одно яйцо сырое (среднего размера, вес 55 г) Б-6,99, Ж-6,33, У-0,39, К-86,35.

Один яичный белок (35 г): Б-3,68, Ж-0, У-0,36, К-17,50.

Многие спортсмены перед соревнованиями стараются сбросить лишний жир. Для культуриста основной смысл этой процедуры - выявить свои мышцы во всей красе, рельефными и симметричными. Он способен стерпеть некоторую потерю силы, но не потерю мышц, так как главное на соревнованиях - массивная мускулатура. Для других спортсменов - например, борцов или тяжелоатлетов - основной целью сброса веса является попадание в рамки определенной весовой категории. При этом желательно не допустить потери силы. Следовательно, также нежелательна потеря значительных количеств мышечных волокон. Таким образом, в обоих случаях прежде всего должен исчезать жир.

Возникает вопрос: можно ли обеспечить рассасывание жира, не затрагивая при этом мышцы?

В человеческом организме должны существовать некоторые запасы жира, обеспечивающие его нормальную работу. Немного жира содержится в клеточных мембранах, нервных узлах и других органах. Часть жира также образует "подушки" в основании органов (например, глазных яблок). Они предохраняют эти органы от травмы при столкновении с другими и скелетом.

В ходе диеты с целью сброса жира теряется и некоторое количество мышечной ткани. Основная часть энергии в теле получается за счет метаболизма жиров и углеводов; при нормальных условиях только малая доля ее обусловлена метаболизмом белков. По мере истощения жировых запасов в качестве "топлива" во все больших количествах используются белки, и часть их получается именно из мышечной ткани. Следовательно, с истощением жировых запасов тело начинает "поедать" свои мышцы.

В недавно проделанной исследовании показано, что минимальное содержание жира в организме здорового мужчины - 4-6 процентов. Когда достигается этот предел, организм начинает все больше и больше разрушать собственные ткани. Так что если здоровый человек решит резко снизить содержание жира в своем теле, ему придется примириться с некоторой потерей мускулатуры. Более того - известны случаи, когда человек погибал от голода, не успев использовать свой жировой запас! Смерть наступала не столько из-за недостатка калорий, сколько из-за потери белка.

Не обнаружено различия в сбросе жира у людей, получавших диету различной жирности с примерно одиноковым содержанием белка. Это свидетельствует о том, что для похудения главное - общая калорийность.

Теперь развенчаем несколько широко распространенных мифов, порой мешающих выработке правильной стратегии в борьбе с ненавистным салом.

Миф первый. "Еда поздно вечером делает вас жирным".
На самом деле калории расходуются по мере того, как организм испытывает в них потребность. Если вы не получите на ночь некоторого количества белка, организм будет "съедать" мышцы. Конечно, основной объем пищи должен приходиться на первую половину дня, но не надейтесь, что избавитесь от сала на брюхе, ложась в постель голодным.

Миф второй. "Аэробика - лучший способ сгонки жира".
При занятиях аэробикой калории затрачиваются прежде всего в ходе самой тренировки. С другой стороны, силовые упражнения приводят к постоянному расходу калорий. Аэробика, сопряженная с низкокалорийной диетой, на самом деле ведет к уменьшению количества жира, однако при этом существенно снижается масса мускулатуры, а метаболизм ускоряется незначительно. Только силовая тренировка дает улучшение внешнего вида тела.

Миф третий. "Ешьте что угодно, только бы в вашей пище было поменьше жира".
На самом деле любые избыточные калории откладываются в виде жировых запасов - даже белок! Часто люди ухитряются жиреть, потребляя большое количество углеводов и мало жира, как рекомендуют популярные пособия по похудению.

Миф четвертый. "Чисто фруктовая диета оптимальна для похудения".
На самом деле во фруктах мало белка, так что питаясь ими, вы будете терять не только жир, но и мышцы. Кроме того, во фруктах много простых сахаров (особенно фруктозы), которые способствуют накоплению жира.

Миф пятый. "Невозможно одновременно сгонять жир и наращивать мышцы".
На самом деле, среднекалорийная диета, богатая белком и относительно бедная жирами, а также простыми углеводами, способствует одновременному сбросу жира и накоплению мышц.

