Куриные голени в томатном соусе с овощами



Это очень простое, "бюджетное" блюдо.
Понадобится:

Приготовление:
Голени натереть карри с солью, обжарить в растительном масле.
Овощи крупно нашинковать и тоже обжарить.
Сложить в кастрюльку мультиварки. Залить соусом (если соус густой развести водой, но жидкости должно быть не больше стакана). Тушение 1,5часа.

Коричневый рис с креветками в томатном соусе.



Понадобится:

Приготовление:

Лосось «РІ рубашке»



�змельчить и смешать блендером
- каперсы 35 г
- чеснок 2 зубчика
- тимьян рубленый 1,5 ч.л.
- горчица порошек 2 ч. л
- яйцо 1 шт.
- перец черный молотый, соль по вкусу

На дно мульти высыпать
- сухари панировочные 0,5 мультстакана
- муку просеянную 0,25 мульстакана
выложить половину (250г) тонко нарезанного
- лосося 500 г филе, сверху полить каперсовой смесью, выложить оставшийся лосось, присыпать мукой, посыпать сухарями, размазать сверху
- сливки густые 0,5 мультстакана + сливочное масло, посыпать
- пармезаном тертым 1 пригоршня

Режим Выпечка 40 минут

Рыбная запеканка с картофелем



Готовить лучше на коврике или рукаве, или на том, что можно вытащить за уши
- картофель 700гр
Почистить, нарезать кружками, выложить на смазанное маслом дно мульти. Сверху выложить порезанное
- филе рыбы 400гр (я брала окуня морского). Посолить, поперчить. Сверху выложить мелко порезанный
- лук 1шт. Присыпать
- 2 СЃС‚.Р». РјСѓРєРё
Режим Тушение 1 час (я выдержала 40 мин. � все отлично)
Залить перемешано-взбитыми:
- яйца 2 шт.
- сливки 125гр
режим Выпечка 20 мин (можно и меньше). Но яйца должны затвердеть.
- укроп пучек. Мелко порезать, посыпать на запеканку перед подачей.

У меня заливка яичная затвердела раньше, чем дошла до низа и картошка отвалилась от остальной запеканки.
Тоесть, перед тем, как заливать яичной смесью, надо остудить чуть-чуть запеканку после тушения.

Рецепт взят из журнала "Лиза. Приятного Аппетита!"

Р’РєСѓСЃРЅРѕ РЅР° 6 РёР· 10.

Семга в шубе



- семга стейк, режим На пару 15-20 мин, в зависимости от толщины, готовить на вставке. Полить
- сметаной + соль + перец + посыпать тертым пармезаном.

Минтай с морковью и горчичным соусом

1 РєРі РјРѕСЂРєРѕРІРё
20 г сливочного масла
Соль
Черный перец
150 г овощного бульона (у меня была просто вода)
1 пучок петрушки
125 г сливок
1 ст.ложка горчицы
4 филе минтая (около 150 г каждый)

РњРѕСЂРєРѕРІСЊ нарезать кружочками Рё обжарить РЅР° сливочном масле, посолить, поперчить. Влить бульон Рё тушить 10 РјРёРЅСѓС‚. (режим «РІС‹РїРµС‡РєР°» 20 РјРёРЅ).
Петрушку мелко нарезать. Смешать сливки, горчицу Рё петрушку. Половину РјРѕСЂРєРѕРІРё выложить. РќР° РјРѕСЂРєРѕРІСЊ выложить часть СЃРѕСѓСЃР°, сверху положить филе рыбы, покрыть отложенной РјРѕСЂРєРѕРІРєРѕР№ Рё полить оставшимся СЃРѕСѓСЃРѕРј. Режим «Р’ыпечка» 20 РјРёРЅСѓС‚.

Д�ЕТ�ЧЕСКАЯ ГОВЯД�НА С ОВОЩАМ�

вот,что вчера приготовила...кстати,диетическое:
нарезала 500 гр говядины брусками
сверху слой порезанного репчатого лука (3 средних шт.) с чесночком (4 шт.)
сверху слой порезанных кружочками баклажанчиков (4 шт.)
сверху 5 шт. помидорок
добавила вместо воды чуть рассольчику от консерв помидоров
специи по вкусу (добавила сухую аджику и сушёный базилик)
сверху посыпала зелень(петрушка и укроп)
и на Тушение на 2-2,5 часа.

