Мороженое "Я худею"

Банан- 1 шт

Молоко-100 мл

какао- 2 ст.л.

Мед- 1 ст.л.

Взбить блендером . Разлить в чашечки и в морозилку

Джем из каркаде,автор Галинка Пискунова,этап Атака,Чередование,безумно вкусный джем!!!!!!!!

Р’РѕРґР° 500 РјР»
Каркаде 30 грамм
Желатин 20 грамм
сах зам по вкусу,я брала рио 21 таблетку
Кипятим воду с каркаде 5 минут,процеживаем,добавляем сах зам по вкусу,остужаем.В части отвара замачиваем желатин,затем прогреваем,не доводя до кипения,вливаем оставшийся отвар,перемешиваем и на холод Затем как застынет пару раз перемешать и такая красота готова с блинчиками в самый раз Такой джем абсолютно безуглеводный,можете есть сколько влезет.

Пудинг апельсиновый
130ккал. на 100гр.

�нгредиенты:
3 апельсина
5 желтков
1.5 ст. молока
100 г сахара
25 г желатина

Очень вкусный, но необычный, десерт. Я не претендую на оригинальность, но хочу чтобы Вы попробовали этот рецепт апельсинового пудинга.
С трех апельсинов снять цедру
Выжать сок из апельсинов
Добавить в сок желатин, перемешать и поставить в холодильник на 1 час.
Взбить пять желтков
В молоко добавить цедру апельсина, довести до кипения и добавить сахар. Все хорошенько перемешать.
Далее добавить в молоко желатин и желтки, все хорошо перемешать еще раз.
Постоянно помешивая кипятить на слабом огне минут 10.
Приготовить специальные силиконовые формы для выпечки. Я всегда беру формы для выпечки кексов.
Даем массе остыть и помещаем форму в холодильник на 8-10 часов для застывания.
Через указанное время формы можно достать из холодильника и готовый пудинг выдавить из форм.

Апельсиновый пудинг готов.

Апельсиновая панакота

Калорийность РЅР° 100Рі - 164ккал 
1 штучка (70г) - 115ккал

Состав:

(на 3 порции)
1 крупный апельсин
2 желтка
75г молока
20г сахара
10г желатина
100Рі РІРѕРґС‹

Приготовление:

1. С апельсина натереть цедру, чем больше, тем ароматнее будет
2. Выжать из апельсина сок
3. Замочить желатин в холодной воде на 10 минут. Через 10 минут добавить половину сока в желатин
4. Взбить желтки до светло-желтой пены
5. Вскипятить молоко, добавить цедру, сахар, дать поварится 2 минуты. Добавить оставшийся апельсиновый сок (на этом этапе я подумала, что что-то не то, потомучто молоко свернулось - но в итоге все получилось хорошо, значит так и надо) и ввести тонкой струйкой желтки.

Варить не медленном огне 12 минут, постоянно помешивая. Цедра будет отдавать свой аромат. Дать немного остыть.
6. Желатин до конца растворить, очень удобно в микроволновке (200W 1 минута), но если микроволновки нет, то можно на водяной бане, главное не давать желатиновой смеси кипеть.
7. Смешать желатиновую смесь с молочно-апельсиновой заготовкой и разлить по формочкам (3 формочки объемом 80мл)

Печеное яблоко

Яблоки содержат клетчатку, витамины и являются хорошим антиоксидантом. Если запечь яблоко с чайной ложечкой меда, то получится прекрасный десерт, который поможет сохранить фигуру: в нем всего 95 ккал. Сверху яблоко можно слегка присыпать корицей или добавить немного орехов.

Стащила рецепт десерта творожного из дневника �хтиолки

дисерт творожно банановый:

творог 250 грамм обезжиренный+банан 200 грамм(можно заменить на любые ягоды будет еще выгодней по ккал)+молоко 200 грамм+10 грамм желатина.

Творог+банан и молоко взбиваю в блендере, желатин замачиваю холодной водой на минут 10 для набухания, больше не надо, потом его на газ до растворения и вылить в смесь творожно-молочно-банановую, все перемешать и наполнить содержимое формочеки, у меня получилось 6 формочек по 110 ккал каждая, ну и в холодильник, загустевает быстро, потом выкладываю на тарелку и посыпаю тертым орехом , ккал орехов учтена в 110.

Суфле

творог пачка+какао 1ст.л. с бугром+молоко 200 грамм+(10 грамм желанина+100 грамм воды) + ванилин на кончике ножа+сахара чуть чуть, ну а дальше, все по формочкам-6 формочек по 90 ккал, готовое суфле посыпала тертым шоколадом.

яблочный пирог, низкокалорийный:

яблоко 300 грамм трем в крупную терку, берем форму для пирога, можно протвень, но лучше форму, так как пирог получается маленький так сказать на 1 раз для семьи посыпаем тонким слоем манную крупу+чуть чуть сахара, кладем слой яблок, опять посыпаем манной крупой+чуть чуть сахара, ну и так далее, у меня получилось 3 слоя , верхний манка и в духовку на 20 минут.

яблок-300 грамм, манки 70 грамм+сахар 12 грамм=420 ккал разделить РїРёСЂРѕРі РЅР° 4 С‡Р°СЃС‚Рё получится 105 ккал РІ РєСѓСЃРєРµ.

Творожный десерт с виноградом

�нгредиенты:

РўРІРѕСЂРѕРі - 700 РіСЂ.

Сметана - 250 гр.

Сахар - 200 гр.

Молоко - 200 мл.

Желатин - 30 гр.

Виноград

Приготовление:

1. Желатин залить молоком и убрать в сторону на 1 час.

2. Творог, сметану и сахар при помощи миксера превращаем в однородную массу.

3. Виноград нарезаем на половинки , а можно оставить и целыми (а вообще, можно добавить любые фрукты).

4. Разбухший желатин нагреваем на медленном огне до 50 градусов ( ни в коем случае не даем закипеть).

5. Все смешиваем, заливаем в форму и убираем в холодильник на 4-5 часов.

Содержит в 100 г(100 г):

Мусс из сока с фруктами

Калорийность на 100г - 60ккал

Состав
600 мл сока, лучше прозрачного, и даже еще лучше детского, т.к. обычно детские соки более сладкие, но без сахара
15-20г желатина
4 кружочка апельсина или других фруктов (кроме киви: он с желатином не дружит, растворяет его)

Приготовление

1. желатин замочить в 200 мл, выждать время по инструкции желатина, распустить немного подогревая (но не дать закипать) до полного растворения.

2. Смешать с оставшейся частью сока.

3. Отлить 100мл сока.

4. Оставшиеся 500мл сока поставить в холодильник застывать. Внимательно следить за его состоянием: как только масса начнет застывать (но еще останется полужидкой), достаем из холодильника и взбиваем миксером 5 минут. Масса насытится пузырьками.

5. Разложить по 4 бокалам. Сверху положить нарезанный апельсин и равномерно залить каждый бокал отложенным сначала соком.

Яблочко (лучше кислое) 200гр

Апельсин 200 гр

РњРѕСЂРєРѕРІСЊ 300 РіСЂ

Олив. масло 20 гр

Яблоко Рё апельсин квадратиками, РјРѕСЂРєРѕРІСЊ РЅР° РєСЂСѓРїРЅРѕР№ терке. Р’СЃРµ перемешиваем, заправляем маслом. РџРѕ РІРєСѓСЃСѓ можно добавить лимон. СЃРѕРє или орешки,