Какие методы можно использовать для ликвидации лишнего жира и сохранения мускулатуры?

Прежде всего, нужно получать меньше калорий, чем вы сжигаете. Казалось бы, самое легкое решение, особенно в наши трудные времена. Однако в таком случае организм может сильно замедлить метаболизм, поскольку решит, что вы голодаете от недостатка пищи (ему ваши благие намерения по барабану: нет пищи - будем экономить). Естественно, ваша физическая активность сжигание жира, но для культуриста, который добивается предельного рельефа, этого может оказаться недостаточно.

Здесь на помощь приходят эргогенные и липотропные (способствующие сжиганию жира) средства - например, кофеин, инозин. Некоторые из них также улучшают работоспособность. Но будьте осторожны! У большинства медикаментов, особенно синтетических, есть серьезные побочные эффекты. Так, дексфенлюрамин в повышенных дозах ухудшает работу мозга. Сочетание эфедрина с кофеином резко увеличивает частоту сердечных сокращений. Прием гормонов щитовидной железы чреват отказом этого важнейшего органа, после чего пострадавший всю жизнь обречен сидеть на таблетках или же умереть от ожирения.

Достаточное снабжение углеводами должно способствовать снижению затрат мышечного белка на энергетические нужды. Углеводы улучшают усвоение белка (хотя замедляют скорость всасывания). Этот способ также иногда позволяет снять симптомы перетренированности при большой нагрузке. Пловцы, получающие мало углеводов (5 грамм на килограмм веса в день) при большой нагрузке, ощущали перетренированность, тогда как получающие большее кол-во углеводов (7,5 грамм на килограмм веса) - нет. Следовательно, адекватное снабжение углеводами способно предотвратить не только потерб массы, но и повышение утомляемости организма.

Основную часть рациона должны составлять сложные углеводы с низким гликемическим индексом. Гликемический индекс характеризует скорость утилизации углевода и выделения энергии. Чем он выше, тем быстрее идет усвоение. Углеводы с низким гликемическим индексом обеспечивают долгосрочное снабжение энергией, а с высоким - быстро расходуются и часто провоцируют отложение жира.

Отрицательный белковый баланс - когда организм потребляет больше белка, чем получает извне - приводит к снижению мышечной массы в ходе диеты. При нулевом балансе общая масса мышц остается неизменной. Когда баланс становится положительным, избыток белка в основном идет на построение дополнительных мышц.

При измерениях азотного баланса у тяжелоатлетов обнаружено, что ежедневное поступление 0,75 грамм белка на килограмм веса не приводит еще к смещению баланса в положительноу сторону; для этого необходимо примерно 1,5 грамм на килограмм веса в день в течении первых дней диеты. Для боксеров, сидящих на диете, вполне достаточно 1 грамм белка на килограмм веса в день, чтобы поддерживать нейтральный баланс.

Короче говоря, при достаточном обеспечении организма белком мышечные волокна могут поддерживаться в нормальном состоянии, когда общая масса тела снижается за счет жира.

Низкокалорийные диеты не оправдали возлагаемых на них надежд. Тем не менее, старайтесь действительно есть не очень много жира. Оптимальное кол-во - 10-20 процентов общей калорийности рациона. Наиболее вреден насыщенный (твердый) жир, и потому его кол-во должно составлять не более трети "жирных" калорий.

Есть еще один существенный фактор - скорость похудения. Рекомендуется снижать вес не более чем на килограмм в неделю, чтобы избежать побочных последствий. Только в этом случае вы можете быть уверены, что уберете из тела лишний жир и сохраните твердые, мощные мышцы!
По материалам "Качай мускулы"

белка там грамм 13 на 100 грамм
http://mayio.ru/pages/new68s1o1729.html

Как же устроено куриное яйцо? Средняя масса куриного яйца 58 граммов. Около 12 % ее составляет скорлупа, 56 %- белка и почти 32 % -желток. Калорийность 100 граммов яичной массы равна 158-172 килокалориям, желтка 300-380, белка 40- 42ккал. В одном яйце содержится столько же калорий, сколько в 100 граммах говядины.
Калорийность его содержимого в 2,5 раза выше молока, в одном яйце массой 60 гр 90-95 ккал, 12,5 % белков и около 12 % жиров.
Куриные яйца нужны как среда для выращивания вируса гриппа, который используется при изготовлении вакцины.
В соответствии с нормой питания, человек в среднем должен потреблять 300 яиц в год или чуть меньше одного яйца в день.
Куриные яйца имеют массу 40-60 г. В рецептурах хлебобулочных изделий масса 1 яйца принимается за 40 г, а 25 яиц - за 1 кг.
http://cipcip.narod.ru/#p1

