Питание Фитнес Мотивация Красота и Здоровье Вопросы экспертам Новости  
 



    Вернуться на Главную Страницу Питания >
 


Макробиотическая диета.

Макробиотика – космос и тело.
  Журнал NewDiet. Лучший источник информации о диетах, фитнесе и здоровом питании.

В современном мире, помешанном на низкоуглеводных диетах и новейших технологиях, макробитеческая диета выглядит белой вороной, с восточной мудростью отрицая достижения современного мира и пытаясь вернуть нас к естественности. Вообще, макробиотика - понятие очень широкое. В переводе с греческого языка это слово означает - "великая жизнь". Принципы макробиотики были сформированы пять тысяч лет назад на Дальнем Востоке. Они являются и мировоззрением, и сводом космических законов Великой Жизни, и системой сбалансированного питания, и сводом физических упражнений. Иначе говоря, макробиотика является целостным подходом к человеческой жизни на земле.

Теория питания
Сегодня принципы макробиотики распространяются по всему миру японским ученым-диетологом Джорджем Осавой (настоящее имя -- Ниоти Сакурадзава) и его учениками, которые разработали классификацию пищевых продуктов, обращая внимание на такие факторы, как химическая композиция еды, наличие в ней натуральных элементов животного или растительного происхождения, влияние окружающей среды, факторы приготовления, температурный режим и давление. Неоспоримый плюс макробиотики заключается в ее гибкости и возможности учитывать индивидуальные вкусы, наклонности, состояние здоровья и возраст.

Как перейти к макробиотике?
Главное начать! Совсем не обязательно (и даже не желательно) менять свои привычки в один день. Твоему организму необходимо перестроиться, привыкнуть к новым вкусовым ощущениям, а для этого важно запастись терпением и постоянством. Отведи себе какой-либо срок, скажем 1-2 недели, в течение которых ты начнешь постепенно менять свой рацион, отказываясь от вредных его элементов.

Диета
Существует три вида макробиотической диеты: для физического развития, для умственного и для духовного. Учение предполагает, что первоначально мы оздоравливаем тело, затем интеллект, а после дух. Соответственно, диета, созданная для тела, - наименее жестокая. Ее-то мы и рассмотрим.

Основой макробиотической диеты являются следующие продукты:
  • Цельные крупы, приготовленные разными способами -- 50-60% от объема съеденной за день пищи.
  • Супы, предпочтительно овощные, иногда с добавлением рыбы - примерно 8%.
  • Сезонные овощи, приготовленные и сырые, выращенные в ближайшей местности - 20%.
  • Бобовые, морские водоросли, приготовленные вместе и раздельно - 7%.
  • Свежие и приготовленные фрукты, сухофрукты, обжаренные семечки и орехи, соленые и квашеные овощи и фрукты - 10%.
  • Животная пища хорошего качества, морепродукты и рыба - 5%.
Основа диеты - цельные крупы. Сюда входят в основном каши (без молока и сахара), а также хлеб и макаронные изделия из муки цельного помола. Из круп предпочтение стоит отдать коричневому нешлифованному рису. (На переходном этапе допускается использовать тот рис, к которому ты привыкла).

Продукты можно готовить практически любыми способами, в зависимости от состояния собственного здоровья. Для мужчин рекомендуется более сильное жарение, больше приправ, больше разнообразия. Пожилым людям - отдать предпочтение вареным продуктам, полностью исключить из рациона жиры животного происхождения. Женщинам также лучше не злоупотреблять жареным, отдавая предпочтение салатам.




В статье ошибка или опечатка? Пожалуйста, напиши нам об этом.

Статья была добавлена:  12.09.2006 © Статья принадлежит компании "Диета Онлайн". Каждый лист нотариально заверен.
Публикация статей на других ресурсах возможна только при указании активной ссылки
на сайт www.dietaonline.ru



  Зарегистрируйся! И ты сможешь добавлять статьи в Избранное и получать Diet-Баллы.
 
Комментарий к статье:
Напоминаем тебе, что в блогах, на форумах и комментариях портала "Диета Онлайн" запрещены оскорбления и мат.
Зарегистрируйся и сможешь комментировать статьи!


Diet-Баллов: 12674
diet-почта

14-ое августа 2013   21:33
спасибо.
 
Diet-Баллов: 18300
Город: Брянск
diet-почта

19-ое августа 2012   17:08
В нашей жизни трудновыполнимая диета, но некоторые рецепты можно применить.
 
Diet-Баллов: 572
diet-почта

15-ое января 2011   15:23
неплохие рецептики)) но отказаться от мяса и молочного очень для меня сложно.
 
Diet-Баллов: 11794
diet-почта

30-ое октября 2010   14:44
Эта очень трудновыполнимая диета. Я не могу есть то,что написано.
 
Diet-Баллов: 37125
diet-почта

30-ое августа 2010   20:22
Очередные рамки, за которые рано или поздно захочется вырваться. За рецепты спасибоб некоторые попробую
 
Diet-Баллов: 20563
diet-почта

2-ое марта 2010   12:10
Это очень здоровое питание. А для организма это такая помощь. В общем-то - это образжизни.
 
Diet-Баллов: 19253
Город: Москва
diet-почта

13-ое декабря 2009   22:21
Рыбы в классической макробиотике нет.
 
Diet-Баллов: 21126
Город: Санкт-Петербург
diet-почта

19-ое ноября 2009   10:06
Я ни за что не смогу отказаться от мяса и молочных продуктов.
 
Diet-Баллов: 1030
diet-почта

10-ое ноября 2009   8:41
Это видимо единственный,правильный образ питания.Какое на сегодня количество народонаселения на Дальнем Востоке?Вот-вот, давайте делать выводы.
 
Diet-Баллов: 19253
Город: Москва
diet-почта

8-ое сентября 2009   6:56
Импонирует то, что пить надо не 8 стаканов, а сколько требуется, чтобы утолить жажду. Вообщето, макробиоты обходятся без рыбы. Они вегетарианцы, но рыба допускается. Иными словами, она не обязательна. Уверена, что белка они потребляют не более 0.5 на 1 кг массы тела. Так было и в прежнем кориоре ДиОны, пока не увеличили эту цифру до 60, что буквально вынуждает есть много молочных продуктов, что не очень хорошо.
 
Diet-Баллов: 26218
diet-почта

5-ое сентября 2009   9:11
практически мой ежедневный рацион, если исключить супы-просто не люблю их( заменяю тушёнными/свежими овощами с рыбой, иногда творогом с бананом)
 
Diet-Баллов: 66869
Город: Дубоссары
diet-почта

12-ое июля 2009   11:54
статья -просто клад информации
о вкусной и полезной пище,спасибо,
добавила в закладки...
 
Diet-Баллов: 17933
diet-почта

30-ое мая 2009   21:41
Привет! у меня вопрос: почему летом советуют исключать цитрусовые, а тропических вообще избегать? просто интересно, что за причина.
 
Diet-Баллов: 45828
Город: Одесса
diet-почта

3-ое ноября 2008   11:34
Рецептики понравились.
 




 

Войти в систему

Имя:
Пароль:
Войти

Стань участником проекта!

500 000 человек уже с нами.
 



Здоровый рецепт
Каша геркулесовая молочная
30 г недробленого геркулеса, 200 г воды, 130 г молока, соль
 
Главная   |   О Нас   |   Условия Использования   |   Контакты   |   Рекламодателям   |   Партнёрам   |   Правообладателям

© 2009 — 2015 ДиетаОнлайн. Программа запатентована, все права защищены.