|
|
|
|
|
|
 |
|
Камелла
Diet-Баллов: 27899
Сообщений: 6671
30.11.2011 9:15
|
Что делать, если стоит вес
( от Ирины- ixtiolka)
Варианты на выбор:
1. Изменить физическую нагрузку, организм привык к таковой , попробуй вместо бодифлекса, йоги, занятся кардионагрузками шейпинг, аэробика, тайбо, лыжи
2. Если нет желания менять нагрузку, перенести время ее выполнения. Бодифлекс на вечер, йогу на утро. Поменяй дни. Если занимаешься понедельник, среда, пятница, перейди на вторник, четверг, субботу. Если занимаешься каждый день, сделай перерыв, попробуй через день.
3. Коридор, начинай чередовать верх, низ,день верх,день низ, так сказать устраивай себе качели, возможно ты питаешься на одном уровне, например приближенно к верхней границе, опять же организм привык, вес стабилизировался, нельзя давать ему привыкания.
4.если качели не помогут, то монодни хорошо пойдут для толчка веса, три дня питаться однообразными продуктами, мне хорошо помогает рыба+овощи,печень куринная +овощи(из расчета не менее 1 кг готового продукта проблема стула) отварить и кушать ккал не считать.
Если Вам везет - продолжайте!
Если не везет - все равно продолжайте!
Начала путь от 110 к 74. Еще в пути.
Мой дневник: /community/post.php?topic_id=32060
|
Камелла
Diet-Баллов: 27899
Сообщений: 6671
25.11.2011 15:21
|
Углеводы в продуктах способствуют похудению и не только
Мало кому известен такой секрет похудения, как питание правильными углеводами. Оно помогает поддерживать стройность на протяжении всей жизни.
Существуют так называемые полезные углеводы – резистентный крахмал. Научные исследования, которые проводят уважаемые университеты и исследовательские центры, доказывают, что благодаря резистентному крахмалу человек съедает меньше, сжигает больше калорий, чувствует прилив энергии, а также в организме снижается уровень холестерина и уходит напряжение.
Слишком красиво все это звучит, не так ли? Мы подготовили для вас несколько доказанных причин вернуть в свой рацион углеводы для достижения желанной стройности.
Углеводы на всю жизнь дарят стройность. Результаты недавно проведенного комплексного исследования доказывают, что самые худые люди потребляют наибольшее количество углеводов, а полные люди – наименьшее. Таким образом, больше шансов сохранять стройность остается у тех людей, дневной рацион питания которых состоит из углеводов на 64% (или 361 г). Это количество содержится в нескольких порциях печеного картофеля с какой-либо начинкой. Вы наверняка всегда старались избегать этого блюда. Многие низкоуглеводные диеты ограничивают количество потребляемых углеводов до 30% от общего рациона, и иногда это составляет лишь 30 г в день.
Углеводы насыщают. Многие продукты, содержащие углеводы, играют роль подавителей аппетита, так как насыщают организм лучше жиров и белков. Проведенное в Суррейском университетом (Великобритания) исследование доказывает, что, употребляя резистентный крахмал в один из приемов пищи, количество калорий, получаемых на следующий день, сокращается на 10% (примерно 150-200 калорий). Такой эффект обусловлен уменьшением чувства голода. Углеводы подавляют голод. Результаты исследований доказывают, что, заменив низкоуглеводную диету продуктами, богатыми волокнами и резистентным крахмалом, можно добиться поразительных результатов. Уже через пару дней тяга к еде угаснет. Резистентный крахмал и волокна отлично насыщают организм и позволяют употреблять желаемые продукты.
Самая приятная новость заключена в том, что кроме всего прочего, углеводы повышают содержание гормонов насыщения, которые заставляют головной мозг подавлять голод и увеличивать метаболизм.
Углеводы управляют уровнем сахара в крови. Правильная углеводная смесь является лучшим способом регулирования содержания сахара в крови и предотвращения диабета. Министерство сельского хозяйства США провело исследование, в ходе которого рацион участвующих в нем людей состоял из богатых резистентным крахмалом продуктов. После приема пищи уровень сахара в крови, а также инсулиновая реакция у участников снижалась на 38%. Таким образом, вы можете питаться любыми углеводами, но правильно их при этом рассчитывать, чтобы они не приводили к резкому повышению уровня сахара. Белый рис замените коричневым с фасолью, кукурузой и прочими продуктами, богатыми резистентным крахмалом. Такие продукты поддерживают уровень содержания сахара в крови лучше любых низкоуглеводных диет. Углеводы улучшают метаболизм.
Содержащие резистентный крахмал углеводы улучшают метаболизм и стимулируют прочие натуральные механизмы, сжигающие жир. При попадании в систему пищеварения, резистентный крахмал начинает выделять жирные кислоты, которые способствуют сжиганию жира, особенно в зоне талии. Эти жирные кислоты сохраняют объем мышечной массы, ускоряя при этом метаболизм и помогая быстрее сбрасывать лишние килограммы. Исследователи провели эксперимент на двух группах крыс, в ходе которого животные откармливались. Группа A получала пищу с небольшим содержанием резистентного крахмала, а группа B – богатую этим веществом еду. Крысы из второй группы сохранили свою мышечную массу и активность метаболизма.
Углеводы уничтожают жир в зоне живота. Они способствуют избавлению от «животика» быстрее прочих диет, даже при получении одинакового количества калорий. Когда исследователи кормили крыс продуктами с резистентным крахмалом, у животных улучшалась деятельность жиросжигающих ферментов и вместе с тем снижалась активность жирозапасающих. Это значит, что жировые клетки в области живота теряли способность накапливать калории в виде жира.
Если Вам везет - продолжайте!
Если не везет - все равно продолжайте!
Начала путь от 110 к 74. Еще в пути.
Мой дневник: /community/post.php?topic_id=32060
|
Камелла
Diet-Баллов: 27899
Сообщений: 6671
25.11.2011 15:20
|
Продукты, богатые крахмалом
Продукты, содержащие крахмал, содержание крахмала в продуктах, крахмал содержится в продуктах
Известно, что ни один продукт не выступает в природе в «чистом» виде. Все продукты содержат то или иное количество и белков, и жиров, и Сахаров, и крахмалов. Сахара и крахмалы объединяются в диетах общим понятием — углеводы. Однако диетологи натуропатического направления медицины относят часть продуктов именно к группе крахмалов, и при этом не всегда даже по количеству содержащихся в них крахмалистых веществ, а по той роли, которую они играют в питании, и по тому месту, которое им принадлежит с точки зрения совместимости с другими продуктами и усвояемости организмом (а крахмал сам по себе, в рафинированном виде, является чрезвычайно трудноусвояемым продуктом).
Углеводы — главный и наиболее эффективный источник энергии, это — топливо для мускулов при физической работе и активной деятельности. Излишние сахара и крахмалы, не переведенные в энегию, переходят в жир, который накапливается в клетках организма. Поэтому правильному употреблению этих продуктов диетологи придают первостепенное значение.
Вот как в упрощенном виде описывает процесс потребления углеводов П. Брэгг: «Углеводы образуются в растениях как простые сахара при помощи фотосинтеза, затем образуется крахмал.., съедается человеком, и химией его организма снова превращается в простой сахар и глюкозу, усваиваемые клетками. Важно употреблять только натуральные крахмалы и сахара и избегать рафинированного сахара и белой муки, которые лишены жизни». Натуральные крахмалы и сахара есть во всех свежих фруктах и овощах, меде, картофеле. Люди со слабой пищеварительной системой должны добывать необходимые организму углеводы в первую очередь именно из этих продуктов. Алиса Чейз, говоря о том количестве углеводов, которое должно потребляться за день, предлагает безошибочный тест: «Если вы почувствуете тяжесть, усталость или захотите спать после приема «крахмалистой» пищи, то следует уменьшить ее количество, съедаемое в следующий прием». Конечно, этот тест действителен только в том случае, если во время еды не употребляются возбуждающие средства, такие, например, как кофе или чай. Они, подобно лекарствам, скрывают реальное состояние организма. Люди, занятые сидячей работой, нуждаются в очень небольшом количестве углеводов. При превышении нормы, если органы пищеварения работают плохо, такие люди будут страдать от несварения; если же система пищеварения и усвоения является нормальной, то они могут нарастить избыток жира и «мяса», что приведет к болезням, связанным с ожирением. Таким образом, все диетологи считают, что потребление «крахмалистой» пищи должно быть умеренным.
Как безжизненна белая мука, так мертвы и мало пригодны к потреблению крупы, лишенные своей оболочки. К таким крупам прежде всего относятся манная и полированный рис, шлифованный ячмень (перловка).
Какие же продукты, по мнению диетологов-натуропатов, непосредственно относятся к «крахмалистым»? Злаковые культуры — пшеница, рожь, овес, кукуруза; крупяные (семена различных травянистых растений) — гречиха, овсянка, просо (пшено), ячмень, бурый рис. Из них наиболее ценными являются пшеница, рожь, гречиха, овсянка, бурый рис.
Исторически сложилось так, что в каждой стране какой-то один зерновой или крупяной продукт считается «основой жизни». Например, в США и Европе это, пожалуй, пшеница, а на Востоке — рис. Зерновая или крупяная пища содержит не только много углеводов, но и достаточное количество белка для питания человека и животных, в ней много витаминов, минеральных и биологически активных веществ, способствующих перевариванию и окончательному усвоению пищи. В некоторых зерновых и крупяных культурах содержатся и легкоусвояемые жиры. В пшенице их, например, 1,5 % (66,4 % углеводов, 13—22 % белков), во ржи — 2 % (67,4 % углеводов, 11% белков), а в гречихе — 2—3% (60—84% углеводов, 10—16% белков).
В рисе белка содержится не так много, но этот белок — высшего качества. Для сравнения можно указать, что в грецких орехах 20 % белков, но в традиционном питании людей средней полосы они намного уступают пшенице, ржи, гречке, овсянке. Так что наши основные источники легкоусвояемых белков и углеводов именно в зерновых и крупяных растениях, и здесь приобретают особое значение как их количество, так и качество.
Хлеб. При тонком размоле и очистке из муки уходят в отруби все вещества, которые возбуждают перистальтику кишечника и способствуют выведению шлаков (!). Важнейший микроэлемент — железо также остается в отрубях (все жизненноважные микроэлементы, содержащиеся в зернах, концентрируются ближе к внешнему слою, центральная же их часть состоит в. основном из крахмала). В отсев уходит и зародышевая часть зерна, откуда прорастает побег и начинает развиваться растение. Огромной силой и энергией обладает этот зародыш!
Издавна считалось, что без хлеба нельзя жить, ведь недаром вся пища земная восхвалялась как «хлеб насущный». И в самом деле, хлеб может обеспечить организм многими веществами, необходимыми для его существования, если он испечен из неочищенной и неотбеленной муки. Уже давно, много десятилетий назад, были поставлены опыты, в которых собак, голубей и крыс кормили белым хлебом, и они умирали через несколько недель. И наоборот, такие же животные и птицы, получавшие хлеб, приготовленный из цельной муки, оставались бодрыми и здоровыми в течение долгого времени (об этом писал друг Поля Брэгга д-р Д. X. Келлог).
Особенно ценной является мука свежего помола. В старинные времена крестьяне носили муку на мельницу небольшими партиями, а некоторые диетологи давно (еще с начала века) ратуют за то, чтобы каждая семья имела мукомолку, подобную, например, кофемолке. Однако невозможно в современном быту наладить регулярное «производство» полноценной муки. В последнее время под нажимом общественности стал чаще продаваться хлеб из муки цельного помола — «здоровье», «барвихинский», хлебцы «докторские», ржаные лепешки, необдирный ржаной хлеб. Хрустящая корочка черного хлеба служит одним из важнейших источников витамина B1. С конца 50-х годов в нашей стране была освоена технология изготовления хрустящих хлебцев (конечно, особенно полезны хлебцы из ржаной муки, но где они?). Оказывается, вышли из строя машины, закупленные за границей более 30 лет назад.
К сожалению, буквально с каждым днем качество выпускаемого хлеба снижается. Очень важно иметь в виду, что хлеб из цельного зерна имеет гораздо меньше ограничений в отношении сочетания с другими продуктами: сам Шелтон сказал, что его можно есть «во всевозможных неправильных комбинациях». Например, по мнению диетологов-натуропатов, такой хлеб можно есть с любыми салатами независимо от их состава. Изменения, претерпеваемые злаками при высокотемпературной обраке в процессе выпекания, ничтожны, и их энергетическая питательная ценность не снижается. Печное тепло действует на крахмалы, упрощая их структуру и, следовательно, облегчая переваривание. Примерно то же происходит и при подсушивании хлеба. К тому же черствый хлеб усваивается лучше потому, что требует при жевании большого количества слюны, а это и необходимо для переработки крахмала. Мягкий и пористый хлеб почти не требует жевания, что очень вредно. Дрожжевое брожение снижает потенциал зерна — такого мнения придерживаются диетологи-натуропаты; это же, как известно, относится и к другим продуктам. Многие народы едят вкуснейший хлеб из цельной муки, наподобие лепешек, обходясь без дрожжей и соли.
Английские диетологи недавно сообщили, что ишемическая болезнь сердца реже встречается у тех, кто предпочитает черный хлеб. Они объясняют, что в нем содержится на 30 % больше железа, вдвое больше калия и втрое больше магния, чем в белом хлебе.
Из ржаной обдирной муки, содержащей довольно много отрубей, можно самим выпекать «пышки», вполне заменяющие хлеб. Для этого берут 1 ст. сыворотки с 1 ст. ложкой сметаны или 1 ст. любого кислого молока, смешивают с 1 яйцом (возможны варианты и без яиц) и добавляют муки до такой густоты, чтобы тесто легко выкладывалось столовой ложкой на посыпанный мукой противень. 4—5 таких румяных хлебцев (и заметьте, без соли, сахара, дрожжей и всевозможных примесей) составляют «самостоятельную» еду в любое время дня (с зеленью, медом и даже... сыром). А яйцо в данном случае можно простить, ведь ржаная мука списывает многие грехи. Долговременных данных еще нет, но работа кишечника явно активизируется...
Макароны, лапша, вермишель прочно вошли в наше меню. Однако если уж их потреблять (в небольшом количестве, разумеется), то лучше выбирать самые темные (с виду непривлекательные) сорта, так как есть надежда, что эти изделия были приготовлены из не совсем очищенной муки. В. С. Михайлов советует отвар макаронных изделий не выливать, а готовить на нем супы и соусы.
Пророщенные зерна. Особую пользу организму дают пророщенные зерновые, особенно пшеница, но можно проращивать и рожь, и овес. Свойства пророщенных зерен неоднократно подвергались серьезному изучению еще врачами-йогами. В настоящее время выявлено, что такие зерна содержат особый витамин группы В, являющийся важнейшим стимулятором жизнедеятельности организма. В 1973 г. врач К. Шмидт (Швейцария) провела обширные экспериментальные исследования. Она рассказала об улучшении состояния здоровья многих больных уже через несколько недель лечения.
Ежедневный прием пророщенной пшеницы — 50—100 г. (лучше всего есть ее на завтрак). Следует иметь в виду, что «здоровая» пшеница прорастает примерно за двое суток; если она долго не дает ростки, то, значит, была неумеренно протравлена, обработана химическими веществами. Пшеницу проращивают в тарелке или в эмалированном лотке. Сначала ее тщательно промывают (в ковше или сите), затем намоченную ткань или марлю расстилают в несколько рядов на лотке, насыпают пшеницу, прикрывают тканью и сбрызгивают водой. Главное — следить, чтобы пшеница не проросла сильно, ее ростки должны только проклюнуться на 2—3 мм. Ростки большие и зеленые — ядовиты! Проросшую пшеницу нужно снова хорошо промыть под струей холодной воды, так как в ней могут развиться грибковые микроорганизмы. Можно есть пророщенную пшеницу в сыром виде (тщательно жевать!), а можно пропустить через мясорубку, смешать с орехами, медом, изюмом, курагой. Рекомендуется добавлять ее в различные салаты.
Пророщенная пшеница — это полезнейшая еда, особенно зимой. Ее можно сохранять в размолотом виде 3— 4 дня (в холодном месте), но лучше всегда есть сразу, как только прорастет. Приготовление пророщенной пшеницы требует соблюдения чистоты, тщательного выполнения всех правил, потому что, как уже говорилось, на зернах могут остаться плесневые грибки. От этого можно себя уберечь, изготовив лепешки (Бирхер-Беннер, Роджерс и др. считали их полноценной белковой пищей, как и сырую пророщенную пшеницу). Для этого зерна пропускают через мясорубку, добавляют немного холодной воды и формируют лепешки, которые выпекают в духовке на слегка подмазанной или посыпанной мукой сковороде. Из одной столовой ложки зерна выходит одна лепешка. 3—4 такие лепешки со сливочным маслом, медом или зеленью — сытный завтрак. Рассказывая о своей системе питания, П. Брэгг часто упоминает о проросших зернах пшеницы, относя их к категории белковой пищи, особенно необходимой тем, кто отказывается от потребления животных белков.
Отруби. В некоторых городах, например в Минске, отруби отпускают на мукомольном предприятии по рецептам врачей. И действительно, их польза — и лечебная, и питательная — неизмерима, ведь они идеально очищают кишечник, а это — залог здоровья и долголетия.
Общее правило использования отрубей: их предварительно запаривают кипящей водой, а через 20—30 мин. жидкость сливают. После этого отрубяную кашицу можно добавлять практически во все блюда или принимать, запивая водой. Попав в желудок, отруби не претерпевают никаких изменений и, удерживая воду, поступают в кишечник, ускоряя движение шлаков. Боли и метеоризм уменьшаются. Классическая схема приема отрубей для «среднездорового» человека: две недели — по 1 ч. ложке, а затем по 1 ст. ложке 3 раза в день. Когда кишечник начинает работать нормально, отруби продолжают еще некоторое время принимать по 2 ч. ложки в день или заменяют хлебом, испеченным из цельной муки.
Чтобы приготовить лепешки (это не каждодневное блюдо, но вносящее разнообразие в питание «среднездоровых», но иногда страдающих запорами людей), отруби запаривают на ночь, а утром круто замешивают, слив лишнюю жидкость, и запекают в духовке в виде лепешек, котлет на слегка подмазанной сковороде (через 10 мин. их переворачивают). Едят такие лепешки с травами, хмели-сунели, а присаливают морской капустой.
