Питание Фитнес Мотивация Красота и Здоровье Вопросы экспертам Новости  



    Вернуться на Главную Страницу Питания >
 


Самый зимний фрукт: хурма

Полезные свойства хурмы
  Диета онлайн - статьи и рекомендации от профессионалов.

Фрукт, который часто недооценивают, в это время года приобретает огромную популярность. Между прочим, хурма имеет массу полезных свойств. Давайте познакомимся с ней поближе.

Если ты хочешь разнообразить свой рацион полезными продуктами питания, не забудь во время следующего визита в супермаркет положить в корзину хурму. Этот фрукт часто недооценивают за его вяжущий вкус, но в последнее время, с приходом на рынок видов, полностью лишенных этой особенности, он все больше и больше набирает популярность. Так что, если ты с детства недолюбливаешь хурму за то, что ее надо долго замораживать-размораживать – попробуй новые сорта.Употребление хурмы разнообразит твой рацион и окажет благотворное влияние на твое здоровье.

Хурма – это универсальный фрукт. Ее можно употреблять как сырой, так и приготовленной. Не совсем спелая хурма из-за высокого содержания танинов (также эти полифенолы содержатся в чае) имеет горьковатый, терпкий вкус. По мере созревания танины меняют свою структуру, благодаря чему исчезает горький вкус.

А какова же польза от хурмы? Она не только богата клетчаткой, но и содержит много витамина А. В этом ярко-оранжевом фрукте нет жира, но зато много углеводов и природных сахаров. Кроме танинов, придающих недоспелому фрукту терпкий вкус, в хурме содержится два интересных соединения – шибуол и бетулиновая кислота (считается, что они обладают противораковыми свойствами). Проведенное в Японии исследование показало, что в кожице хурмы содержатся фитохимические вещества (проантоцианидины), которые защищают клетки от окислительных процессов, вызывающих старение организма.

Хотя употребление хурмы и способно благотворно влиять на организм человека, но есть и некоторые предостережения. Содержащийся в хурме шибуол имеет свойство превращаться в кислой среде желудка в липкую, вязкую массу, способную вызывать непроходимость желудка. Поэтому хурму следует кушать только на сытый желудок и никогда не сочетать с мясом крабов, повышающим вероятность возникновения непроходимости.

В домашних же условиях, нарезанную ломтиками хурму можно добавлять в салаты или протирать ее в пюре для приготовления коктейлей, желе, для украшения блинов или улучшения вкуса йогуртов. Также в сочетании с другими фруктами из нее можно готовить фруктовые салаты. Покупая хурму, выбирай ярко окрашенные плоды без пятен. Если собираешься кушать ее сразу же в день покупки, не бери твердых плодов, поскольку незрелая хурма будет горчить.

Хурма дарит новые вкусовые ощущения и является ценным источником витаминов и фитохимических веществ. Помни об этом во время очередного визита в супермаркет.




Страница 1 из 1

Добавь комментарий к статье
Или вернись на главную страницу Питания >>>

В статье ошибка или опечатка? Пожалуйста, напиши нам об этом.

Статья была добавлена:  16.11.2012 © Статья принадлежит компании "Диета Онлайн". Каждый лист нотариально заверен.
Публикация статей на других ресурсах возможна только при указании активной ссылки
на сайт www.dietaonline.ru



  Зарегистрируйся! И ты сможешь добавлять статьи в Избранное и получать Diet-Баллы.
 
Комментарий к статье:
Напоминаем тебе, что в блогах, на форумах и комментариях портала "Диета Онлайн" запрещены оскорбления и мат.
Зарегистрируйся и сможешь комментировать статьи!


Diet-Баллов: 16193
Город: Братск
diet-почта

24-ое ноября 2014   14:39
Я раньше вообще хурму не ела - не понимала вкуса, а потом зять принес как-то и в морозилку! Оказывается, это его любимый фрукт. Теперь едим всей семьей.
 
