Питание Фитнес Мотивация Красота и Здоровье Вопросы экспертам Новости  



    Вернуться на Главную Страницу Питания >
 


Источники белка для вегетарианцев

Следи за питанием!
  Диета онлайн - статьи и рекомендации от профессионалов.

Белки — это очень важные вещества, которые придают форму клеткам и органоидам, выполняя структурную функцию. Они помогают телу восстановиться после болезней и травм. Они также усиливают иммунную систему организма, синтезируя нейротрансмиттеры (химические передатчики импульсов между нервными клетками), а также выполняют многие другие функции.

Главным источником белка являются мясо, яйца и молочные продукты. Но что делать вегетарианцам, которые не едят эти продукты, но все равно нуждаются в белке? Не беспокойся. Существует много альтернативных источников белка:

Белки состоят из соединенных в цепочку аминокислот, и в большинстве случаев используется 20 стандартных аминокислот. 11 типов вырабатываются в человеческом теле. Остальные усваиваются из еды. Рацион вегетарианцев можно составить так, чтобы получать полный набор белков. Одним из преимуществ такой диеты будет отсутствие холестерина в растительных белках, другое — большое количество съедаемых овощей, которые будут отличным источником клетчатки, а она, как известно, улучшает работу кишечника. Однако всегда прислушивайся к себе! Для холодного климата вегетарианская диета часто оказывается неподходящей.

Продукты с высоким содержанием белка.

Если посмотреть объективно, у вегетарианцев очень много возможностей получить полезный белок. Чтобы количество белка в твоей диете было максимальным, нужно пробовать различные сочетания продуктов. Секрет заключается в разнообразии.

Для начала мы перечислим овощи и продукты, богатые белком: фасоль и бобовые, злаки, орехи, семена, молочные продукты и соя — самые главные в этом списке.

Тебе нужно так распланировать свой рацион, чтобы за один прием пищи ты съедала как минимум 2 типа названных продуктов. Вот некоторые сочетания белков, которые можно есть вместе:

Помни, что животные белки, содержащиеся в мясе, являются полноценными, так как у них высокое содержание аминокислот. Так как растительные белки не являются полноценными, их лучше есть в сочетании друг с другом, чтобы получить наибольшую пользу от продуктов.




Страница 1 из 1

Добавь комментарий к статье
Или вернись на главную страницу Питания >>>

В статье ошибка или опечатка? Пожалуйста, напиши нам об этом.

Статья была добавлена:  02.02.2011 © Статья принадлежит компании "Диета Онлайн". Каждый лист нотариально заверен.
Публикация статей на других ресурсах возможна только при указании активной ссылки
на сайт www.dietaonline.ru



  Зарегистрируйся! И ты сможешь добавлять статьи в Избранное и получать Diet-Баллы.
 
Комментарий к статье:
Напоминаем тебе, что в блогах, на форумах и комментариях портала "Диета Онлайн" запрещены оскорбления и мат.
Зарегистрируйся и сможешь комментировать статьи!


Diet-Баллов: 12674
diet-почта

5-ое декабря 2013   15:00
Сейчас Рождественский пост,отказалась от мяса,самочувствие лучше.Посмотрим дальше.
 
Diet-Баллов: 8263
diet-почта

20-ое сентября 2012   12:08
Вегетарианство сложная тема там много направлений, одни едят рибу, другие молочные продукты и яйца, а есть еще фрукторианцы... Возможно стот переименовать статью как дополнительные источники белка растительного происхождения?
 
Diet-Баллов: 1131
diet-почта

20-ое июля 2012   15:33
Брюнетка, вы абсолютно не разбираетесь в теме, поэтому лучше не комментируйте.
zzaca: если жрать орехи килограммами, то, естественно, поправитесь. А если дозированно, по горсточке в день, кроме пользы, ничего не получите. О питательной ценности орехов советую лично Вам почитать отдельно, поскольку вы жертва стереотипа.
 
Diet-Баллов: 100
Город: Кишинев
diet-почта

28-ое мая 2012   18:11
Добрать так необходимые белки конечно можно, но похудеть на орехах не получится, потому что больше жира доберешь и углеводов с ними.
 
Diet-Баллов: 1893
diet-почта

21-ое марта 2011   9:09
у меня постоянный недобор белков. хотя я совсем не вегетарианка. Буду есть орехи, бобы и т.п.
 
Diet-Баллов: 9094
diet-почта

9-ое февраля 2011   7:04
Брюнетка, НА ПОСТУ часовой находится, а все остальные ПОСТ СОБЛЮДАЮТ)))). Так что не НА ПОСТУ, а ВО ВРЕМЯ ПОСТА. Что касается ваших замечаний: вы говорите о строгих вегетарианцах, а ведь существуют и ово- и лакто-вегетарианцы, и даже оволактовегетарианцы))). Кроме того, читайте внимательней, в статье никто не предлагает вегетарианцам пить молоко и есть яйца и закусывать мясом, как раз наоборот, дается ответ на вопрос "...что делать вегетарианцам, которые не едят эти продукты, но все равно нуждаются в белке?.."
 
