Сегодня на завтрак готовила вкуснейшую Фриттату с кабачком. Муж урчал от удовольствия! Попробуйте!
Рецепт даю на 4 персоны, но я делала в половину нормы на двоих.
ФРИТТАТА
2 кабачка
1 головка репчатого лука
6 яиц
50г растительного масла
3 зубчика чеснока
100г сыра
10г тимьяна (у меня не было)
соль, перец
Кабачки и лук нарезать кружками. Чеснок раздавить. Обжарить лук, добавить тимьян, чеснок и кабачки.
Яйца взбить с половиной порции сыра, залить овощи, посолить, поперчить.
Разогреть духовку до 180С. Посыпать фриттату сыром и поставить в духовку. Готовить до румяной корочки.