Если кто-то почувствует, что уже вот-вот перейдет в «среднебольную» стадию, то для него есть более серьезный рецепт. В начале лечения принимают по 1 ч. ложке отрубей 3 раза в день. Через 7—10 дней дозу увеличивают до 2 ч. ложек, а еще через такой же срок доводят до 2 ст. ложек. Затем, постепенно добавляя по 1 ч. ложке в день, принимают отруби до полного восстановления нормальной работы кишечника (но не более 7—8 ст. ложек в день).
Пшеничными и ржаными отрубями, промытыми, высушенными в духовке и измельченными в кофемолке, удобно посыпать каши. Можно также готовить отвар пшеничных отрубей — 200 г. на 1 л. воды (промыть, опустить в кипящую воду и парить 1 ч. на медленном огне). В отвар добавляют немного лимонного сока. Для гурманов тоже есть рецепт: распаренные отруби (100 г.), пропущенные через мясорубку с черносливом без косточек (200 г.) и изюмом (100 г.). Это норма на 3 приема. В период лечения отрубями полезно пить побольше воды (даже до 6 ст. в день). К сожалению, отруби нельзя запасать на долгий срок: они прогоркают.
При обострении язвенной болезни отруби противопоказаны.
Картофель. После хлеба на первое место в списке продуктов, богатых крахмалом, следует по праву поставить картофель. Хотя по своему происхождению он относится к овощам, однако, так сказать, по своему социальному положению, по своей роли в питании он является крахмалистым продуктом. Среди фруктов такими же отщепенцами являются бананы, но они к нам прилетают из экзотических стран, а картофель — один из основных продуктов питания для многих людей. Однако в настоящее время (но так было не всегда) распространенные способы приготовления картофеля практически сводят на нет почти всю его пользу. Статистические данные свидетельствуют о том, что население нашей страны почти половину суточной потребности в аскорбиновой кислоте удовлетворяет за счет картофеля (для этого достаточно 200 г.). Кроме витамина С в картофеле содержится еще много других ценных питательных веществ, в том числе калий, но все они сосредоточены в кожуре и в миллиметровом слое под ней, которые обычно срезают и выбрасывают. Вот почему для приготовления картофеля диетологи признают только два способа — варение на пару (в мундире) и запекание в духовке (тоже в мундире), для чего картофель, тщательно вымытый щеткой, разрезают вдоль и минут на 20—25 помещают в духовку на сильный огонь (вниз кожурой, не добавляя ни соли, ни масла, ни воды). Такой картофель едят вместе с кожурой. Печеный картофель легче усваивается.
Картофель ощелачивает организм, поэтому издавна делались попытки лечения диабета (как «кислотного отравления» организма) с помощью картофельного сока. Сахар крови удавалось снизить. Правда, некоторые врачи считают, что в данном случае успех достигался не только за счет употребления картофеля как такового. Подобные результаты удавалось получить и при введении в диету диабетиков большого количества свежей зелени, сырых овощей, хлеба из муки цельного (крупного) помола и даже правильно приготовленных овощей. В народе давно известен способ лечения картофельным соком заболеваний желудочно-кишечного тракта на фоне повышенной кислотности. Этот способ с успехом был применен одним врачом авиационного госпиталя сразу после окончания войны. Нужно взять картофель хорошего качества (рыночный), натереть его вместе с кожурой (тщательно промыв) и отжать сок. Сок начинают пить за 30 мин. до еды 3 раза в день в малых количествах — 1/4 ст. Постепенно эту норму доводят до 3/4 ст. Сок должен быть свежевыжатым и стоять не более 10 мин. Гастриты и колиты вылечиваются за 4—6 недель, в тяжелых случаях и при язвенной болезни лечение требует 6 — 8 недель. Рекомендуется также проводить профилактические курсы ранней весной и осенью. Если трудно организовать приготовление свежего сока 3 раза в день, то можно принимать его 2 раза (это минимум). Картофельный сок для улучшения вкуса можно смешивать с клюквенным соком или медом, но эффект будет слабее. Крахмал от сока отделять не следует (сок взбалтывать перед употреблением).
После февраля-марта использовать картофель в питании нужно с осторожностью, а лучше и совсем отказаться от него. В проросших клубнях, особенно в кожуре и так называемых глазках, образуется высокоактивный глико-алкалоид — соланин. В больших дозах он может вызвать тяжелые отравления. То же относится и к позеленевшим или подгнившим клубням (однако в малых дозах соланин оказывает лечебное противовоспалительное и даже противоаллергическое действие). Некоторые сыроеды употребляют картофель в сыром виде, при этом смягчают его терпкость рассолом квашеной капусты.
Диетологи-натуропаты считают, что достаточно вводить картофель в свое меню не более 2 раз в неделю (обеденная еда).
Овес посевной. Среди злаковых культур он занимает одно из первых мест, распространен во всех районах нашей страны. Речь идет об овсе, который мы привыкли считать «лошадиным кормом» (зерно крупное с грубой оболочкой). Овсяная крупа (другая разновидность растения) имеет ту же форму, но она более мелкая и оболочку имеет тонкую, серебристую.
Овес обладает многими целебными свойствами. С большим уважением относилась к нему тибетская медицина, широко применяется он и в гомеопатии. В первую очередь, пожалуй, нужно назвать общеукрепляющее действие овса, поэтому издавна использовали его при лечении туберкулеза, выхаживании больных после легочных заболеваний, операций, всевозможных тяжелых болезней. Каши из «лошадиного» овса не сваришь, так как его оболочка не размягчается, поэтому из него приготовляют отвары-«кисели». Для этого 1 ст. тщательно промытого овса, залитого 5 ст. воды, парят под крышкой на медленном огне 4 ч. (можно в духовке). Затем жидкость и распаренный овес протирают через сито. Получается клейкая жидкость, имеющая консистенцию киселя. Еще лучше оставшийся овес и шелуху пропустить через мясорубку, смешать с отваром и процедить (однако оболочка настолько тверда, что промолоть ее на мясорубке довольно трудно). Отвар овса пьют в любое время по 1 ст. в день (можно в 2—3 приема); он хорошо сочетается со сливками, медом. Его хранят в холодильнике не более 2 дней. Перед употреблением добавляют немного горячей воды, так как пить отвар следует в теплом виде. Подобный «кисель» можно приготовить и из овсяной крупы. В этом случае крупу запаривают кипятком на 3—4 ч. в обычной пропорции (как при приготовлении каши), а затем слитую жидкость варят до тех пор, пока она не станет «киселеобразной».
Овсяный отвар применяют при желчных камнях и при всех болезнях, связанных с плохой работой печени, в том числе и в незапущенных случаях аллергических заболеваний (ослабляется зуд, улучшается общее состояние). Для больных и детей допускается приготовление овса с молоком. Для этого во вскипяченное молоко всыпают овес и уже затем ставят в духовку на полтора-два часа (на 3/4 л. молока 1/2 ст. овса). Получается молоко, обогащенное ценными питательными веществами.
Наукой установлено, что овес отличается оптимальным процентным соотношением углеводов, белков, жиров и витаминов комплекса В (40 % крахмала, 11—18 % белка, 4—6,5 % жиров). Восстановление ритма сердечной деятельности при включении в диету овса объясняется тем, что витамины группы В (в частности, витамин Bi) играют важную роль в осуществлении функций нервной системы. Поль Брэгг считал овес (и овсяную крупу) белковым продуктом.
Общие сведения о крупах. Прежде чем перейти к характеристикам отдельных круп, из которых готовят каши, наверное, целесообразно классифицировать их по отдельным видам, так как не все знают, из каких растений производятся крупы и какими способами они обрабатываются.
Крупы из пшеницы: манная (мучнистые крупинки, не содержащие фактически никаких ценных веществ); полтавская (по внешнему виду напоминает перловую, при очистке остается лишь небольшая часть оболочки зерна); «Артек» (то же, что и полтавская, только вырабатывается из мелкодробленых зерен, а не из цельных).
Гречневая крупа: ядрица (цельные зерна, удалена только плодовая оболочка, хотя встречаются зерна с оболочкой — необрушенные, их перед варкой удаляют); продельная (то же, но зерна расколотые, структура зерна нарушена); смоленская (очень мелкое дробление зерен, удалены оболочки и полностью — мучная пыль).
Ячменная крупа (ячмень частично освобождают от плодовых семенных оболочек и зародыша): перловая (целая или дробленая); ячневая (мелко раздробленные зерна, содержащие много клетчатки, эту крупу не шлифуют).
Рис: с оболочкой (шала) бывает в продаже в Средней Азии; бурый или коричневый (рис, который очищен только от внешней оболочки, зародыш остается); шлифованный (удалена плодовая оболочка, частично остается зародыш, допускаются остатки семенной оболочки, поверхность шероховатая); полированный (гладкая, блестящая поверхность, полная очистка); дробленый. Отдельные зерна риса могут иметь желтый или красноватый оттенок.
Пшено (просо): дранец (целые зерна, освобожденные от цветочных пленок; оставлены плодовые, семенные оболочки и зародыш; малоустойчивый при хранении жир, содержащийся в зародыше проса, придает ему горьковатый привкус; на каждой крупинке отчетливо видно белое пятнышко — зародыш, который при длительном хранении становится темным, что свидетельствует о порче крупы; зерно имеет характерную блестящую поверхность интенсивно желтой окраски); шлифованное, толченое (зерно полностью лишено цветочных пленок и частично плодовых, семенных оболочек и зародыша; поверхность желтого цвета, но без блеска); дробленое (побочный продукт переработки проса; плодовые и семенные оболочки и зародыши могут оставаться на частицах ядра).
Кукурузная крупа: все виды этой крупы проходят предварительную очистку от оболочек и зародыша.
Саго: эта крупа пришла к нам из тропических стран (но ненадолго), где ее приготовляли из сердцевины саговой пальмы; теперь «саго» стали вырабатывать из кукурузы или картофеля.
Так как пищевая ценность зерна — в его оболочке и зародыше, то из всех круп следует выделить овсяную, гречневую, пшено и бурый (нешлифованный) рис.
Овсяная крупа, овсяные хлопья, толокно. Овсяная крупа по содержанию легкоусвояемых белков и жиров богаче других круп. Что касается толокна, то, хотя оно проходит воднотешювую и ферментативную обработку (томление в специальных чанах в течение 5—6 ч.) и шелушение, все же в нем содержится 15 % ценных белков, 7 %жира, в состав которого входит лецитин. Толокно, помимо его прямого назначения, можно использовать для .выпекания оладий, блинов.
В работах диетологов, начиная еще с Бирхер-Беннера, часто речь идет о хлопьях злаков. Мы привыкли к геркулесу, кукурузным хлопьям. Отношение к такому виду продуктов двойственное. С одной стороны, признается, что обработка, которой подвергаются зерна при изготовлении хлопьев, убивает в них значительное количество питательных веществ, а с другой — этот продукт рекомендуется как диетический, легкоусвояемый. Если замачивать хлопья злаков примерно на 12 ч, то можно употреблять их в сыром виде, что все-таки более полезно. Такие хлопья Бирхер-Беннер вводит как основу в разработанное им диетическое питание (1—2 ст. ложки хлопьев, 1 — 3 тертых или мелко нарезанных яблока, сок половины лимона, 1 ст. ложка сгущенного молока, меда или фруктового желе; то же, но с добавкой молотых орехов, тертой моркови или чернослива). Алиса Чейз также восхваляет кушанья из хлопьев злаков как «сохраняющие вес». Она считает, что «высокотемпературная обработка облегчает переваривание зерновых», однако предупреждает, что никогда нельзя их есть с молоком (с белками!) или сахаром и необходимо тщательно пережевывать, иначе от этой пищи будет только вред. Поскольку эти выдающиеся врачи вылечили множество людей от самых различных болезней (и не в последнюю очередь — диетой), то можно принять на веру их рекомендации.
Все сказанное относится и к кукурузным хлопьям, которые теперь все реже и реже появляются в продаже. (Их едят со сливками, медом, тщательно пережевывая; хлопья с сахаром — неудобоваримы.) Очевидно, «в развитие Бирхер-Беннера» в последнее время «по рукам» ходит (в числе многих других) следующий, прямо скажем, весьма подробно разработанный общеоздоровительный рецепт: в 4 ч дня 3 ст. ложки геркулеса залить теплой водой в банке из-под майонеза; настаивать хлопья 16 ч.; затем 3 грецких ореха покрошить мелко и добавить 1 ст. ложку изюма или кураги (все это замочить); в 8 ч утра следующего дня воду от геркулеса выпить, а гущу смешать с орехами, изюмом (или курагой) и 3 ч. ложками кислого молока, ряженки и т. п., а также 1 ч. ложкой меда. Теперь всю эту смесь можно есть, завтрак через 2 ч. В инструкции сказано, что такой курс оздоровления рассчитан на 3 месяца. А почему бы и нет, если хватит терпения...
Сыроеды в своем рационе тоже часто используют размоченные овсяные хлопья. Правда, некоторые рецепты кажутся вычурными (пожалуй, по форме, а не по содержанию), но любопытно, что сами хлопья выступают в них скорее как приправа, а не как основная еда.
«Мюссли» из яблок и ягод. 1 ст. ложку геркулеса замочить в 3 ст. ложках воды на несколько часов (до 10— 12). Когда он набухнет, натереть в него 150 г. кисло-сладких яблок (одно большое, например), размешивая всю массу, чтобы она не потемнела. Затем добавить 1 ст. ложку меда, сок 1/2 лимона (или 1/2 ст. ложки клюквенного сока) и 1 ст. ложку измельченных орехов. Если мед густой, развести его водой. Вместо меда можно положить 1 ст. ложку сливок, вместо свежих яблок — любые ягоды или размоченные сухофрукты.
«Утренняя радость». 1 ст. ложку кислого молока или сливок смешать с 200 г. любых ягод (раздавленных), щепоткой корицы, 2 ст. ложками овсяных хлопьев. Есть через 30 мин.
«Яблочное диво». Натереть 150 г. яблок, смешать с 1—2 ст. ложками геркулеса, добавить размельченные орехи, несколько ложек сливок. Выдержать 30 мин.
«Завтрак дипломата». Тонкий слой геркулеса, слой сочных ягод (раздавленных). Есть через 30 мин. Это блюдо можно слегка приправить пряностями или добавить сливок, измельченных орехов.
Геспериды. Скатать в шарики толченую смесь из 4 ст. ложек размоченного отжатого геркулеса, тертых яблок (150 г.), 1 ст. ложки жидкого меда, 10 грецких орехов, 1 ч. ложки лимонного или клюквенного сока, 1 ч. ложки изюма. Шарики обсыпать толокном.
Гречиха. То, что она содержит важнейшие питательные вещества, известно всем (10—16 % белков, 2—3 % жиров), а также кальций, фосфор, йод, витамины группы В, рутин и т. п. Установлено, что по физиологическим нормам питания в год на душу населения требуется 7,5 кг. гречневой крупы. Славится «гречка» и тем, что она является полноценной заменой мяса в питании (за что издавна ее уважали экономные хозяйки). Важнейшее свойство белков гречихи — их хорошая растворимость, а такие белки составляют 86 % от общего их количества (у пшена соответственно 11%). Много в этой крупе и солей железа — 33,8 мг. %; щавелевая, лимонная, яблочная кислоты, которыми она очень богата, являются катализаторами усвоения пищи.
Уже подробно говорилось, каким образом те, кто боится попасть «в лапы» общественного питания, готовят гречневую кашу в термосе. И тогда в обеденный перерыв они едят вкусную кашу (необыкновенно вкусную, ведь она варилась как будто в русской печи — по принципу убывающего тепла) на зависть сослуживцам, принимающим соду, чтобы избавиться от изжоги после посещения столовой. Не обязательно даже носить с собой термос: его можно держать на работе, как и подготовленную ядрицу. Утром залить крупу кипятком, к обеду — каша готова.
Гречневая каша по-русски. 400 г. крупы подсушить, слегка подрумянить и всыпать в горшок, заняв его половину. Прибавить 1 ст. ложку масла и, посолив, залить кипятком, чтобы он покрыл крупу. Горшок поставить в духовку на сковородку с кипятком, который добавлять по мере выкипания. Перед тем как ядрицу «поджаривать», ее нужно тщательно промыть и высушить. Такую подготовку проводят не отдельными порциями, а сразу по килограмму крупы и более.
Разумеется, норма 400 г. крупы не на одного и не на двух человек, а на «приличную семью».
Каша-размазня. 400 г. крупы всыпать в подсоленный кипяток (около 9 ст.). При варке чаще помешивать кашу. В старинных украинских (малороссийских) рецептах для такой каши берут 3 ч. ложки ядрицы на 1 ст. воды. Кашу протирают, иногда едят в холодном виде.
Кроме каш, известны десятки старинных блюд из гречихи, но точные рецепты или утеряны, или неприемлемы по сочетаниям продуктов. Очень большое место в старинной кухне занимала гречневая мука. Теперь мы только читаем у русских классиков о гречневых блинах, варениках, галушках, которые, как нарочно, описаны более соблазнительно, чем другие блюда.
Голубцы. Листья капусты приготовить как обычно для голубцов. Гречневую кашу смешать со слегка прожаренным (на перетопленном масле) луком. Завернуть, обвязать голубцы ниткой, уложить на противень, смазать сметаной, посыпать сухарями и подрумянить в духовке. Подавать с зеленью.
Много рецептов различных блюд из ядрицы приводит Ж. Азава. При этом, как и Алиса Чейз, часто использует в них овощи. Однако он вводит в свои блюда чисто японские специи, травы, а также недоступные нам очень разнообразные продукты моря. Свое же особое отношение к этой крупе японский диетолог выразил тем, что поставил ее на первое место в списке полезности продуктов и их энергетической ценности (на втором месте, по его ранжиру, — пшено, а затем уже рис, овес, ячмень и т. п.).
При покупке гречневой крупы следует выбирать (если есть выбор...) самую бледную, так как красноватая крупа, возможно, прошла высокотемпературную обработку. Такие опасения высказывают сыроеды, в питании которых гречка играет очень важную роль.
Перловая и ячневая крупы. Многие диетологи считают «перловку» тяжелой для усвоения и поэтому советуют употреблять не слишком часто. По-видимому, более целесообразно использовать эту крупу в вегетарианских супах.