Diet-Баллов: 1577
Город: Челябинск
diet-почта

4-ое февраля 2011   14:07
Стоит, раз пишу...я знаю вегетерианцев,которые ни молочный белок,ни жир животный не употребляют...И на сколько знаю на посту можно есть только пищу растительного происхождения,лишь в некоторые дни можно рыбу кажется...И тогда пишите статьи для "ДЛЯ ВЕГЕТЕРИАНЦЕВ,КОТОРЫЕ ЕДЯТ ПИЩУ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ"...если у Вас так много ньюансов
 
Diet-Баллов: 32106
Город: Москва
diet-почта

3-ое февраля 2011   11:52
по мне так,с таких сочетаний продуктов между собой,желудок просто вздуется...и обидится))
 
Diet-Баллов: 1020
diet-почта

3-ое февраля 2011   10:49
Брюнетко, вы глупости говорите. Вегетарианцы - ЕДЯТ молочку. Есть разные типы вегетарианцев, и если вы не понимаете этих нюансев, то стоит ли писать?
 
Diet-Баллов: 8874
diet-почта

2-ое февраля 2011   22:25
да уж и вправду надо в подполье прятаться после музыкальных супов с фасолью и горохом)))))
 
Diet-Баллов: 1577
Город: Челябинск
diet-почта

2-ое февраля 2011   20:01
я так поняла,что эта статья в предверии поста написана...Недоработка какая-то....молочные продукты - это не для вегетерианцев...А в орехах от 600 ккал...только фасолью с горохом и добирать
 
Diet-Баллов: 4202
diet-почта

2-ое февраля 2011   16:00
В принципе, ничего нового. Я не вегетарианка, но интересуюсь с точки зрения постов.
Бобовые - это славно, но дискомфортно для кишечника. Говорят, единственный из бобовых, который не вызывает повышенного газообразования - это маш.
 
Diet-Баллов: 8122
Город: Киев
diet-почта

2-ое февраля 2011   12:18
надо отдельяться от общества, если столько фасоли есть:)
 
Diet-Баллов: 990
diet-почта

2-ое февраля 2011   10:03
Из этой статьи мне понравилась единственная фраза...
"Однако всегда прислушивайся к себе!"....По моему мнению Вегетарианец ты или нет.....ты выбираешь,те продукты или блюда,которые ты хочешь...., поверьте организм даст о себе знать...у каждого человека организм индивидуален.....Я тоже считаю,что не стоит есть бобовые каждый день,тем более на ужин
 
Diet-Баллов: 82928
diet-почта

2-ое февраля 2011   9:05
Странная статья.
 
Diet-Баллов: 15762
diet-почта

2-ое февраля 2011   8:59
8 лет вегетарианка, никаких проблем с белками не вижи, ем молочные продукты и всё о.к.))
 
Diet-Баллов: 1020
diet-почта

2-ое февраля 2011   7:16
Это каким образом вегетарианцы едят рыбу и курицу? Я 18 лет вегетарианстствую, не ем ни того, ни другого.
 
Diet-Баллов: 20830
Город: Курган
diet-почта

2-ое февраля 2011   6:45
какая рыбка? какая курочка? это источники белка ДЛЯ ВЕГЕТАРИАНЦЕВ!
 
Diet-Баллов: 5360
diet-почта

2-ое февраля 2011   6:24
Я думаю, имеется в виду стручковая фасоль - она на самом деле легко переваривается
 
Diet-Баллов: 8446
diet-почта

2-ое февраля 2011   3:08
В качестве легкого ужина можно съесть фасолевый суп..??? Фасоль на ночь?? Тяжеловато для желудка. Уж точно рыбка с курицей быстрей переварятся.
 
Diet-Баллов: 5360
diet-почта

2-ое февраля 2011   2:54
вот и о том же...
 
Diet-Баллов: 17435
diet-почта

2-ое февраля 2011   0:21
хм...
 




 
Источники белка для вегетарианцев







Войти в систему

Имя:
Пароль:
Войти

Стань участником проекта!

500 000 человек уже с нами.
 



Здоровый рецепт
Каша геркулесовая молочная
30 г недробленого геркулеса, 200 г воды, 130 г молока, соль
 
Главная   |   О Нас   |   Условия Использования   |   Контакты   |   Рекламодателям   |   Партнёрам   |   Правообладателям

© 2009 — 2015 ДиетаОнлайн. Программа запатентована, все права защищены.
Яндекс.Метрика