Diet-Баллов: 8694
diet-почта

31-ое марта 2013   13:39
Спасибо. Всегда ела хурму, а зимой особенно. Теперь узнала, что можно её употреблять и в салатах, и в десерте. Обязательно воспользуюсь
 
Diet-Баллов: 996
Город: Киев
diet-почта

28-ое февраля 2013   10:38
Хурмуууш,люблю тебя :3
 
Diet-Баллов: 711
diet-почта

8-ое февраля 2013   8:11
Ела пару раз не понравилось, надо менять привычки
 
Diet-Баллов: 5372
Город: Харьков
diet-почта

5-ое января 2013   0:40
Всегда загадка будет сладкая или терпкая. Оказывается есть нетерпкие сорта.
 
Diet-Баллов: 5421
diet-почта

20-ое ноября 2012   22:45
Сейчас появился такой фрукт - шарон. Видимо это и есть невяжущий вид хурьмы. Оч вкусный.
 
Diet-Баллов: 3373
diet-почта

17-ое ноября 2012   12:49
все буду кушать хурму, так как она не дает процессу старения ускориться_))
 
Diet-Баллов: 12326
Город: Рига
diet-почта

16-ое ноября 2012   17:37
люблю хурму с детства, родители приучили. как раз сегодня съела половиночу.
 
Diet-Баллов: 12674
diet-почта

16-ое ноября 2012   16:42
Очень люблю хурму "королек",она сладкая и не вяжет.
 
Diet-Баллов: 2732
diet-почта

16-ое ноября 2012   16:04
Очень люблю хурму,каждый день ее ем.Спасибо за предостережения, ни когда об этом не знала.
 
Diet-Баллов: 21157
Город: М/О
diet-почта

16-ое ноября 2012   15:22
Вчера купила три кило....налопааалааась....ммммм и сегодня слопала уже три штуки!!!
 
Diet-Баллов: 927
diet-почта

16-ое ноября 2012   11:51
Обожаю))) Вчера уже купила Королёк))) Сладкая и не вяжет Мммммм
 
Diet-Баллов: 14
Город: Молодечно
diet-почта

16-ое ноября 2012   11:36
я тоже очень люблю хурму и очень печально что ее пока нет на прилавках(быстрее бы..
 
Diet-Баллов: 19031
Город: Пятигорск
diet-почта

16-ое ноября 2012   11:04
А я не люблю хурму, уж очень вяжет и во рту неприятно так становится! Даже холодные или после морозилки этого не люблю! А вот корольки люблю!)))
 
Diet-Баллов: 4044
Город: Москва
diet-почта

16-ое ноября 2012   8:38
Помню, что в первую беременность могла съесть по 2 кг за день. И сейчас очень люблю хурму. Для меня она предвестник новогодних праздников. :)
 
Diet-Баллов: 37044
diet-почта

27-ое апреля 2012   20:52
Очень люблю хурму,но она очень калорийна и много не съешь.
 
Diet-Баллов: 11761
diet-почта

23-ое апреля 2012   12:11
люблю хурму, но при диабете ее нельзя, так что приходится очень редко ее есть, а жаль
 
Diet-Баллов: 12182
diet-почта

10-ое декабря 2011   18:08
ну, если есть килограммами, то и творог калорийный, в нем ведь больше ккал, чем в хурме :) а с молочными не советую сочетать! впрочем как и с другими продуктами... у меня колики от хурмы, если съем ее с чем-то за два часа до или после.
 
Diet-Баллов: 20479
Город: Минск
diet-почта

5-ое декабря 2011   11:12
Хурма замечателоьный асептик. При тонзилите санирует горло. Замечательны маски из хурмы при бледной, и плохой коже.Это кладовая калия. Есть кальций, магний. То есть хурма - это лекарство и поддержка для сержца. Но она калорийна. 64 калории за сто грамм. А я мого за день килогримм хурмы умять.
 
Diet-Баллов: 20479
Город: Минск
diet-почта

5-ое декабря 2011   11:06
Хурма - прекрасный
 
Diet-Баллов: 2070
diet-почта

9-ое ноября 2011   22:38
Слышала, что хурма в сочетании с молочными продуктами может вызывать непроходимость кишечника.
 