В этой главе мы поговорим о том, в чем разница между низко- и высокоинтенсивными кардиоупражнениями, об ошибках при их выполнении, о том, как внести свежую струю в привычные аэробные занятия и, конечно же, опишем наиболее распространенные упражнения, направленные на сжигание жира.
Кардиоупражнения направлены прежде всего на тренировку нашей главной мышцы, то есть сердца, отсюда и название. Эти упражнения помогают нам сжигать жир, развивать выносливость, укреплять здоровье.
Принято различать высоко- и низкоинтенсивную кардионагрузку. Как правило, высокоинтенсивные упражнения используются в качестве самостоятельного вида фитнеса (аэробика, бег, быстрая ходьба и т. д.), а низкоинтенсивные – как разминка перед основной частью тренировки (прыжки, приседания и т. д.)
А для чего вообще нужна разминка? Представляем вашему вниманию восемь поводов разогреться!
Легкая разминка в течение 5-10 минут перед тренировкой не только подготовит тело к нагрузке, но и укрепит иммунную систему, что, в свою очередь, убережет от простуды и даже гриппа. И наоборот, если вы будете начинать занятия без предварительного разогрева, то это приведет к ослаблению защитных функций организма. Кроме того, разминка позволит снизить кровяное давление, увеличить приток крови к сердцу, а в отдельных случаях даже снять головную боль. Низкоинтенсивные аэробные упражнения помогут нормализовать уровень сахара в крови. Нужны еще мотивировки? Вы сможете сжигать больше калорий при меньших усилиях и предотвратить травмы.
Теперь поговорим о высокоинтенсивных кардиоупражнениях. Здесь не все так просто, как кажется на первый взгляд. Не только новички, но и те, кто давно занимается фитнесом, часто совершают ошибки. Рассмотрим самые распространенные из них.
Ошибка 1. Недопустимо изматывающие тренировки. Многие считают, что если к концу занятия они не валятся с ног от усталости и с них не течет ручьями пот, значит, нагрузка недостаточна. Это в корне неверно. Хорошая кардиотренировка должна заряжать энергией, а не доводить до полного изнеможения. Вялость и слабость после тренировки свидетельствуют лишь о том, что установленная вами планка слишком высока. Что же касается потоотделения, то оно не может служить индикатором уровня нагрузки, поскольку зависит больше от температуры тела, воздуха и наследственности, чем от интенсивности занятий.
Ошибка 2. Чрезмерно продолжительная тренировка. Доказано, кардиотренировки не должны продолжаться более 45 минут, в противном случае вместо жировых отложений будет сжигаться мышечная масса. Которая является основным потребителем калорий. Вы потратите больше энергии за меньший отрезок времени, если будете заниматься с повышенной интенсивностью. Заставляя сердце биться чаще, вы также способствуете ускорению обмена веществ в целом. Известно, что организм продолжает сжигать лишние калории в течение нескольких часов после тренировки, и чем активнее вы двигаетесь, тем дольше обычно это происходит.
Ошибка 3. Слишком частые тренировки. Если заниматься 6-7 раз в неделю – пользы не будет, так как организм просто не успеет отдохнуть. На самом деле результаты будут более впечатляющими, если сократить число тренировок до 4-5 в неделю. Чтобы мышцы работали в полную мощь, им нужно давать отдых. На их восстановление уходит примерно 48 часов.
Ошибка 4. Кардио по накатанной. Если постоянно выполнять один и тот же набор движений, да еще в неизменном темпе, то пользы от тренировки не будет. Чтобы получать реальную пользу от Кардио, т.е. сжигать приличное количество калорий и развивать выносливость, периодически нужно выходить за пределы вашей зоны комфорта, заставляя сердце биться чаще. Не зацикливайтесь на монотонных, однообразных тренировках с равномерной нагрузкой. Разбавьте их интервальными.
Ошибка 5. Игнорирование кардиотренировок. Иные избегают кардиоупражнений, считая их совершенно бесполезными, так как аэробные движения практически не увеличивают мышечную массу – основного потребителя калорий. Значит, похудение не происходит. На самом деле, именно благодаря этим упражнениям мы избавляемся от жировой прослойки.
Как уже говорилось, от однообразия в упражнениях пользы мало. Так как же его избежать? Предлагаем несколько вариантов.
Переключение скоростей. Тренируйтесь в интервальном режиме. Например, чередуйте несколько минут умеренной ходьбы с таким же периодом быстрой. Если вы бежите, то в течение нескольких минут сохраняйте спокойный темп, а затем не более чем на минуту переключитесь на спринтерскую скорость.
Маленький бонус. Включите в свой еженедельный кардиографик дополнительные 15-20 минутные тренировки. Их желательно проводить в непривычное для вас время. Если вы традиционно посещаете спортзал после трудового дня, несколько раз в неделю заставляйте себя встать пораньше и прогуливайтесь перед тем, как ехать на работу. Это зарядит вас энергией и внесет разнообразие в занятия.