Старинный рецепт приготовления ячневой каши: 12 ч. ложек (1 порция) промытой крупы замочить в 3 ст. воды хотя бы на 4 ч. Сваренную и остуженную кашу заправить маслом, выложить в форму, смазать яйцом, посыпать сухарями и запечь в духовке. Есть со сливками.
Рис. Из предыдущего текста видно, что рис — ценнейший продукт. Недаром восточные народы иногда питаются только одним рисом, но только тем, который не лишен полностью своих живительных оболочек и зародышевой части. Ж. Азава писал, что если бы каждая хозяйка в Европе и США, готовя завтраки, обеды и ужины сберегала хотя бы одну рисинку, то этим можно было бы накормить всех голодных на Земле.
На базарах Ташкента и других городов среднеазиатских республик китайцы, испокон века живущие в этих краях, осенью продают неочищенный рис — шала. Его золотая оболочка является кладезем витаминов группы В и многих других ценных веществ. Местные жители используют его для выхаживания тяжелых больных и поддержания здоровья. Так как оболочка этого риса очень тверда, то самый приемлемый способ его приготовления — это распаривание наподобие того, как поступают с «лошадиным» овсом, и в тех же пропорциях (1:5). Отвар процеживают и пьют. Можно отжать рис на сите.
Имеется много рецептов приготовления бурого нешлифованного риса (в переводах книг американских диетологов его часто называют «коричневым»). Это различные пловы с овощами и фруктами, запеканки, начинки. Рис можно сочетать со свежеприготовленными овощными соками, овощами, фруктами и сухофруктами, а также, конечно, со сливками и сливочным маслом. Перед приготовлением рис рекомендуется замачивать на 6—8 ч., а затем варить, не сливая воду, и ставить упревать в теплое место. В большинстве стран по традиции при варке риса воду не сливают, а постепенно допаривают его до сухого состояния. Однако если используются вязкие сорта, то считается обязательным, прокипятив рис, слить воду, и так несколько раз. Индийские врачи убеждены в том, что рис поддерживает здоровье, способствует долголетию (конечно, они имеют в виду бурый, нешлифованный рис), а древневосточные, наоборот, считают рис вредным для больных людей. Видимо, нужно выбрать спасительную во всех случаях середину.
Пшено. В народной медицине пшено ценится как продукт, дающий силу, «укрепляющий тело». В последнее время все чаще высказывается мнение (конечно, по опыту лечения, а не по научным данным), что пшенная каша — это одно из средств, способных наилучшим образом выводить из организма антибиотики. Так это или не так, проверить трудно, но эта каша настолько полезна, что, на всякий случай, всем, кого лечили антибиотиками (особенно детям), не повредит почаще (желательно каждый день) есть пшенную кашу. Правда, в старину народные врачеватели считали пшено тяжелым для усвоения, но они же утверждали, что этот недостаток смягчается употреблением жиров (очевидно, отсюда и берет начало пословица «кашу маслом не испортишь!»). Пшенную крупу, а также перловую и ячневую, которые требуют более долгого упревания, можно готовить в скороварке. Для этого на сетку ставят кастрюлю (без крышки) с крупой. Порция на двоих — на 1 чашку крупы 2 чашки воды (на одного человека 60—80 г. крупы). Скороварку ставят на огонь, залив под сетку кипяток, и закрывают ее. Каша тут же начинает кипеть. Через 20 мин. выключают огонь. Когда выйдет пар, блюдо готово.
Если Вам везет - продолжайте!
Если не везет - все равно продолжайте!
Начала путь от 110 к 74. Еще в пути.
Мой дневник: /community/post.php?topic_id=32060
|
Камелла
Diet-Баллов: 27899
Сообщений: 6671
25.11.2011 10:18
|
Улун (Оолонг, Улунский, Бирюзовый)
Считается, что чем более утонченный вкус чая - тем изысканней вкус его дегустатора. Всем также известно, что самыми превосходными и востребованными среди знающих людей видами чая знаменит Китай, поскольку мастерство этого народа превосходит все остальные и по опыту и по качеству собранных листьев. Одним из самых дорогих видов китайского чая является улун. Второе его название - «цин ча» в дословном переводе означает бирюзовый, сине-зеленый, угольно-черный. Кроме этого, значение данного названия можно расценить как «расцвет», то есть пик жизненной энергии и сил.
Издревле считалось, что улун ( оолонг ) - необычный вид чая. Только этот сорт использовался самими китайцами для проведения особой чайной церемонии - «гунн фу ча», что в переводе на русский означает «высшее чайное мастерство». Это далеко не совпадение, что для такого великого обряда китайцами был выбран именно улун чай. Искусство создания такого чая, как улун, ведет свою историю еще с шестнадцатого века. На протяжении долгих лет мастерство сборщиков и сортировщиков чая росло, и на сегодняшний день, благодаря неповторимому вкусу и древней истории улун чай является одним из самых популярных сортов для чаепития во всем мире.
Если судить по степени ферментации, то улун чай можно отнести к полуферментированным чаям. В результате тончайшей обработки этот сорт чая обладает ярким ароматом и насыщенным вкусом. Ощутить весь вкусовой букет этого сорта может только истинный знаток и ценитель. Распознавание вкусовых оттенков различных сортов чая - это целое искусство. Рядом с обычным улун чаем существует его особый подвид - молочный улун. Его особенностью является специфика приготовления, в процессе чего в состав добавляются специальные сливочные экстракты.
Молочный улун - один из любимых сортов чая самых знатных людей всего мира. Несмотря на его дороговизну, свойства, проявляемые этим сортом, приводят в восторг самых заядлых чайных критиков. Молочный улун способен подарить восхитительный аромат и мягкий вкус, быстро согреть и тонизировать человека. Собранный на Тайване, именно этот чай достоин называться королевским сортом Великобритании, поскольку как раз англичане стали первопроходцами в смешивании чая и молока. Ну а молочный улун - это самое яркое сочетание этих вкусов без непосредственного добавления молока или сливок.
Это чаи, обладающие уникальным ароматом, зависящим от породы чайного дерева и процесса приготовления (аромат пшеницы, сырых веток, пряность, травянистые нотки) и меняющимся от заварки к заварке.
"Formosa" - "Формоза" – это португальское название острова. Переводится как "прекрасный". Так в старину называли Тайвань. В названиях чаев это слово выдает их происхождение.
В 1869 году один из английских чаеторговцев привез в Нью-Йорк "Формозский чай", произведенный на фабрике "Ваньхуа". Это был Пэн Фэн – он же "Восточная Красавица" (Дун Фан Мей Жень), он же "Формоза Улун", он же "Шампанский Улун" и т.д. Этот самый "Формозский чай" был выгодно продан и отлично себя зарекомендовал. После этого события многие чаеторговцы стали покупать на Тайване готовый чай – и в конце XIX был явлен миру.
Официально на Тайване Улуном (Woolong) называется только ОДИН вид чая - "Формоза Улун".
Он относится к категории среднеферментированных улунов сильной прожарки с продольно скрученными листьями. В аромате сухого чая чувствуются фруктово-медовые нотки. Пэн Фэн собирают только один раз в году, в середине июня. Этот чай изготавливается вручную из почки и двух верхних листочков.
Этимология названия "Пэн Фэн" (Pong Fong Cha) – это "чай хвастуна", именно так прозвали Пэн Фэн после того, как его автор рассказал своим друзьям о том, что ему удалось выгодно продать партию чая, изготовленного из покусанных цикадами листьев, долгое время считавшихся непригодными для производства чая.
"Формоза Улун" собирается только вручную и качеству исходного сырья имеет первейшее значение. Аромат классического Формоза улуна, в сухой заварке, должен отчётливо напоминать нотки мёда и спелых фруктов.
Этот чай сегодня относится к разряду действительно редких чаёв. Собирают его всего-лишь один раз в году, приблизительно с 12 по 22 июня. Этот временной промежуток связан с циклом жизнедеятельности маленького насекомого - зеленокрылой цикады (Green-leaf hopper), которая, вылупляясь из личинки, начинает питаться соком молодых побегов чайного куста. После её укусов, часть сока чайного листа запекается на его поверхности, что и придаёт этому чаю свой особенный, ни с чем не сравнимый аромат. Самые лучшие сорта этого чая производятся из особой разновидности чайного куста - "Да Пан с Зелёной Сердцевиной" (Chin-Shin Da Pan). Нижняя часть листа этого чайного куста густо покрыта белыми ворсинками. Поэтому этот чай ещё называют Бай Хао Улун - "Улун с Белыми Ворсинками".
До середины 70-х годов 20-го века, Формоза Улун массово производился на Тайване в уездах Синьчжу, Мяоли и, значительно меньше, Таоюань и местечке Шимен. Но затем, после начала производства высокогорных чаёв, этот чай уступил пальму первенства высокогорным улунам из уездов Ця-И (регионы Мэй-Шань и Али-Шань), Наньтоу (регионы Шаньлинси, Лу-Шань, Юй-Шань) и Тайчун (Ли-Шань).
В улунском чае содержится более 400 видов полезных для организма химических элементов (соединения полифенола, кофеин, витамины С, D, E, K, B1, B6, B3, B12, кальций, фосфор, железо, йод, магний, селен, цинк, марганец и др.)
Особое внимание необходимо обратить на температуру воды для заваривания: она должна быть не выше 70-80 градусов Цельсия. Этот чай является исключением из правила, по которому полагается увеличивать температуру воды, в зависимости от степени ферментации чайного листа. Если Пэн-Фэн залить кипятком, то Вы рискуете его "сварить", т.е. получить напиток очень близкий по своим органолептическим свойствам к высокогорным гималайским чаям - дарджилингу или непальскому. Безусловно, эти чаи превосходны, но в них отсутствуют эти неповторимые медово-фруктовые оттенки, свойственные Пэн-Фэну.
Заваривать такой чай можно 3-5 раз. Он имеет вкус с оттенками ягодных, медовых, цветочных тонов. Аромат заваренного чая устойчивый, яркий, динамичный. В настое ярко зеленовато-золотистый. Прекрасно освежает, бодрит, повышает настроение, регулирует обмен, снижает проницаемость стенок сосудов и капилляров, борется со старением.
Уже в наши дни, на Тайване, в местечке Ымэй (Omei, или Emei), уъезда Мяоли (Miaoli) чаю "Формоза улун" даже поставили памятник.
Улунский чай с молочным ароматом или молочный улун изготавливается из чая «Те Гуанинь» высшего сорта. К неизменной изысканной выдержанности вкуса улунского чая добавляется сладковатый аромат молока. Каждый глоток чая сопровождается благоуханием и оставляет после себя неиссякаемое молочное послевкусие. Постоянное употребление молочного улуна согревает желудок, благоприятно воздействует на селезенку и снимает усталость.
Технология обработки молочного улуна высшего сорта включает в себя сбор свежего чайного листа, обязательно достигшего достаточной степени зрелости, высушивание его на солнце и завяливание с последующим многократным встряхиванием и брожением, процедуру «уничтожения зелени» под воздействием высокой температуры, формовку, скручивание, сушку и отбор.
Молочный улун (Най Сян Цзинь Сюань) является одним из самых вкусных и популярных улунов во всем мире. Если Вы никогда раньше не пробовали молочный улун — обязательно попробуйте! С него начинается настоящее знакомство с чаем
Если Вам везет - продолжайте!
Если не везет - все равно продолжайте!
Начала путь от 110 к 74. Еще в пути.
Мой дневник: /community/post.php?topic_id=32060
|
Камелла
Diet-Баллов: 27899
Сообщений: 6671
25.11.2011 10:04
|
КАК НЕ ЧУВСТВОВАТЬ ЧУВСТВО ГОЛОДА ВО ВРЕМЯ ДИЕТЫ
Что можно съесть при приступах голода или обжорства, чтобы сразу и надолго отбить аппетит и перехотелось есть:
1. При острых приступах голода следует пить настой инжира и слив: сушеный инжир и чернослив залить кипятком и настоять 1 час (на 100 гр сухофруктов – 1 литр воды).
2. Хорошо помогает унять голодные позывы, если сжевать ложку обезжиренного сухого молока.
3. Прополощите рот мятной водой (купите в аптеке мятную настойку) – 1 столовую ложку мятной настойки разведите 100 мл воды и в течение нескольких минут полощите этим составом рот. Если у вас нет мятной настойки можете пополоскать рот специальным мятным эликсиром для полоскания рта или просто почистить зубы сильно мятной пастой. Чистку зубов организм воспринимает как завершение трапезы, сигнал, что вы уже поели, и чувство голода уходит. А мята в настойке или зубной пасте на некоторое время заглушает чувство голода.
4. Пейте отвар петрушки – это хорошо отвлекает ваш мозг и желудок от еды: 1 столовую ложку зелени залить стаканом кипятка, настоять 20 минут и выпить в теплом виде.
5. Притупить голод помогает, если нажимать надавливающими движениями в течение 3-5 минут на складку под носом выше верхней губы.
Чтобы отбить и унять аппетит можно использовать и следующие перекусы, если у вас нет возможности приготовить отвар петрушки или инжира:
1. Кусочек вареной курицы (60 ккал).
2. Тарелка овощного супа, сваренного не на мясном бульоне (164 ккал).
3. Чашка нежирного молока, можно с 3 столовыми ложками мюсли или овсяными хлопьями.
4. Тарелка жидкой овсяной каши со столовой ложкой молока (лучше нежирного) и фруктами (230 ккал) – овес очень хорошо и надолго насыщает ваш организм, к тому же это и очень полезно, особенно если у вас гастрит или проблемы с желудком.
5. 6 столовых ложек вареной гречки. Гречка – великолепная вечерняя каша, которая избавит вас от желания перекусывать на часов 5.
6. Съешьте 4-6 мягких сладких черносливин. Чернослив великолепно наполняет желудок. После него обязательно следует выпить стакан, а можно и больше воды, чтобы он разбух в желудке и тем самым наполнил его. Есть вам перехочется надолго, а глюкоза, содержащаяся в нем, придаст вам заряд энергии и отобьет тягу к сладкому.
Если Вам везет - продолжайте!
Если не везет - все равно продолжайте!
Начала путь от 110 к 74. Еще в пути.
Мой дневник: /community/post.php?topic_id=32060
|
Камелла
Diet-Баллов: 27899
Сообщений: 6671
21.11.2011 17:19
|
Про растяжки:
http://osglavnom.ru/o-samom-glavnom-2010/smotret-rossiya-o-samom-glavnom-vypusk-194.html
Если Вам везет - продолжайте!
Если не везет - все равно продолжайте!
Начала путь от 110 к 74. Еще в пути.
Мой дневник: /community/post.php?topic_id=32060
|
Камелла
Diet-Баллов: 27899
Сообщений: 6671
21.11.2011 14:39
|
Если Вам везет - продолжайте!
Если не везет - все равно продолжайте!
Начала путь от 110 к 74. Еще в пути.
Мой дневник: /community/post.php?topic_id=32060
|
Камелла
Diet-Баллов: 27899
Сообщений: 6671
18.11.2011 14:46
|
Коты Бориса Касьянова
Если Вам везет - продолжайте!
Если не везет - все равно продолжайте!
Начала путь от 110 к 74. Еще в пути.
Мой дневник: /community/post.php?topic_id=32060
|
Камелла
Diet-Баллов: 27899
Сообщений: 6671
16.11.2011 20:31
|
тут Лесли
http://women-club.do.am/forum/28-976-1
/myhome/viewmessage.php?message_id=514093#msg514093
Если Вам везет - продолжайте!
Если не везет - все равно продолжайте!
Начала путь от 110 к 74. Еще в пути.
Мой дневник: /community/post.php?topic_id=32060
|
Камелла
Diet-Баллов: 27899
Сообщений: 6671
16.11.2011 17:13
|
Если Вам везет - продолжайте!
Если не везет - все равно продолжайте!
Начала путь от 110 к 74. Еще в пути.
Мой дневник: /community/post.php?topic_id=32060
|
Камелла
Diet-Баллов: 27899
Сообщений: 6671
16.11.2011 12:23
|
маффины из кабачков:
кабачок 200г, перец болгарский 200г, творог (я брала0%) 200г, яйцо 1 шт, мука 2ст.ложки, укроп, соль, базилик.
и поскольку больше я ничего не записала, то просто перемолола всё это в блендере, в разлила в формочки в духовку градусов на 180-200 минут на 30-40.фсё.
запеканка с хурмой:
творог (опять же0%) 600г, 2 хурмы 413г, 100г манки, 600г воды, 100г сахара, 2 яйца, 2 ст.л. сметаны, пачка ванилина (10г), 2 ст.л. панировочных сухарей, сливочное масло (10г)
хурму почистить, нарезать кубиками, залить водой и закипятить. добавить манку довести до кипения, варить 1,5минуты. выключить. остудить до комнатной температуры.
яйца растереть с сахаром и ванилином. добавить протертый творог (я не парилась - взбила все это в блендере)
смешать манку с хурмой с творогом. (в общем всё соединить аккуратно).
форму смазать сливочным маслом, посыпать сухарями. залить запеканку. разровнятьи смазать сметаной. в духовку на 40-45 минут при температуре 180 градусов. когда будет готова - не вынимать сразу, дать остыть.
Если Вам везет - продолжайте!
Если не везет - все равно продолжайте!
Начала путь от 110 к 74. Еще в пути.
Мой дневник: /community/post.php?topic_id=32060
|
Камелла
Diet-Баллов: 27899
Сообщений: 6671
15.11.2011 10:46
|
Как ускорить обмен веществ (метаболизм)
Правильно сочетая продукты, мы улучшаем обмен веществ и избавляемся от лишних килограммов. И наоборот: комбинируя неправильно, рискуем внешностью и здоровьем.
О том, что селедку не стоит запивать молоком, кажется, знают все. Не всем, но многим известно, что совершенно не сочетается ни с какими продуктами дыня – ее нужно есть саму по себе, как отдельное самостоятельное блюдо. Но правила продуктового сочетания на этом не заканчиваются. Рассказываем, что и с чем можно сочетать для пользы организма.
Овсянка и апельсиновый сок
Исследования американской Министерства сельского хозяйства показали, что употребляемые «за компанию» апельсиновый сок и овсянка оказываются прекрасным средством для очищения сосудов и профилактики сердечных приступов, чем поедаемые по отдельности. Вместе эти продукты лучше стабилизируют «плохой» холестерин.
Кофе с булочкой
Такое сочетание продуктов рекомендуют ученые из университета Барселоны. В ходе эксперимента с применением функциональной магнитно-резонансной томографии они выяснили, что «кофебулочковая» комбинация помогает человеческому мозгу заработать на полную катушку, значительно усиливая активность тех областей мозга, которые отвечают за его когнитивные функции и память.