Diet-Баллов: 579
diet-почта

2-ое ноября 2011   17:00
а я раньше не ела ее особенно. Теперь взгляну на нее по другому. Спасибо)
 
Diet-Баллов: 63
diet-почта

24-ое октября 2011   18:32
на мороз ее - и она через дня 2 будет сладкой))
 
Diet-Баллов: 1717
diet-почта

22-ое августа 2011   16:02
В сезон с подругой едим на оптовый рынок и закупаем по 5-6 кг. Ещё её можно замораживать, она не теряет свои полезности то этого, становится даже лучше.
 
Diet-Баллов: 60
diet-почта

12-ое марта 2011   17:51
Обожаю хурму!!! Зимой он особенно кстати:) когда ещё как не зимой нам всем хочется побаловать себя чем-нибудь вкусненьким!
 
Diet-Баллов: 8002
Город: berdyansk
diet-почта

3-ое марта 2011   10:43
Хурма-это ооооочень вкусно!
 
Diet-Баллов: 8626
Город: киев
diet-почта

24-ое января 2011   16:20
Очень люблю хурму
В зимнее время съедаю по одной штуке в день!
 
Diet-Баллов: 106
diet-почта

9-ое декабря 2010   14:03
Обожаю хурму. Правда слышала, что оа достаточно калорийна
 
Diet-Баллов: 128
diet-почта

8-ое декабря 2010   13:46
любимый фрукт зимой!)
 
Diet-Баллов: 66
diet-почта

6-ое декабря 2010   17:59
вкусно-вкусно))) любимый фрукт!
 
Diet-Баллов: 2786
Город: Оренбург
diet-почта

4-ое декабря 2010   19:43
ровно отношусь к хурме. если дома кто-то купит поем, сама редко покупаю. стоит задуматься и поменять к этому полезному фрукту отношение. статья интересная
 
Diet-Баллов: 126
diet-почта

3-ое декабря 2010   0:50
С*едаю по 2 штуки в день!М-М-М!!! Присоединяйтесь!
 
Diet-Баллов: 41437
diet-почта

3-ое декабря 2010   0:47
Присоединяюсь ко всем любительницам хурмы!!! Я с вами!!!
 
Diet-Баллов: 28
diet-почта

2-ое декабря 2010   15:44
Я очень люблю хурму, вообще все фрукты люблю....
 
Diet-Баллов: 27445
Город: Нижний Новгород
diet-почта

2-ое декабря 2010   11:54
Никогда не любила хурму... лучше яблоко, банан или апельсин!
 
Diet-Баллов: 288
diet-почта

2-ое декабря 2010   0:20
Самый любимый зимний фрукт,,,
 
Diet-Баллов: 14633
diet-почта

1-ое декабря 2010   22:50
Покупайте шоколадную хурму или хурму-королёк.Эти сорта уж точно не вяжут.И очень вкусные!
 
Diet-Баллов: 21157
Город: М/О
diet-почта

1-ое декабря 2010   20:44
Я тоже съедаю по одной штуке каждый день!!!))))))
 
Diet-Баллов: 12628
Город: Северо-запад ....по- моему н
diet-почта

1-ое декабря 2010   20:14
как только выхожу из дома сразу бегу в тонар за хурмой
 
Diet-Баллов: 1034
diet-почта

1-ое декабря 2010   19:39
Хурму люблю, особенно сушеную..
 
Diet-Баллов: 1578
diet-почта

1-ое декабря 2010   18:08
На счет непроходимости кишечника.. не знаю не знаю. Она наоборот способствует не образованию запоров, а улучшает стул )))
 
Diet-Баллов: 1578
diet-почта

1-ое декабря 2010   18:06
Alisa77
у нас тут ЗОЖное похудение, 1 шт в день можно, не килогрммами, конечно.
 
Diet-Баллов: 1578
diet-почта

1-ое декабря 2010   18:05
Обожаю хураму! Ем ее регялярно.
 
