А что предлагать? Если продукты не вредят здоровью, то есть можно все, что способствует увеличению веса, не злоупотребляя продуктами, которые способствуют прибавлению жира. Лучше обратить внимание на питание для набора мышечной массы. Подобрать продукты, составить меню. И приготовленные блюда блендером измельчать, чтобы было проще есть. Кормят же маленьких детей, у которых нет зубов. Можно готовить супы-пюре, суфле и паштеты из мяса или рыбы, фруктовые пюре и муссы, каши, картофельное пюре, овощные блюда из измельченных овощей и т.д. Я сама, когда делаю котлеты, добавляю в фарш отварные овощи, разбитые в блендере в пюре. Котлеты получаются мягкими. Иногда добавляю овощи мелко порезанные, но вариант с блендером вам подойдет больше. Кашу овсяную ребенку варила, перемалывала геркулес в кофемолке, варила на воде (сахар по вкусу), а потом добавляла молоко концентрированное без сахара (можно сливками заменить, наверное, но мне с конц. молоком больше нравилось) и масло сливочное. С Рижским хлебом очень вкусно. И ел не только ребенок, меня саму было не оторвать (при моей нелюбви к овсянке!). Ну, в общем, готовить можно все, только следить за полезностью и калорийностью. В интернете можно почитать как мужчины вес набирают (я набрала в поиске "Питание для набора веса мужчине"), взять за основу и есть в измельченном виде или поискать рецепты подходящие.
