Питание Фитнес Мотивация Красота и Здоровье Вопросы экспертам Новости  



    Вернуться на Главную Страницу Питания >
 


Как полюбить овощи.

Учимся готовить овощи.
  Журнал NewDiet. Лучший источник информации о диетах, фитнесе и здоровом питании.

"Гарнир из свежих овощей?" -- вежливо интересуется официант, а ты уже недовольно морщишь носик. Что поделать - все мы знаем, как полезны и низкокалорийны эти дары природы, только вот желания поглощать их тоннами все равно почему-то не возникает. То ли дело кусок мяса или шоколадное пирожное! Такую еду любить очень просто, потому что она не требует каких-то особых ухищрений при приготовлении. А с овощами дело обстоит как в анекдоте: "Вы не любите кошек? Вы просто не умеете их готовить!" Так давай учиться (кстати, я об овощах)!

1. Овощ хорош только молодой
У некоторых овощей вкус намного приятнее, когда они молодые. Особенно это касается артишоков, репы, плодов семейства тыквенных и моркови. И "юность" проявляется не только во вкусе, но и в текстуре - молодые овощи более нежные и готовятся намного быстрее.

2. От масла еще никто не умирал
Глянцевые журналы приучили нас шарахаться в ужасе от тех продуктов, в составе которых есть страшное вещество под названием ЖИР. А зря. Разумное использование жиров (например, оливкового масла) - это еще один шажок для того, чтобы полюбить овощи. Масло трансформирует овощи из дежурно-диетического блюда в нечто весьма аппетитное.

4. Овощи в соус, а не соус на овощи
Казалось бы, есть перед телевизором вредно и вообще это дурной тон. Однако если это касается перекуса сырыми овощами - тогда совсем другое дело. Захвати тарелку с брокколи и любимым густым соусом, с которым даже старый сапог съешь, постанывая от наслаждения. Включи хороший фильм. И, обмакивая овощи в соус, уничтожь всю тарелку. Секрет в том, что если ты ешь за столом, то обычно поливаешь соусом продукты, добавляя к ним сотню-другую килокалорий, а если ты сидишь в кресле, то гораздо удобнее просто обмакивать их в заправку. Тем самым, ты и овощи вкуснее сделаешь, и талии не повредишь.

5. Скажи: "Сыыыр"
Если не злоупотреблять сырным соусом, то он придаст брокколи или цветной капусте пикантный вкусовой оттенок. А можно посыпать своим любимым сыром зеленую фасоль, шпинат или помидоры.

6. Да здравствует "фри"!
Многим людям настолько не нравится острый вкус пастернака, что им практически невозможно доказать, что сей овощ, жареный во фритюре, невероятно вкусен. Нарезанный до толщины бумаги, жаренный в растительном масле и присыпанный грубой солью, он легкий, воздушный и хрустящий, как чипсы. Единственный овощ, который не стоит жарить во фритюре - это лук. В 1 порции жареных луковых колечек содержится дневная норма калорий!

7. Нестандартная методика
8. Маленькие хитрости
Если ты не любишь практически все овощи на свете, лучшим выходом станет суп: большинство супов готовится так долго, что вкус овощей сильно смягчается. А чтобы не есть, к примеру, тертую морковь, преврати ее в оладьи или торт. Либо, намереваясь в очередной раз слепить котлеты, вместо обычного яйца и хлебного мякиша добавь в фарш чашку тертых овощей: лук, цуккини, грибы или зеленую фасоль. Овощи сделают мясо вкуснее, полезнее и сочнее.

9. Узнай больше об овощах, которые вызывают особенную неприязнь
Понимание того, почему этот отвратительный на вкус овощ столь хорош для здоровья, поможет воспринимать его лучше. Если будешь знать, что капуста предупреждает рак, вероятно, ты сможешь смириться со вкусом и есть ее побольше.

10. Возвращение в детство
Все дети рождаются с природным отвращением к горькой еде и тягой к сладкому, вследствие чего мы априори предполагаем, что сладкая еда - самая лучшая. Поэтому попробуй перейти на овощи со сладким привкусом - бобы, морковь и тыкву, -- которые, кроме всего прочего, очень питательны.


Страница 1 из 1

Добавь комментарий к статье
Или вернись на главную страницу Питания >>>

В статье ошибка или опечатка? Пожалуйста, напиши нам об этом.