Черника и виноград
Именно это сочетание признано самым мощным по количеству антиоксидантов из всего множества вариантов фруктов и ягод. Когда черника и виноград употребляются вместе, создается синергетический эффект – компоненты продуктов значительно усиливают полезные свойства друг друга.
Яблоки и шоколад
Яблоки богаты противовоспалительным кверцетином, который еще и снижает риск аллергии, инфаркта миокарда, болезней Альцгеймера и Паркинсона, рака предстательной железы и легких. Шоколад содержит катехины, которые уменьшают риск развития атеросклероза и рака. Соединяясь, кверцетин и катехины предотвращают тромбоз и улучшают состояние сердечно-сосудистой системы. Кстати, по этой же самой причине полезна гречневая каша, приготовленная с луком.
Кстати, неправильно поступают те, кто очищает яблоки от кожуры, тем самым лишая себя антиоксидантов, борющихся с раком печени, груди и кишечника. Яблоки лучше есть неочищенными, но при этом тщательно прожевывать.
Кефир и фрукты
Фрукты содержат в себе огромное количество витаминов и микроэлементов, которые усваиваются в организме с помощью кефира.
Рис и овощи
Вместе они насыщают организм максимальным количеством полезных веществ. Диетологи рекомендуют готовить плов с овощами, тыквенную кашу с рисом или ризотто с красным перцем.
Хлеб и ветчина
Если не хватает времени на полноценный обед, сделайте бутерброд с хлебом из цельного зерна, который помогает усваивать жиры. По этой причине он отлично сочетается с ветчиной и сыром.
Сухофрукты и зерновые
Курага, чернослив, изюм и орехи зарядят энергией на весь день и обогатят организм «хорошими» углеводами. Добавляйте сухофрукты в утреннюю порцию овсянки или перекусывайте ими в обед с хлебом из цельного зерна
Рыба и лимон
Сбрызгивайте рыбные блюда соком лимона - это не только вкусно, но еще и полезно. Витамин С, содержащийся в лимоне, ускоряет усвоение железа в организме, так что лимонным соком можно сбрызгивать не только рыбные, но и мясные блюда.
Морковь и масло
Витамин А в морковке не только улучшает зрение, но и обладает омолаживающим эффектом. Однако это полезное вещество усваивается организмом только с помощью жиров. Лучше начинать свой день со стакана свежевыжатого морковного сока и ложки подсолнечного масла.
Продукты и лекарства
Некоторые продукты питания могут нейтрализовать действие лекарств, так что будьте внимательны, если у вас на столе…
Грейпфрутовый сок. Грейпфрут содержит вещества, улучшающие всасываемость желудочно-кишечного тракта, и может вызвать эффект передозировки лекарств от аретмии и аллергии, антидепрессантов, статинов для снижения уровня холестерина и средств от нарушения мозгового кровообращения, которые рассчитаны на нормальную всасываемость.
Молочные продукты. Значительно снижают эффективность антибиотиков. Между приемом лекарства и молока должно проходить минимум два часа.
Зеленые овощи. Шпинат, капуста и зеленый чай богаты витамином К, который сгущает кровь. С этими продуктами не сочетаются разжижающие препараты.
Алкоголь. Его категорически нельзя смешивать с антидепрессантами, успокоительными средствами и тринитроглицерином. Как минимум вам грозят потеря сознания и очень низкое кровяное давление.
Мясо. Жареное мясо блокирует лекарства от астмы.
Если Вам везет - продолжайте!
Если не везет - все равно продолжайте!
Начала путь от 110 к 74. Еще в пути.
Мой дневник: /community/post.php?topic_id=32060
|
Камелла
Diet-Баллов: 27899
Сообщений: 6671
10.11.2011 13:30
|
Глубокое дыхание -«КОРОЛЕВА ПЛЯЖА»
-Это самый лучший способ дыхания для полного обеспечения кислородом всего тела, повышения энергии и похудения.
Выполнять минимум 3 раза в день, по 10 раз (особенно эффективно после еды, ускоряется метаболизм).
Техника дыхания:
1.Встаньте и заявите «Я величайший человек»,вслух, в позе.
2.Сделайте медленный, глубокий вдох животом через нос на 4 счета.
3.Задержите воздух внутри по схеме «4 на 4» (16 счетов)
4.Теперь сделайте выдох ртом, он должен быть в 2 раза дольше, чем вдох, (на 8 счетов).
 При задержке вдоха, поток кислорода снабжает ваши клетки энергией, обеспечивающей здоровье, а замедленное выдыхание выжимает наружу токсины.
Можно не считать, а повторять про себя «Я Королева пляжа»-1 раз при вдохе,4 раза при задержке дыхания, и два раза при выдохе
Если Вам везет - продолжайте!
Если не везет - все равно продолжайте!
Начала путь от 110 к 74. Еще в пути.
Мой дневник: /community/post.php?topic_id=32060
|
Камелла
Diet-Баллов: 27899
Сообщений: 6671
9.11.2011 17:10
|
ЗАПЕКАНКА С ПЕЧЕНЬЮ ОТ ЛЕНЫ
Ингредиенты из расчёта калорийности:
[?]Яйцо целое (60.0 грамм)
[?]Крупа манная (60.0 грамм)
[?]Лук репчатый (110.0 грамм)
[?]Морковь, необработанная (110.0 грамм)
[?]Овощи: Кабачки (140.0 грамм)
[?]Фрукты: Яблоки (40.0 грамм)
[?]Говядина, мясо и субпродукты, печень, необработанная (440.0 грамм)
[?]Рис, шлифованный, длиннозерный, обычный, приготовленный (250.0 грамм)
Говяжью печень (около 450 грамм)пропустить через мясорубку с овощами, добавить одно яйцо и 3 столовых ложки манной крупы. Все размешать, поперчить-посолить и оставить на 30 минут для набухания манки. Затем половину массы вылить в форму, сверху насыпать заранее отваренный рис, и вылить остатки печеночной массы. Поставить в духовку. У меня запекалось в стеклянной форме в течении 50 минут, при температуре 190 градусов. Затем я ее достала и накрыла фольгой и полотенцем (до ужина было еще далековато)))
На 1 порцию (201.7 г.): Калории: 225.9 ккал. Жиры: 4.2 г. Углеводы: 26.7 г. Белки: 18.9 г.
Если Вам везет - продолжайте!
Если не везет - все равно продолжайте!
Начала путь от 110 к 74. Еще в пути.
Мой дневник: /community/post.php?topic_id=32060
|
Камелла
Diet-Баллов: 27899
Сообщений: 6671
9.11.2011 16:22
|
Ароматное похудение
Вместо изощренных диет попробуйте другой способ похудения:
аромотерапию.
Советует врач высшей категории Евгений Тарасов.
Душистый платочек.
Тем, кто склонен к перееданию и даже обжорству, полезно знать, что зверский аппетит легко усмиряет эфирное масло бергамота.
Капните 1-2 капли на носовой платок и возмите его с собой на работу или в гости. Когда почувствуете непреодалимое желание наесться, поднесите этот платок к носу и вдыхайте его аромат. Аппетит тут же испарится.
Если же вас в "лапы"обжорства толкают депрессивные переживания, улучшайте настроение с помощью эфирных масел жасмина, шалфея мускатного, лаванды, ромашки, розы, или иланг - иланга.
Когда вы дома, вместо платочка можно использовать маленькую подушечку.
МАССАЖ
от желания перекусить отлично спасает массаж с ароматическими маслами. Его нужно делать ежедневно, уделяя особое внимание зонам, где есть излишние отложения жира. Энергично растирайте и разминайте эти места пока кожа не покраснеет.
- По 1 капле эфирных масел имбиря, кипариса, мяты перечной и 2 капли масла мандарина на 2 ст. ложки масла - основы.
- По 1 капле эфирных масел можжевельника,укропа сладкого и розового масла, а так же по 2 капли масел бергамота и герани смешать с 3 ст. ложками масла - основы.
ВАННЫ 
Тем, кто хочет быстрее сбросить вес, будут полезны ароматерапевтические ванны, когда в воду температурой примерно 37,5 град.С добавляют несколько капель эфирных масел.
^ По 2 капли эфирных масел имбиря, можжевельника и мяты колосистой на 2 ст. ложки масла - основы.
^ По 2 капли эфирных масел кипариса, розмарина и укропа сладкого на 2 ст. ложки масла - основы.
КСТАТИ! Пока ванна набирается, помассируйте сухое тело щеткой из натуральной щетины. Это улучшает кровообращение и работу лимфатической системы, что способствует устранению целлюлита. Да и кожа становится нежнее.
ЧТО ТАКОЕ МАСЛО _ ОСНОВА?
Это масло, как правило без ярко выраженного запаха, которое можно использовать в большом количестве. Чаще всего за масло - основу берут оливковое,кукурузное или детское косметическое.
Если Вам везет - продолжайте!
Если не везет - все равно продолжайте!
Начала путь от 110 к 74. Еще в пути.
Мой дневник: /community/post.php?topic_id=32060
|
Камелла
Diet-Баллов: 27899
Сообщений: 6671
8.11.2011 17:34
|
Если Вам везет - продолжайте!
Если не везет - все равно продолжайте!
Начала путь от 110 к 74. Еще в пути.
Мой дневник: /community/post.php?topic_id=32060
|
Камелла
Diet-Баллов: 27899
Сообщений: 6671
7.11.2011 16:20
|
Роль сна
Большое количество еды, съеденной прямо перед сном, может привести к нарушению пищеварения и сна, что в свою очередь заставит тебя есть больше в на следующий день. Недавние исследования показали возможную связь между ожирением и недостатком сна. Согласно статистике, тучные люди спят на 1,8 часа в неделю меньше, чем люди с нормальным весом.
Сон является регулятором двух гормонов, влияющих на аппетит, лептина и грелина. Лептин помогает контролировать потребление еды и стимулирует расход энергии, а грелин стимулирует аппетит, образование жира и увеличение тела. При недостатке сна уровень лептина падает, а грелина, напротив, повышается. Результатом является сильное чувство голода. Одно исследование даже сообщило об увеличении чувства голода на 24%, с чрезмерными, неконтролируемыми тягами к углеводной еде, такой как сладости, печенья и торты. Что и приводит к замкнутому кругу: ночное переедание, недостаток сна, желание есть, ночное переедание, недостаток сна и т. д.
Если Вам везет - продолжайте!
Если не везет - все равно продолжайте!
Начала путь от 110 к 74. Еще в пути.
Мой дневник: /community/post.php?topic_id=32060
|
Камелла
Diet-Баллов: 27899
Сообщений: 6671
7.11.2011 14:29
|
С чего начать на МФ
1. Изучить теорию на сайте minusfunt.ru (полную версию и журнальный вариант).
2. Рассчитать по формуле из упрощенной версии (журнальный вариант) калорийность на удержание сегодняшнего веса :
(рост - возраст) х 6 + (вес х 20), где рост в см, возраст в годах, а вес в килограммах (это для мужчин);
для женщин отнять 200 ккал,
и калорийность на похудение: отнять от полученного значения 400 ккал (или 200 ккал, если похудение начнется сразу в режиме торможения).
3. Далее нужно провести две настроечные недели на полученной по формуле калорийности на похудение, вычисляя каждую неделю типичный вес недели (ТВН). Затем начинать подсчет калорийности в зависимости от получаемых отвесов/привесов (разница между ТВН двух недель) ручным способом по упрощенной версии (журнальный вариант) или пользуясь калькулятором (калькулятор проводит рассчет по полной версии МФ) на указанном сайте (выбрать что-нибудь одно).
Калорийность нужно соблюдать с точностью +/- 50 ккал в день, , но в следующий день это учесть приплюсовав или вычтя калорийность отклонения.
Все результаты заносить в табличку. Форма таблички приведена в полной версии системы Минус фунт.
4. Внимание! Если последнее время питание было низкокалорийным (калорийность рациона была ниже, чем полученная по формуле на удержание сегодняшнего веса), то систему Минус фунт начинать бессмысленно. Сначала нужно поднимать калорийность по 100 ккал в неделю до расчетной на удержание сегодняшнего веса и выше (т.к. фактически у всех получается калорийность выше расчетной).
При поднятии калорийности вес может уменьшаться, оставаться прежним или прыгать туда-сюда. Если вес прибавился больше, чем на 400 г , то нужно остаться на той же калорийности ещё на одну неделю.
Калорийность повышать за счет калорийных продуктов, а не за счет большого количества низкокалорийных.
Этот этап поднятия калорийности очень важен, т.к. недопустимо начинать МФ с заниженным обменом веществ.
5. При поднятии калорийности и на двух настроечных неделях необходимо точно соблюдать калорийность, иначе результаты будут смазаны, и будет трудно определить, что делать дальше.
Далее, изредка, по большим праздникам могут случаться нарушения калорийности, но нужно учесть, что после нарушения нормальный ритм похудения восстанавливается в течение двух–трех недель (из личного опыта).
Примечание:
необходимо иметь напольные электронные весы с точностью +/- 100г и кухонные электронные весы с точностью +/- 1г
Если Вам везет - продолжайте!
Если не везет - все равно продолжайте!
Начала путь от 110 к 74. Еще в пути.
Мой дневник: /community/post.php?topic_id=32060
|
Камелла
Diet-Баллов: 27899
Сообщений: 6671
3.11.2011 9:47
|
Искусство быть собой
Казалось бы, нет ничего проще, чем быть собой, однако путь к себе может занять всю жизнь, и даже такой срок не гарантирует нужного результата. Быть собой – это великое искусство, овладев которым ты станешь настоящей, счастливой и уверенной. В этой статье мы расскажем о том, как этого добиться.
Чужие ожидания
Общественное мнение – мощнейший стимул к собственному развитию, однако оно же – заклятый враг каждой личности. Иногда, даже сама того не осознавая, ты попадаешь в плен чужих ожиданий и представлений о том, что такое хорошо, а что такое плохо, и в конечном счете начинаешь стереотипные желания и стремления принимать за свои.
Каковы твои мечты и цели? Хорошо окончить школу, получить высшее образование, устроиться на высокооплачиваемую работу, выйти замуж, купить машину, квартиру и т.д. Согласись, каждый из нас уверен, что это его собственные желания, однако, если копнуть глубже, оказывается, что это просто стремление соответствовать общепринятой схеме жизни.
Возможно, иногда что-то внутри тебя просит выйти из этого замкнутого круга: например, на все отложенные на машину деньги уехать на полгода в теплые края или внезапно сменить престижную офисную работу на должность няни в детском саду. Однако в большинстве случаев ты подобные мысли отгоняешь под влиянием все тех же общественных стереотипов.
В итоге ты проживаешь не свою жизнь, не реализовываешь свои таланты, способности и свое предназначение. Поэтому крайне важно научиться прислушиваться к своему внутреннему голосу и следовать за его зовом.
Внутренние потребности
Чтобы научиться слышать и слушать свой внутренний голос, нужно как можно чаще погружаться в себя. Учись медитировать, быть наедине с собой без каких-то внешних отвлекающих факторов.
Например, войдя в состояние медитации, задайся целью встретить свое истинное Я. Представь, что ты входишь в комнату и встречаешь там настоящую себя. Это может быть фея, маленькая шаловливая девочка или, наоборот, мудрый старец, главное – не привязывайся к какому-то конкретному образу, подсознание само все решит. Пообщайся с этим существом и задай ему волнующие тебя вопросы – результаты могут быть очень впечатляющими. Ты поймешь и прочувствуешь, чего ты действительно хочешь – какую работу, какой досуг и т.д.
Так же старайся вспоминать свое состояние в детстве, когда ты верила, что весь мир тебе открыт, когда тебя переполняли желания, фантазии, мечты, когда у тебя было много энергии. Дети именно потому счастливее взрослых, что они ближе к себе – отсюда и избыток энергии. Если ты не тратишь ее на то, чтобы уходить от себя, казаться кем-то другим и делать то, чего тебе делать не хочется, ее запасы оказываются неисчерпаемыми.
Погружаясь в это юное состояние, ты снова открываешь дверь искренней и настоящей себе.
Принятие себя
Очень важно научиться любить себя – такую, какая ты есть, со всеми слабостями, недостатками и т.д. Ругая себя за бездействие, за леность, за неумение завершать начатое дело, ты просто сетуешь на то, что не достигаешь некого идеала. А кем создан этот идеал? Скорее всего, общественным мнением.
Например, вполне возможно, твоя апатия, связанная с работой, просто-напросто признак того, что ты занимаешься не своим делом – оно тебя не радует и не дает энергии. А ты все коришь себя за то, что никак не можешь продвинуться по карьерной лестнице именно в этой сфере. Может быть, настоящей тебе вообще хочется путешествовать автостопом, подрабатывая в разных странах официанткой? Или создать крепкую семью и заниматься домашним хозяйством?
Когда ты себя ругаешь и пытаешься стать лучше, ты хочешь стать другой, тем самым убегая от себя. А уход от себя - это вредоносная трата энергии и времени! Полюби себя во всех проявлениях, обрати недостатки в ценные качества – ты почувствуешь, как огромный груз упадет с твоих плеч, а сердце наполнится радостью!
Если Вам везет - продолжайте!
Если не везет - все равно продолжайте!
Начала путь от 110 к 74. Еще в пути.
Мой дневник: /community/post.php?topic_id=32060
|
Камелла
Diet-Баллов: 27899
Сообщений: 6671
2.11.2011 15:19
|
Проблема на тарелке
 Вы считаете калории, ходите в тренажерный зал, как на работу, но в какой-то момент срываетесь и начинаете тоннами поглощать сладкое, острое или жирное, прекрасно понимая, что этого делать не нужно, но не можете остановиться?
«Самое время разобраться, с какими глубинными эмоциональными проблемами вы имеете дело, - рекомендует психотерапевт Дороти Вётью, которая специализируется на расстройствах питания и пищевых пристрастиях. С ее точки зрения, желание съесть какой-то конкретный продукт - это естественная реакция организма на определенные раздражители, примерно такая же - как испуг, когда вы вдруг слышите внезапный громкий звук. Стресс, гнев, тревога и стыд побуждают нас... налегать на сладенькое или остренькое, вызывают желание «похрустеть», «пожевать» и.т.д. Если вам все равно, что есть, лишь бы есть, скорее всего, вы слишком долго подавляли или «копили» в себе не слишком приятные чувства - ревность, растерянность, страх того, что случится что-то ужасное, отвращение к чему -либо. А теперь поговорим более предметно.
