Питание Фитнес Мотивация Красота и Здоровье Вопросы экспертам Новости  
 



    Вернуться на Главную Страницу Питания >
 


Серия статей: ненасыщенные жирные кислоты. Масло авокадо, кунжута и макадамия.

Что вы знаете о них?
  Галина Лушанова, Bereza

На сайте очень много статей о жирах. Мы уже знаем, что с одной стороны, они необходимы для нормальной жизнедеятельности организма, с другой стороны, их не должно быть много в питании. Слышали мы и про Омега 3, про то, что много их содержится в морской рыбе и ее желательно есть 2 раза в неделю. Но все ли, из того, что известно сейчас науке, знаем мы?

Я собрала очень много интересных и полезных фактов про жиры, которые необходимо знать для успешного снижения веса, систематизировала их и решила с вами поделиться этой информацией.

Мы уже публиковали много интересной информации об омега 3 и омега 6, а также рассказывали об оливковом масле.


Масло авокадо.

Масло авокадо имеет зеленовато-жёлтый цвет, мягкий и пикантный аромат, содержит жирорастворимые витамины А, Е и D, плодовые экстракты, макро- и микроэлементы.
  • восстанавливает и укрепляет иммунитет,
  • восстанавливает нарушенный липидный баланс клеток кожи
  • способствует синтезу новых коллагеновых связей


Кунжутное масло.

Масло получают как из белых, так и из черных семян. Из белых семян получают масло наиболее высокого качества. Зато черные семена дают больший процент масла после выжимки. Наиболее стабильным и лучшим сортом масла для применения на коже является сорт вирджин, который получают методом холодной выжимки из нежареных кунжутных семян. Масло стойко к окислению, поэтому особенно ценно в смесях с другими базовыми маслами.


Химический состав:

Масло богато витамином Е, присутствует комплекс витаминов В, а также кальций и фосфор. Есть лецитин и протеин. Лецитин - это природный антиоксидант. Больше всего его находится в яичном желтке и в сое.

А также сезамол (метиловый эфир оксигидрохинона), обладающий антиоксидантным действием и обусловливающий высокую стойкость масла при хранении, стеролы, сквален, токоферолы, 2 натуральных антиоксиданта, сезамин и сезамолин.


Жирнокислотный состав.
  • Линолевая кислота - 39-47 %;
  • Олеиновая кислота - 37-42 %;
  • Пальмитиновая кислота - 8-11 %;
  • Стеариновая кислота - ~5 %;
  • Альфа-линоленовая кислота - 0,2 %






В статье ошибка или опечатка? Пожалуйста, напиши нам об этом.

Статья была добавлена:  25.09.2012 © Статья принадлежит компании "Диета Онлайн". Каждый лист нотариально заверен.
Публикация статей на других ресурсах возможна только при указании активной ссылки
на сайт www.dietaonline.ru



  Зарегистрируйся! И ты сможешь добавлять статьи в Избранное и получать Diet-Баллы.
 
Комментарий к статье:
Напоминаем тебе, что в блогах, на форумах и комментариях портала "Диета Онлайн" запрещены оскорбления и мат.
Зарегистрируйся и сможешь комментировать статьи!


Diet-Баллов: 578
Город: Беларусь
diet-почта

21-ое февраля 2014   9:03
Маслом авокадо пользуюсь для уменьшения гусиных лапок вокруг глаз давно, нравиться очень. Спасает лучше всяких новомодных и дорогих кремов.
 
Diet-Баллов: 2424
Город: Hamburg
diet-почта

1-ое декабря 2012   2:37
мне нравится добавлять в салат кунжутное - такой прямо хлебный привкус)мм
 
Diet-Баллов: 17951
Город: Брянск
diet-почта

25-ое сентября 2012   17:43
Можно подумать что у нас эти масла в свободной продаже и по доступной ценею
 
Diet-Баллов: 25895
Город: Москва
diet-почта

25-ое сентября 2012   13:04
Я вот ни как не могу понять. кто такая Галина Береза.
Диетолог или худеющая, и какая у нее специализация?
 
Diet-Баллов: 15588
diet-почта

25-ое сентября 2012   9:30
Люблю кунжутное масло. Но из жареных семян. Вот не знаю, полезно это или нет, но очень душевно получается. Дорого, конечно.
 
Diet-Баллов: 11750
diet-почта

6-ое апреля 2012   21:40
это конечно все хорошо, только в большинстве своем мы живем в России и можно подумать, что эти масла продаются в соседнем магазине
 
Diet-Баллов: 12914
Город: Верхняя Пышма
diet-почта

1-ое марта 2011   17:35
А где можно купить масло ореха макадамия?
 
Diet-Баллов: 1807
Город: Полтава
diet-почта

2-ое октября 2010   13:33
Я просто авокадики люблю.Только цены кусаються-1 шт.как 3,5 кг. яблок
 
Diet-Баллов: 12182
diet-почта

9-ое ноября 2009   10:35
я тоже люблю сезам(кунжут) и масло из него, надо еще статью про тыквенное масло. вот вкусняшка! только надо брать проверенное, а то у нас любят позапихать не пойми что в бутылку)
 
Diet-Баллов: 2116
diet-почта

6-ое ноября 2009   10:07
Очень познавательно!
 
Diet-Баллов: 40892
Город: Сбросила на ДИОН всё -26,5кг
diet-почта

5-ое ноября 2009   12:58
обожаю кунжутное маслло, пара его капель превращает традиционные блюда в восточные!!! Его очень сильно используют в своей кухне японцы
 
Diet-Баллов: 508
diet-почта

5-ое ноября 2009   12:16
Подтверждаю написанное gardenia12: пальмитиновая кислота - насыщенная, а также входит в состав большинства животных жиров и растительных масел!!! Так что масло ореха макадамия - не единственный ее источник.
 
Diet-Баллов: 2360
Город: Донецк
diet-почта

5-ое ноября 2009   12:12
Напишите подробнее о масле авокадо.Непонятно, можно ли использовать в питании кунжутное масло.
 
Diet-Баллов: 47325
Город: Донецк
diet-почта

5-ое ноября 2009   9:57
Насколько мне известно, пальмитиновая кислота - насыщенная, и содержится она практически везде, поскольку из всех жирных кислот наиболее распространена.
 
Diet-Баллов: 8121
Город: Тула
diet-почта

5-ое ноября 2009   9:50
надо попробовать... оливковым ограничиваться, как видно, не стоит)
 
Diet-Баллов: 33001
Город: Туапсе
diet-почта

5-ое ноября 2009   5:46
Спасибо! Хорошая статья!
 




 

Войти в систему

Имя:
Пароль:
Войти

Стань участником проекта!

500 000 человек уже с нами.
 



Здоровый рецепт
Яблочный крамбл
1 столовая ложка манки 3 столовые ложки муки 2 столовые ложки сахара 25 г сливочного масла ------- 3 яблока 20 г изюма ------- корица, ваниль, цедра по вкусу
 
Главная   |   О Нас   |   Условия Использования   |   Контакты   |   Рекламодателям   |   Партнёрам   |   Правообладателям

© 2009 — 2015 ДиетаОнлайн. Программа запатентована, все права защищены.