Форумы Друзья Блоги Истории успеха Конкурсы и встречи Наши эксперты Ваши эксперты Расскажи о нас всем  
Назад к списку форумов

Правила форумов и блогов
  Форум: Обмен Рецептами
Модераторы: Марина, Loki-Lomki, I.K.a., Lapundrik, rodrighes
    Тема:
Низкокалорийные рецепты блюд, содержащих много железа!

 
    
 
Автор
Сообщение

ссылка

Послать личное сообщение

Предлагаю такой вот рецепт блюда, достаточно богатого железом:

Говядина, тушеная с черносливом:

 

Ингредиенты из расчёта калорийности:

[?]Говядина 1 кат. (600.0 грамм)
[?]Лук репчатый (150.0 грамм)
[?]Томатная паста (консервы) (140.0 грамм)
[?]Фрукты: Слива сушеная (чернослив) (150.0 грамм)
[?]Масло подсолнечное (34.0 грамм)
[?]Алкогольные напитки, вино, столовое, белое (140.0 грамм)

Как Приготовить

Нарезать постную говядину поперек волокон, обжарить на небольшом количестве подсолнечного масла, переложить в толстостенную сковороду, посолить, поперчить, добавить специи.

В сковородку, в кот. обжаривалось мясо, влить вино, довести до кипения, далее перелить к говядине.

Порезать лук репчатый, обжарить, добавить томатную пасту, потушить 2-3 мин., далее переложить в мясо. Поставить тушиться на час.

За это время помыть и нарезать четвертинками чернослив, через час добавить к мясу, тушить еще 15-20 минут.

Меня зовут Ирина.
Рост 167 см.
28.10.2014 - 67,6

Есть три ловушки, ворующие счастье: сожаление о прошлом, тревога за будущее и неблагодарность за настоящее.

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение
MarinaVladi !
Вот спасибо!!!! Как раз в тему!
Жую всякие железные таблетки-- а толку мало... :-(
Юля....
Ягодка....рост 165 и 73 кг...
Пусть в неделю уходит полкило, мне больше не надо!

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Вот мой:

Суп из куриной печени:

/recipes/recipes.php?recipe_id=33169

Сожержание железа в одной порции - 15 мг. Ккал - 319

Порция большая и сытная.

Только лишь на зло врагам делать я умею... Пусть меня заставят жрать, мигом похудею!!!
Марина, 26 лет, рост 157см

68.5___________53.6_______48
Было___________есть______будет
11.02.2009г_____________осень 2009г

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Жду рецептики!

smile

 

Только лишь на зло врагам делать я умею... Пусть меня заставят жрать, мигом похудею!!!
Марина, 26 лет, рост 157см

68.5___________53.6_______48
Было___________есть______будет
11.02.2009г_____________осень 2009г

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Суть темы - в названии.

Я начну, с вашего позволения smile

Немного информации:

Наибольшее количество железа (в мг на 100 г продукта) содержится в свиной печени (19,0 мг), какао (12,5 мг), яичном желтке (7,2 мг), сердце (6,2 мг), телячьей печени (5,4 мг), черством хлебе (4,7 мг), абрикосах (4,9 мг), миндале (4,4 мг), индюшином мясе (3,8 мг), шпинате (3,1 мг) и телятине (2,9 мг). Куриные сердца (вареные) 9.03. Печень куриная (отварная) 8.57

 

Страдающим анемией врачи обычно рекомендуют придерживаться такого плана:

Из белковых продуктов рекомендуются: говядина, бычья печень, язык, печень и сердце, птица, яйца и коровье молоко. Жиры содержатся в: сыре, твороге, сметане, сливках. Углеводы должны восполняться за счет: ржаного хлеба грубого помола, овощей (томаты, морковь, редис, свекла, тыква и капуста), фруктов (абрикосы, гранаты, лимоны, черешня), сухофруктов (курага, изюм, чернослив), орехов, ягод (смородина, шиповник, малина, клубника, крыжовник), круп (овсяная, гречневая, рис) и бобовых (фасоль, горох, кукуруза). Обязательно в питание должны включаться свежая зелень и мед.

Очень важно достаточное поступление с пищей витамина С (он улучшает усвоение железа).

Запомните, железо из продуктов животного происхождения усваивается в десятки раз лучше! Кушая яблоки (да хоть 2 кг в день!), вы никогда не избавитесь от анемии. Зато, съев небольшой кусочек печени (свиной, куриной, говяжьей) вы удовлетворите потребности своего организма в железе на сутки.

Железо имеет свойство накапливаться. Депо - кровь, печень, мышцы, селезенка, ферритин (крупная молекула белка, которая либо связывает железо при его избытке, либо отдает тканям при его дефиците). Так что нет страху "переесть" железо сегодня и немного недоесть завтра.

За 3-4 дня до КД всем женщинам необходимо откорректировать свой рацион, включив в него продукты с высоким содержанием железа. Придерживаться такого режима нужно до окончания кровотечения.

Симптомы жд анемии:

- Резкая слабость, головокружение, бессонница, потеря аппетита, выпадение волос, трещины на губах, сухая бледная кожа, ломкие и деформированные ногти.
- Дети отстают в развитии, плохо успевают в школе, из-за сниженного иммунитета часто болеют.
- У взрослых могут развиваться невротические состояния, чаще в виде депрессии.

Ну, в общем, без железа нет дыхания, а, значит, нет жизни.

Не думайте, что принимая препараты железа, вы решите проблему анемии. Чуть ли не каждый год ученые находят все новые и новые компоненты пищи (особые белки, ферменты, не факт, что витамины все изучены).... а синтетические препараты не будут их содержать... так что нельзя быть уверенным, что питаясь таблетками и порошками вы восполняете потребности организма. Природа создала для нас продукты питания, а чловек их только изучает и открытиям конца и краю не видать.

 

Только лишь на зло врагам делать я умею... Пусть меня заставят жрать, мигом похудею!!!
Марина, 26 лет, рост 157см

68.5___________53.6_______48
Было___________есть______будет
11.02.2009г_____________осень 2009г
 
 
 

Войти в систему

Имя:
Пароль:
Войти

Стань участником проекта!

500 000 человек уже с нами.
 



Здоровый рецепт
Яблочный крамбл
1 столовая ложка манки 3 столовые ложки муки 2 столовые ложки сахара 25 г сливочного масла ------- 3 яблока 20 г изюма ------- корица, ваниль, цедра по вкусу
 
Главная   |   О Нас   |   Условия Использования   |   Контакты   |   Рекламодателям   |   Партнёрам   |   Правообладателям

© 2009 — 2015 ДиетаОнлайн. Программа запатентована, все права защищены.