* Торты и печенье
Тяга к печенью, пирожным и тортам свидетельствует о нехватке комфорта и уверенности. Кроме того, она может также сигнализировать и о сопротивлении с вашей стороны - сладкое становится особенно вкусным, если вы едите его для того, чтобы уклониться от каких-то неприятных дел. Она может быть особенно сильной, если в детстве ваши родители использовали сладкое в качестве поощрения. Каждый раз, когда вы едите печенье или торт, вы на самом деле транслируете миру послание: «Меня нужно покрепче обнять!».
* Хочется чем-нибудь похрустеть
Если вы чувствуете себя незаслуженно обиженной или расстроенной, то, скорее всего, отдадите предпочтение хрустящим продуктам. Чипсы, попкорн, крекеры и даже стебли сельдерея (последние, безусловно, «здоровее» всего остального, ибо содержат всего лишь 8 кк на 100 граммов и противоязвенный витамин U) помогают снять напряжение в теле и снять челюстной зажим - таким образом мы избавляемся от гнева и агрессии.
* Сливочный вкус
Мягких продуктов со сливочным вкусом - мороженого или сыра, хочется, когда мы ощущаем тревогу, неуверенность, смущение или вину. Холин, содержащийся в молоке, оказывает успокаивающее действие на организм. Молоко также содержит L-триптофан, который в сочетании с углеводами (например, сахарами) запускает производство серотонина - «гормона удовольствия». Кроме того, сахар, содержащийся в том же мороженом, повышает и энергию, и настроение, в то время как сливочная гладкая текстура служит своеобразным «утешителем».
* Острое
Тяга к блюдам «погорячее» обычно означает, что ваша жизнь слишком предсказуема, монотонна и скучна. Вам явно не хватает острых впечатлений, зато тяги к чему-то новому и жажды перемен хоть отбавляй. С помощью «остренького» вы пытаетесь компенсировать этот психологический дисбаланс.
* Орехи
Желание полакомиться орехами может быть своеобразной компенсацией неудовлетворенных потребностей в удовольствиях. В орехах имеется пиразин, который стимулирует работу центра удовольствия в мозге. Кроме того, орехи содержат большое количество жиров, которые помогают «замаскировать» чувство пустоты, одиночества, беспокойства и недовольства. Они хрустят - и поэтому отлично подходят для заедания стресса.
* Углеводы
Запах, вид, вкус хлеба, риса и макаронных изделий делают их особенно привлекательными для напряженных или испуганных людей. Когда мы напряжены, наше тело «считает», что мы находимся в опасности, и вскоре может потребоваться обезболивающее. Мозг производит гормон кортизол, чтобы блокировать боль. Кортизол, в свою очередь, стимулирует производство другого химического вещества - нейропептида Y, который и вызывает тягу к углеводам. Если в тот момент, когда хочется углеводов, вы прислушиваетесь к организму и едите их по первому требованию, то, скорее всего, вы будете набирать вес. Дело в том, что нейропептид Y и кортизол не просто «думают», что тело в опасности,но и «приказывают» ему запасать излишки жира в жировые депо.
* Шоколад
Шоколад возглавляет «хит-парад» продуктов, которые женщины готовы есть, даже когда не голодны. Дело в том, что в нем содержится фенилэтиламин, точно такое же химическое соединение вырабатывает мозг, когда мы влюбляемся (причем речь идет скорее о романтических чувствах, а не о страсти). Именно поэтому у многих из нас рука сама собой тянется к плитке шоколада, когда возникает острая потребность в любви или чувство разочарования в отношениях. Кроме того, высокое содержание жира помогает «заполнить пустоту». С шоколадом мы легче справляемся с одиночеством, чувствуем себя более защищенными и спокойными. Запах шоколада повышает активность центра удовольствия в головном мозге. Можно ли справиться с тягой к этой «панацее» от всех психологических проблем? Помогут имбирный эль, соевое молоко и свежемолотые зерна кофе (их не нужно жевать - достаточно вдыхать аромат).
SOS-меры: как бороться с тягой поесть, когда вы не голодны
* Прежде, чем начать опустошать «закрома Родины», выждите 15 минут. Если через четверть часа вам все еще хочется поесть, ешьте. Как правило, этой принудительной паузы достаточно, чтобы не начать есть «на автомате».
* Почистите зубы (это поможет избавиться от воображаемого вкуса того, чего вы жаждете) и выпейте большой стакан воды (центры жажды и голода в мозге расположены очень близко друг к другу, мы часто путаем их сигналы).
* Проанализируйте свое желание поесть. Что за ним стоит - страх, гнев, напряжение или стыд? Порой признания эмоционального состояния бывает достаточно, чтобы не начать есть или остановиться.
* Сделайте что-нибудь полезное для решения проблемы, которая вызвала эти эмоции, немедленно, вместо того, чтобы продолжать носить ее в себе.
* Сделайте несколько аэробных упражнений или просто погуляйте (бодрым шагом не менее получаса) - так вы повысите уровень серотонина, улучшите настроение и... сможете подавить аппетит.
Автор - Дороти Вётью
Если Вам везет - продолжайте!
Если не везет - все равно продолжайте!
Начала путь от 110 к 74. Еще в пути.
Мой дневник: /community/post.php?topic_id=32060
|
Камелла
Diet-Баллов: 27899
Сообщений: 6671
28.10.2011 9:59
|
Мед и корица
Ежедневно утром за полчаса до завтрака на голодный желудок и на ночь перед сном, пить смесь меда с корицей (пудрой), предварительно заваренной в чашке кипятка. Если принимать смесь регулярно, это снизит вес даже самого толстого человека. Также регулярный прием этой смеси не позволяет жиру аккумулироваться.
Смесь готовится вечером перед сном.
1. 1 часть корицы на 2 части сырого меда. 1/2 ч.л.корицы на 1 ч.л. меда рекомендуется, хотя можно использовать большее или меньшее количество, сохраняя пропорцию 1:2. Так что, например: 1 ч.л.корицы на 2 ч.л.меда тоже ОК.
2. Вскипятить 1 чашку воды.
3. Залить корицу и накрыть на 1/2 часа, чтоб настоялась.
4. Добавить мед, когда смесь остынет. Высокая температура разрушает ферменты и другие полезные свойства сырого меда!!!
5. Пить 1/2 часть смеси прямо перед сном. Другую половину накрыть крышкой и поставить в холодильник.
6. Утром выпить оставшуюся половину из х-ка, не разогревать! пить только в охлажденном виде или комнатной температуры. Не добавляйте ничего к этому рецепту. Ни лимон, ни уксус. Нет необходимости пить смесь чаще. Она только действует на голодный желудок и особенно на ночь. Это помогает почти всем. Объем талии уменьшается до уменьшения веса. Эта программа приводит к значительному уменьшению объёма талии... но достигнув определенного похудения, вы уже не сможете худеть дальше. Это происходит потому, что корица с медом производит
очистительный эффект на пищеварительный тракт и уничтожает паразитов и другие грибки и бактерии, которые замедляют пищеварение... причиняя образование токсических отложений (понижает "рН" - щелочную реакцию крови).Как только это все очищено, скорее всего ваше похудение приостановится. Другие побочные реакции от чистки могут появиться из-за выделения токсинов... Если это случится, уменьшите количество приема смеси или сделайте перерыв
Если Вам везет - продолжайте!
Если не везет - все равно продолжайте!
Начала путь от 110 к 74. Еще в пути.
Мой дневник: /community/post.php?topic_id=32060
|
Камелла
Diet-Баллов: 27899
Сообщений: 6671
26.10.2011 16:51
|
 Гимнастика по системе Воробьева
Практически каждый понимает, насколько ему необходима гимнастика. Но часто мы не находим для неё времени. Эта гимнастика занимает 6-10 минут, а делать ее можно в любом, удобном для вас положении: лежа, сидя или стоя. Рекомендовано проводить эту гимнастику каждый час, но, это возможно не всегда, поэтому можно проводить её и по мере возможности.
1. Поставьте ноги так, чтобы ступни полностью касались пола. Поднимите и опустите пятки сорок раз.
При выполнении этого упражнения нельзя отрывать от пола носки.
2. Теперь вам потребуется сорок раз поднять и опустить носки.
3. Сорок раз сожмите и разожмите ягодицы.
4. Пятнадцать раз на выдохе медленно втягивайте стенку живота, а на вдохе возвращайте в исходное положение.
5. Держа спину прямо, сдвигайте лопатки к позвоночнику, следя при этом, чтобы плечи не двигались.
Повторите упражнение сорок раз.
6. Разверните руки в стороны и зафиксируйте на уровне плеч.
В этом положении сорок раз сожмите и разожмите кулаки.
7. Повторите по сорок раз в каждую сторону повороты головы на девяносто градусов.
При этом, на двадцать счетов смотрите глазами вниз, а на остальные двадцать счетов – вверх.
8. Откиньте голову назад, вытягивая подбородок вперед, и посмотрите наверх, а потом опустите голову на грудь и посмотрите вниз.
Повторите сорок раз.
При регулярном проведении такой гимнастики у вас улучшится общее самочувствие, избавитесь от судорог и проблем с памятью и со зрением, кроме того, таким легким способом можно избавиться от многих проблем с фигурой.
А какую гимнастику используете вы, и какие получаете результаты?
Если Вам везет - продолжайте!
Если не везет - все равно продолжайте!
Начала путь от 110 к 74. Еще в пути.
Мой дневник: /community/post.php?topic_id=32060
|
Камелла
Diet-Баллов: 27899
Сообщений: 6671
24.10.2011 14:37
|
Овсянка, сэр!
Если вы наверняка знаете, что у вас не хватит сил отказаться от новогодних салатиков и походов по гостям все каникулы, тогда этот рецепт разгрузочных дней – для вас. Все, что вам понадобится, это овсяные хлопья, сухофрукты (курага, изюм, чернослив, сушеные яблоки) и 1-2 дня для этой диеты!
Рецепт приготовления
Из сухофруктов сварить компот без сахара, должно получиться не менее 6 стаканов. Столовую ложку овсянки необходимо залить 1 стаканов воды и варить 3-5 минут на медленном огне; сделайте 6 таких порций.
В течение дня рацион должен состоять только из компота и овсяного киселя. Каждые 1-1,5 часа чередуйте их, выпивая либо кисель, либо компот. Желудок будет рад обволакивающей консистенции овсянки, благодаря ей же кишечник немного очистится от шлаков. А благодаря содержащимся в компоте калию и натрию восстановится кислотно-щелочной баланс, нарушенный употреблением жирных майонезных салатов.
На этой диете можно сидеть 2 дня в неделю (подряд или с перерывом). Тем, кто выдержать 2 дня сложно, на второй день овсянку можно заменить овощами и фруктами (200-250 г. за раз).
Кстати, помимо очищения организма, эта диета обещает минус 3 кг.
Если Вам везет - продолжайте!
Если не везет - все равно продолжайте!
Начала путь от 110 к 74. Еще в пути.
Мой дневник: /community/post.php?topic_id=32060
|
Камелла
Diet-Баллов: 27899
Сообщений: 6671
20.10.2011 14:56
|
Как вернуть женскую энергию
Согласна Ведам, возникшим около 5 тыс лет назад, энергия женщины-это основа Мира. Потому как именно творческое женское "Я" дает мужчине те силы, которые направляют его на подвиги и свершения.
У каждой из нас бывают периоды энергетического спада. Здесь Веды предлагают удивительные способы,которые увеличивают Силу Женщины. Итак, список дел, которые дают нам Силу!
1. Массаж. Согласно Ведам женское тело просто нуждается в прикосновениях. Наше тело нужно шевелить, разминать. Иначе энергия застаивается. Давит на тело изнутри. И вызывает недуги.
2. Посещение парикмахерской - красивая прическа-это не просто способ поднять себе настроение. Волосы для женщины и у женщины - это отражение ее мыслей. Поэтому-то в Индии, где очень популярно ведическое знание, придается такое значение женской прическе.
3. Маникюр - красивые руки хочется целовать! Так говорят мужчины. Этот пункт опробовала я сама и несколько моих подруг. После маникюра с красным лаком внимание мужей, любимых и просто мужчин повысилось.
4. Общение с другими женщинами - взаимный обмен энергией очень усиливает женщин. Мужчине нужна тишина для осознания себя. Женщина лучше понимает свои переживания в общении с подругами.
5. Длительные разговоры и беседы - по тому же телефону - это не пустая трата времени. Это тот самый выплеск энергии, который женщине необходим. Если слова копятся в женщине, то она наверняка выплеснет их на мужчину. А это не лучший способ.
6. Прогулки - женщине просто необходимо хотя бы раз в день выходить на улицу. Несмотря на то, что мы - хранительницы очага, связь с природой очень важна!
7. Музыка - слушать музыку нужно ежедневно. Медитативную, классическую. Возьмите себе за привычку включать музыку, например за чашкой чая.
8. Отказаться от сложных тем для размышления и переговоров - да, женщине полезно быть несерьезной и думать о пустяках. Роль "Девочки" дарит непобедимую молодость. особенно этот пункт важен для бизнес-леди. Постарайтесь оставлять дела на работе и не приносить их в дом.
9. Ванна с лепестками роз, маслами - это не баловство, а необходимость! Подарив такую малость своему теле, себе, вы удивитесь собственному сиянию и отличному настроению.
10. Медитация - как и любые расслабляющие практики поднимают уровень женской силы. Медитировать нужно хотя бы раз в день перед сном. Очень полезны медитации на природе.
11. Брать уроки вокала - пение очищает горловую чакру. И нам уже не хочется ругаться, корить мужчин. В Спарте в древности одним из комплиментов для женщины были слова "она как песня".
12. Посещение магазинов - шопинг не просто способ присмотреть новые вещи. Учитесь ходить по магазинам, даже если нет денег. Примеряйте вещи. Наслаждайтесь своей красотой. И помните - женская энергия столь сильна, что иногда достаточно увидеть, потрогать вещь, чтобы вскорости она перекочевала в ваш гардероб. И деньги на нее находятся как бы из ниоткуда.
13. Посещение психолога - но обязательно женщины. Мудрая, опытная женщина может помочь вам взглянуть на ситуацию иначе. И понять ее. Мудрость передается от старших женщин. По этой же причине полезно общаться с собственной бабушкой, прабабушкой.
14. Танцы - в любом виде - это отличнейшая вещь для усиления женской силы и сексуальности. Особенно хороши арабские танцы, латина.
15. Йога - практика йоги успокаивает ум и дает силу. Желательно заниматься у женщины. Причем замужней. Мужчина тренер учит только нагружать тело. Энергией поделиться он не сможет. Просто потому что он - мужчина.
16. Регулярные посиделки с подружками - выбираясь вместе в общественное место вы создаете крепкий фон женской Силы. И обмениваетесь друг с другом недостающими качествами.
17. Ухаживать за цветами - небольшой садик дома и копание на огороде - это дополнительный способ запастись женской энергией. Цветение, рост-это все отражение женской энергии.
18. Общаться с замужними подругами - очень важно для тех, кто хочет выйти замуж. Энергия семьи в Ведах-считается самой благотворной и ценной. Поэтому не спешите отказаться от вечеринки, где будут только семейные пары. После такой встречи вы накопите энергию, которая скорее притянет к вам мужчину, чем после посещения ночного клуба, где много одиноких женщин.
19. Помощь - оказать кому-то помощь или попросить о помощи. Все это усиливает женщину. Учитесь отказываться от принципа "Я сама". Потому как это типичный для мужчины принцип.
20. Посетить книжный магазин - удивительно, но прогулки среди книг очень вдохновляют женщину. Попробуйте посвящать этому занятию хотя бы пару часов в неделю. Женщина-хранительница знаний. А книги - это источник знания.
21. Попросить помощи у мужчины - любое проявление заботы делает нас женственнее. Проведите эксперимент и попросите незнакомца помочь вам донести сумку. Настроение поднимется 100%!
22. Чтение - прочитайте хорошую книгу, которую давно купили и положили на полку. особенно полезно читать истории о жизни людей. Изучая судьбы - лучше понимаешь себя.
23. Разделить с кем-то обязанности по дому - мысли о том, что без вас все "плесенью зарастет" - это способ снизить свою женскую энергию. Смело доверяйте какие-то дела близким. А высвободившееся время подарите себе!
24. Кулинария - все, что касается приготовления пищи значительно поднимает уровень женской энергии. Женщина-хозяйка, которая умеет накормить и напоить. Не умеете готовить - учитесь. Умеете - повышайте свое мастерство. Осваивайте кухню какой-то страны.
25. Дом - это не просто квартира, в которой мы живем. С домом у женщины мощная энергетическая связь. Поэтому-то нас так раздражает скрипучая дверь или подтекающий кран. Для женщины это не просто недочеты. Через такие дыры вытекает женская энергия. Но как раз в таких мелочах иногда важно мужчину не беспокоить. Почему? Мужчина мыслит масштабно: "вот станет негодным весь кафель в ванной, тогда новый сделаем. Что десять раз подмазывать стены!". Иногда проще нанять человека, который исправит мелкие недочеты. Только не забудьте сказать мужу, что вы сделали это понимая, что он очень занят. А не потому, что у него руки растут не из того места. Мужская самооценка очень уязвима.
26. Планирование - любая незаконченность и сомнения разрушают женщину. Четкий план - это способ сохранить свою энергию. Учитесь планировать мелочи, потом переходите к планированию на несколько месяцев и даже лет жизни. Что вы будете делать завтра вечером?
27. Торжественный обед - или ужин со свечами, красивой скатертью и изысканными блюдами. Оказывается, все это мы делаем даже больше для себя, хотя и хотим поднять тонус любимого. Воплощайте такие волшебные моменты в жизнь. Радуйте себя и близких.
28. Обучение, воспитание детей - общаясь с детьми женщина может поднять уровень своей энергии. По этой причине иногда не стоит отказываться от игр с детьми. А еще лучше обучать детей тому, что умеете: рисование, пение, танцы.
29. Уроки актерского мастерства - женщина живет в мире эмоций. Проигрывая разные роли на сцене можно не только лучше понять себя, но и избавиться от накопившейся агрессии или поделиться радостью. Любые техники соблазнения - это тоже своего рода актерская игра.
30. Устроить пикник на природе - обязательно в компании друзей. Здесь объединяются несколько вещей, которые поднимают уровень женской энергии: объединение, пребывание на природе, приготовление пищи.
