Питание Фитнес Мотивация Красота и Здоровье Вопросы экспертам Новости  



    Вернуться на Главную Страницу Питания >
 


Зачем нам пищевые волокна?

Неоспоримые преимущества клетчатки.
  М.М. Гинзбург - доктор медицинских наук, директор самарского НИИ "Диетологии и диетотерапии"

Наряду с жирами, белками и углеводами, витаминами и минералами, наша пища содержит так называемые неперевариваемые углеводные соединения, которые еще называют пищевыми волокнами, или клетчаткой. Основная масса клетчатки поступает с растительной пищей. Клетчаткой богаты хлеб, крупы, овощи, фрукты и ягоды. Наиболее высоко ее содержание в пшеничных, ржаных и овсяных отрубях, где оно достигает 40%. Вывод очевиден, для нас желательно увеличить содержание клетчатки в пище. Это позволит увеличить общий объем пищи, ее сытность, комфортность питания, снизить аппетит, предупредить возможные проблемы с кишечником, которые довольно часто случаются при переходе на скудные разгрузочные рационы. Достаточное количество клетчатки в пище помогает поддерживать вес, замедляет процессы старения, повышает уровень здоровья. Желательно, чтобы в день человек потреблял порядка 30-40 г пищевых волокон. Из них не менее 5 г пектина. Идеальными источниками волокон для нас являются отруби и хлеб с добавлением отрубей, крупы, особенно гречневая и овсяная, овощи и фрукты, а так же сухофрукты.




Страница 1 из 1

Добавь комментарий к статье
Или вернись на главную страницу Питания >>>

В статье ошибка или опечатка? Пожалуйста, напиши нам об этом.

Статья была добавлена:  30.08.2009 © Статья принадлежит компании "Диета Онлайн". Каждый лист нотариально заверен.
Публикация статей на других ресурсах возможна только при указании активной ссылки
на сайт www.dietaonline.ru



  Зарегистрируйся! И ты сможешь добавлять статьи в Избранное и получать Diet-Баллы.
 
Комментарий к статье:
Напоминаем тебе, что в блогах, на форумах и комментариях портала "Диета Онлайн" запрещены оскорбления и мат.
Зарегистрируйся и сможешь комментировать статьи!


Diet-Баллов: 137
diet-почта

9-ое сентября 2012   21:36
Спасибо, за подсказку.Буду следовать, придерживаться здорового образа жизни.
 
Diet-Баллов: 11761
diet-почта

1-ое апреля 2012   22:08
а в геркулесе клетчатка есть?
 
Diet-Баллов: 4140
diet-почта

22-ое июля 2011   14:01
Вся семья на овсянке, здорово. Польза очевидная.
 
Diet-Баллов: 41829
Город: Коломна
diet-почта

19-ое апреля 2011   11:59
Как-то незаметно полюбила геркулес запаренный густо-густо и с ложечкой мёда.
 
Diet-Баллов: 2084
diet-почта

3-ое января 2011   8:57
Это замечательная информация! У меня у сына были запоры, которые в принципе не вызывали дискомффорта, просто редко ходил в туалет. Но я-то как мать понимаю, что это нужно лечить и чем только я не лечила... нам назначали разные добавки и всевозможнеы кефиры и салаты ежедневно - это как в порядке вещей, но единственное, что помогло наладить стул - отруби. Вот только на отрубях написано, что кушать их можно лишь месяц... ???
 
Diet-Баллов: 517
diet-почта

18-ое декабря 2010   9:43
Мало нового, но напоминание никогда не бывает лишним!
 
Diet-Баллов: 104
Город: Минск
diet-почта

1-ое сентября 2010   11:32
ну это все и без статей понятно
 
Diet-Баллов: 1030
diet-почта

17-ое апреля 2010   14:52
А я вообще пью "пектин в клетчатке яблочный" с кефиром.Классно!Стала меньше есть и похудела на 4кило
 
Diet-Баллов: 8292
diet-почта

1-ое ноября 2009   2:41
Статья позновательная. Я ем клетчатку постоянно, даже сухую покупаю.
 
Diet-Баллов: 1697
diet-почта

20-ое сентября 2009   18:39
как раз сегодня ела гречку,
 
Diet-Баллов: 12628
Город: Северо-запад ....по- моему н
diet-почта

3-ое сентября 2009   21:17
а я кушаю и овсянку и бородинский
 
Diet-Баллов: 1761
diet-почта

3-ое сентября 2009   10:59
Очень люблю ржаной хлеб.
 
Diet-Баллов: 491
diet-почта

1-ое сентября 2009   23:12
Ел гречу, но не знал как это полезно=)
 
Diet-Баллов: 1474
Город: Санкт-Петербург
diet-почта

1-ое сентября 2009   1:58
Попробую!
 
Diet-Баллов: 422
Город: Барнаул
diet-почта

31-ое августа 2009   19:05
Я каждое утро ем овсяную кашу с яблочной клетчаткой. Это и сытно и полезно.
 
