Подростковое питание: возрастные этапы.
Подростковый возраст — очень важный период в жизни человека. Организм стремительно меняется, и очень важно «помочь» ему, чтобы перестройка закончилась успешно. Поэтому очень важно правильное питание подростков.
К сожалению, за питанием подростки зачастую не следят. Многие подростки вместо нормальной еды отдают предпочтение перекусам— фаст-фуду, снэкам.
Регулярное питание подростков фаст-фудом приводит к лишнему весу (да, да, курица-гриль, стар-доги и сендвичи из магазина тоже относятся к быстрой еде). И тогда девочки начинают сидеть на диетах, чтобы сбросить лишние килограммы. Но диеты в подростковом возрасте противопоказаны: меняющийся организм нуждается в питательных веществах, и если он их лишен, уже через несколько лет начинаются проблемы со здоровьем.
Неправильное питание подростков может привести развитию хронических заболеваний уже в юном возрасте и другим печальным последствиям. Потом вы всю жизнь будете винить себя за загубленное здоровье, но будет уже поздно.
Так каким должно быть питание подростков?
Питание подростков зависит от этапа развития подростка.
Первый этап — это этап с 10 до 13 лет. Несмотря на то, что этот период нельзя назвать «чисто подростковым», в это время организм уже начинает активно расти, поэтому стоит обратить особое внимание на рацион. Для нормального роста организму нужен кальций, его недостаток в этом возрасте чреват заболеваниями опорно-двигательного аппарата. Поэтому в рационе подростка обязательно должны присутствовать молочные продукты. А для нормального развития мышц необходим животный белок, так что ребенок должен есть мясо.
В 14-16 лет начинается активное формирование желез внутренней секреции и гормональная перестройка. Часто это приводит к появлению угревой сыпи — акне. Усугубляет положение активное употребление жирной пищи, поэтому питание подростков не должно содержать много жиров. Но совсем исключать жиры не стоит! В рационе должны быть «полезные» жиры — растительные масла, скажем, или жирная рыба. А вот употребление жирной жареной пищи и животных жиров нужно сократить.
В возрасте 17-18 лет организм подростка уже практически завершает «переход к взрослой стадии», но на питание подростков в этом возрасте все еще нужно обращать особое внимание. Для радикального изменения рациона время еще не пришло. То же касается и жестких диет.
Правильное питание подростков должно быть регулярным и сбалансированным. Некоторые подростки пренебрегают завтраком, а то и обедом, наедаясь вечером за целый день. Так делать категорически нельзя! Обязательно нужны завтрак (25% дневного рациона), обед (35-40%), полдник (15%) и легкий ужин (20-25%). Желательно, чтобы на завтрак и обед подросток ел горячие блюдо.
Поскольку для интенсивного роста организму нужно много энергии, питание подростков должно включать источники сложных углеводов — это в первую очередь злаки, крупы, макаронные изделия из пшеницы твердых сортов. Для нормального развития мышц, мягких тканей и внутренних органов нужен белок, в первую очередь животный (мясо, птица, рыба).
Жиры в рационе тоже должны быть обязательно, но лучше отдавать предпочтение растительным жирам— растительным маслам и различным орехам. Еще рацион подростка обязательно должен включать молоко и кисломолочные продукты — там есть кальций, фосфор и витамин D. Полезно включить в рацион бобовые.
Также для нормального функционирования организма нужна растительная клетчатка (она есть в овощах и фруктах). Овощи и фрукты — это еще и источник витаминов, в холодное время года их недостаток можно компенсировать поливитаминными комплексами.
Фрукты и овощи – регулярно. Это само собой разумеется и в дополнительных комментариях не нуждается как для подростов, так и для взрослых.
Нужно сократить потребление простых углеводов (в первую очередь это сладости), различных снэков и еды из фаст-фуда, сладких газированных напитков, тугоплавких животных жиров. Еду лучше не жарить, а варить, тушить, запекать, готовить на пару.
