Я примерно также меряю. Но вопрос в том, меняется ли калорийность в процессе приготовления. Если я, скажем, жарю килограмм мяса в 50 граммах масла, то просто складываю эти калории, а потом делю на количество порций или по весу перераспределяю, типа, мясо ужарилось до 800 гр, значит, калорийность каждого грама повысилась. Но вот как-то я неуверена, что это правильно

РѕР№, РЅСѓ РЅРµ знаю, насколько это реально. РІСЃРµ очень субъективно.  РѕРґРёРЅ Рё тот же СЃСѓРї РїСЂРё одинаковых ингридиентах можно сварить совершенно РїРѕ-разному. даже если просчитать точные граммы исходных продуктов, то РІСЃРµ-равно есть куча сопутствующих независимых факторов, как то: - время варки (соответственно, РІРѕРґС‹ больше выпарится или меньше), РЅСѓ, Рё налить СЃСѓРї можно РїРѕ-разному: можно густой - побольше РІСЃСЏРєРёС… ингридиентов, Р° можно жижки побольше. Рё никто РЅРµ сможет ручаться Р·Р° точную, объективную оценку итогового блюда.

я супы измеряю в итоге не по весу готового, а по части. ну, к примеру, съела 1/4 от всего объема. здесь уже вода не будет играть роль.

наверное сумбурно описала, но такие какие-то мысли :)

Да было Р±С‹ Р·РґРѕСЂРѕРІРѕ если была Р±С‹ такая функция, Р° то вечно приходиться переливать РёР· кастрюли РІ кострюлю, чтобы просчитать точную калорийность порции, особенно если это СЃСѓРї!!!РџСЂРё РїРѕРґСЃС‡РµС‚Рµ калорий РІ граммах количество РєР°Р»РѕСЂРёР№ будет неправильным (заниженным) С‚.Рє. РїСЂРё варке РјРѕРіРѕ РІРѕРґС‹ испаряется.

Меня как раз тоже волновал этот вопрос. Я закладываю в рецепт продукты в их исходном весе и калорийности (если беру калорийность с упаковки). Но вот что со всем этим происходит дальше?

Скажем, если я пожарила килограмм картошки в поллитре масла, надо просто сложить калорийность масла и картошки или там происходит какое-то другое взаимодействие?

Присоединюсь к девочкам.

Хотелось бы в рецептах вводить самостоятельно конечный вес блюда. Ведь он практически никогда не совпадает с суммой веса отдельных продуктов. Ведь они ужариваются, усушиваются, увариваются, выкипают.

Думаю, меня многие поддержат.

Мне тоже бы хотелось иметь возможность при создании рецепта указывать начальный вес блюда до варки и конечный после варки. так все-таки калораж мне кажется более правильный будет расчитан.

Я имею ввиду, потому что выкипает вода. Далее. Отварной постной говядины нет в списке. Она ваываривается, и белок, и жир уходят в бульон. Она резко теряет в калорийности... Также и нет карпа и сазана отварных. Приходится действовать на ощупь. А так спасибо - все очень удобно и доступно.

У меня вопрос по рецептам. Если я закладываю суп. ладно. овощи обработанные, но ведь и он при приготовлении теряет в весе!!!!!

кстати да! модераторам надо поработать над вопросом что стоить исправить , что бы было правьльно!

а еще было бы неплохо,еслибы можно смотреть, что можно добавить в план,если не достает, например, белков)))

Я очень недавно подружилась с компом и практически одновременно с нашим сайтом, и даже такому еще тупому пользователю, как я мне все нравится, легко и удобно, а станет еще удобнее и интереснее! Спасибо!!!

согласна, скорее бы)))) так удобнее было бы)))

ой! скорее бы в рецептах поиск заработал. очень долго искать в ручную.

Очч удобно! Спасибо!!!

Мне очень нравиться))))Удобно

АтличнА! Ай лав ДиОн!

Р·РґРѕСЂРѕРІРѕ

Замечательный сайт! С рецептами будет вообще клад! Я своими поделюсь,так как приходилось мужу готовить низкокалорийную пищу,что бы он похудел. Ему удалось на 15 кг,на моих рецептах. надеюсь и тут кому-нибудь поможет.

Спасибо, Марина. Жду с нетерпением.