Статья была добавлена:  02.07.2009 © Статья принадлежит компании "Диета Онлайн". Каждый лист нотариально заверен.
Публикация статей на других ресурсах возможна только при указании активной ссылки
на сайт www.dietaonline.ru



  Зарегистрируйся! И ты сможешь добавлять статьи в Избранное и получать Diet-Баллы.
 
Комментарий к статье:
Напоминаем тебе, что в блогах, на форумах и комментариях портала "Диета Онлайн" запрещены оскорбления и мат.
Зарегистрируйся и сможешь комментировать статьи!


Diet-Баллов: 8773
Город: киев
diet-почта

16-ое октября 2012   16:15
Я именно тот человек, который не любит овощи

Статья понравилась,буду пробовать
 
Diet-Баллов: 5372
Город: Харьков
diet-почта

19-ое сентября 2012   21:21
Всегда считала. что приготовленное во фьютюре очень калорийно. Разве это не так?
 
Diet-Баллов: 20706
Город: Брянск
diet-почта

25-ое августа 2012   22:39
Овощи очень вкусны и в сыром и в тушеном и в вареном виде, главное научиться их готовить со вкусом. Я могу в любую еду добавлять овощи и фрукты - просто объедение.
 
Diet-Баллов: 11761
diet-почта

2-ое апреля 2012   23:10
перец только недавно полюбила, уже в зрелом возрасте, а сладкие овощи не люблю, если только морковь и сырую
 
Diet-Баллов: 66574
diet-почта

26-ое февраля 2012   20:52
Бугога, одной брокколиной можно обмакнуть с полкило майонезега))) и будет крррайне диетично. Не любите овощи - не ешьте, ищите что-то свое
 
Diet-Баллов: 276
diet-почта

20-ое июля 2011   13:47
интересно, а что делать, если практически ото всех овощей воротит? кроме морковки, свеклы и огурцов есть ничего не могу (картошку и зелень не считаю). некоторые даже одним запахом своим меня убивают (перец, например). попробуй включить в свой рацион больше овощей, если через неделю питания борщом или винегретом уже сил нет. попробуй найди хоть один адекватный рецепт овощного гарнира или салата только из этих трех ингредиентов. пробовала себя насиловать, но если физически что-то и получается (в мегаперетертом виде), то психологически мне трудно такую пищу назвать удовольствием. от осознания присутствия всякой этой снеди аппетит отбивается сразу же..((( худей тут..
 
Diet-Баллов: 1672
diet-почта

23-ое декабря 2010   12:42
Очень вкусный соус для овощей-Все перемешать, а именно:
6 столовых ложек бальзамического уксуса;
6 ст. ложек воды;
2 ст. ложки дижонской горчицы;
2 ст. ложки оливкового масла.
Макаешь любой овощ и наслаждаешься!
 
Diet-Баллов: 20073
diet-почта

9-ое марта 2010   18:25
А я так люблю жареный лук!
 
Diet-Баллов: 469
diet-почта

14-ое февраля 2010   13:34
статья и комментарии очень полезные, спасибо. Мне нравится соус для долмы, но мне кажется прекрасно подойдет и к овощам: кефир, чеснок, зелень.
 
Diet-Баллов: 13753
Город: Караганда
diet-почта

5-ое ноября 2009   16:33
Если овощи еще прекрасно приготовленны, то вообще супер!
 
Diet-Баллов: 26243
diet-почта

17-ое августа 2009   16:39
брокколи с лёгким сыром...ммм...это просто рай, очень вкусно
 
Diet-Баллов: 359
diet-почта

29-ое июля 2009   9:58
а я всегда овощи любила...
 
Diet-Баллов: 154
diet-почта

20-ое июля 2009   0:19
теперь я люблю овощи
 
Diet-Баллов: 9731
diet-почта

10-ое июля 2009   0:09
Хорошая статья, я как раз сейчас усиленно влюбляюсь в овощи :) Раньше к овощам практически не притрагивалась, только фрукты, но сейчас понимаю, что фруктов много не съесть, а вот овощей ... делаю себе различные салатики с оливковым маслом первого, холодного отжима :) Кстати, в статье отсутствует пункт №3
 
Diet-Баллов: 7657
diet-почта

7-ое июля 2009   17:58
Я очень люблю овощи, особенно кабачки, в любом виде.
 
Diet-Баллов: 491
Город: Белая Церковь
diet-почта

5-ое июля 2009   16:13
Я люблю овощи все,но только домашние!Своего огорода не имею,а тепличные со всякими хим.добавками покупать не хочется!Вот в чем проблема.
 