Правильное питание подростков — это залог их здоровья в будущем. Если же у подростка наблюдаются проблемы с весом, не нужно сажать его на диету или закармливать. В этом случае нужно обязательно посоветоваться с врачом, который скажет, что делать.
Подросток на диете: вред или польза?
Многие подростки страдают от лишнего веса. Иногда это обусловлено неправильным питанием (качество продуктов оставляет желать лучшего, а фаст-фуды вообще должны быть исключены из жизни), иногда отсутствием физических нагрузок, иногда другими причинами. Но результат один – комплексы, неуверенность в себе и замкнутость. И здесь некоторые подростки, чаще девушки, начинают задумываться о диете.
Многие молодые люди зачастую не подозревают, что диеты, рассчитанные для взрослых, им не подходят. Девушка, которая в таком раннем возрасте начинает отказываться от пищи, наносит прежде всего огромный вред своему организму.
Статистика
По статистике, среди девушек, которым исполнилось всего лишь 15 лет 25% морят себя голоданием. Они хотят лучше выглядеть, например, как модель с обложки журнала. При этом они даже не задумываются, что лишнего веса в них нет.
Вред диеты для подростка
Что может произойти, если ребенок сядет на диету? 99% диет в их современном понимании губительны для организма.
• Большинство подростков по окончанию диеты набирают лишний вес.
• Диеты негативно сказываются на работе мозга. Это происходит, потому что в организм не поступают углеводы и глюкоза, которые необходимы для нормальной работы всего организма подростка. Снижается концентрация внимания, притупляются мозговые процессы, теряется способность ясно мыслить, появляется головная боль и сонливость.
• Многие диеты приводят к обезвоживанию организма подростка. Кожа становится сухой и безжизненной, волосы тускнеют, чувствуется постоянная усталость, ногти и зубы лишаются питания.
• В результате диеты подросток лишает себя массы полезных и питательных микроэлементов, без которых невозможна нормальная работа всего организма.
• При истощении начинаются проблемы с женскими функциями - аменорея и прочие малоприятные вещи.
Что делать?
Проконсультируйтесь с врачом, действительно ли у ребенка имеется лишний вес. Обязательно сходите на консультацию к врачу-специалисту.
1. Если лишний вес все-таки есть, отговаривать подростка бесполезно. Логичней было бы проконтролировать данный процесс.
2. В первую очередь помогите ему составить правильный рацион питания. Этот рацион должен содержать все нужные для развития и здоровья элементы и в то же время помочь ребенку справиться с проблемой.
3. Обыграйте стремление подростка к здоровой пище. Примерное меню: утром сок-каша-творог, в обед первое+овощи+мясо, полдник - фрукты, ужин - йогурт+салат или каша. Аргументируйте, что лучше не отказываться от каких-то фруктов и вредных продуктов вовсе, и тем более не исключайте жиры из рациона подростка. Пусть это будет салат с растительным маслом и каша со сливочным маслом.
4. Ребенок при нормальном рационе питания не должен чувствовать слабости. Приобретите или скачайте программы тренировок. 5 раз в неделю подростку следует заниматься спортом (аэробикой, фитнесом). Если вам важно здоровье своего чада - запишите его в фитнес-клуб, а лучше - ходите вместе!
Большинству детей примером являются самые близкие люди – родители, и каждый ребенок пытается ровняться и подражать им. Родители должны помогать своим детям, вовремя обсуждать возникшие проблемы и вместе искать способы их преодоления.
ПИТАНИЕ ПРИ ПОХУДЕНИИ
Никаких полуфабрикатов и фаст-фудов! Только здоровая и полезная пища. Есть 2 варианта приема еды:
Первый – это дробное питание. Есть часто, но понемногу. Не перекусывать шоколадом и йогуртом.
