Муку просеять, сделать воронку, в нее добавить яйца+ растопленное масло и сметану. Добавить соли, сахара, соды. Быстро замесить тесто и поставить в холодильник на 30 минут.
Яблоки натереть на терке, выложить на сковородку, добавить сахар, корицу и потушить.
Отщипнуть немного теста для решоточки.
Остальное тесто раскатать в 1 см толщиной, выложить на противень. Выложить потушенные яблоки.
По краям выложить (по желанию можно делать косичку, но вы замучаетесь плести :))) тесто рвется)
полоски теста и поверх яблочной начинки выложить решетку.
Замекать окло 180-200 оС. 15-20 минут до золотистого цвета.
После вытащить пирог и кисточкой смазать маслом.