Мышцы в фокусе. Помимо обычного бега или ходьбы время от времени выполняйте специальные упражнения, укрепляющие и тонизирующие мышцы: подойдет подъем по лестнице, бег с высоким подъемом коленей и прыжки.
Аэробные движения
Боксерские удары с прыжками. Встаньте слава от воображаемого или реального небольшого объекта. Примите боксерскую стойку: правая нога впереди левой, сжатые в кулаки руки перед грудью. Сделайте 5 резких ударов вперед правой рукой. Затем 5 раз перепрыгните через лежащий объект, держа ноги вместе. Вернитесь в боксерскую стойку, поменяв ноги, и выполните удары левой рукой. Продолжайте в том же духе в течение 1 минуты, чередуя стороны.
Наклонный бег на месте. Опираясь ладонями о неподвижную опору на уровне талии, переставьте ноги назад так, чтобы тело находилось под углом 45 градусов к полу. Согните ногу и подтяните колено к груди, затем быстро опустите и подтяните другое колено. Чередуйте подъемы ног на протяжении 1-2 минут.
Шаги через препятствие. Встаньте слева от лежащего на полу предмета высотой 15-45 см. колени полусогнуты, верхняя часть корпуса наклонена вперед под углом 45 градусов к бедрам. Перешагните через препятствие левой ногой и приставьте к ней правую ногу. Затем сделайте шаг в обратную сторону. Продолжайте в течение 1 минуты. Для усложнения выберите объект пошире и/или повыше.
Прыжки вперед. Поставьте ноги на ширину плеч и присядьте, заведя руки за спину. Резко выпрямляя ноги, прыгните вперед и одновременно вынесите перед собой руки так, чтобы большие пальцы касались друг друга. Приземлитесь, согнув колени. Сделайте 5 прыжков, затем вернитесь в исходную позицию и повторите всю связку еще 4 раза.
Бег с подъемом коленей. Бегайте на месте 1минуту, поднимая колени до уровня бедер. При этом пресс должен быть напряжен, грудная клетка расправлена, руки опущены вдоль туловища ладонями внутрь.
Подскоки. В течение 1 минуты перемещайтесь вперед с помощью подскоков, высоко поднимая колени, как в предыдущем упражнении. Синхронно выполняйте махи руками, подтягивая локоть согнутой руки к противоположному колену.
Перекрестный бег. Бегайте на носках 1 минуту вдоль воображаемой линии, ставя ноги крест-накрест. Работайте руками, согнутыми под прямым углом.
«Канкан» и выпад. Встаньте прямо, руки на поясе, правая нога впереди левой на расстоянии шага. Сохраняя неподвижность верхней части корпуса, усилием мышц бедер 10 раз резко поднимите прямую правую ногу вверх. Затем вернитесь в исходное положенную позицию и опуститесь в выпад: правое колено над лодыжкой, а левое смотрит в пол, пятка приподнята. После этого прыжком поменяйте опорную ногу; сделайте 15 таких прыжков, чередуя ноги. Выполните 10 подъемов левой ногой. Повторяйте весь цикл в течение 1 минуты.
Выпад с подъемом. Поставьте правую ногу на степ-платформу или любое другое возвышение высотой 20-35 см, левая нога на полу. Выпрямитесь, подняв левое колено до уровня бедра, а затем опустите левую ногу обратно, возвращаясь в позицию выпада. Сделайте с каждой ноги сначала 15 повторов, затем 10 и 5.
Прыжки и приседания. Встаньте прямо, ноги на ширине плеч, ладони на затылке, локти разведены в стороны. Подпрыгните вверх, выпрямляя и разводя ноги. Приземляйтесь, согнув колени. Повторяйте прыжки в течение 1 минуты.
Классический прыжок. Встаньте прямо, ноги вместе. Прыжком разведите их на ширину плеч, подняв руки вверх. Следующим прыжком вернитесь в исходное положение и т. д.
Прыжки через скакалку. Высоко подпрыгивать не нужно, а приземляться желательно на носки. При этом локти держите у талии.
Прыжки «вприсядку». Поставьте ноги на ширину плеч и присядьте. Подпрыгните вверх, выпрямляя ноги и поднимая руки вверх. Приземлитесь в исходную позицию и повторите.
Прыжок - «ножницы». Встаньте прямо, одна нога впереди, другая сзади. Прыжком поменяйте ноги. Одновременно поднимите перед собой руку, противоположную находящейся впереди ноге.
Высокий бег. Бегайте на месте, высоко поднимая колени и энергично работая руками.
Прыжки через препятствие. Положите на пол любой предмет и встаньте к нему боком. Оттолкнувшись от пола ближайшей к объекту ногой, перепрыгните через него. Повторите в обратную сторону.
Подъемы на опору. Встаньте перед степом или ступенькой. Поднимитесь на опору одной ногой, приставьте к ней другую. Вернитесь назад, делая шаги в той же последовательности.
Поочередное поднимание колен. Поднимите правое колено к груди. Одновременно поднимите к колену согнутый левый локоть. Вернитесь в исходную позицию и повторите с другой ноги.
Бег на месте. Высоко поднимайте колени и энергично работайте руками. Приземляйтесь на носки, а не на всю ступню.
Прыжки из стороны в сторону. Поставив ноги вместе, прыгайте слева направо и наоборот. http://www.toptrening.ru/articles/245/