31. Макияж - и уход за собой - это не способ понравиться мужчине, а доставить радость себе. Поэтому находясь дома важно делать прически, носить наряды и хорошо выглядеть.
32. Дарить себе цветы - один самых простых способ повысить уровень энергии. Цветы не только украшают женщину, но и моментально снимают негатив - забирая его на себя. Поэтому если вам грустно не спешите плакать в подушку. Купите букет цветов.
33. Носить юбки, платья - такая одежда восстанавливает связь с энергией рода по женской линии. Есть правило - не надевать брюк на первые 7 (!) свиданий. В том случае, если вы хотите действительно очаровать мужчину. Установлено, что постоянное ношение брюк негативно сказывается на женских органах.
34. Клуб молодых мам - если у вас есть маленький ребенок, обязательно общайтесь с такими же мамочками. Это не только обмен опытом, но и обмен энергией. Материнство олицетворяет Луна. А лунная энергия-это энергия женская.
35. Забота о детях - не отказывайте в помощи замужней подруге поиграть с ребенком. Любое проявление заботы для женщины - это путь к Силе. Главное, не рассматривать как ребенка мужчину.
36. Накормите нуждающихся - милосердие- это качество, усиливающее лунную энергию. Совсем не обязательно помогать всем. Наверняка найдется человек, которого вы можете легко порадовать приятной мелочью. Купите одинокой соседке фрукты. Не отказывайте в чашке чая, забежавшему к вам гостю.
37. Общение - женщине трудно обойтись без контакта с другими людьми. В разговорах мы черпаем энергию. Важно лишь следить за тем, чтобы передаваемая вами информация не была сплетнями и прочим негативом.
38. Романтическое кино - договоритесь с подругой и посмотрите вместе мелодраму. Любой фильм о любви - это полезное времяпровождение для женщины. Но лучше это делать в компании других женщин.
39. Изучение новой культуры - способствует расширению мировоззрения и позволяет женщине не замыкаться на внутреннем мире. Женская энергия стремится к расширению. Не нужно сужать ее искусственно.
40. Источники воды - отдых на реке, озере, у моря - это отличный способ поднять уровень своей энергии. Вода - это основа сексуальности женщины и ее умение быть гармоничной, приспосабливающейся к обстоятельствам или наоборот бурной. В древнегреческих храмах Афродиты юных жриц обязательно учили плавать и общаться с водной стихией.
41. Физическая нагрузка - если вы почувствовали упадок сил, начинайте осваивать новый вид спорта. Это может быть не только новый вид фитнеса, но и просто утренняя пробежка. Очень полезны танцы! Отличный способ восстановиться, если вы выкачаны после расставания с партнером.
42. Наряды - красивое платье - это один из способов поднять уровень своей энергии. Кстати, для того чтобы принарядиться не обязательно куда-то идти. Носите красивую одежду в домашней обстановке.
43. Разобрать завалы - старые вещи, мусор и хлам ослабляют энергию женщины. Если в жизни наступил сложный период-пора разбирать завалы.
44. Здоровый образ жизни - стоит ли говорить, что плохие привычки негативно сказываются на женской энергии и красоте. Плохой привычкой может быть не только курение, но и привычка поздно ложиться спать, злословить или лениться.
45. Поэзия - чтение стихов помогает раскрыть романтическую сторону своего "Я". Не стесняйтесь писать свои стихи. Выплеснутая на бумагу энергия избавит вас от переживаний. Красивый слог учит красиво говорить и правильно мыслить.
46. Накормить птиц, животных - очень простой способ поднять уровень своей энергии. Соорудите кормушку для птичек под окном. Заведите канареек. Эта птица помогает счастливому замужеству.
47. Посетите музей или выставку - все красивое делает женщину прекраснее.
48. Общение с Учителем - сходите на лекцию любимого автора, посетите тренинг. Книги дают знания. Это бесспорно. Но при встрече с Учителем мы подзаряжаемся от человека энергией.
49. Ведите дневник - ежедневно записывайте свои мысли, желания, цели. Можете вклеивать в дневник картинки или рисовать сами. Ваши чувства важны! Поэтому их важно записывать. Накапливая энергию эмоций в себе женщина потом будет вынуждена выплеснуть ее на мужчину. Что само по себе не очень хорошо. Кроме того записывание мыслей способствует их анализу.
50. Сделайте альбом своих красивых фотографий - наклейте в него свои самые лучшие фото. И не стесняйтесь любоваться собой. Помните, что вы всегда прекрасны!
51. Определитесь со своими желаниями - сформулируйте для себя желания, чего вы хотите на самом деле. особенно в отношениях. И забудьте про "могу". Могу - это прерогатива Мужчины. Мужчина говорит: я могу ее завоевать, я могу взять ее в жены (или не могу). Когда женщина начинает много мыслить в стиле "я могу" она становится "мужчиной". Сравните: я хочу выглядеть хорошо. Я хочу ему нравиться. Я хочу замуж. и Я могу выглядеть хорошо, я могу ему нравиться, я могу выйти замуж.
52. Ласковые речи - учитесь общаться без агрессии и давления. Женская энергия расцветает от пары нежных слов, сказанных вами. Брань, нецензурные слова сводят женскую энергию на нет.
53. Послушание - споры, соревнования и прочие аспекты активного поведения снижают уровень энергии. Старайтесь быть мягкой и дипломатичной. По этой причине завоевание мужчины очень истощает женщину. И мужчина не хочет женщину, которая так к нему инициативна. Своим поведением она напоминает ему мужчину.
54. Избирательность в сексуальных отношениях - если у женщины несколько партнеров по сексу она обречена на опустошение. Вступайте в сексуальные отношения только с тем человеком, которого любите. Храните верность мужу. Старайтесь отдалить первый секс после знакомства. Для того чтобы заинтересовать мужчину нужно немало энергии. Не растеряйте ее раньше времени в сексе.
55. Чистота - храните в чистоте свое жилище, свое тело и свой разум. Вовремя убирайтесь дома. Не копите негативные воспоминания прошлого. Самый простой способ поднять энергию-встать под душ. Чистота принесет Силу.
56. НАПИТЫВАТЬ СЕБЯ ЛЮБОВЬЮ - один из самых важных аспектов. Если женщина не наполнила свое сердце и душу любовью, она энергетически слаба. И ничего не может дать мужчине. Хуже того она станет вампирить энергию у него. Отсюда - упадок мужчины, финансовый крах, болезни. Используйте любые техники, чтоб наполнить свой колодец" любовью. Женщина - дающая. Она должна быть ПОЛНА любовью.
57. Декоративно-прикладное творчество - вязание, вышивание, лепка, .все что вы можете вторить своими руками поднимает уровень вашей женской энергии.
58. Делайте комплименты - себе и другим женщинам. Доброе слово делает нас сильнее. Если вам тяжело сказать что-то хорошее о других женщинах - решайте этот вопрос. Неприятие женщин может дать сложности в отношениях с матерью, свекровью, дочерью.
59. Выражайте любовь - в любой форме, в любое время. Обнимайте, целуйте любимых. Говорите слова любви миру, людям, своим вещам. Солнышку, весеннему ветерку, дождю и даже своей печали. Ибо она ваш - учитель. Любое неприятие и борьба опустошает женщину.
60. Составление букетов - работа с цветами дает заряд новой силы. Заряд обновления и цветения.
61 Правильное питание - используйте продукты, которые подверглись меньшей обработке и ближе к природе. Вспомните, какую силу дает яблоко, сорванное вами в саду? И какой-нибудь гамбургер. Ощущения разительно отличаются.
62. Ласка- нежные прикосновения помогают женщине понять себя. И узнать. Ласкайте свое тело. Даже если у вас нет мужчины, не отказывайте себе в нежности. Начинайте каждое утро и заканчивайте день в постели с ласковых прикосновений к своему лицу, телу, ножкам. Целуйте свои ручки сами -и их будут боготворить другие.
63. Пребывание наедине с собой - не пугайтесь тех моментов, когда вы остаетесь совсем одна. Не бегите замуж только из-за одиночества. Используйте это время, чтобы заниматься собой. Природой заложен ежемесячный период, когда женщина должна думать только о себе. Это период менструаций.
64. Мягкая игрушка - не ругайте себя за то, что вы до сих пор спите в обнимку с плюшевым мишкой. Женщине вредно спать в одиночестве. А игрушка дарит ощущение тепла. Купите себе игрушку, если вы чувствуете недостаток любви и внимания.
65. Учитесь работать с энергией Луны -постойте на улице в лунном свете, заряжайте лунными лучами воду. И добавляйте ее потом в ванну. Обращайтесь к Луне за помощью в женских недомоганиях. Для этого нужно в медитации представлять, как вы купаетесь в лунном свете. Вы и Луна - одно целое.
66. Пошлите кому-нибудь открытку - по любому поводу. Проявив к кому-то знак внимания, вы наполнитесь сами. Помним: женщина - дающая. Отдавая - наполняется.
67. Благотворительность - это в чистом виде выражение женской энергии. Если вы можете в чем-то помочь человеку - сделайте это.
68 Поменяйте цвет волос - если в вашей жизни наступила затяжная пауза, сходите к стилисту.
Если Вам везет - продолжайте!
Если не везет - все равно продолжайте!
Начала путь от 110 к 74. Еще в пути.
Мой дневник: /community/post.php?topic_id=32060
|
Камелла
Diet-Баллов: 27899
Сообщений: 6671
19.10.2011 14:13
|
ТЕСТО ЗАВАРНОЕ ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ, ВАРЕНИКОВ, ЧЕБУРЕКОВ(ПИРОЖКОВ) ОТ СВЕТЛАНЫ К.
вот тут
2 стакана муки(я брала три), 2 ст. лож. раст. масла( я брала три), 1 стакан кипятка(я брала 1,5 стакана), соль.
В муку насыпать соль, налить раст. масло, и тоненькой струйкой вливать кипяток постоянно мешая тесто. Если тесто слишком горячее, то дать остыть.(Я вымешивала сразу же.)Вымесить тесто посыпая стол мукой до эластичного состояния. Дать ему полежать немного и можно уже лепить пельмени, не пользуясь дополнительно мукой т.е. не посыпать тесто при раскатывании. У меня получилось из этого кол-ва 75 шт. больш. пельменей
Девочки тесто -КЛАСС-!!!!! Я на одном кулинарном форуме нашла этот рецепт и он меня очень заинтересовал. Я решила попробовать и получилось КЛАССНО!!!. Тесто к рукам не прилипает, расскатывается очень легко. И варить уже меньше надо т. к. тесто заварное.
Если Вам везет - продолжайте!
Если не везет - все равно продолжайте!
Начала путь от 110 к 74. Еще в пути.
Мой дневник: /community/post.php?topic_id=32060
|
FIROLGA
Diet-Баллов: 11577
Сообщений: 3286
Город: Владивосток
18.10.2011 17:23
|
Ой, какая прелесть...
Да,воля к победе - СИЛЬНАЯ ШТУКА....
Ольга, 35 лет
Мечты сбываются!!!
02.2011г-103кг; 12.2011г.-84,7 кг
01.2015-96,7кг Сейчас 86.7кг ХОЧУ 64 кг !!!
Заходите в гости, буду рада всем: id=33457
Мои слайдшоу:/community/post.php?topic_id=52498
|
Камелла
Diet-Баллов: 27899
Сообщений: 6671
18.10.2011 16:52
|
Воля к победе
-
Если Вам везет - продолжайте!
Если не везет - все равно продолжайте!
Начала путь от 110 к 74. Еще в пути.
Мой дневник: /community/post.php?topic_id=32060
|
Камелла
Diet-Баллов: 27899
Сообщений: 6671
18.10.2011 16:45
|
А ТЕПЕРЬ ДАВАЙТЕ СНИМЕМ СТРЕСС
Кто из нас не оказывался в ситуации, когда дел по горло, времени в обрез, а вас расстроил разговор с начальником, конфликт с коллегами или неприятное известие. Или налицо такой "вал" работы, что вы явно не успеваете все сделать и уже начали паниковать. Как справиться с этой ситуацией?
Стрессы нельзя копить в себе. Они старят, глупят, толстят, ускоряют развитие целлюлита и образование морщин, а главное, сильно снижают иммунитет со всеми вытекающими отсюда последствиями. Стрессы надо уметь снимать. Причем даже на работе, в условиях, когда не подходят такие методы, как медитация, релаксация, ароматерапия и массаж.
Снимать производственный стресс категорически нельзя перекурами, пирожными или крепким кофе. Можно применить только жевательную резинку, таблетки с мятой или маленький квадратик шоколада, причем не жевать его, а рассасывать.
Эффективный метод снятия стресса в любых условиях – это маленький незаметный антистресс-фитнес. Приятная сиюминутная разминка на рабочем месте спасет от последствий нагрянувшего стресса! Первое – выпрямите спину, расправьте плечи и втяните живот. Сделать это можно и сидя, и стоя – в той позе, в какой застал вас стресс. Он, как правило, сразу пригибает человека, ухудшает осанку, заставляет обмякнуть, вывалить живот... Именно это мы сейчас и уберем.
Выпрямились, подтянулись…
Так, одно последствие стресса ликвидировали – вернули утраченную было форму тела.
Теперь посидите минуту с закрытыми глазами. Перестаньте думать о прошедшем разговоре с начальником, о неприятной дискуссии с сослуживцами и о жутком телефонном звонке и плохих новостях. Подумайте о том, как вы сейчас выглядите. Вероятно, не лучшим образом…
Ну вот, мысли переключили и сейчас основательно займемся лицом. Не волнуйтесь, зеркало доставать не надо. Сначала расслабьте лицо, снимите с него напряженное и обиженное выражение. Проведите несколько раз языком по зубам, потом оближите губы. Положите руки на лоб и слегка надавите. Нежно похлопайте себя ладонями по скулам. Потрите виски. Ну, стало легче?
Пойдем дальше. Сделайте несколько глубоких вдохов и выдохов, положив руки на колени и расслабив их. Затем сделайте несколько глубоких вдохов, сцепив пальцы в замок. Если сидите за письменным столом или компьютером, скиньте обувь и тихонечко постучите ногами по полу – всей ступней.
Еще одно "успокоительное" упражнение – удары ребром ладони по твердой поверхности. Это успокаивает и позволяет сосредоточиться, а заодно и укрепляет ребро ладони (так укрепляют ребро ладони каратисты). В шумном помещении (скажем, на выставочном стенде или в торговом зале), где не слышно постукивания, это упражнение очень кстати. Согласно легенде его использовали амазонки – а они умели противостоять стрессам и никогда не теряли боевого духа!
Если вас никто не видит в данный момент, можно применить такой способ борьбы со стрессом: попрыгать и помахать руками и ногами. Просто попрыгать и произвольно помахать. Можно даже агрессивно, ведь все равно вас никто не видит.
Опишу антистрессовые упражнения, которым меня научили в Америке (в штате Мэриленд) и которые по-настоящему помогают в жизни, кишмя кишащей стрессами.
1. Сядьте повыше – на стол или подоконник (чтобы ноги свешивались).
2. Несколько раз переплетите ноги в одну и в другую сторону: заплетите в одну сторону – расплетите – заплетите в другую сторону. Несколько раз подвигайте сплетенными ногами вправо-влево.
3. Выпрямите ноги, напрягите, потом расслабьте.
4. Слегка согните ноги в колене, поставьте их параллельно друг другу и покачайте ими вправо-влево.
5. Встаньте, выпрямитесь, еще раз глубоко вдохните носом, выдохните ртом – и обратно за компьютер (за руль, к стойке, барьеру, станку и. т.д.)!
Помните, что помогает снять напряжение и раздражение и является хорошим средством борьбы с усталостью дыхательная гимнастика.
Итак, успокоились, слегка подзарядились и возвращаемся к работе с новыми ощущениями, хорошим настроем и умными мыслями.
Вы в отличной рабочей форме!
П.С. Но придя домой все-таки задумайтесь над тем, что может быть вам пора походить на расслабляющий массаж или на водные процедуры. Ну, или хотя бы просто возьмите за правило массировать себя каждый вечер теплыми струйками душа.
Если Вам везет - продолжайте!
Если не везет - все равно продолжайте!
Начала путь от 110 к 74. Еще в пути.
Мой дневник: /community/post.php?topic_id=32060
|
Камелла
Diet-Баллов: 27899
Сообщений: 6671
14.10.2011 11:21
|
Молитва | Антуан де Сент-Экзюпери
Господи, я прошу не о чудесах и не о миражах, а о силе каждого дня. Научи меня искусству маленьких шагов.
Сделай меня наблюдательным и находчивым, чтобы в пестроте будней вовремя останавливаться на открытиях и опыте, которые меня взволновали.
Научи меня правильно распоряжаться временем моей жизни. Подари мне тонкое чутье, чтобы отличать первостепенное от второстепенного.
Я прошу о силе воздержания и меры, чтобы я по жизни не порхал и не скользил, а разумно планировал течение дня, мог бы видеть вершины и дали, и хоть иногда находил бы время для наслаждения искусством.
Помоги мне понять, что мечты не могут быть помощью. Ни мечты о прошлом,ни мечты о будущем. Помоги мне быть здесь и сейчас и воспринять эту минуту как самую важную.
Убереги меня от наивной веры, что все в жизни должно быть гладко.Подари мне ясное сознание того, что сложности, поражения, падения и неудачи являются лишь естественной составной частью жизни, благодаря которой мы растем и зреем.
Напоминай мне, что сердце часто спорит с рассудком.
Пошли мне в нужный момент кого-то, у кого хватит мужества сказать мне правду, но сказать ее любя!
Я знаю, что многие проблемы решаются, если ничего не предпринимать, так научи меня терпению.
Ты знаешь, как сильно мы нуждаемся в дружбе. Дай мне быть достойным этого самого прекрасного и нежного Дара Судьбы.
Дай мне богатую фантазию, чтобы в нужный момент, в нужное время, в нужном месте, молча или говоря, подарить кому-то необходимое тепло.
Сделай меня человеком, умеющим достучаться до тех, кто совсем "внизу".
Убереги меня от страха пропустить что-то в жизни.
Дай мне не то, чего я себе желаю, а то, что мне действительно необходимо.
Научи меня искусству маленьких шагов.
Если Вам везет - продолжайте!
Если не везет - все равно продолжайте!
Начала путь от 110 к 74. Еще в пути.
