|
Очень быстрый легкий борщик - витаминная бомба
На 100 гр готового борща примерно 36 ккал.На этом борщике можно устроить собственную диету или разгрузочный день.
Режем крупной соломкой корневой сельдерей.
На корейскую терку натираем морковь и свеклу. Лук мелко нарезаем кубиком.
На сковородку наливаем не рафинированное кукурузное ароматное масло, пассируем на нем лук и 1\2 моркови. Когда лук станет прозрачным, добавляем 1\2 общего объема свеклы.
Шинкуем капусту. Не забываем, что в этом рецепте - главная составляющая всех овощей, именно капуста.
На крупную терку натираем свежие помидоры.
Все соединяем в большой кастрюле. Овощей должно быть много, чтобы ложка стояла. Для этого первоначально заполняем кастрюлю водой только на 1\5.
Весь остальной объем заполнит сок из овощей и сами овощи.
Добавляем мелко рубленный чеснок.
После закипания борщ кипятим всего 7 минут, потом хорошо укутываем. Я накрываю несколькими полотенцами, заворачиваю газетой. а сверху надеваю пакет.
Весь процесс приготовления занимает 15 минут. Но, когда Вы возвращаетесь домой с работы, Вас ждет ароматный вкусный и легкий ужин.
При подаче нужно в тарелку добавить 1 ст.л. густого натурального йогурта и рубленную зелень. Подайте отдельно зеленый лучек или чесночек.
Мужчинам, которые не на диете, можно подать пампушки или сделать бутерброды с салом или почеревиной.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Калорийность составляющих борща на 100 гр.
Свекла - 42 ккал
Капуста свежая ранняя - 27 ккал
Морковь - 32 ккал
Лук репка - 43 ккал
Паприка сладкая свежая - 27 ккал
150 гр. сладкого перца = 40,5 ккал
50 гр. разной зелени = 25 ккал
500 гр. воды, соль, чёрный перец, лавровый лист
Сельдерей корневой - 15 ккал
Томат грунтовой - 23 ккал -
Масло кукурузное - 899 ккал
|
