|
|
|
|
|
|
 |
|
ЭлиЛили
Diet-Баллов: 21491
Сообщений: 26428
Город: МО, Подольск
26.6.2013 22:49
|
Система "Худеем Правильно"
www.flickr.com
Паста с баклажановым соусом
Сложность ++
Порций 6
Потребуется: 300 г фигурных макарон, 1 баклажан, 2 болгарских перца, 3 помидора (300 г), 1 луковица, 2-3 зубчика чеснока, 50 г свежей зелени (петрушка и базилик), немного мелко натертого сыра, 2 ст. л. оливкового масла, соль и черный перец по вкусу.
Что делать · В глубокой сковороде с антипригарным покрытием разогреть масло и обжарить, постоянно перемешивая, мелко нарезанные лук, перец, а также нарезанные кубиками баклажаны. Добавить измельченные помидоры, 3-4 столовые ложки воды, посолить, поперчить, накрыть крышкой и тушить 10 минут. Положить мелко нарезанные зелень и чеснок, перемешать, снять с огня и дать постоять с закрытой крышкой еще минут 5. Отварить макароны, откинуть на дуршлаг. Когда вода стечет, переложить в кастрюлю, добавить 3-4 столовые ложки соуса и перемешать – теперь макароны не слипнутся даже в холодном виде. Разложить по тарелкам, сверху положить соус, посыпать тертым сыром.
В каждой порции · 3 балла, 195 ккал и 6 г жира.
Алена, 35 лет, Рост 172,
цель 65
мой дневничек:id=33896
рецепты:id=44242
фото-(185.230.233. 252.256.264. 273.285.288. 304.320.327)
|
ЭлиЛили
Diet-Баллов: 21491
Сообщений: 26428
Город: МО, Подольск
26.6.2013 22:48
|
Система "Худеем Правильно"
www.dreamstime.com
Фаршированные яйца «Пикантные»
Сложность ++
Порций 20
Потребуется: 10 сваренных вкрутую яиц, 1/2 стакана мелко нарезанных маринованных или огурцов, 2 ст. л. мелко нарубленного лука, 2 ст. л. легкой заправки для салатов, 2 ч.л. горчицы, соль, молотый перец черный и красный по вкусу, 10 оливок (желательно с перцем).
Что делать: Яйца почистить и разрезать вдоль пополам. Вынуть желтки. Половину желтков размять, мелко нарезать и добавить к размятым желткам белок одного яйца, огурчики, лук, салатную заправку, горчицу и соль, тщательно перемешать. Выложить начинку в половинки яиц. Сверху положить по половинке оливки, посыпать перцем.
В каждой порции 1 балл, 55 ккал и 3 г жира.
Алена, 35 лет, Рост 172,
цель 65
мой дневничек:id=33896
рецепты:id=44242
фото-(185.230.233. 252.256.264. 273.285.288. 304.320.327)
|
ЭлиЛили
Diet-Баллов: 21491
Сообщений: 26428
Город: МО, Подольск
26.6.2013 22:44
|
Система "Худеем Правильно"
www.flickr.com
Гречневый плов с птицей
Сложность +++
Порций 4
Потребуется: 4 ч. л. растительного масла, 1 стакан гречневой крупы, 1 луковица, 200 г шампиньонов или любых других грибов, 1 стебель лиственного сельдерея, 1 сладкий перец, 1 л воды, 250 г вареной курицы или индейки, 1 ч. л. сушеного орегано, по 1 щепотке соли и черного молотого перца, 4 ст. л. тертого сыра (до 17% жирности).
Что делать: Разогреть на сковороде масло и пассеровать в нем гречку примерно 5-7 минут. Добавить измельченные лук, шампиньоны, сельдерей, перец. Пассеровать еще 5 минут. Влить воду. Выложить курицу. Тушить на небольшом огне 15-20 минут.
В каждой порции 5 баллов, 310 ккал и 10 г жира.
Алена, 35 лет, Рост 172,
цель 65
мой дневничек:id=33896
рецепты:id=44242
фото-(185.230.233. 252.256.264. 273.285.288. 304.320.327)
|
ЭлиЛили
Diet-Баллов: 21491
Сообщений: 26428
Город: МО, Подольск
26.6.2013 22:41
|
Система "Худеем Правильно"
www.flickr.com
Плов с баклажанами
Сложность ++++
Порций 12
Потребуется: 1 кг баклажанов, 2 стакана длиннозерного риса, 1-2 помидора, 3 луковицы, 2 ст. л. оливкового масла, по 1 горсти мелко нарезанных листьев мяты, черной смородины, базилика и петрушки, 1 большой пучок укропа, 1 горсть дробленых орехов.