Diet-Баллов: 3992
diet-почта

3-ое июля 2009   14:53
постараюсь полюбить
 
Diet-Баллов: 4325
diet-почта

3-ое июля 2009   13:58
Овощи- это прекрасно, но в обед на гарнир лучше всего рис, макароны или гречка, а то ночью прийдет ЖОРА!!!А вот на ужин- овощи на пару- супер, а еще свекольник, винегрет, свеколка тертая в масле, запеченая свеколка..ну в общем, понятно, кто мой любимец=))
 
Diet-Баллов: 460
diet-почта

3-ое июля 2009   11:54
Статья отличная- я очень люблю овощи!
 
Diet-Баллов: 5013
diet-почта

3-ое июля 2009   9:25
классно! обязательно попробую!
 
Diet-Баллов: 6454
diet-почта

3-ое июля 2009   9:24
Статья для тех, кто ненавидит овощи, но надо как-то их в себя впихнуть...
А я люблю овощи!
 
Diet-Баллов: 5896
diet-почта

3-ое июля 2009   0:09
И я уважаю овощи! Бывает "уважу" столько, что остается только диву даваться! Бывший муж предпочитал другие гарниры, зато нынешний любимый с мясом только овощи хрумкает. Повезло! )))
 
Diet-Баллов: 2478
diet-почта

2-ое июля 2009   23:12
Ух-ты,ух-ты))))
а морковкой я люблюююю похрумкать=)))
 
Diet-Баллов: 7141
diet-почта

2-ое июля 2009   21:24
Овощи - это хорошо, а с сыром или творогом и мяса не надо.
 
Diet-Баллов: 5389
diet-почта

2-ое июля 2009   20:16
Люблю овощи, особенно жареный сельдерей со специями.
 
Diet-Баллов: 2787
diet-почта

2-ое июля 2009   15:46
Я обожаю овощи все и в любом виде. наверное поэтому и проблем с приготовлением нет.
 
Diet-Баллов: 759
Город: г. Ессентуки
diet-почта

2-ое июля 2009   15:35
Хорошая статья! Запеченные овощи на листе салата и кусочек красной рыбки (с гриля конечно)- свежий воздух! И чувство легкости в животе после пикника.....
 
Diet-Баллов: 11119
diet-почта

2-ое июля 2009   14:34
и болгарский еще)))
 
Diet-Баллов: 11119
diet-почта

2-ое июля 2009   14:33
знаете как вкусно овощи в духовке запеченные!!! синенькие, лук, помидоры, морковь. правда противень немного маслом растительным смазывается. но совсем немножко. запах а подъезде аж слышен) соседи небось слюни глотают)))
 
Diet-Баллов: 657
diet-почта

2-ое июля 2009   13:03
Я люблю овощи и в холодильнике есть морковь и свекла, но их же надо помыть и почистить, а свекла еще и варится долго.Одна эта мысль сводит на нет правильное питание.
 
Diet-Баллов: 29923
diet-почта

2-ое июля 2009   12:15
Правильная мысль, я просто не умею готовить овощи!
 
Diet-Баллов: 2440
diet-почта

2-ое июля 2009   10:03
Хорошая статья.Очень лблю готовить особенно когда быстро и просто.
 
Diet-Баллов: 18276
diet-почта

2-ое июля 2009   9:59
а я еще люблю нарезать разными кусочками различные овощи (какие есть в холодильнике) и в духовку! економит время, сохраняются полезные свойства... вобще вкусно и полезно. :)
 
Diet-Баллов: 29113
Город: Киев
diet-почта

2-ое июля 2009   9:56
овощи-супер! только не поняла, чем отличается брокколи, политая сверху соусом, от брокколи, вмоченная в соус!!что за глупость: "Секрет в том, что если ты ешь за столом, то обычно поливаешь соусом продукты, добавляя к ним сотню-другую килокалорий, а если ты сидишь в кресле, то гораздо удобнее просто обмакивать их в заправку...", неуж-то поливая, мы прибавлям сотни ккал, а обмакивая-нет!статья понравилась, спасибо автору
 
Diet-Баллов: 8218
Город: Ашкелон
diet-почта

2-ое июля 2009   9:07
очень интересная статья!! думаю тоже сегодня что нибудь из овощей на пару приготовлю...!!)
 
