Расчёт химического состава представлен для текущего веса продукта. Попробуйте полноценный поиск по всей базе питания.

 

Химический состав

Говядина, мясо и субпродукты, печень, необработанная (100 г)
Группа: Продукты из говядины

  Калории (ккал)   135 ккал.
  Жиры   3.6 г
  Белки   20.4 г
  Углеводы   3.9 г
  Вода   70.8 г
  Холестерин   275 мг
  Насыщенные жирные
  кислоты
  1.2 г
  Клетчатка     0 г
  Зола     1.3 г
  Сахара     0 г
  Сахароза     0 г
  Глюкоза     0 г
  Фруктоза     0 г
  Лактоза     0 г
  Мальтоза     0 г
  Галактоза     0 г
  Крахмал     0 г
  Хлор     0 мг
  Молибден     0 мкг
  Никель     0 мкг
  Титан     0 мг
  Хром     0 мкг
  Кобальт     0 мкг
  Бор     0 мг
  Сера     0 мг
  Фтор     0 мг
  Йод     0 мкг
  Кремний     0 мг
  Кальций     5 мг
  Железо     4.9 мг
  Магний     18 мг
  Фосфор     387 мг
  Калий     313 мг
  Натрий     69 мг
  Цинк     4 мг
  Медь     9.8 мг
  Марганец     0.3 мг
  Олово     0 мг
  Селен     39.7 мкг
  Аскорбиновая кислота (Витамина C)     1.3 мг
  Витамин B1 (тиамин)     0.2 мг
  Витамин B2 (рибофлавин)     2.8 мг
  Витамин B3 (Ниацин)     13.2 мг
  Витамин B5 (пантотеновая кислота)     7.2 мг
  Витамин B6 (Пиридоксин)     1.1 мг
  Витамин B9 (Фолиевая кислота)     0 мкг
  Витамин H (Биотин)     0 мкг
  Натуральный фолат     290 мкг
  Фолат (в пищевом фолатном эквиваленте)     290 мкг пищевого фолатного эквивалента
  Витамин B4 (холин)     333.3 мг
  Витамин B12     59.3 мкг
  Витамин А     4968 мкг ретинолового эквивалента
  Ретинол     4948 мкг
  Бета-каротин     232 мкг
  Альфа-каротин     11 мкг
  Витамин А (МЕ)     16898 МЕ
  Витамин E (альфа-токоферол)     0.4 мг
  Бета-токоферол     0 мг
  Гамма-токоферол     0.1 мг
  Дельта-токоферол     0 мг
  Витамин D (МЕ)     16 МЕ
  Витамин K     3.1 мкг
  Мононенасыщенные жирные кислоты     0.5 г
  Полиненасыщенные жирные кислоты     0.5 г
  Транс-жиры     0.2 г
  Растительные стеролы     0 мг
  Стигмастерол     0 мг
  Кампестерол     0 мг
  Бета-ситостерол     0 мг
  Триптофан     0.3 г
  Треонин     0.9 г
  Изолейцин     1 г
  Лейцин     1.9 г
  Лизин     1.6 г
  Метионин     0.5 г
  Цистин     0.4 г
  Фенилаланин     1.1 г
  Тирозин     0.8 г
  Валин     1.3 г
  Аргинин     1.2 г
  Гистидин     0.6 г
  Аланин     1.2 г
  Аспарагиновая кислота     1.9 г
  Глутаминовая кислота     2.6 г
  Глицин     1.2 г
  Пролин     1 г
  Серин     0.9 г
  Алкоголь     0 г
  Кофеин     0 мг
  Теобромин     0 мг
 
Яндекс.Метрика