Что делать: Баклажаны вымыть и нарезать кубиками. Перетереть с солью и подержать под гнетом, давая жидкости стечь. Рис перебрать, промыть, залить кипятком с 2 ч. л. соли, оставить набухать. Затем и баклажаны, и рис нужно промыть и слегка обсушить.
На дно казана или большой глубокой сковороды налить оливковое масло, обжарить нарезанный полукольцами лук, добавить куркуму и рис и обжаривать, помешивая, до золотистого цвета. Положить туда же очищенные и нарезанные кубиками помидоры, еще потушить. Добавить баклажаны, зелень (кроме укропа), посолить, поперчить, еще немного пожарить, затем залить тремя стаканами кипятка, накрыть крышкой, довести до кипения и держать на тихом огне, пока вся жидкость впитается.
Снять с огня, открыть крышку, закрыть казан сложенным вдвое кухонным полотенцем и вновь накрыть крышкой. Потомить 20-30 минут. Готовый плов посыпать зеленью укропа и орехами и подавать горячим, теплым или холодным.
В каждой порции 3 балла, 180 ккал и 2,5 г жира.
Алена, 35 лет, Рост 172,
цель 65
мой дневничек:id=33896
рецепты:id=44242
фото-(185.230.233. 252.256.264. 273.285.288. 304.320.327)
|
ЭлиЛили
Diet-Баллов: 21491
Сообщений: 26428
Город: МО, Подольск
26.6.2013 22:40
|
Система "Худеем Правильно"
www.flickr.com
Щи из свежей капусты
Сложность +++
Порций 4
Потребуется: 2 л воды, 500 г говядины, 1 луковица, 1 морковь, 300 г белокочанной капусты, 3 картофелины, 1 пастернак, 2 ч. л. растительного масла, 2 лавровых листа, по 1 ч. л. соли и черного перца, зелень.
Что делать: Промытую говядину варить в кастрюле вместе с очищенными, целиковыми (неразрезанными) луком и морковью до готовности мяса (минут 40-50). Вынуть мясо, охладить, нарезать на куски. Картофель нарезать кубиками, капусту мелко нашинковать. Вынуть из бульона лук и морковь, процедить его, довести до кипения. Пассеровать нарезанные лук и морковь в масле несколько минут, добавить в бульон вместе с лавровым листом. Выложить картофель, варить суп минут 10, затем добавить капусту и продолжать варить еще минут 10. Посолить, поперчить, добавить зелень. Разложить по тарелкам мясо, налить щи и подавать на стол.
В каждой порции 4,5 балла, 270 ккал и 9 г жира.
Алена, 35 лет, Рост 172,
цель 65
мой дневничек:id=33896
рецепты:id=44242
фото-(185.230.233. 252.256.264. 273.285.288. 304.320.327)
|
ЭлиЛили
Diet-Баллов: 21491
Сообщений: 26428
Город: МО, Подольск
26.6.2013 22:38
|
Система "Худеем Правильно"
www.flickr.com
Яблочно-йогуртовый пирог
Сложность ++++
Порций 8
Потребуется: 1 стакан геркулеса, 3/4 стакана муки, 1/4 стакана измельченных орехов, 1/2 ч. л. соды, 3 ст. л. сахара, 3 ст. л. обезжиренного молока, 3 ст. л.растительного масла.
Для начинки: 2 зеленых яблока, нарезанных дольками толщиной 0,5 см, 1/2 стакана сахара, 1 ст. л. крахмала (или муки), 1/4 ч. л. корицы, 2 яйца (комнатной температуры), 200 г йогурта без наполнителей (до 3% жирности).
Что делать: Разогреть духовку до 200ºС. Смешать геркулес, муку, орехи и соду. Всыпать 3 ст. л. сахара и постепенно влить молоко и растительное масло. Сформовать шар. Слегка смазать маслом форму со съемными стенками, выложить в нее тесто и пальцами размять его тонким слоем по дну и стенкам формы. Проткнуть в нескольких местах вилкой. Сверху выложить по кругу яблочные ломтики. В отдельной миске взбить яйца с 1/2 стакана сахара, крахмалом и корицей, добавить йогурт, тщательно перемешать. Вылить смесь на яблоки. Запекать 10 минут, затем уменьшить огонь до 180ºС и продолжать печь около 35 минут, пока яблоки не станут мягкими, а йогуртовый крем не зарумянится по краям.
