Форумы Друзья Блоги Истории успеха Конкурсы и встречи Наши эксперты Ваши эксперты Расскажи о нас всем  
Назад к списку форумов

Правила форумов и блогов
  Форум: Обмен Рецептами
Модераторы: Марина, Loki-Lomki, I.K.a., Lapundrik, rodrighes
    Тема:
Накрыть стол на праздник вкусно и без лишних калорий

 
    
 
Автор
Сообщение

ссылка

Послать личное сообщение

запеченное крупным куском мясо с овощами - красиво, без жира лишнего и вполне празднично на блюде смотрится. Фаршированая рыба, опять же, тушится без жира и смотрится отлично (майонезом ее иногда заливают при подаче, но как по мне это и не красиво, и на вкус гадость). Салаты отлично заправляются йогуртами, цацики и сметанкой, обычно народ даже не сильно понимает, что в них нет майонеза. На крайний случай майонез можешь приготовить сама, тогда он будет вполне полезным, хоть и очень калорийным, но его не так много надо.

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

пошла обед готовить, потом может что еще вспомню, допишуsmile

Елена 39 лет, 158 см. Была 84 кг., постройнела до 52 кг., поправилась снова до 65 кг., держу 65 - год. Мечтаю вернуть 55 кг. Хочу быть стройной и себе нравиться.

Грех, если ты не выглядишь так, как могла бы!

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

еще как вариант, можно такой салат из капусты приготовить. капусту тонко нашинковать, присыпать солью, щепотку сахара и слегка помять руками. сильно не надо, огурец итак даст сок. огурец свежий натереть на крупной терке или тонко нашинковать брусочками смешать с купустой. когда огурец смешаете с капустой, то уже мять не надо, а то будет много жидкости. если есть лимон, выжать немного сока или можно лимонную кислоту в воде развести и сбрызнуть все. потом черного перчика, приправу для салата сухую любую. мелко зеленого лука, много укропа. я добавляю чуть красного перца, для цвета. собственно в этот салат можно и морковки натертой добавить и (или) перца свежего болгарского тоненько настругать. любые овощи. он и вид меняет тогда и цвет.

Елена 39 лет, 158 см. Была 84 кг., постройнела до 52 кг., поправилась снова до 65 кг., держу 65 - год. Мечтаю вернуть 55 кг. Хочу быть стройной и себе нравиться.

Грех, если ты не выглядишь так, как могла бы!

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

(Салат с сырой моркови по карейски

Морковку натереть на специальной тёрке (ну, такая тонкая, удлинённая, знаете, наверное?), слегка солим, добавляем немного уксуса, перемешиваем. Оставляем мариноваться на час, потом лишний сок сливаем. Лук слегка поджариваем до золотистого цвета, добавляем к моркови, а горячим маслом поливаем морковь. Сразу же добавляем тёртый чеснок, красный перец, молотые семена кинзы. Я молотые семена брала, измельчённые до сосояния порошка. Светло-коричевого цвета он. Кориандр ещё другое название. Продаются там же, где и другие специи - в магазинах, супермаркетах точно должны быть, в пакетиках.)

Елена 39 лет, 158 см. Была 84 кг., постройнела до 52 кг., поправилась снова до 65 кг., держу 65 - год. Мечтаю вернуть 55 кг. Хочу быть стройной и себе нравиться.

Грех, если ты не выглядишь так, как могла бы!

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

(Я живу на Сахалине, у нас приветствуются дикоросы на стол, они вообще не калорийны

Лопух с мясом или без, папоротник, морская капуста с морковкой или без, морской виноград, грибы.  )

Елена 39 лет, 158 см. Была 84 кг., постройнела до 52 кг., поправилась снова до 65 кг., держу 65 - год. Мечтаю вернуть 55 кг. Хочу быть стройной и себе нравиться.

Грех, если ты не выглядишь так, как могла бы!