 РјСЏСЃРѕ РјСЏРіРєРѕРµ,РІСЃС‘ такое сочное. Летнее блюдо. Р° СЃРѕСѓСЃР° макать хлебушком сколько получается!!!

фотка в свежем виде

РЫБНАЯ ПАЭЛЬЯ



навеяла паэлья:

2 филе тиляпии
400 мл теши лосося
250гр морепродуктов (заморозка)
2 средние луковицы
5 маленьких тонких морковок
специи + соль
Рћ.Рњ.
рис "золотистый" 1,5 мультистакана
3 мультистакана кипятка

лук нарезать, в мульку на Выпечку + Оливковое Масло 1 ст.л. примерно.
добавить морковь кружочками.
Рыбу нарезать, коктейль ошпарить, дать стечь воде, всё вместе закинуть в обжарку. Прожарить помешивая при открытой крышке.
Добавить рис, прожарить до прозрачности.
Влить воду, добавить соль, специи (белый перец, кориандр, чуть тархуна)

"Плов"

сказать "вкусно" - ничего не сказать

Моя вчерашняя фантазия на тему здорового питания.
Назовем ее

Говяжьи колбаски с баклажанами

Продукты:

говядина - примерно 600гр
одна большая луковица
4 зубчика чеснока
петрушка
СѓРєСЂРѕРї
соль
черный перец

Загрузила все это вместе в комбайн и смолола помельче. �з полученного фарша налепила продолговатых колбасок длиной примерно в ширину ладони.

Затем на дно мультяшки насыпала слой нарезанных не очень мелко помидоров (4 штуки), на них слой сладкого перца (2 штуки), посыпала на него сухого тимьяна и орегано. Следующий слой был из говяжьих колбасок.



Сверху уложила порезанные толстенькими шайбочками баклажаны, их ушло 4 мелких штуки и один крупный, дорезала оставшийся перец (еще 2), посолила и поставила на 2 часа на тушение. Не добавляла ни масла, ни воды, овощи выпустили много вкуснейшего сока.



Получилось очень вкусно! Колбаски в овощном соке очень нежные и совсем не сухие, хотя говядина была постная.

Каннеллони нежные



- упаковка Каннеллони 250 гр
нафаршировать
- куриный фарш 600 гр
перемеленными
- луком 1 шт. большая
- морковь 1 шт. средняя
- чеснок 2 зубочка
- карри 1\2 ч.л.
- черный перец + соль
переложить
- сыром твердым 200 гр
полить
- кетчупом 50 гр
долить воды
Режим Плов.

Ветчина в рукаве



Бедра куриные 0,6 кг (вырезала кости, осталось 0,520 кг)
Свинной гуляш 0,250 кг
порезать на кусочки 3 на 3 см.
перемешать с
Перец красный 0,5 ч.л.
Мускатный орех 0,5 ч.л.
Желатин+специи для холодца (1 пакет)
Яйцо 1 шт (я не ложила и ветчинка чуть рассыпалась, яйцо, как мне кажется, скрепит)
выложить половину мяса в пакет для запекания, сверху разложить
Чеснок 15 гр (2 зубка) крупно порезанный
Грибы 125 гр (6 шт)
Чили зеленый 15 гр (1 шт) разрезанный вдоль и почищенный от семечек
Перец сладкий красный 50 гр (1/3 шт) порезанный вдоль крупной соломкой
Перец сладкий желтый 50 гр (1/3 шт) порезанный крупной соломкой
Морковь 30 гр (1 небольшая) порезанная вдоль крупной соломкой
Лук зеленый 1 перо
выложить вторую половину мяса свержу на овощи, спрессовать рукав так, что бы мысо утрамбовалось, как можно сильнее. Замотать в свободную часть рукава, закрепить фольгой так, что бы не разматывался пакет.
На но мульти налить 2 мультистакана воды, закипятить на режиме На Пару, выставить после режим Тушение 4 часа. Охладить и дать полежать в холодильнике часик.

Ароматные ребра



- свинина ребрышки 0,8 кг (4 шт) Разрезать, замариновать в перемешанных:
- соевый соус 3 ст. л
- уксус бальзамико 2 ст. л
- мед жидкий - 1,5 ст. л
- сахар коричневый 0,5 ст. л
- соль с пряностями для гриля 0,5 ч. л
- перец красный молотый чуть-чуть
- перец кайенский молтый чуть-чуть
Положить в мультю, режим Выпечка 60 мин. (я выставила 70, с одной стороны чуть подгорели...), через 30 минут перевернуть ребра.
Разбавить
- крахмал 0,5 ст. л в маринаде, который остался. Залить в мультю, остваить на подогреве 3-5 минут, что бы крахмал загустел.