Diet-Баллов: 6089
diet-почта

2-ое июля 2009   7:18
Для меня проблема овощей не в том что они мне на вкус не нравятся, а в том чтто их сложнее приготовить! ведь даже сварганить обычный капустный салат для меня часто бывает лень :(((
 
Diet-Баллов: 807
diet-почта

2-ое июля 2009   6:51
Я тоже очень люблю овощи, но вопрос пока стоит в том, чтоб я разлюбила сладкое еще навсегда!:(но тихо-тихо двигаюсь в заданном направлении, как говорится с годами:)
 
Diet-Баллов: 4543
Город: у моря
diet-почта

2-ое июля 2009   6:06
с годами научилась есть и даже полюбила многие овощи, которые раньше терпеть не могла - брокколи, шпинат, побеги спаржи, кабачки и т.д. Сейчас вообще не представляю своей жизни без овощей
 
Diet-Баллов: 1122
diet-почта

2-ое июля 2009   2:58
очень интересно!!!!!!! я овощи обожаю!!!!!
 
Diet-Баллов: 1122
diet-почта

2-ое июля 2009   2:58
очень интересно!!!!!!! я овощи обожаю!!!!!
 
Diet-Баллов: 9855
diet-почта

20-ое июня 2009   14:12
благо я люблю овощи больше всего на свете, а самое любимое мое блюдо - это салат с помидорами огурцами и сметаной, вот это можно есть колько угодно=)
а полюбила я их наверно из-за самовнушения, раньше сладкое любила тоже ,а тепер ьот нег оворотит, а овощи ну прям люблю и все=)
 
Diet-Баллов: 19253
Город: Москва
diet-почта

15-ое мая 2009   21:35
Есть овощи, которые не ем. Видимо, просто не умею их вкусно готовить. Так, быть может, просто можно без них обойтись? Ни разу в жизни не доводилось есть шпинат. Даже не видела его в продаже. Баклажаны получаются горькими, брюсельская капуста тоже горчит. Кольбери путаю с брюсельской капустой. Значит одну из них не пробовала. Мне попадалась та, что как маленькие кочанчики.
 
Diet-Баллов: 29281
Город: город Солнца
diet-почта

27-ое марта 2009   9:49
Я тоже очень люблю овощи с сыром! Добавляю его в салат из капусты и сладкого перца, вкусно!
 
Diet-Баллов: 6072
diet-почта

12-ое марта 2009   14:09
Брокколи на гриле с сыром - вкуснее любого мяса!
 
Diet-Баллов: 11556
Город: Пермский край
diet-почта

26-ое февраля 2009   20:10
Обожаю овощи, особенно овощные легкие супчики! Статья интересная, кое-что взяла на заметку.
 
Diet-Баллов: 3742
diet-почта

9-ое ноября 2008   22:54
Очень люблю овощи,Ю правда не все, также как и фрукты. Экзотика вся не про меня, я как колхозница, люблю всё что растет на просторах бывшего СССР :-)))
 
Diet-Баллов: 4001
diet-почта

5-ое ноября 2008   14:43
Я обожаю овоши и ем их с огромным удовольствием приготовленные и сырые, моя слабость морковно - тыквенный сок и чуточку сливок взбитых миксером.
 
Diet-Баллов: 15371
diet-почта

5-ое ноября 2008   13:44
А я готова есть какие-угодно овощи, если они на гриле!
 
Diet-Баллов: 47441
Город: Одесса
diet-почта

5-ое ноября 2008   10:13
На отдыхе, питаясь в ресторане, взяла овощи, свареные на пару, полила соусом из йогурта с зеленью, а потом, на следующий день, попробовала с соусом итальянским(зелень, оливковое масло, бальзамический уксус. Оказалось, что овощи - это вкусно.
 
Diet-Баллов: 1619
Город: Алматы
diet-почта

5-ое ноября 2008   9:58
Очень полезная статья, мне она должна помочь, особенно в плане жевания перед телевизором. Спасибо!!!
 




 
Как полюбить овощи.







Войти в систему

Имя:
Пароль:
Войти

Стань участником проекта!

500 000 человек уже с нами.
 



Здоровый рецепт
Борщ
Капуста белокочанная, лук репчатый, морковь, свекла, свинина постная.
 
Главная   |   О Нас   |   Условия Использования   |   Контакты   |   Рекламодателям   |   Партнёрам   |   Правообладателям

© 2009 — 2016 ДиетаОнлайн. Программа запатентована, все права защищены.
Яндекс.Метрика