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

 

(канапе можно наготовить. Красиво и по праздничному. Состав тоже на ваш вкус и выбор. Для гостей можно с колбаской, а для себя фруктовые или овощные с низкокалорийным сыром)

 К примеру:

 

Канапе

1. Маслина, ветчина, огурец, сыр, хлеб

 

2. Оливка, семга, болгарский перец, огурец, сыр, хлеб

 

3. Помидоры черри, болгарский перец, огурец, сыр, хлеб

 

4. Маленькие котлетки, соус, огурец, сыр, ветчина, хлеб, сыр, огурец, хлеб

 

5. Ветчина

Сыр

Перец болгарский (красный)

Грибы маринованные (шампиньоны)

Корнишоны (маринованные)

Помидор черри

Огурец свежий

Зелень свежая

Составляющие могут быть разными.

Все режем крупными кусочками и в произвольном порядке накалываем на шпажки.

Посыпаем зеленью.

 

 

6. Хлеб (белый, черный) — 1/3 шт

Сырок плавленный ("Дружба") — 1 шт

Огурец свежий — 2 шт

Помидор свежий — 2 шт

Виноград (или маслины)

Майонез — 1 ст. л.

Чеснок — 2 зуб. хлеб нарезаем  маленькими квадратиками

        огурчики и помидорчики также маленькими квадратиками или кружочками

        половину плавленного сырка и чеснок натираем на терке,  смешиваем с майонезом, получается салатик

        намазываем его на хлебушек

        сверху кладем огурчик и помидорчик

        далее, снова хлебушек, и огурчик или помидорчик

        для верха берем виноград или оливки

 

 

Елена 39 лет, 158 см. Была 84 кг., постройнела до 52 кг., поправилась снова до 65 кг., держу 65 - год. Мечтаю вернуть 55 кг. Хочу быть стройной и себе нравиться.

Грех, если ты не выглядишь так, как могла бы!

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение
Приготовить можно котлетки на пару из мясного и пожарить рыбку почти без масла на сковороде тифлоновой, красиво положить на блюдо, красиво украсить. Думаю, что гости будут довольны
Елена 39 лет, 158 см. Была 84 кг., постройнела до 52 кг., поправилась снова до 65 кг., держу 65 - год. Мечтаю вернуть 55 кг. Хочу быть стройной и себе нравиться.

Грех, если ты не выглядишь так, как могла бы!

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

салат "Полянка"

0,5-литровая банка маринованных грибов, 0,5 банки зеленого горошка, 2 вареных яйца, зеленый лук (можно репчатый при отсутствии зеленого), 50г сыра (можно взять сыр низкокалорийный), (майонез по рецепту родному для заправки, но можно ведь заменить кефиром нежирным или сметанкой. И никто не заставляет класть много заправки, можно чуть-чуть).

Грибы и лук мелко порезать. Сыр натереть. Яйца натереть или мелко покрошить. Все составляющие перемешать и заправить можно сметанкой или кефиром нежирным. Солить не нужно.

Елена 39 лет, 158 см. Была 84 кг., постройнела до 52 кг., поправилась снова до 65 кг., держу 65 - год. Мечтаю вернуть 55 кг. Хочу быть стройной и себе нравиться.

Грех, если ты не выглядишь так, как могла бы!

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

(можно испечь или купить готовые тарталетки и в них разложить низкокалорийный салат, красиво и по праздничному)

Елена 39 лет, 158 см. Была 84 кг., постройнела до 52 кг., поправилась снова до 65 кг., держу 65 - год. Мечтаю вернуть 55 кг. Хочу быть стройной и себе нравиться.

Грех, если ты не выглядишь так, как могла бы!

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

ОВОЩНОЙ САЛАТ С ЦЫПЛЕНКОМ.

цыпленок отварной – 300 г капуста цветная – 100 г зелень сельдерея – ¼ стебля перец сладкий – ½ стручка морковь – 2 шт. редис – 50 г (или 1 шт.) йогурт – 1 стакан сок ½ лимона перец молотый, соль, зелень

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Капусту варите в подсоленной воде 15 минут, затем откиньте на сито. Охладите и разберите на соцветия. Сельдерей, сладкий перец, морковь и редис очистите, и нашинкуйте соломкой. Сельдерей ошпарьте и охладите. С цыпленка снимите кожу. Отделите мякоть от костей и нарежьте ее ломтиками. Подготовленные ингредиенты соедините, заправьте солью, молотым перцем, смесью йогурта и лимонного сока. Выдержите 10 минут на холоде. При подаче положите в салатник, посыпьте зеленью.