З.Ы. Очень вкусно их есть с чесноком....

Мясо пресованное.

700 РіСЂ. СЃРІРёРЅРёРЅР°:
700 гр. телятина;
половинка жёлтого, красного и зелёного перцев;
штук 12-20 масеньких свежих шампиньончиков;
3 больших зубчика чеснока;
1 средняя луковицв;
3 щепотки паприки;
3 щепотки сухой шамбаля, укроп, пертрушка, тимьяна;
1 большая деревянная ложка коньяка;
Соль и перчик конечно.



Мясо порезала где-то 3Х 3 см., порезала лук крупно, немелко чеснок, посолить, порерчить, залить коньяком. Все перемешала, добавив сушёные травы. Тем временем, пока мало-мало типа маринуется, порезала перцы полосками. Выложила фольгой форму( я взяла тетрапак от сока) и в неё в перемешку, мясной саламур, грибы (целенькие), перец. Утрамбовала, закрепила. В это время, закипела вода в мульте. На дне уже коврик, на него боком кладу "заряд". Воды получилось почти половина, ну ниже немного. 15 минут "Варка yа пару" + 1 час "Тушение". Вынуть. Остыло. В холодильник. Через 3 часа после холодильника освободил изделие, вынул из формы. Сразу пробовать. Вкусно и не рассыпается. Суховато малость, но зато как вкусно. Угощайтесь на здоровье.



Пы.Сы. Хлебушек тоже свой, ржаной с отрубями.
Замечания: всё же мясо нужно не такое постное, у меня вообще без жира. � побольше перцев и грибов......

можно таким же способом приготовить язык говжий

Мясо по-венгерски

500 г постной свинины
2 ст. л. крахмала ( ябрала кукурузный)
3 средних луковицы( я брала 2 побольше)ъ
2 яйца
0,5 десертной ложки соли
2 ч. л. сахара( меряла от х/п, так что если простой ч. л.,то без горки
перц по вкусу

РњСЏСЃРѕ нарезаем кубиками СЃРѕ стороной 5-7 РјРј, добавляем мелко нарубленный лук, остальные компоненты, Рё перемешиваем РІ эмалированной РїРѕСЃСѓРґРµ. Ставим РјСЏСЃРѕ РІ холодильник РЅР° 30-60 РјРёРЅСѓС‚. Затем ложкой выкладываем массу  РІ мультю. Обжариваем РЅР° раст. масле.

затруднялась где лучше разместить эту запеканку, решила, что здесь

Запеканка картофельная с куриными потрошками.

-8 средних картофелин нарезала на терке Бернера соломкой и обжарила до полуготовности.
-4 средних луковицы кольцами, куриные потрошки (примерно 500гр) кусочками (у меня были сердечки и печень, соответственно у сердечек удаляем сосуды, режем пополам, промываем от сгустков крови, а печень режем произвольно, в зависимости от размеров последней).
-Обжариваем лук с потрохами до золотистой корочки, добавляем приправ.
-Пучок зелени шинкуем (в моем случае укроп+петрушка).
-укладываем в мультиварку слоями: картоха-зелень-потрошки с луком-картоха.
- Заливаем все это смесью яиц и сметанки с добавлением соли и специй по вкусу. (у меня было 3 яйца, 2 ст ложки сметаны, 2 ст л кетчупа (хайнц классический), специи для птицы).
-Выпечка 30 минут.
У меня получился слегка перепеченый, можно чуть меньше времени. Минут 25?

Рыбка под маринадом

Достала из заморозки филешки телапии, они у меня в ледяной оболочке. Смыла лёд под холодной водой, рыба сразу почти размороженная.
Посыпала её солью, специями для рыбы.
В мультиварку нарезала 2-3 луковицы полукольцами, натёрла 3 морковки, обжарила на ОМ минут 5-10 лук с морковью. Потом добавила соль,сахар (чуток) и пол банки резаных томатов в соку, лаврушку, душистый перец. Сверху выложила рыбу в один слой. Вытащила снизу чуть овощей и прикрыла рыбку, сверху ещё один слой рыбы и опять со дна прикрыла овощами. Включила "тушение" на 1,5 часа.
Верхнюю рыбку я сейчас разломала, чтобы сфотографировать.