Мой дневник: /community/post.php?topic_id=32060
|
Камелла
Diet-Баллов: 27899
Сообщений: 6671
5.10.2011 12:51
|
СИНЯКИ И МЕШКИ ПОД ГЛАЗАМИ
Недостаток кислорода, неправильное положение головы во время сна, неправильный уход за кожей век вначале незаметно, но верно делают свое дело. В результате - уставшие покрасневшие глаза, с синими полукругами. Чтобы картина не была столь плачевной, о коже глаз необходимо заботиться.
Классический отек (мешок) под глазами или грыжа век?
Отчего бывают мешки под глазами? Глазные яблоки каждого человека в целях безопасности «прикрыты» жировой тканью – она расположена в виде крошечных комочков под глазами. В норме их практически не видно, однако при стечении некоторых обстоятельств они могут превратиться в тяжелые некрасивые глазные грыжи.
Причин появления грыж под глазами может быть много. Нездоровый образ жизни: стрессы и переутомление, алкоголь и курение, излишнее употребление соли, недосыпание, избыток ультрафиолета и, конечно, возраст: с течением времени тонус круговых мышц лица снижается, а кожа век, очень тонкая, становится менее эластичной и начинает нависать. Все эти факторы приводят к тому, что подкожный жир необратимо «оплывает», и на стадии сформированных грыж верхнего или нижнего века единственно эффективной является лишь хирургическая пластика мешков под глазами.
Грыжевидные мешки под глазами могут быть вызваны употреблением некачественной косметики или просто косметики, не предназначенной для кожи вокруг глаз. В этом случае, не стоит недоумевать, отчего мешки под глазами и откуда они взялись при «правильном» ежедневном уходе. Уход за кожей вокруг глаз, очень нежной и тонкой, требует специализированных средств. Поэтому при появлении синяков и мешков под глазами, а также желтых или коричневых кругов вокруг глаз, необходимо в первую очередь обратиться к специалисту, который найдет настоящую причину патологии и подскажет способы ее устранения.
Еще один ответ на вопрос, почему появились мешки под глазами, это врожденные анатомические особенности строения глаза. Именно это является наиболее распространенной причиной появления грыж под глазами. Впрочем, в этом случае круги и мешки под глазами обычно появляются достаточно рано – уже к 20-25 годам.
Известна и взаимосвязь различных типов конституции человека и формы его век. Например, отечность и мешки под глазами чаще образуются у людей плотного телосложения, а вот нависающие тяжелые верхние веки и мешки над глазами – наоборот, у худощавых людей.
Причиной, почему растут мешки под глазами, могут быть и заболевания внутренних органов, а мешки под глазами по утрам говорят о недостаточности оттока венозной крови и микроциркуляции лимфы во время сна, когда веки неподвижны. Иногда глаза могут отекать при обильном питье на ночь или избытке соли в рационе.
Довольно долго люди, у которых появляются явные признаки грыжи нижнего века, принимают их за отеки, вызванные избытком жидкости в организме. Но как правило, выявить, что именно выражено у конкретного человека - отеки под глазами или грыжа, довольно легко. Отек к середине дня чаще всего сходит сам, в крайнем случае убрать такие отеки и мешки под глазами при помощи косметического массажа лица, народных средств и профессиональной косметики не составляет большого труда. Если «на лицо» грыжи, ответ на вопрос, как убрать мешки под глазами, единственный – лазерная блефаропластика.
Как избавиться от синяков под глазами.
Если ваши веки покраснели или раздражены, сделайте примочки из крепкого чая или настоя ромашки, тимьяна, липы, укропа, петрушки и бузины (1 столовая ложка на стакан кипятка).
Можно сделать примочки из настоя ромашки, укропа и мяты (равные порции), пропитывают настоем ватные тампоны и накладывают на глаза на 20 минут.
Можно сделать в домашних условиях ореховый крем: 25 г маргарина (или сливочного масла) растереть с 2 ядрышками грецкого ореха, в эту смесь добавить 1 чайную ложку лимонного (клюквенного, гранатового или брусничного) сока. Крем наносить тоненьким слоем на кожу век по кожным линиям.
Или другой крем - измельченную петрушку смешиваете с взбитыми сливками или сметаной до густой кашицы и как крем тонким слоем наносите на кожу век и под глазами на 15 минут за час-два до сна.
Если у вас под глазами мешки, то устранить их будет достаточно легко (если, конечно, они не вызваны заболеваниями внутренних органов). Предоставьте своим глазам полный отдых, хорошо выспитесь, умеренно ешьте и пейте, избегайте алкоголя, острого и соленого. Если мешки под глазами появились от длительной и напряженной работы, поможет примочка из настоя арники (на одну четверть стакана воды 10-15 капель настойки арники), теплого настоя ромашки, укропа или петрушки. Компрессы лучше делать по утрам по 5-10 минут. Компресс из шалфея: 1 чайную ложку листьев шалфея заливают половиной стакана кипятка, настаивают 20-30 минут и процеживают. Отвар делят на 2 части – одну остужают, другую подогревают. Тампоны смачивают поочередно в этих настоях и прикладывают к глазам. Процедуру лучше выполнять перед сном. Длительность – 1 месяц. После отваров кожу нужно смазать кремом.
Очень хорошее средство от синяков и мешков под глазами – маска из картофеля. Помойте картофелину, высушите ее, натрите на мелкой терке (необходима либо пластмассовая, либо эмалированная терка). На два кусочка марли положите по 1 столовой ложке массы и положите марлю на кожу глаз на 15-20 минут. После снятия маски нанесите крем с витаминами А и Е. Минут через 15 снимите остатки крема ватным тампоном, смоченным в холодном чае. Маска из петрушки: 10 г петрушки мелко нарежьте и разотрите с 20 г сливочного масла. Нанесите состав на влажную кожу век.
Желательно делать маски ежедневно, утром и вечером.
Если Вам везет - продолжайте!
Если не везет - все равно продолжайте!
Начала путь от 110 к 74. Еще в пути.
Мой дневник: /community/post.php?topic_id=32060
|
Камелла
Diet-Баллов: 27899
Сообщений: 6671
29.9.2011 14:42
|
Чего не хватает организму...?
Х очется шоколада:
нехватка магния.
Содержится в: нежаренных орехах и семечках, фруктах, стручковых и бобовых.
Хочется хлеба:
недостаток азота.
Содержится в: продуктах с высоким содержанием белка (рыба, мясо, орехи, бобы).
Хочется грызть лед:
нехватка железа.
Содержится в: мясе, рыбе, птице, морской капусте, зелени, черешне.
Хочется сладкого:
нехватка углевода.
Содержится в: свежих фруктах.
Хочется жирной пищи:
нехватка кальция.
Содержится в: брокколи, стручковых и бобовых, сыре, кунжуте.
Хочется кофе или чая:
нехватка серы.
Содержится в: клюкве, хрене, овощах семейства крестоцветных( белокочанная капуста, брокколи, цветная капуста), листовой капусте.
Хочется напиться и накуриться каких-нибудь колес наглотаться:
нехватка белка.
Содержится в: в красном мясе, птице, морепродуктах, молочных продуктах, орехах.
Хочется подгоревшей еды:
нехватка углеводов.
Содержится в: свежих фруктах.
Хочется газированных напитков:
нехватка кальция.
Содержится в: брокколи, стручковых и бобовых, сыре, кунжуте.
Хочется солененького:
нехватка хлоридов.
Содержится в: некипяченом козьем молоке, рыбе, нерафинированной морской соли.
Хочется кисленького:
нехватка магния.
Содержится в: нежареных орехах и семечках, фруктах, стручковых и бобовых.
Хочется жидкой пищи:
нехватка воды.
Пить больше воды в день, с добавлением сока лимона или лайма.
Хочется твердой пищи:
нехватка воды.
Организм настолько обезвожен, что уже потерял способность ощущать жажду. Пить больше воды, с добавлением сока лимона или лайма.
Хочется холодных напитков:
нехватка марганца.
Содержится в: грецких орехах, миндале, орехах-пеканах, голубике.
Общий непобедимый жор напал:
нехватка триптофана (одной из незаменимых аминокислот).
Содержится в: сыре, печени, ягнятине, изюме. сладком картофеле, шпинате.
нехватка тиозина (аминокислота).
Содержится в: витаминных добавках с витамином С или в оранжевых, зеленых и красных фруктах и овощах.
Аппетит пропал начисто:
нехватка витамина В1.
Содержится в: орехах, семечках, бобовых, печени и других внутренних органах животных.
нехватка витамина В2:
Содержится в: тунце, палтусе, говядине, курице, индейке, свинине, семечках, бобовых и стручковых.
Хочется курить:
нехватка кремния.
Содержится в: орехах, семечках; избегайте рафинированных крахмалистых продуктов.
нехватка тиозина ( аминокислота).
Содержится в: витаминных добавках с витамином С или в оранжевых, зеленых и красны фруктах и овощах.
Если Вам везет - продолжайте!
Если не везет - все равно продолжайте!
Начала путь от 110 к 74. Еще в пути.
Мой дневник: /community/post.php?topic_id=32060
|
Камелла
Diet-Баллов: 27899
Сообщений: 6671
29.9.2011 14:42
|
Кому чего не хватает
Наш организм прекрасно знает, что ему необходимо, чего ему не хватает. Надо только уметь расшифровать те сигналы, которые он нам подает. Организм подскажет, какие витамины и микроэлементы ему нужны. А наша задача предоставить ему необходимое. Каждый должен знать, какие микроэлементы и витамины в продуктах содержатся.Если вам без причины хочется выпить спиртного, то это не обязательно признак алкоголизма. Ваш организм просто нуждается в следующих микроэлементах: авенин, белок, кальций, калий, глютамин.
• Если вы будете употреблять в пищу мясо, птицу, морепродукты, орехи и молочные продукты, то содержание белка в организме быстро войдет в норму.
• Нехватка авенина восполняется при регулярном употреблении овсянки и мюсли.
• Калий восполняется посредством морских водорослей, горькой зелени, черных маслин, высушенных на солнце и бульона из картофельных очисток.
• А вот для восполнения глютамина необходимо купить специальные пищевые добавки и пить капустный сок.
Если вам даже в мороз хочется мороженого, то вашему организму не хватает железа.
Желание съесть жареного говорит о нехватке углерода.
Вам хочется пить, но не воду, а непременно газированные напитки. Это значит, что в вашем организме не хватает кальция.
Если тянет на солененькое, то это не всегда признак беременности. Может вам поесть рыбы, попить козьего молока и использовать при приготовлении пищи неочищенную морскую соль. Все эти продукты восполняют недостаток хлора.
В организме не хватает магния, если хочется съесть кислого.
Если вы не можете есть твердую пищу, а все время хочется жидкую, то вам не хватает воды. Что бы насытить организм жидкостью пейте ежедневно не менее 8-10 стаканов воды с соком лимона или лайма.
Постоянное желание выпить холодного напитка, указывает на недостаток в организме марганца. Ешьте больше орехов – грецких, миндаль, пекан – черники и ананасы.
Если у вас перед критическими днями появляется зверский аппетит, то это явный признак нехватки в организме цинка. Включите в ваш рацион красное мясо, субпродукты, морепродукты, корнеплоды и листовые овощи.
Если вы заметили за собой общее переедание, то знай те, что у вас в организме не хватает следующих микроэлементов: кремния, триптофана, тирозина. О кремнии и триптофане было сказано выше. Тирозин восполняется употреблением богатую витамином С пищу. Ешьте больше фруктов и овощей оранжевого, зеленого и красного цвета.
А вот при полной потере аппетита, организм сообщает о том, что ему необходимы витамины В1 и В3, марганец и хлор. Витамином В1 богаты бобы, семена, орехи, печень и другие субпродукты. Витамин В3 в большом количестве содержатся в палтусе, тунце, свинине, индейке, мясе птицы, бобах и семенах.
Теперь вы знаете, какие микроэлементы и витамины в продуктах содержатся.
Ольга Столярова
Если Вам везет - продолжайте!
Если не везет - все равно продолжайте!
Начала путь от 110 к 74. Еще в пути.
Мой дневник: /community/post.php?topic_id=32060
|
Камелла
Diet-Баллов: 27899
Сообщений: 6671
29.9.2011 14:35
|
Если Вам везет - продолжайте!
Если не везет - все равно продолжайте!
Начала путь от 110 к 74. Еще в пути.
Мой дневник: /community/post.php?topic_id=32060
|
Камелла
Diet-Баллов: 27899
Сообщений: 6671
27.9.2011 20:47
|
Как ваша светлость поживает
Слова: В. Долина
Исп.: Вероника Долина
“Как ваша светлость поживает?
Как ваша светлость почивает?
О чём она переживает?
Достаточно ли ей светло?”
“Ах, худо, друг мой, очень худо,
Мы всё надеялись на чудо,
А чуда так и нет покуда,
А чудо не произошло”. “
Что вашу светлость удручает?
Что вашу светлость огорчает?
Что вашу светлость омрачает?
Вас любит люд и чтит ваш двор”.
“У черни что же за любови?
Всё время вилы наготове.
А двор, прости меня на слове,
Что ни сеньор – дурак и вор. “
"У вас, мой герцог, ностальгия,
Но вас утешит герцогиня,
Она ведь верная подруга –
Ваш брак, я слышал, удался”.
“Мой друг, мы с детства очень близки:
Скажу вам, женщины так низки,
Супруга мне уж не подруга,
И с ней живёт округа вся.
Не нанося стране урона,
Я отрекаюсь, друг, от трона,
Кому нужна моя корона,
А жизнь моя, скажи, кому?
Какой тебе я, к чёрту, светлость?
Долой и чопорность и светскость,
Пойдём-ка лопать макароны
В ту симпатичную корчму”.
“Как ваша светлость поживает?
Как ваша светлость почивает?
О чём она переживает?
Достаточно ли ей светло?”
“Ах, худо, друг мой, очень худо,
Мы всё надеялись на чудо,
А чуда так и нет покуда,
А чудо не произошло”.
Если Вам везет - продолжайте!
Если не везет - все равно продолжайте!
Начала путь от 110 к 74. Еще в пути.
Мой дневник: /community/post.php?topic_id=32060
|
Infighter
Diet-Баллов: 13905
Сообщений: 2963
23.9.2011 12:40
|
Камелла, Спасибо, так много инетересной информации которой я не знала!!! Продолжай пополнять свои заготовки :-)
Инна,30лет,рост 174, начала со 137,9кг. Сейчас 126,7кг(25.05.15)Для начала надо сдуться до 100кг, а там и до 70 не так далеко.Цель №1.114кг№2.109кг№3.99,9кг Добро пожаловать: /community/post.php?topic_id=40679
|
Камелла
Diet-Баллов: 27899
Сообщений: 6671
16.9.2011 14:37
|
Зачем мы так напряжённо порой задаёмся вопросами, на которые нет ответа? Подвох в том, что ответ есть, но для каждого свой. Нет ответа одного, общего для всех в данный момент такого краткого времени. Наше время - не дни, годы и десятилетия. Наше время - миллионы миллисекунд, в которые сталкиваются и разрываются молекулы в нашем теле. Каждое мгновение ока тысячи и тысячи союзов и разрывов происходят в нас. Может, и поэтому тоже так противоречива наша натура?..
Если Вам везет - продолжайте!
Если не везет - все равно продолжайте!
Начала путь от 110 к 74. Еще в пути.
Мой дневник: /community/post.php?topic_id=32060
|
Камелла
Diet-Баллов: 27899
Сообщений: 6671
7.9.2011 10:33
|
1.Вы любите собачьи
консервы?
Конечно, нет», — возмущенно скажете вы. «Я бы не стала их есть ни при каких обстоятельствах!». Именно поэтому вы спокойно проходите в магазине мимо полок с едой для братьев наших меньших. Ведь в вашем подсознании четко записано: «Эти продукты не для меня»! Чтобы также спокойно обходить стороной отделы с пирожными и колбасой, скажите себе: «Эта еда мне не подходит! Для меня сейчас она также бесполезна, как собачьи консервы или корм для попугайчика». Представьте, что существует несколько «миров» продуктов. Один — для животных. Другой — для младенцев. Третий — для людей, которые не следят за своей фигурой. А четвертый — для вас — стремящихся сделать свои формы совершенными! А потом составьте в уме список тех продуктов, которые вы берете в свой мир. Овощи, фрукты, мясо, творог, кефир... Все остальные оставьте в «параллельных» мирах, которые тоже существуют, но не имеют к вам сейчас ни малейшего отношения. Если вы сможете по-настоящему осознать это, вы будете абсолютно равнодушны к «запретным плодам» — до тех пор, пока ваш вес не станет идеальным. А может быть, и всегда — если употребление здоровой пищи станет вашим образом жизни.
2.Сколько весит
плитка шоколада?
100 граммов» скажете вы. И будете... неправы. Вернее, не совсем правы. Ведь плитка шоколада может весить и 35, и 20 и даже 10 грамм. Все зависит только от стандартов, к которым мы привыкли и которые существуют только в нашем сознании! Если во время диеты вы хотите иногда баловать себя шоколадкой, но при этом не набирать вес, надо просто ввести в свое сознание новые стандарты. В моей сумочке всегда лежит пара плиток шоколада весом в 10 грамм, купить которые — не проблема. В любом супермаркете можно найти несколько их видов. Когда мне очень хочется шоколада, я медленно и с наслаждением съедаю одну плиточку. Если этого не хватает — то вторую. А потом думаю: «Достаточно! Ведь я уже съела ДВЕ ПЛИТКИ». Желание «продолжать» сразу отступает. В результате этой хитрости я удовлетворяю свою потребность в сладком всего за 110 ккал! А если бы это были две обычные стограммовые шоколадки? Это «обошлось» бы мне в 1100 ккалорий! Как говорится — «Почувствуйте разницу». Такой нехитрый прием можно использовать, определив для себя новые стандарты самых разных продуктов и блюд. Кто сказал, что котлета непременно должна весить 200 грамм? Повара? Только мы сами! Можно приготовить две небольшие котлетки, которые будут весить в 2 раза меньше.
3.Преступление
и наказание.