В каждой порции 2,5 балла, 150 ккал и 3 г жира.
Примечание: Яблочно-йогуртовый крем можно запекать и без коржа. Тогда калорийность порции составит 85 ккал, содержание жира – меньше 1 г.
Алена, 35 лет, Рост 172,
цель 65
мой дневничек:id=33896
рецепты:id=44242
фото-(185.230.233. 252.256.264. 273.285.288. 304.320.327)
|
ЭлиЛили
Diet-Баллов: 21491
Сообщений: 26428
Город: МО, Подольск
26.6.2013 22:37
|
Система "Худеем Правильно"
www.flickr.com
Салат «Свежесть»
Сложность +++
Порций 7
Потребуется: 200 г отваренного филе куриной грудки, 2 огурца, 1 большой помидор, 150 г белокочанной капусты, 2 небольших моркови, 2 яблока, 1 яйцо, сваренное вкрутую, 1 банка зеленого горошка, 2 ст. л. майонеза «Худеем правильно», зелень.
Что делать: Курицу и помидор мелко нарезать, остальное лучше натереть на крупной терке. Из банки с горошком слить жидкость, выложить горошек в салатную смесь. Все перемешать, заправить майонезом, украсить зеленью.
В каждой порции 1,5 балла, 105 ккал и 2 г жира.
Алена, 35 лет, Рост 172,
цель 65
мой дневничек:id=33896
рецепты:id=44242
фото-(185.230.233. 252.256.264. 273.285.288. 304.320.327)
|
ЭлиЛили
Diet-Баллов: 21491
Сообщений: 26428
Город: МО, Подольск
26.6.2013 22:36
|
Система "Худеем Правильно"
www.flickr.com
Ароматный салат из сельдерея с яблоком
Сложность +++
Порций 7
Потребуется: 2 крупных сладких яблока, 200 г салата, 2 стебля сельдерея, лимонный сок (по вкусу), 1 ст. л. майонеза «Худеем правильно», 1 веточка сельдерея и 1/2 апельсина для украшения.
Что делать: Удалить из вымытых яблок сердцевину. Подготовленные фрукты натереть на крупной терке, сбрызнуть лимонным соком. Листья салата порвать руками, смешать с нарезанным сельдереем и яблочной массой. Посолить, заправить майонезом, выложить в глубокую салатницу и украсить молодыми листочками сельдерея и апельсиновыми дольками.
В каждой порции 1 балл, 68 ккал и 1 г жира.
Алена, 35 лет, Рост 172,
цель 65
мой дневничек:id=33896
рецепты:id=44242
фото-(185.230.233. 252.256.264. 273.285.288. 304.320.327)
|
ЭлиЛили
Diet-Баллов: 21491
Сообщений: 26428
Город: МО, Подольск
26.6.2013 22:35
|
Система "Худеем Правильно"
www.flickr.com
Шоколадно-банановое мороженое "Райское наслаждение"
Сложность ++
Порций 1
Потребуется: 1 банан, 1-1,5 ч. л. какао.
Что делать: Очистить банан и нарезать кружочками толщиной по 0,5 см. Положить в пакет и заморозить. Затем выложить банановые кусочки в миску, подождать минуту и хорошенько размять вилкой. Добавить в полученное пюре какао и тщательно перемешать. Подавать немедленно.
В каждой порции 1,5 балла, 90 ккал и 1 г жира.
Совет: с очень спелыми, даже перезрелыми бананами это мороженое будет еще вкуснее.
Алена, 35 лет, Рост 172,
цель 65
мой дневничек:id=33896
рецепты:id=44242
фото-(185.230.233. 252.256.264. 273.285.288. 304.320.327)
|
ЭлиЛили
Diet-Баллов: 21491
Сообщений: 26428
Город: МО, Подольск
26.6.2013 22:33
|
Система "Худеем Правильно"
www.flickr.com
Пирог с ветчиной
Сложность ++++
Порций 8
Потребуется: 1 стакан готового картофельного пюре (или любого овощного пюре из детского питания), 3 ст. л. растительного масла, 1/2 стакана овсяных хлопьев (геркулес), 1/2 стакана пшеничной муки, 2 ст. л. отрубей, 1/2 ч. л. соли, 1/2 ч. л. разрыхлителя.