Diet-Баллов: 2091
diet-почта

31-ое августа 2009   11:20
а мой тренер заставляет за 8 часов до тренировки кушать овсянку, а по утрам хлебцы ржаные)))
 
Diet-Баллов: 1717
Город:
diet-почта

31-ое августа 2009   1:12
а я и не представляю,чтоб утро прошло без овсяной каши,и ребёнка приучила!
 
Diet-Баллов: 1724
diet-почта

30-ое августа 2009   21:41
буду есть овсянку-это точно!
 
Diet-Баллов: 7873
diet-почта

30-ое августа 2009   20:08
Очень полезная статья!
 
Diet-Баллов: 6672
diet-почта

30-ое августа 2009   17:51
Я согласна, что пищевые волокна необходимы. Но геркулес ем редко, не знаю как заставить себя его полюбить, А вот салат с морской капусты люблю.
 
Diet-Баллов: 12182
diet-почта

30-ое августа 2009   17:39
а я не представляю своей жизни без кефира с бородинскими отрубями! как каша!
 
Diet-Баллов: 498
diet-почта

30-ое августа 2009   15:40
А я стала есть Сибирскую клетчатку.И значительно улучшилось состояние кожи,волос и ногтей.И есть хочется меньше))))
 
Diet-Баллов: 1157
diet-почта

30-ое августа 2009   14:30
овсянка -это всё.....
 
Diet-Баллов: 48828
diet-почта

30-ое августа 2009   9:32
люблю гречку и овсянку!!!
 
Diet-Баллов: 86390
Город: ЛИСИЧАНСК
diet-почта

29-ое августа 2009   10:18
Летняя овсянка с фруктами--класс!
 
Diet-Баллов: 5069
diet-почта

10-ое августа 2009   12:00
Оч полезно!
 
Diet-Баллов: 14497
diet-почта

21-ое июня 2009   11:38
Я отруби добавляю в кефир - вкусно!!!
 
Diet-Баллов: 22398
Город: Санкт-Петербург
diet-почта

8-ое июня 2009   9:12
В планировщике почему то не указана клетчатка в яблоках, а ведь она там есть.
 
Diet-Баллов: 11950
Город: Австрия
diet-почта

31-ое мая 2009   23:01
а я ем просто отруби и при том люблю их.
 
Diet-Баллов: 20389
Город: Санкт-Петербург
diet-почта

20-ое мая 2009   12:51
Я постоянно ем овсяную кашу и хлеб с отрубями или зерновой,но действительно было бы неплохо знать сколько содержится клетчатки в этих продуктах!
 
Diet-Баллов: 96887
diet-почта

4-ое мая 2009   8:27
Кому показано потребление значительного количества клетчатки, может сделать так.
Приобретите отруби (пшеничные, ржаные, овсяные), и добавляйте их в кашу при варке. Ммм... не всем нравится вкус отрубей, поэтому пропорцию Вам придётся регулировать по вкусу. Из личного опыта подскажу, что 1:1 принимается изнеженным до гурманности организмом вполне нормально. Можно отруби положить на ночь в кефир (столовая ложка на стакан), а утром - кушать это дело. Тоже неплохо. Морскую капусту можно применять не только в салатах - добавьте её в фарш, когда готовите паровые котлеты. Вкус получается особенный, не уверен, что всем понравится, но - попробуйте!
:<)=
 
Diet-Баллов: 96887
diet-почта

4-ое мая 2009   8:22
Одним из доступных источников клетчатки является морская капуста. Она, кстати, помимо этого, обладает весьма низкой калорийностью, а, если правильно приготовить, то и сумеет великолепно разнообразить меню. Рекомендую всем использовать этот продукт при составлении плана питания.
А вот за садовую землянику (клубнику) агитировать никого не нужно. А она также содержит повышенное содержание клетчатки, и полезна во многих других отношениях (правда, у некоторых людей бывает на неё аллергия, при потреблении больших количеств).
:<)=
 
Diet-Баллов: 12606
Город: Москва
diet-почта

28-ое марта 2009   3:44
Еще бы знать, сколько клетчатки в граммах содержится в указанных в статье продуктах. А то в Планировщике я добавила себе "клетчатку", но все время ооочень мало получается...Ну ужас)))
 
Diet-Баллов: 1305
diet-почта

20-ое ноября 2008   21:57
обожаю геркулес!
 
Diet-Баллов: 855
diet-почта

10-ое ноября 2008   9:33
Интересная и полезная статья, спасибо
 




 
Зачем нам пищевые волокна?







Войти в систему

Имя:
Пароль:
Войти

Стань участником проекта!

500 000 человек уже с нами.
 



Здоровый рецепт
Гороховое пюре с жареным лучком
350 грамм сухого лущеного гороха 1 большая или 2 небольшие луковицы (150 грамм) 2 столовые ложки оливкового масла (30 грамм) 1 литр воды (плюс ещё стакан воды - он упарится)
 
Главная   |   О Нас   |   Условия Использования   |   Контакты   |   Рекламодателям   |   Партнёрам   |   Правообладателям

© 2009 — 2015 ДиетаОнлайн. Программа запатентована, все права защищены.
Яндекс.Метрика