Сложнее всего удержаться от искушения съесть что-нибудь вкусное в гостях или на отдыхе. Я сполна убедилась в этом прошлом летом. К началу отпуска мне уже удалось сбросить половину лишних килограммов. Возвращаться к старому очень не хотелось. Поэтому первую неделю я мужественно отказывалась от «вредных» блюд. Но проходить мимо изысканных десертов становилось все сложнее. И тогда я решила: «Я буду есть все, что мне хочется — торты, пирожные… Но все калории я должна тут же «сжечь» в тренажерном зале». Сказано — сделано. Первый кусочек «обошелся» мне в час кручения педалей на велотренажере. На следующий день пришлось попотеть 1,5 часа. А на третий день я спокойно посмотрела на десерты и решила, что уж лучше я лишний раз искупаюсь в море, чем буду приводить свой «приговор» в исполнение. Метод «отрицательного подкрепления» давно используется психологами — например, его рекомендуют тем, кто хочет бросить курить. Его суть в том, что прежде, чем взять сигарету, курильщик должен сделать что-то неприятное: выполнить 100 приседаний, или выпить 2 стакана простой воды. Тот же метод можно использовать и тем, кто стремится похудеть. само по себе.
4.Скажите «нет»
балахонам!
Похудев, безжалостно расставайтесь со старыми вещами, которые стали вам велики. Желательно это делать каждый раз, как только удается избавиться от очередных четырех-пяти лишних килограммов. Свободные вещи — это прямой путь к новому набору веса. Ведь они невольно, но постоянно напоминают своей хозяйке: «Какая ты умница! Как ты хорошо похудела!». И «умнице» становится сложно избежать соблазна отправить в рот лишний кусочек. Поэтому с трудом потерянные килограммы могут быстро вернуться. Менять гардероб придется постепенно. Поэтому в «переходный период» лучше не покупать дорогие вещи. Кстати, один двухчасовой поход по магазинам в поисках недорогой, но качественной вещицы поможет вам сжечь 250-350 ккал! Отдавайте предпочтение вещам с прилегающим силуэтом. Такие вещи способствуют удержанию веса — и во время обильных праздничных застолий и в те моменты, когда хочется наесться «до отвала» без какого-либо повода.
5.«Свет мой,
зеркальце,
скажи...»
Подходите к большому зеркалу, где вы могли бы видеть себя в полный рост, — и смотритесь в него несколько раз в день. Для этого надо повесить зеркало в месте пересечения всех ваших «путей» в квартире . Тогда вы сможете «ловить» свое отражение достаточно часто. Это позволяет и радоваться приятным изменениям, и испытывать здоровое недовольство, видя, что фигура еще далека от идеальной. Домашнюю одежду на весь период похудения тоже лучше сменить. Вместо безразмерных футболок и халатов наденьте лосины и обтягивающую майку. Сначала видя все недостатки фигуры в своем отражении, вы можете расстраиваться.
Но очень скоро это недовольство собой пройдет. И вам только сильнее захочется двигаться к совершенству. Кстати, обтягивающая одежда невольно заставит вас подтягивать живот. Это поможет укреплять мышцы брюшного пресса безо всяких изнуряющих упражнений.
6.Ем вкусно
и.... худею!
Почему практически ни одна долгая диета не обходится без «срывов»? Только потому, что люди отказываются от своих любимых блюд, а потом при случае с жадностью «набрасываются» на них. После этого на весах неизбежно появляется один-два с трудом потерянных килограмма. Чтобы предотвратить это, надо сохранить в своем рационе как можно больше привычных блюд, но снизить их калорийность. Если подойти ко всему «с головой» и фантазией, то можно «облегчить» многие блюда. Например, вместо хлеба добавить в мясной фарш кабачки. Если следовать такому подходу, то можно почти забыть о том, что «я на диете». А при желании замена отдельных ингредиентов могут быть и более радикальными. Для этого надо подумать, что именно в конкретном блюде нравится вам больше всего? Может быть, только его отдельные составляющие? Например, однажды я поняла, что в кафе известной сети фаст-фуда мне нравится не картофель фри как таковой, а вкус соуса, который я в него добавляла. Тогда я стала покупать этот соус с собой, и периодически «ходить» в кафе «на дому». Только вместо картошки я использую обычный зеленый салат. Точно также я смогла отказаться от ватрушек, в которых, как оказалось, меня привлекал сладкий творог, а не сдобное тесто.
7.Все под контролем!
Процесс похудения не должен быть хаотичным. Держите его под постоянным контролем. Сначала определите: какого веса вы хотели бы достичь? Разделите разницу между реальным и идеальным весом на один килограмм. В результате вы получите примерное количество недель, после которого вы станете самим совершенством. Если вы сможете немного «перевыполнять» план, то у вас будет лишний повод порадоваться своим успехам! А если процесс похудения замедлится, не стоит отчаиваться. Надо лишь немного скорректировать свои планы и двигаться к намеченной цели. Если нет постоянных и серьезных срывов, лишний вес обязательно «сдастся»!
Если Вам везет - продолжайте!
Если не везет - все равно продолжайте!
Начала путь от 110 к 74. Еще в пути.
Мой дневник: /community/post.php?topic_id=32060
|
Камелла
Diet-Баллов: 27899
Сообщений: 6671
6.9.2011 11:46
|
Воспоминания о будущем. Корсакова М.
ВОСПОМИНАНИЯ О БУДУЩЕМ
 Когда мне будет 80 лет, и я решу уйти со сцены, после немыслимо-блистательной и фантастически-успешной карьеры кинозвезды, певицы, соблазнительницы и общественного деятеля, ко мне, на набережную Круазетт, придёт молодая журналистка.
Мой седьмой муж уедет на Формулу-1 (Ах, дорогая, даже в сорок – они все такие мальчишки!), и в доме никого не будет. Мы поговорим о том, каким был двадцать первый век в его начале, выпьем по рюмочке хорошего коньяка с крепким сладким чаем и лимоном, и она задаст самый главный вопрос, ради которого пришла.
Она спросит, как мне удалось, дожив до преклонных лет, сохранить столь очевидную молодость тела и очарование юного духа, угадываемое в каждом взгляде и движении.
И мы станем, как разноцветные бусины в шкатулке, перебирать мои секреты.
Секрет 1 : О Мире
Я понимала, что Вселенная зеркальна, и смотрит на меня с той же теплотой, что и я на неё. Что нужно любить Мир, деревья и цветы, детей и взрослых, чутко внимать ему, с удовольствием пробовать его на вкус.
Танцевать в одиночестве, двигаясь не по заданным извне правилам, а подчиняясь внутреннему ритму своего тела. Принимая ванну с ароматическими солями, зажигать свечи... Пить на подоконнике горячий шоколад с плюшками, глядя в ночное небо. Перечитывать про Мэри Поппинс. Украдкой снимая под столом туфли, рисовать большими пальцами ног кораблик. И ещё, деточка, – скажу я, – Если у вас нет поклонника, покупайте себе живые цветы сама...
Секрет 2: О Косметике
Да, я знала экономные лазейки в Красоту, и не брезговала ими: умывалась минеральной водой, протирала лицо кубиком льда из ромашкового чая или долькой яблока, обогащала недорогие кремы миндальным маслом. Но, деточка, никогда не экономьте на духах и нижнем белье. Продемонстрируйте миру серьёзность своего намерения быть Шикарной Женщиной, и он предоставит вам возможности для его выполнения, уверовав в то, что вы распорядитесь ими лучше других.
Секрет 3: О Еде и вредных привычках
Ах, как я любила поесть: всего по чуть-чуть – и песочный торт, и свинину с черносливом, и грейпфруты, и устрицы. Не боялась ни пышного хлеба, ни поджаристого мяса: если за основу рациона взяты овощи, крупы и рыба, маленькое отступление не повредит. Большой бутерброд с котлетой и соусом не превратит женщину в чудовище, а вот непрестанный ужас перед калориями воспитает нервическое, претенциозное существо.
С другой стороны, зайчик, – замечу я, – когда мне приходило в голову похудеть, усилием воли я переставала есть всё вообще, кроме фруктов и соков... ну и, может быть, дольки тёмного шоколада... А бокал вина выпивала с удовольствием.
Деточка, поверьте старой перечнице, так называемые вредные привычки становятся вредными, когда чрезмерны. В ложке лекарство, а в чашке – яд. Не увлекайтесь ими, это вредит цвету лица. Но и воинствующая добродетель вредит ему не меньше...
Секрет 4: О Мужчинах
Я любила мужчин, деточка, и они отвечали мне взаимностью. Я любила состояние физической близости. Объятия и ласки. С любимыми ли в течение долгих лет, с желанными ли – в короткие вспышки секунд...
Я не рассматривала своё тело как пешку в социальной игре, я не отдавалась за деньги, или удобства, а телом платила за тело, нежностью за нежность, желанием – за желание.
Андре Моруа говорил, что старость начинается в тот день, когда умирает отвага, и был прав... Но старость Женщины начинается в тот день, когда в ней умирает нежность. Не оскудеет рука
дающего, не увянут плечи, и бедра, и грудь, хранящие Знание о лихорадке желания, об истоме утоления.
Не страшитесь себя потратить, желайте страсти в полную силу, наслаждайтесь счастьем соединения мужского и женского. Иначе первые морщинки натолкнут вас на грустную мысль, что вы – слишком мало любили...
Секрет 5: Об Учении
Учиться, и узнавать, и понимать новое... Колесо катится вверх или вниз, а при остановке – падает набок. Используя свой мозг на 5 процентов, мы пренебрегаем дремлющей силой оставшихся девяносто пяти. А ведь наш мозг – мощное, великое оружие.
Посмотрите, деточка, что люди придумали к две тысячи пятидесятому, и это на двадцатой части своего потенциала. Развивайте свой мозг, нагружайте его, воспитывайте, будьте справедливы к нему, но строги.
Служа таламусу, освоившему только использование шаблонов, помните о ваших лобных долях, готовых к нестандартным решениям, ярким воплощениям. Ведь мозг даёт сигналы каждой клеточке вашего тела.
Как знать, возможно, включившись на 6 процентов, он начнет вырабатывать гормоны, противостоящие старению?
И улыбнусь. И смахну с белоснежных брюк невидимую пылинку.
Секрет 6: О Работе
Постройте империю своей мечты, триумф своих усилий! Сколь невелик бы он ни был, он не может быть мал. Осознав её песочным замком, оставив оплывать, начните снова.
Творите! Заработайте много денег, и ещё больше потратьте. Не проводите времени в праздности, запрягите каждую лошадку-минуту, вспененными губами глотающую воздух, в колесницу летящую, скачущую, ползущую к вашему Успеху.
Освоив секрет № 1, вы, деточка, научитесь впитывать в себя энергию Мира, как морская губка. Но ничто не исчезает в никуда, и не возвращая её Миру, вы погибнете.
Станьте чуткой, созидательной мембраной в трубе мирового энергетического потока, принимайте, преобразуйте и транслируйте. Выражайте себя, и назначайте за это цену, и заслуживайте её.
Если у вас нет Работы, а есть служба ради заработка, и вы не стараетесь исправить такое положение вещей, вы закладываете первые каменные блоки в основание своей Старости....
Секрет 7: О Хороших и Плохих
Видно так на роду завещано, что от Бога и черта женщина. Не будьте, зайчик, слишком хорошей – искушайте, и требуйте, и утекайте. Не слушайте никого, кто скажет, что вы – не можете, и не стоите, и не должны пробовать. Забывайте обо всех, кто умышленно портит вам настроение, лишает вас сил, чтобы размешивать на палитре краски Мира, окунать в них кисти, творить полотно вашей жизни!
Есть только один способ потерпеть неудачу – это пытаться быть хорошей для всех. Бейтесь, и беснуйтесь, и разбивайте, и уничтожайте, и выметайте из своей души осколки тех, для кого вы выбрали быть плохой...
Помните, что время обнимать чередуется со временем уклоняться от объятий. Помните, что "хорошая женщина" – самый частый комплимент в адрес тех, на ком не женятся.
Помните, что в тот момент, когда ваш внутренний ангел умирает от слабости, и не в силах поддерживать огонь в камине вашей души, можно попросить угля и жара у чёрта!... Не верьте, деточка, что они - враги: когда ангел, согревшись, шевельнет порозовевшими губами, чёрт оставит свою силу и вашу душу в его нежных пальцах, за что заслужит застенчиво-признательный ангельский вздох. На этом построен мир...
Так, отдав должное Richard Hennessy, мы соберем всю нитку разноцветных бус моего 80-летнего опыта, и я застегну на её юной шейке крохотный замочек.
Секрет самый главный
Испытывайте интерес, деточка. Ко всему, что вам приходится делать: к выбору блюд или платьев, к разговорам, к своим и чужим мыслям, к словам и книгам, к труду и сражениям. Если вы не чувствуете в себе горячего любознательного тока к какой-то из областей своей жизни – меняйте её, разрушайте, выстраивайте другую!...
Скука влияет на сосуды хуже холестерина, скука сгибает ваш позвоночник, скука сковывает ваши пальцы артритом, скука облепляет складками ваш живот. Бегите, деточка, всегда бегите!...
Время милостиво лишь к тем, кто движется в его излюбленном ритме упоительной скачки!... Кто умеет тратить его во благо, щедро и радостно – на праздник. Стремитесь превратить в интересное захватывающее действо самую рутинную из своих хлопот, если она необходима. Иначе – найдите способ её избежать.
Пойдемте, деточка, я покажу вам свои ирисы?... Это уорлийская Юнона… а это японские, видите, какие крупные… Скажите, вы знали, в Японии из ирисов делали магические амулеты для мальчиков, охраняющие от болезней и вселяющие отвагу, а слова «ирис» и «воинский дух» обозначаются одним иероглифом?...
По легенде, первый ирис расцвел несколько миллионов лет назад и был так прекрасен, что полюбоваться им пришли все звери, птицы, вода и ветер, которые затем разнесли созревшие семена по всей земле…
А здесь, на горке, у меня Ирис Альберта… и сиреневый, и белый. Сейчас мы их подкормим. Вам пора, деточка?... Ну что ж, бегите. Бегите!
Марина Корсакова
Если Вам везет - продолжайте!
Если не везет - все равно продолжайте!
Начала путь от 110 к 74. Еще в пути.
Мой дневник: /community/post.php?topic_id=32060
|
Камелла
Diet-Баллов: 27899
Сообщений: 6671
12.8.2011 11:47
|
Это просто отличный и полезный заменитель этих ужасных,жирных,масляных тортов!!!
ингредиенты:
1.ваниль
2.вода(197 гр)
3.Молоко 0.5%(58 гр)
4.Творог 0%((355 гр)
5.сметана 10%(122 гр)
6.Мажитэль(любой вкус,730гр,но я брала всю пачку,950гр)
7.Желатин быстрорастворимый(33-35гр)
8.Сахарная пудра(46-50гр).
9.Персики консервированные(количество по желанию).Берем глубокую чашку,в нее наливаем Мажитэль,вливаем в него смесь из желатина,сверху в эту чашку ставим чашку меньшего размера(форма-у кого на что хватит фантазии=),наливаем в нее столько воды,чтобы она вытеснила йогурт по краям,но чтобы не пролился через край.Ставим в холодильник.Тем временем готоавим второй слой:смешииваем творог,ваниль,сах.пудру,сметану,молоко,добавляем резаные кубиками фрукты или ягоды.Для фишки можно добавить разные красители пищевые,ну это кому как по кайфу))).
Достаем из холодоса чашку с застывшим йогуртом.Чтобы вытащить "чашку-вытеснитель",выливаем оттуда холодную воду и наливаем горячую и она сама отскочит,гглавное не передержать.В получившуюся воронку помещаем приготовленный второй слой из творога с уже добавленным желатином.Снова в холодильник,желательно до утра.
После полного застывания поставить чашку с тортом в раковину с горячей водой,чтобы она обволокла все края чашки.Через парру секунд торт "выпрыгнет" из чашки.Отличный десерт готов)))
состав на 1 порцию(115гр): КК:87.7 Б:6.7 Ж:1.2 У:11.9
Если Вам везет - продолжайте!
Если не везет - все равно продолжайте!
Начала путь от 110 к 74. Еще в пути.
Мой дневник: /community/post.php?topic_id=32060
|
Камелла
Diet-Баллов: 27899
Сообщений: 6671
11.8.2011 14:54
|
Если взрываются банки. Причины две: либо они были очень плотно набиты огурцами, и при двойной заливке где-то осталось незалитое соприкосновение огурца с банкой, откуда и пошло потом брожение. И вторая: плохой уксус. Я пользуюсь эссенцией. Закрутка обычная: огурцы + травы ( лист вишни, хрена, черной смородины, укроп) + эстрагон (тархун) + чеснок 2 зубка + перец черный + 2 ложки соли и 2 сахара с небольшими горками на 3 - литровую банку. Все вымыть, банку пропарить над паром, заложить огурцы и травы (порезать на дно банки, а зонтик укропа свернуть колечком сверху, чеснок я не чищу, только помою и порежу, кипячу воду, заливаю, сливаю, добавляю все остальное, снова кипячу, под крышку чуть неполную десертную ложку эссенции и закрутить. Сроду не взрываются и стоят хоть пять лет. Очень вкусные и хрустящие.
У меня есть еще один способ засолки огурчиков. Сначала делаю малосольные холодным засолом. Через 2-3 дня, когда огурчики еще зеленые, сливаю рассол, даю закипеть, заливаю огурцы, еще раз сливаю. Добавляю свежую зелень, чеснок и чуть уксуса ( 5-9%) - буквально пару стол. ложек на 3-х литровую банку. Закрываю полиэтиленовой крышкой для горячего консервирования, переворачиваю банку до охлаждения. Огурцы получаются соленые, а не маринованные. У меня больше любят вообще бочковые, но где бочку хранить? Не взрываются, хотя больше месяца мы не храним, всё съедают...
А мне очень понравился рецепт малосольных огурчиков "от бабы Нюши" (я с ней в больнице лежала - удивительный человек). Огурцы нарезать (можно колечками, но мне понравилось на 8 частей - вдоль), посолить по вкусу (как для еды, может чуть-чуть больше), покрошить зеленый укроп, чеснок, положить листья смородины все это перемешать в миске, можно делать не большими порциями, на один день. Выложить все в целлофановый пакет (целый без дырок), помять, изгоняя воздух, и плотно пакет завязать и положить в холодильник. Сделать это все надо вечером, утром огурчики готовы. Мне очень понравилось, баба Нюша это проделала прямо в больнице и мы с ней лакомились малосольными огурчиками.
Если Вам везет - продолжайте!
Если не везет - все равно продолжайте!
Начала путь от 110 к 74. Еще в пути.
Мой дневник: /community/post.php?topic_id=32060
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