- кабачки
- фарш
- РїРѕРјРёРґРѕСЂ
- сметана
- сыр
- чеснок, соль, зелень

Моем кабачки, режем их колечками шириной 1-1,5 см
Затем укладываем их на дно мульти в один слой, на каждый кружочек сырой фарш (можно в него и рис наполовину сваренный добавить), на приплюснутый фарш кружочек помидорки и ломтик сыра. Затем поверх этого слоя еще кабачки и тд.

На самый верх посыпаем зеленью

Заливаем все это сметаной, разведенной с водой, солим плюс раздавленный чеснок.


� ставим на тушение на 1-1,5 часа
Приятного аппетита!

Рыба с помидорами в сметане



Филе рыбы
РїРѕРјРёРґРѕСЂС‹
сметана
майонез
соль, специи для рыбы

Филе и помидоры нарезать на небольшие кусочки. Положить в мультиварку.
Смешать сметану с майонезом(1:1), посолить, положить специи и залить рыбу с помидорами.
Режим плов.

КУР�НЫЕ ПОТРОШКА С ГР�БАМ� � МАСЛ�НАМ�!

Соль и перец по вкусу.
Закладываем все ингридиенты в Мв и на тушение 1 час.Подавать охлажденным

юль, на здоровье!

Ленивый голубец

Продукты обычно беру на глаз, но вчера готовила с весами)
У меня было:
1 кг смешанного домашнего фарша
Пол вилка молодой капусты - около 900 гр
500 гр риса, кругленького. Длинный не люблю и с ним потом голубец форму плохо держит
2 луковицы, морковка, 0.5 л томатного сока - на подливу
Специи ("Эко" Для салатов; черн. перец и чего под руку попалось в фарш), соль, кипяточек.
Всё просто. Лук порезать, морковку на терку, спассеровать, влить томатный сок, закипятить. Капусту порезать (я на комбайне). Фарш посолить, закинуть специй по своему вкусу, если сухой - подлить водички, должен быть мягенький.
В мультю вложила кусок рукава для выпечки - переживала за вытаскивание потом.
Сложить в мультю слоями: рис - фарш - капуста - подливка, и так 2 раза. У меня под конец осталось почуть-чуть риса, фарша и капусты, я все смешала и положила последним слоем. Слои капусты еще присыпала специями "для салата" и немного солью. Вышло под верхнюю метку (я не ожидала вообще-то). Налила водички на палец...а вот как готовить, пришлось поэксперементировать. Не вдаваясь в подробности научных тыков, в следующий раз сделаю так: 40минут Выпечка + 1ч Тушение. 3 раза подливала водички еще на палец сверху - рис впитывал воду сильно! Готовность определяется по капусте.
Готовое у меня еще 1,5 часа в Подогреве до ужина стояло.
Выскочил легко, форму держал отлично, по вкусу - супер! Думала хватит на 2 дня хотя бы))) Ага! Сьели... 3 раза ужинали)))
Ещё пол слова: Для семьи без слоновьего аппетита легко можно брать половинную порцию продуктов. Риса получилось солидно (что не отразилось на вкусе плохо), но кто любит "поменьше каши" - можно уменьшить количество.
Мой выход - за счет риса голубец поднялся под самую крышку! 8 проглотов легко накормить за раз!

Спасибо РѕРіСЂРѕРјРЅРѕРµ Р·Р° рецепты! 

Красное жаркое.

Говядина, тушеная с помидорами, фасолью, морковью и красным сладким перцем

Состав:
1 РєРі РіРѕРІСЏРґРёРЅС‹
2 головки лука
1 большая морковь
2 перца
банка помидоров в собственном соку - 750 мл
баночка консервированной фасоли
травы
1ст.ложку сахара (для букета)
2СЃС‚. Р» РјСѓРєРё
2-3 ст.л растит. масла
Приготовление:
1. Нарезанный лук, морковь (кружочками), мясо (кусочками)+ 2ст. ложки растительного масла. Обжариваем на выпечке 40мин. Несколько раз перемешать. Для выпаривания жидкости и более интенсивной обжарки сняла клапан.
2. Закладываю остальные продукты: помидоры, фасоль. Доливаю кипяток, засыпаю специи и травы. Для более густого соуса - 2 ст. ложки муки или немного крахмала. Клапан поставить на место. Тушение 1,5 -2,5 часа (по готовности мяса)