Для начинки: 1/2 стебля лука-порей, 2 зубчика чеснока, 1 сладкий перец, 150 г маложирной ветчины из индейки или свинины, 2 яйца, 1 стакан 0,5%-ного молока, 1 ст. л. пшеничной муки, 3 ст. л. измельченной петрушки, 100 г сыра фета (до 20% жирности), 5 оливок.
Что делать: Смешать пюре с растительным маслом. В другой миске смешать геркулес, муку, отруби, соль и разрыхлитель. Быстро соединить смеси, после чего выложить тесто в форму для запекания и поставить в холодильник.
Приготовить начинку. Для этого мелко нарезать лук-порей, чеснок и сладкий перец. Выложить начинку на тесто, сверху выложить нарезанную ветчину. Смешать в миске яйца, молоко, муку и петрушку. Вылить смесь на тесто. Сверху выложить нарезанный кубиками сыр фета и нарезанные кольцами оливки. Выпекать 30-35 минут при 200º.
В каждой порции 4 балла, 280 ккал и 9,5 г жира.
Алена, 35 лет, Рост 172,
цель 65
мой дневничек:id=33896
рецепты:id=44242
фото-(185.230.233. 252.256.264. 273.285.288. 304.320.327)
|
ЭлиЛили
Diet-Баллов: 21491
Сообщений: 26428
Город: МО, Подольск
26.6.2013 22:32
|
Система "Худеем Правильно"
www.flickr.com
Горячие бутерброды
Сложность +++
Порций 4
Потребуется: 8 кусочков (по 30-40 г) цельнозернового хлеба, 2 помидора, 2 кольца ананаса, 1 ч. л. орегано, 8 ломтиков (по 30 г) сыра (до 17% жирности).
Что делать: Разогреть духовку до 225ºС. На кусочки хлеба выложить кружочки помидора и ананаса, посыпать орегано, сверху положить по ломтику сыра. Бутерброды запекать 7-10 минут в духовке или 1,5-3 минуты в микроволновой печи.
В каждой порции: 5 баллов, 320 ккал и 8 г жира.
Алена, 35 лет, Рост 172,
цель 65
мой дневничек:id=33896
рецепты:id=44242
фото-(185.230.233. 252.256.264. 273.285.288. 304.320.327)
|
ЭлиЛили
Diet-Баллов: 21491
Сообщений: 26428
Город: МО, Подольск
26.6.2013 22:31
|
Система "Худеем Правильно"
www.flickr.com
Овсяное печенье с медом
Сложность +++
Порций 20
Потребуется: 2 яйца, 2 ст. л. растительного масла, 7 ст. л. жидкого меда, 1/4 стакана 0,5%-ного молока, 1 ч. л. ванильного сахара, 2 стакана овсяных хлопьев.
Что делать: Смешать яйца, масло, мед и молоко, добавить ванильный сахар и овсяные хлопья. Замесив тесто, оставить его на 30 минут, после чего, не раскатывая, отщипывать маленькие кусочки и выкладывать их на бумагу для выпечки достаточно далеко друг от друга (во время приготовления они «вырастут»). Выпекать в духовке 20-25 минут при 175ºС.
В каждой порции 0,5 балла, 35 ккал и 1,5 г жира.
Алена, 35 лет, Рост 172,
цель 65
мой дневничек:id=33896
рецепты:id=44242
фото-(185.230.233. 252.256.264. 273.285.288. 304.320.327)
|
ЭлиЛили
Diet-Баллов: 21491
Сообщений: 26428
Город: МО, Подольск
26.6.2013 22:30
|
Система "Худеем Правильно"
www.flickr.com
Рыба, запеченная с сыром
Сложность ++
Порций 4
Потребуется: 400 г замороженного хека, по 1 ч. л. соли и приправы «лимонный перец», 1 пучок укропа, 50 г творожного сыра (до 13% жирности), 50 г зернистого творога (до 4% жирности).
Что делать: Рыбу разморозить, выложить в форму для духовки, обсыпать специями и измельченным укропом. Сверху залить смесью творожного сыра и зернистого творога. Запекать в духовке 1 ч при 175º.
В каждой порции 2 балла, 140 ккал и 3 г жира.
