Тесто: 3 яйца, 3 ст.ложки кефира, 1 ст.ложка кукурузного крахмала, 5 ст.ложек Сом, разрыхлитель, сах.зам по вкусу, ванилин на кончике ножа.
Творожная начинка: 300 гр. творога (любого), 1 ст.ложка кукурузного крахмала, 1 яйцо, сахзам. Я еще добавляю чайную ложку сухой апельсиновой цедры.
Выливаем в силиконовую форму тесто. Сверху накладываем творожную смесь, стараемся распределить не надавливая не очень толстым слоем. Ставим в духовку на 160 градусов на 25-30 минут.