|
Диетический, быстрый "плов"
после тяжёлых праздничных столов уже не лезет оливье, шуба, котлеты... а старый Новый год ещё впереди... вот вариант диетического но мега-вкуснючего "плова"
Вам понадобиться:
300г длиннозернисотго риса
50г сливочного масла
1-2 ст л соевого соуса
специи для риса
300 смесь овощей ( кукуруза, горошек, томаты, морковь, цукини, петрушка, сладкий перец, спаржа)
1 шт лук
растопить масло, обжарить порезаный лук крупно 1/4 и нашинковать
добавить 1-2 ст л соевого соуса и протушить 1-2 минуты
затем высыпаем в сковороду рис ( не моем), быстро тщательно перемешиваем, и поджариваем слегка ( 3-4 минуты)
после чего добавляем овощи, перемешиваем, добавляем соль и специи
Заливаем горячей водой ( воды в два раза больше чем риса) доводить до кипения и на маленький огонь под крышкой. Ни в коем случае не перемешивать, рис будет "поломанным" и похож на липкую кашу, через 15 минут плов должен быть готов. Готовность определите сами.
Приятного аппетита!
ПС: овощные смеси я собираю морожу сама, если нет желания возиться летом, то могу порекомендовать овощные смеси ТМ Вишиванка.
|