Diet-Баллов: 7225
Город: Харьков
diet-почта

1-ое декабря 2010   17:49
Я ее ем редко.
 
Diet-Баллов: 25757
Город: Свердловская область.
diet-почта

1-ое декабря 2010   17:43
Хурма-это прелесть что за фрукт!
 
Diet-Баллов: 176
diet-почта

1-ое декабря 2010   17:35
Зимой для меня это продукт номер 1 ! Очень люблю!
 
Diet-Баллов: 29085
Город: Москва Златоглавая
diet-почта

1-ое декабря 2010   17:33
врач-прктолог запретил есть хурму больше, чем 2 шт в неделю - немало операций приходится делать из-за ее свойств вызывать непрохоимость желудка и кишечника.
а я ее любллю. обидно(((
ну и никогда не встречала, чтобы незрелая хурма была горькой. вяжет сильно - это факт. но не горькая
 
Diet-Баллов: 30180
Город: Минск
diet-почта

1-ое декабря 2010   15:27
Хурму люблю. Даже вот думаю заморозить ее, что бы летом кушать!!!
 
Diet-Баллов: 16289
Город: Крым, ЮБК
diet-почта

1-ое декабря 2010   15:16
а еще говорят, что в ней много йода...
 
Diet-Баллов: 686
diet-почта

1-ое декабря 2010   15:10
Обожаю хурму, вот только что ее съела!
 
Diet-Баллов: 2628
diet-почта

1-ое декабря 2010   14:30
она из любимиц!
 
Diet-Баллов: 7645
Город: Санкт-Петербург
diet-почта

1-ое декабря 2010   13:28
ММММММММММММ......... обожаю. Килограммами её ем.
 
Diet-Баллов: 8122
Город: Киев
diet-почта

1-ое декабря 2010   12:33
обожаю шароны!! они не терпкие - проблема, что "вяжет" - решена :)
 
Diet-Баллов: 1093
Город: Новосибирск
diet-почта

1-ое декабря 2010   12:13
Очень люблю хурму,сегодня из неё фруктовый салатик сделаю
 
Diet-Баллов: 33944
Город: Одесса-мама
diet-почта

1-ое декабря 2010   12:03
Блин,я тоже ее килограммами кушаю...
Это явно не пользу фигуры...
 
Diet-Баллов: 5099
diet-почта

1-ое декабря 2010   11:02
Обожаю хурму. Особенно шоколадную.
 
Diet-Баллов: 2376
diet-почта

1-ое декабря 2010   10:55
согласна, хурма вкусный и полезный фрукт...но не для желающих похудеть!! жира в ней нет... но сахаров очень много!не наш это фрукт девчонки! ладно...одну...иногда, ну уж никак не поедать ее килограммами.
 
Diet-Баллов: 3982
Город: Самара
diet-почта

1-ое декабря 2010   10:40
я так понимаю, что из-за большого количества танинов она должна выхывать запор. Я права?
 
Diet-Баллов: 1433
Город: Курск
diet-почта

1-ое декабря 2010   10:29
Я тоже кушаю много хурмы)) А теперь ещё и узнала насколько она полезна! Вообще супер)))
 
Diet-Баллов: 16638
Город: Москва
diet-почта

1-ое декабря 2010   10:04
прошлой весной муж сказал что я наверно съела весь запас хурмы по москве за зиму)))))
правда я кушаю маленький королек.
 
Diet-Баллов: 15143
diet-почта

1-ое декабря 2010   9:57
я вообще наверное могу питаться одной хурмой!))Могу за раз съесть 1 кг, причем ещё и подумаю:"И это все?"))) Спасибо за статью, правда очень интересно)
 
Diet-Баллов: 24566
Город: москва
diet-почта

1-ое декабря 2010   9:56
Не знала, что не рекомендуется есть хурму натощак. спасиьо.
 