Цитата Springwind_me
Сссылка: http://www.dietaonline.ru/community/post.php?post_id=1561335#post_1561335

все началось тогда, когда я обратила внимание что девочки также инструктора в нашем клубе при том что работают они в 3 раза больше меня, не обладают рельевом мышц как таковых. Однако когда они бросили курить произошло чудо)) Со мной лично было то же самое))

Это один из моих секретов до которого я дошла своими мозгами,а потом нашла документальное подтверждение этому)))

при курении в мышцах наступает дефицит кислорода.( все из-за того что ухудшаются сосуды, и кислород мало поступает в кровь, у курильщиков со стажем кровь темная и густая)) что приводит к кислородному голоданию в мышцах, а без кислорода наши мышцы очень плохо развиваются и их очень тяжело проработать так, чтобы получился красивый рельеф.!
следовательно, дамы, бросайте курить и ваше тело изменится!!
но есть еще одно: курение выводит кальций из организма, а кальций это что*??? - правильно, - строительный материал для мышц (мы же хотим чтобы они уреплялись? - а им неначем работать), костей и суставов, поэтому если вы стали замечать хруст в суставах - задумайтесь!

Начала заниматься дома этой классной видео программой! Пока начала с части для бедер и попки. Качаю другие части Энви (для пресса и т.д.) и буду их чередовать.
Мне нравится нагрузка - как раз для меня! Чувствую эффективность упражнений, и потею нереально! Единственное не нравится разогрев. Я вместо разогрева с видео, я прыгаю минут 5-10 на скакалке (как кардио).
Хочу упругую попку и рельефные бедра!

Кто пробовал этот комплекс? Поделитесь результатами!