Алена, 35 лет, Рост 172,
цель 65
мой дневничек:id=33896
рецепты:id=44242
фото-(185.230.233. 252.256.264. 273.285.288. 304.320.327)
|
ЭлиЛили
Diet-Баллов: 21491
Сообщений: 26428
Город: МО, Подольск
26.6.2013 22:29
|
Система "Худеем Правильно"
www.flickr.com
Нежный суп из сельдерея
Сложность +++
Порций 4
Потребуется: 3 стакана воды, 300 г корня сельдерея, 1 кабачок, ½ стебля лука-порей, 1 лавровый лист, 1,5 стакана 0,5%-ного молока, 0,5 ч. л. мускатного ореха, по щепотке соли и молотого черного перца, несколько перьев зеленого лука.
Что делать: Мелко нарезанные сельдерей, кабачок и лук-порей варить в воде с лавровым листом до полной готовности (примерно 20 минут). Затем вынуть лавровый лист и прокрутить суп в блендере. После чего суп перелить обратно в кастрюлю, добавив молоко, и довести до кипения. В конце засыпать специи. Перед подачей на стол суп украсить мелко нарезанным зеленым луком.
В каждой порции 0,5 балла, 28 ккал и 0 г жира.
Алена, 35 лет, Рост 172,
цель 65
мой дневничек:id=33896
рецепты:id=44242
фото-(185.230.233. 252.256.264. 273.285.288. 304.320.327)
|
ЭлиЛили
Diet-Баллов: 21491
Сообщений: 26428
Город: МО, Подольск
26.6.2013 22:27
|
Система "Худеем Правильно"
www.flickr.com
Бутерброды «Ржаное спасение»
Сложность ++
Порций 4
Потребуется: 4 яйца, 8 квадратных ломтиков «Бородинского» хлеба толщиной 1 см, 100 г обезжиренного творога, 1/2 стебля свежего зеленого лука, 4 листа салата (например, «Айсберга»), 2 помидора, 10-сантиметровый кусочек огурца, петрушка.
Что делать: Яйца сварить вкрутую. Измельчить в блендере творог и зеленый лук, полученной массой смазать весь хлеб. Соединить 4 ломтика, сверху положить нарезанные тонкими кольцами яйца, помидор и огурец, посыпать измельченной петрушкой и накрыть оставшимися 4 ломтиками хлеба. Завернуть бутерброды в пергамент, после чего положить в пластиковый контейнер или пакет.
В каждой порции 3,5 балла, 220 ккал и 7 г жира.
Алена, 35 лет, Рост 172,
цель 65
мой дневничек:id=33896
рецепты:id=44242
фото-(185.230.233. 252.256.264. 273.285.288. 304.320.327)
|
ЭлиЛили
Diet-Баллов: 21491
Сообщений: 26428
Город: МО, Подольск
26.6.2013 22:25
|
Система "Худеем Правильно"
www.flickr.com
Суп из гороха нут с лимоном
Потребуется:2 ч. л. растительного масла, 1 луковица, 1,5 л воды, 1 банка (400 г) гороха нут, 2 моркови, 1 ст. л. лимонного сока, 1 ч. л. тертой лимонной цедры, 1 ч. л. корицы, по 1 ч. л. молотого черного перца и соли, пучок петрушки.
Разогреть в сковороде растительное масло и пассеровать в нем лук. Вскипятить в кастрюле воду, выложить лук, тертую морковь и горох нут (воду из банки слить). Добавить корицу, лимонный сок и цедру. Варить суп 30 минут, затем измельчить его в блендере. Поперчить, посолить и разлить по тарелкам, украсив мелко нарезанной петрушкой.
Получится 4 порции, каждая по 3 балла, 186 ккал и 1 г жира.
Алена, 35 лет, Рост 172,
цель 65
мой дневничек:id=33896
рецепты:id=44242
фото-(185.230.233. 252.256.264. 273.285.288. 304.320.327)
|
ЭлиЛили
Diet-Баллов: 21491
Сообщений: 26428
Город: МО, Подольск
26.6.2013 22:23
|
Система "Худеем Правильно"
www.flickr.com
Картофельно-грибные котлеты
Потребуется: 500 г картофеля, 2 ч. л. растительного масла, 100 г грибов, 2 зубчика чеснока, 1 яйцо, по щепотке соли и перца, несколько стеблей молодого зеленого лука.
