Бисквит

4яйца
сахарозаменитель,заменяющий 180 г сахара
50 г соевой муки
50 г белкового порошка
1 пакетик для выпечки или сода
150 г молотого миндаля или других орехов
для шоколадного бисквита-2 ст.л какао

Яйца аккуратно разделить на белки и желтки.Желтки смешать с сахарозаменителем,добавить в них соевую муку,орехи и белковый порошок,соду и долить 1/4 стакана воды,тесто должно выглядеть как пюре.Взбить со щепоткой соли белки в крепкую пену и аккуратно ввести в основную массу.Выложить тесто в круглую форму и выпекать в духовке около 30 мин