СОВЕТ: вместо целого цыпленка можно использовать филе. Его проще разделывать и резать.

Елена 39 лет, 158 см. Была 84 кг., постройнела до 52 кг., поправилась снова до 65 кг., держу 65 - год. Мечтаю вернуть 55 кг. Хочу быть стройной и себе нравиться.

Грех, если ты не выглядишь так, как могла бы!

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

как не крути, но нужно учитывать, что не все гости придерживаются здорового питания, поэтому для таких гостей всеже можно приготовить пару сытных калорийных блюд. Ну а для себя я обычно делаю на блюде нарезку из овощей: огурци, помидоры, сладкий перец, салат, зелень. Все красиво укладываю. На ура идет. Так же готовлю

Салат «Калейдоскоп» 

 Ингредиенты

 300 г свеклы

 250 г моркови

 300 г картофеля

 150-200 г капусты

 150-200 г филе свинины, можно куринное 

 1 гранат

 зелень

 майонез, можно сметану или нежирный кефир    

 соль

 растительное масло

 Рецепт приготовления

Мясо мелко нарезать кубиками.

 Пожарить мясо на растительном масле до готовности (жарить около 20-25 минут).

 Посолить.

 Картофель мелко нарезать кубиками.

 Пожарить картофель на растительном масле до готовности (жарить около 15-20 минут).

 Посолить.

 Капусту мелко нашинковать.

 Сырую морковь натереть на средней терке.

 Сырую свеклу натереть на средней терке.

 Зелень мелко нарезать.

 Гранат почистить, зерна отделить.

 Разложить на блюде по кругу: морковь, зелень, мясо, свеклу, картофель, капусту.

 В центр выложить зерна граната.

 Уже на столе добавить майонез, перемешать.

Я делаю этот салат без картошки и граната. Кладу в него еще редьку соломкой и вместо майонеза оливковое масло  С майонезом конечно вкусней намного.

 

 

Елена 39 лет, 158 см. Была 84 кг., постройнела до 52 кг., поправилась снова до 65 кг., держу 65 - год. Мечтаю вернуть 55 кг. Хочу быть стройной и себе нравиться.

Грех, если ты не выглядишь так, как могла бы!

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Ой, меня тоже это волнует! Девочки, подн=елитесь своим опытом!!!

Иришка,27 лет.Рост 168 см.
Иду от 108 кг к 60 кг.
Дневник в закрытой группе! Стучитесь)))
Попробуй! - шепнула Мечта...

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Доброго времени суток!

Скоро у меня день рождение и на своем прадзничном столе я ни за что не хочу видеть традиционные мясные, сырные и проч. салаты, обильно сдобренные майонезем, а так же прочую привычную, но слишком жирную еды. Поэтому, накрывать стол я буду сама. 

Возник вопрос, что такого интересного и вкусного (ведь кроме меня будут присутствовать люди далекие от правильного питания) можно приготовить на день рождение (юбилей)?

Особенно приветсвуются рецепты, где блюдо как-то интересно оформлено.

Надеюсь на вашу помощь!

169| 56 20 лет.

http://www.dietaonline.ru/community/post.php?topic_id=35390 - ДИЕТ-кухня для начинающих стройных поваров ;)
 
 
 

Войти в систему

Имя:
Пароль:
Войти

Стань участником проекта!

500 000 человек уже с нами.
 

Свежие сообщения Открытые группы
Мои закрытые группы
Любимые темы
Мои темы
Игры


Здоровый рецепт
Капустные оладушки от Надюшки
1. Яйцо 2. Капуста 3. Соль и перец 4. Сыр
 
Главная   |   О Нас   |   Условия Использования   |   Контакты   |   Рекламодателям   |   Партнёрам   |   Правообладателям

© 2009 — 2017 ДиетаОнлайн. Программа запатентована, все права защищены.