Картофель очистить, нарезать и варить до готовности примерно 10 минут. Слить воду, размять толкушкой. Мелко нарезанные грибы и измельченный чеснок пассеровать до тех пор, пока вся воды из грибов не испарится. Разбить в миску яйцо, смешать с картофельным пюре, грибами и мелко нарезанным зеленым луком. Поперчить, посолить. Мокрыми руками сформировать 6 котлет. Запекать их в духовке на бумаге для выпечки при 200ºС примерно 20 минут.
Получится 6 порций, каждая по 2 балла, 110 ккал и 2 г жира.
Алена, 35 лет, Рост 172,
цель 65
мой дневничек:id=33896
рецепты:id=44242
фото-(185.230.233. 252.256.264. 273.285.288. 304.320.327)
|
ЭлиЛили
Diet-Баллов: 21491
Сообщений: 26428
Город: МО, Подольск
26.6.2013 22:21
|
Система "Худеем Правильно"
www.flickr.com
Окрошка на квасе
Потребуется: 1,5 л хлебного кваса, 300 г нежирной вареной говядины, 4 вареных картофелины, 4–5 шт. редиса, 3 огурца, 3 яйца, 1 пучок зеленого лука, 1 ст. л. измельченного укропа и петрушки, соль по вкусу.
Все ингредиенты нарезать мелкими кубиками, разложить по тарелкам и залить квасом.
Получится 6 порций, каждая по 4,5 балла, 260 ккал и 6 г жира.
Алена, 35 лет, Рост 172,
цель 65
мой дневничек:id=33896
рецепты:id=44242
фото-(185.230.233. 252.256.264. 273.285.288. 304.320.327)
|
ЭлиЛили
Diet-Баллов: 21491
Сообщений: 26428
Город: МО, Подольск
26.6.2013 22:19
|
Система "Худеем Правильно"
www.flickr.com
Картофельная запеканка в вариациях
…Со шпротами
Потребуется: 6–8 средних картофелин, 2 луковицы, 3 зубчика чеснока, черный молотый перец по вкусу, 1 банка (200 г) шпротов, 1,5 стакана овощного бульона, 2 ст. л. 10%-ных сливок или сметаны, 2 ст. л. панировочных сухарей.
Нарезать картофель соломкой. Измельчить лук и чеснок. Из консервов слить весь жир, обсушить шпроты бумажным полотенцем. Выложить картофель, лук, чеснок и шпроты слоями в плоскую огнеупорную форму так, чтобы верхний слой был из картошки. Слои картофеля поперчить. Смешать бульон со сливками или сметаной, влить в форму. Сверху посыпать панировочными сухарями. Запекать в духовке при 225ºС 30–40 минут. При необходимости добавить немного воды. Чтобы верх не подгорел, ближе к концу готовки можно накрыть запеканку фольгой.
Подавать с солеными огурцами.
Получится 4 порции, каждая по 5,5 балла, 325 ккал и 10 г жира.
…С ветчиной
Потребуется: 6–8 средних картофелин, 2 луковицы, 3 зубчика чеснока, черный молотый перец по вкусу, 200 г нежирной ветчины, 1 пучок петрушки, 1 стакан овощного бульона, 3 ст. л. 10%-ных сливок или сметаны, 2 ст. л. панировочных сухарей.
Нарезать картофель и ветчину соломкой. Измельчить лук, чеснок и петрушку. Выложить картофель, лук, чеснок, ветчину и петрушку слоями в плоскую огнеупорную форму, верхний слой должен быть из картошки. Слои картофеля поперчить. Смешать бульон со сливками или сметаной, влить в форму. Сверху посыпать панировочными сухарями. Запекать в духовке при 225ºС 30–40 минут. При необходимости добавить немного воды. Чтобы верх не подгорел, ближе к концу готовки можно накрыть запеканку фольгой.
Подавать с солеными огурцами.
Получится 4 порции, каждая по 5 баллов, 300 ккал и 7,5 г жира.
…С рыбой
Потребуется: 6–8 средних картофелин, 2 луковицы, 3 зубчика чеснока, черный молотый перец по вкусу, 250 г любой свежей рыбы, ½ стакана измельченного укропа, 1 стакан овощного бульона, 3 ст. л. 10%-ных сливок или сметаны, 2 ст. л. панировочных сухарей
Нарезать картофель и рыбу соломкой. Измельчить лук и чеснок. Выложить картофель, лук, чеснок, рыбу и укроп слоями в плоскую огнеупорную форму так, чтобы верхний слой был из картошки. Слои картофеля поперчить. Смешать бульон со сливками или сметаной, влить в форму. Сверху посыпать панировочными сухарями. Запекать в духовке при 225ºС примерно 30–40 минут. При необходимости добавить немного воды. Чтобы верх не подгорел, ближе к концу готовки можно накрыть запеканку фольгой.