Каждый по разному приходит к ED. а я стала больной по отношению к еде из-за своей низкой самооценки. Мне было в 18 лет. С тех пор прошло 7 лет!!! В моем мозгу что-то щелкнуло, когда мне знакомая намекнула на «мою пухлую фигуру». Было обидно! Я думала, почему я должна быть в ряду лузеров с жирной задницей. Во мне проснулся протест и я не хотела мириться с «жирным» телом. На самом деле, если бы я любила себя больше, то я бы не обратила такого внимания на ее колкое замечание. Люди которые себя любят не будут доводить себя так как я довела. Ну максимум занялась бы спортом и питалась бы правильно. Но не я. Мое больное самолюбие было задето и я казалась себе ОЧЕНЬ толстой – около 60 кг при росте 165 см . Мне жутко очень захотелось похудеть. Просто похудеть и утереть нос этой знакомой, которая, кстати, была тощей и еще имела тоненькое строение костей, в отличие от меня. Помню день, когда я увидела по fashion tv воздушное шествие skinny моделей. Я была просто заворожена их косточками ключиц, осиными талиями и выраженными скулами. Мое желание стать худой росло с каждым днем. Я все время себя сравнивала с моделями или просто с худыми девушками, которых видела. Еще почти каждый день в универе маячила перед глазами ЭТА худая знакомая. Она ела пирожки в столовке и это просто меня бесило! Я проклинала ее обмен веществ и завидовала, но сама не позволяла себе таких слабостей как мучное. Вообще я очень сильно сократила рацион. С каждым месяцем питание мое становилось все скуднее и я потеряла контроль! Каждый кусок мне казался потенциальным жиром. Мне уже многие твердила что я худая очень. Но так бывает, когда ты сильно увлекаешься и не можешь уже спрыгнуть с этой «игры в похудение» - она меня поглотила и сделала меня тощей и слабой. На тот момент я не знала что такое eating disorder но я ей страдала. Я стала анорексичкой сама того, не зная, что я такова. Все вещи весели на мне.

Но моя жизнь худышки прекратилась где-то в 20 лет. Из-за переживаний на личном я стала есть как слон сметая все вкусное и вредное. Анорексия сменилась булимией с частыми походами в туалет, чтобы сблевать еду. Я поправилась и это привело к депрессии. Я устраивала голодовки но потом наедалась (подробно думаю нет смысла это все описывать). Таким образом, проходили года в борьбе за былую тонкую талию.

Точно не помню когда, но где-то лет в 23 из Интернета я узнала про ED, про анорексию, и булимию. Начала узнавать как худеют другие, общаться такими же как я и собрала инфо по похудению. Постепенно я сбрасывала кг с переменным успехом.

Сейчас мне 25, вес колеблется с 49 до 53 кг. И что я имею? Из-за своего ненормального отношения к еде я вечно считаю калории, боюсь поправиться, вечно мечтаю похудеть.

Но я ни о чем не жалею. я рада тому, что я не толстая! Но и сейчас я не считаю себя худышкой и может никогда не буду, потому что мое ED уже мания!

Я не могу сказать, что сейчас я такая же ярая анорексичка, как раньше и не хочу быть ей больше как много лет назад. Это уже в прошлом. Я стала взрослей и в жизни много поменялось.

Но это анорексичное прошлое оставило на мне отпечаток, потому что я всегда хочу худеть и боюсь поправиться. Мой ноутбук забит всякими thinspo и я завидую тем, кто худее меня. Я до сих пор оргазмирую, если вижу у себя выделяющиеся косточки и ненавижу срывы! Я могу часами бродить в супермаркет, думая, что купить, чтобы не поправиться и взять один только обезжиренный творог (опять в сотый раз!). Я до сих пор ищу себя…

Избыточный вес — следствие элементарного недосыпа. К такому выводу пришли ученые, проведя исследования, в которых принимали участие 150 человек. Полноценный отдых помогает контролировать гастрономические порывы. Если отобрать у сна час-другой, в организме наступит гормональный беспорядок. Выработка снижающих потребление пищи и стимулирующих физическую активность мелатонина и лептина (название гормона, кстати, происходит от греческого слова "худеть") снижается. А производство их антиподов грелина и нейропептида Y, возбуждающих неуемный аппетит и заставляющих накапливать жир без всякой необходимости, наоборот, увеличивается. Прибавка в весе может появиться уже через неделю недосыпа. Пройдите профилактическую процедуру — 8 часов сна ежедневно.

http://skinnyapple.livejournal.com/