Кардамон придает особый вкус медовым пряникам,печенью,марципанам, всем пирогам из дрожжевого теста, пирожным с фруктами,компотам. Конечно, КОФЕ! - добавляют кардамон тонкого помола.

Улучшает вкус и ароматизирует все супы (особенно гороховый), соусы, блюда из рыбы и мяса (свинина,баранина, птица).

НО ! Усиливает аппетит.

Кардамон люблю в кофе добавлять. В выпечку тоже.

Вообще, к специям отношусь с уважением. Меня к ним муж пристрастил - он много читает, много знает...

Кардамон Сѓ меня тоже есть, СЏ  РїСЂСЏРЅРёРєРё пеку Рё его добавляю, РЅРѕ Рѕ его свойства РЅРµ слышала, просто РЅРµ интересовалась. Спасибо.

Кардамон – РІ нем содержится кальций, фосфор, железо, магний Рё цинк, витамины Р’1,Р’2,Р’3. Кардамон благотворно воздействует РЅР° нервную систему, снимает напряжение Рё выводит РёР· состояния депрессии, стимулирует работу РјРѕР·РіР°. РћРЅ эффективно нейтрализует патогенную флору, облегчает Р·СѓР±РЅСѓСЋ боль, полезен РїСЂРё физических нагрузках. РњСЏРіРєРёР№ чай СЃРѕ щепотью кардамона снимает икоту. Помогает РїСЂРё импотенции – принимать каждый вечер горячее молоко СЃ медом Рё щепотью кардамона.