Подавать с солеными огурцами.
Получится 4 порции, каждая по 4,5 балла, 290 ккал и 6 г жира
Алена, 35 лет, Рост 172,
цель 65
мой дневничек:id=33896
рецепты:id=44242
фото-(185.230.233. 252.256.264. 273.285.288. 304.320.327)
|
ЭлиЛили
Diet-Баллов: 21491
Сообщений: 26428
Город: МО, Подольск
26.6.2013 22:18
|
Система "Худеем Правильно"
www.flickr.com
Баклажаны по-итальянски
Потребуется: 2 баклажана, 1 кабачок, 2 зубчика чеснока, 200 г измельченных консервированных помидоров, 5 оливок, 1 ч. л. тимьяна, 1 ч. л. орегано, по щепотке соли и черного перца крупного помола, 2 ч. л. растительного масла, 2 ч. л. тертого сыра пармезан.
Что делать: Разрезать баклажаны пополам, удалить часть мякоти, посыпать внутренность солью, оставить на 30 минут. Измельчить на терке кабачок, мелко нарезать чеснок, оливки. Смешать с помидорами и выложить смесь на сковородку. Добавить пряности и тушить примерно 5 минут. Обмазать баклажаны растительным маслом и запекать в духовке с обеих сторон около 30 минут.
Выложить баклажаны в глубокую тарелку, полить смесью из сковородки, посыпать тертым сыром.
В каждой порции: 2,5 балла, 170 ккал и 7 г жира.
Алена, 35 лет, Рост 172,
цель 65
мой дневничек:id=33896
рецепты:id=44242
фото-(185.230.233. 252.256.264. 273.285.288. 304.320.327)
|
ЭлиЛили
Diet-Баллов: 21491
Сообщений: 26428
Город: МО, Подольск
26.6.2013 22:17
|
Система "Худеем Правильно"
www.flickr.com
Плов по-русски
Потребуется: 500 г куриного филе, 1 луковица, 1 морковь, соль, перец по вкусу, 1 ст. л. томатной пасты, 500 г перловки.
Что делать: Филе нарезать на крупные куски и обжарить с овощами в толстостенной посуде (казан, сотейник и т. п.). Посолить, поперчить, добавить специи, томат-пасту. Залить кипятком и держать 10-15 минут на медленном огне. Крупу промыть и отварить 5-10 минут в отдельной посуде. Затем добавить к мясу, выпарить бульон до уровня крупы, закрыть плотно крышкой и поставить в предварительно разогретую до 200-220ºС духовку на 45-50 мин.
Получится 10 порций.
В каждой порции 3 балла, 210 ккал и 4 г жира.
Алена, 35 лет, Рост 172,
цель 65
мой дневничек:id=33896
рецепты:id=44242
фото-(185.230.233. 252.256.264. 273.285.288. 304.320.327)
|
ЭлиЛили
Diet-Баллов: 21491
Сообщений: 26428
Город: МО, Подольск
26.6.2013 22:16
|
Система "Худеем Правильно"
www.flickr.com
Лосось в духовке в восточном стиле
Потребуется: 500 г филе лосося или форели, 2 зубчика чеснока, 1 кусочек свежего имбиря, 2 ст. л. лимонного сока, 2 ч. л. меда, 2 ч. л. тертой цедры лимона, 1 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. сладкого тайского соуса, 2 ст. л. молотой кинзы.
Что делать: Разогреть духовку до 200ºС. Рыбу выложить в форму для запекания. Измельчить чеснок, натереть имбирь. Смешать их в миске с лимонной цедрой, соусами и медом. Смесь вылить на рыбное филе. Тушить в духовке 20–30 минут. Затем посыпать кинзой и подавать вместе с рисом.
Получится 4 порции.
В каждой порции: 3,5 балла, 220 ккал и 9 г жира.
