Лук мелко покрошить.Грибы почистить, мелко нарезать.
Обжарить лук на растительном масле.
Добавить грибы, посолить, жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость. Добавить в грибы натертый сыр.
Филе надрезать сбоку (не до конца), чтобы получился «кармашек».
В «кармашек» выложить грибы.
Скрепить зубочистками.
Филе посолить, поперчить.
Жарить на растительном масле около 10 минут с одной стороны.
Перевернуть, жарить еще около 10 минут.
залить сливками, потомить 10 минут