Второй вариант – это белковый плотный завтрак, углеводный второй завтрак или ланч, обед с основным блюдом (белковым) и овощами, легкий ужин (за пару часов до предполагаемого сна).Есть ряд продуктов, которые не позволяют жиру накапливаться, а сжигают жир: грейпфрут, зеленый чай, ананас, специи (острые), огородные и дикие травы (кинза, укроп, тимьян, петрушка руккола).
Важно помнить, что при желании похудеть, нужно использовать в комплексе все способы. Если заниматься активно спортом, но нисколько при этом не ограничивать себя в продуктах питания, есть вредную пищу на ночь, увлекаться различными сладостями – эффекта не будет. Питание обязано быть и разнообразным, и полным. Старайтесь делать равные промежутки времени между предполагаемыми приемами пищи, и отказаться от перекусов. Употребляйте побольше свежих овощей и фруктов. В удовольствие занимайтесь спортом, не изнуряйте себя. В этом, наверное, и есть секрет эффективного, здорового и правильного похудения.
Подростки на диете.
Сегодня, во время сухариков, чипсов, фаст-фудов и газированной воды проблема ожирения у подростков стоит особенно актуально. Многие начинают «бездумно» питаться всеми вкусностями, которые попадаются под руку, пока не осознают, что казалось бы ещё молодая фигура, уже успела заплыть жировыми складками, которые, между прочим, грозят многими осложнениями. Опаснейшими, из которых врачи называют диабет, а также заболевания сердца и сосудов. Поэтому в таких случаях меры необходимо применять максимально оперативно.
Описание диеты для подростков:
Но прежде чем переходить к мерам вы должны понять, что не все диеты для «взрослых» подходят и вам и, начав соблюдать какой-либо рацион питания, не гонитесь за быстрым результатом – худейте медленно, но уверенно. Следует также понять, что диета вам нужна для уменьшения отложений жира, а занятия спортом (велосипед, бассейн или бег трусцой) помогут ускорить обмен веществ, что и приблизит вес вашего тела к норме.
Также нужно понимать, что соблюдая диету, подросток должен получать все необходимые витамины и микроэлементы. Поэтому проконсультировавшись с врачом, можете добавить к рациону диеты некоторые поливитаминные добавки.
Примерное меню диеты для подростков:
Завтрак: стакан крепкого чая либо молока, вареное яйцо, 150-граммовая порция нежирного творога с мёдом.
Обед: 150-граммовая порция куриного филе, суп из овощей с зеленым горошком.
Полдник: овощной сок (предпочтительно томатный), сыр с тостом и кусочек масла.
Ужин: нежирная запеченная рыба, салат из зелени.
Рекомендации к этому рациону:
1. Многие не серьёзно относятся к завтраку и предпочитают иногда обходиться без него. Однако очень важно понимать, что полноценный завтрак - это основа здорового питания. Диетологами было установлено, что калории, которые были получены утром, не откладываются организмом про запас, а расходуются на протяжении дня.
2. Мед можно употреблять и в чистом виде и в виде напитка, растворив его в воде. Такой напиток отлично приводит в тонус организм после сна.
3. Суп для обеда нужно готовить на овощном бульоне. Кроме обычной капусты, можете использовать цветную капусту. Эти овощи содержат в себе предельно малое количество калорий, притом, что польза от них огромная.
4. Куриную грудку можно заменить грудкой индюка.
5. Томатный сок не стоит солить.
6. В качестве заправки для салата из зелени лучше использовать оливковое масло.
НЕ занимайтесь самодиагностикой и НЕ думайте, что какой-то источник (в интернете, знакомая сказала, тётя так считает, в голову взбрело) является истиной.
Избыточность веса должен диагностировать врач, а не ваш придирчивый взгляд в зеркале.
Девушка 21-25 лет может надеть прошлогодние джинсы и ощутить, что где-то прибавилось.
Организм подростка растет и в 18 лет ожидать веса или объемов 15 лет - не только глупо, но и опасно для вашего здоровья.