Алена, 35 лет, Рост 172,
цель 65
мой дневничек:id=33896
рецепты:id=44242
фото-(185.230.233. 252.256.264. 273.285.288. 304.320.327)
|
ЭлиЛили
Diet-Баллов: 21491
Сообщений: 26428
Город: МО, Подольск
26.6.2013 22:03
|
Система "Худеем Правильно"
Рыба под грибной шубой
Потребуется: 400 г белой нежирной рыбы (трески, судака, окуня или хека), 2 ст. л. лимонного сока, по щепотке молотого черного перца и соли, 400 г грибов, 2 ст. л. томатного пюре, 2 ст. л. натурального творожного сыра (до 15% жирности), 2 ст. л. 0,5%-ного молока.
Для украшения: ломтики лимона.
Выложить рыбное филе в посуду для запекания. Сбрызнуть лимонным соком, поперчить, посолить. Обжаривать грибы на сковороде с антипригарным покрытием до тех пор, пока жидкость полностью не выпарится. Добавить томатное пюре, творожный сыр и молоко. Грибную смесь хорошенько перемешать. Полить соусом рыбу и запекать в духовке 25-30 минут при 175ºС. Подавать, украсив ломтиками лимона.
Получится 4 порции, каждая по 2,5 балла, 149 ккал и 3 г жира.
Алена, 35 лет, Рост 172,
цель 65
мой дневничек:id=33896
рецепты:id=44242
фото-(185.230.233. 252.256.264. 273.285.288. 304.320.327)
|
ЭлиЛили
Diet-Баллов: 21491
Сообщений: 26428
Город: МО, Подольск
26.6.2013 22:02
|
Система "Худеем Правильно"
Салат из моркови и ананаса
Потребуется: 3 моркови, банка (200 г) ананаса в собственном соку, 2 ст. л. лимонного сока.
Тертую морковь смешать с мелко нарезанным ананасом и полить лимонным соком.
Получится 4 порции по 0,5 балла.
Алена, 35 лет, Рост 172,
цель 65
мой дневничек:id=33896
рецепты:id=44242
фото-(185.230.233. 252.256.264. 273.285.288. 304.320.327)
|
ЭлиЛили
Diet-Баллов: 21491
Сообщений: 26428
Город: МО, Подольск
26.6.2013 22:01
|
Система "Худеем Правильно"
Клубнично-банановый коктейль
Потребуется: 2,5 стакана клубники, 1 банан, 2 стакана молока 0,5%-ной жирности, 1 стакан нежирного йогурта без наполнителей, 5 ст. л. отрубей (пшеничных, ржаных, овсяных или их смесь), 2 ч. л. ванильного сахара.
Измельчить в блендере клубнику и банан, добавить охлажденное молоко, йогурт, отруби и ванильный сахар. Все тщательно перемешать и разлить по стаканам.
Получится 4 порции, каждая по 2 балла, 110 ккал и 0,5 г жира*.
Алена, 35 лет, Рост 172,
цель 65
мой дневничек:id=33896
рецепты:id=44242
фото-(185.230.233. 252.256.264. 273.285.288. 304.320.327)
|
ЭлиЛили
Diet-Баллов: 21491
Сообщений: 26428
Город: МО, Подольск
26.6.2013 22:00
|
Система "Худеем Правильно"
www.flickr.com
Острый салат из огурца с клубникой
Потребуется: 1 огурец, 2 ч. л. винного уксуса, 2 стакана клубники, 1 щепотка черного молотого перца.
Огурец очистить, разрезать вдоль и пополам, вынуть семена. Нарезать кубиками и сбрызнуть винным уксусом. Добавить мелко нарезанную клубнику и черный перец. Перемешать и поставить в холодильник на 15 минут.
Получится 4 порции, каждая по 0 баллов, 25 ккал и 0 г жира*.
Алена, 35 лет, Рост 172,
цель 65
мой дневничек:id=33896
рецепты:id=44242
фото-(185.230.233. 252.256.264. 273.285.288. 304.320.327)
|
ЭлиЛили
Diet-Баллов: 21491
Сообщений: 26428
Город: МО, Подольск
26.6.2013 21:58
|
Система "Худеем Правильно"
www.flickr.com
Майонез «Худеем правильно»
Сложность ++
Порций 8 (по 1 ст. л. каждая)
Потребуется: 100 г обезжиренного творога, 2 ст. л. легкого майонеза (до 40% жирности), 1 ст. л. горчицы.
Что делать: Смешать все ингредиенты в однородную массу.
В каждой порции: 1 балл, 60 ккал и 4 г жира.
Алена, 35 лет, Рост 172,
цель 65
мой дневничек:id=33896
рецепты:id=44242
фото-(185.230.233. 252.256.264. 273.285.288. 304.320.327)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