Diet-Баллов: 24234
Город: Липецк
diet-почта

1-ое декабря 2010   9:51
Хурма содержит йод , очень полезна для щитовидке , я её очень люблю , но много не ем , потому-что она - лично у меня понижает давление
 
Diet-Баллов: 1521
diet-почта

1-ое декабря 2010   9:19
Обожаю хурму...и очень часто её покупаю....почти каждый день.....но вот низнала что она так полезна...и является противораковым фруктом,и что полезна для кожи...а я её всегда ем с кожурой :)
 
Diet-Баллов: 10870
Город: Екатеринбург
diet-почта

1-ое декабря 2010   9:19
я обожаю хурму и иногда в день одна съедаю 1-2 кг.Но она ведь калорийная а я еще ем как обычно..Что делать? Одной хурмой не наедаюсь?
 
Diet-Баллов: 936
diet-почта

1-ое декабря 2010   9:18
чтобы не вязал рот хурма ее рекомендует есть холодную.
 
Diet-Баллов: 13
diet-почта

1-ое декабря 2010   8:47
Да хурма вкусненькая!!!
 
Diet-Баллов: 11930
diet-почта

1-ое декабря 2010   8:46
Есть совсем не вяжущие сорта..)))) С приплюснутым верхом..))))
Вкуснятина..)))) Как раз ем на завтрак!
 
Diet-Баллов: 5482
Город:
diet-почта

1-ое декабря 2010   8:40
Обожаю хурму! Супер вкусно и насыщаешься!
 
Diet-Баллов: 54924
Город: Краснодар
diet-почта

1-ое декабря 2010   8:23
В этом году у меня было сплошное хурмовое помешательство. ))) Сейчас вроде бы уже отпускает )))) Ну какой десерт может сравниться с этим чудом природы?
 
Diet-Баллов: 3715
Город: Новосибирск
diet-почта

1-ое декабря 2010   8:05
Обожаю хурму!!!
 
Diet-Баллов: 11589
diet-почта

1-ое декабря 2010   7:43
А у меня на хурму, особенно не спелую жуткая алергия.
 
Diet-Баллов: 3811
Город: Омск
diet-почта

1-ое декабря 2010   7:24
Всегда зимой едим хурму , апельсины и мандарины! Спасибо! Про противораковое действие не знала.
 
Diet-Баллов: 26502
Город: Южно-Сахалинск
diet-почта

1-ое декабря 2010   7:11
Обожаю хурму!
 
Diet-Баллов: 66869
Город: Дубоссары
diet-почта

1-ое декабря 2010   7:05
хурма-мой любимый фрукт, жаль, редко бывает в продаже...
 
Diet-Баллов: 15529
diet-почта

1-ое декабря 2010   7:00
Мы с мужем хурму берем сразу ящик :) Муж говорит, что если он ее ест каждый день, то он лучше себя чувствует, а у меня просто пищеварение лучше.
 
Diet-Баллов: 33001
Город: Туапсе
diet-почта

1-ое декабря 2010   6:19
У нас в этом году было очень много хурмы! Наееееелись! Насушила много!
 
Diet-Баллов: 12341
Город: Красноярск
diet-почта

1-ое декабря 2010   6:06
обожаю хурму
 
Diet-Баллов: 4257
diet-почта

1-ое декабря 2010   1:12
У нас часто в рационе-хурма.Присылают родители мужа с А бхазии.
 
Diet-Баллов: 25132
Город: Москва
diet-почта

1-ое декабря 2010   0:03
а я всегда знала о хурме, что она очень богата йодом.
надеюсь, это правда )
 




 
Самый зимний фрукт: хурма







Войти в систему

Имя:
Пароль:
Войти

Стань участником проекта!

500 000 человек уже с нами.
 



Здоровый рецепт
Каша геркулесовая молочная
30 г недробленого геркулеса, 200 г воды, 130 г молока, соль
 
Главная   |   О Нас   |   Условия Использования   |   Контакты   |   Рекламодателям   |   Партнёрам   |   Правообладателям

© 2009 — 2015 ДиетаОнлайн. Программа запатентована, все права защищены.
Яндекс.Метрика