Я сегодня решила делать печёночные аладьи (или шницыли)на плите.Наверное многим знаком этот рецепт.Печень(можно также свинину,курицу,рыбу,мягкую говядину)перемалываем на самой крупной решётке мясорубки или просто мелко режем ножом.Затем добавляем яйца,соль специи,зелень,чеснок,крахмал и майонез(наверное можно заменить сметаной,но я не пробовала).Всё это перемешиваю,ставлю в холодильник(допустим днём),а вечером на подс. масле жарю как оладьи.
Я всё это проделала,достала вечерком из холодильника и в последний момент решила залить смесь в МВ.Уж больно неохота теперь у плиты стоять.
Получилось оч даже вкусно,нежно и сочно.Вот так МВ мне сегодня опять облегчила жизнь.


ПЕЧЁНОЧНАЯ ЗАПЕКАНКА

Окопо 500 г печени (Прокрутить через крупную решётку мясорубки)
2 яйца
2 ст.л. крахмала
100 г майонеза
1-2 зубчика чеснока выдавить
соль,специи,порезанная зелень.

Всё перемешать и поставить в холодильник.Наверное можно и сразу выпекать.
Кастрюлю МВ смазать маслом и залить смесь.Выпечка-40,перевернуть и ещё на 20 мин. Выпечки.Получился один большой "аладий" поджаренный с двух сторон.По толщине где-то 2 см.Чтобы было выше,нужно наверное взять порцию побольше.

Жаркое под шубкой":

500 гр куриного фарша выложить и распределить ровно по дну Мультиварки. Сверху немножко присолить и поперчить. Сверху распределить натертые на крупной терке два яблока (брала кисленькие Семеринко, от шкурки очистила). Далее должен быть слой тертого сыра (у меня была Моцарелла, очень мягкая. Я её порезала пластиночками и разложила поверх яблок).
Сверху слегка смазать майонезом (1 столовая ложка).
Выпекать 40 минут.

Времени на закладку ушло несколько минут, зато на выходе - такая вкуснятина! Рекомендую.

� ещё. Очень полюбился Бурый рис в следующем исполнении:

1 мульт-стакан бурого риса
2 мульт-стакана горячей воды
соль - по вкусу

Режим "Плов". После сигнала добавить 1 чайную ложку сливочного масла. Перемешать. Разровнять. Сверху разложить пластиночки Моцареллы (можно любой сыр, но Моцарелла более нежная на вкус). � оставить на подогреве на 20-30 минут.
Очень вкусно!

«РћСЃСЊРјРёРЅРѕР¶РєРё»



�нгредиенты: 0,5 кг мясного фарша, 2 луковица, морковь, масло сливочное, спагетти, 3-4 красных перца, 3-4 помидоры, томатная паста, зелень.

Приготовление: фарш перемешать СЃ мелко нарезанной луковицей Рё сливочным маслом. Слепить лепешку, РЅР° нее уложить 15-16 штук спагетти (разломанных пополам) так, чтобы концы были Р·Р° пределами лепешки. Закрутить. Р’ кастрюльке поджарить лук, РјРѕСЂРєРѕРІРєСѓ РЅР° сливочном масле, добавить томатную пасту. Выложить «РѕСЃСЊРјРёРЅРѕР¶РєРё» залить РІРѕРґРѕР№ так, чтоб РѕРЅР° покрывала продукты полностью. Режим «Р’ыпечка» 20-25 РјРёРЅСѓС‚, через 15 РјРёРЅСѓС‚ добавить нарезанные перцы Рё РїРѕРјРёРґРѕСЂС‹, зелень.

рыба в молоке с луком и картофелем

  РЅР° РґРЅРѕ уложила плотным слоем рыбу( Сѓ меня был хек), посыпала специями, засыпала толстым слоем лука, сверху картошку РґРѕ верха тонкими пластинками. Р’СЃРµ пересыпала солью понемногу.Сверху кусочек слив. масла Рё залила молоком РЅРµ РґРѕ верха. РќР° выпечку РЅР° 50 РјРёРЅСѓС‚. Очень РІРєСѓСЃРЅРѕ Рё нежно...

Вкусный ужин

1,5 мульт.стакана круглого риса
3 мульт.стакана воды, соль
варим. Когда остынет, добавляем 2 ст.л. сметаны и 2 сырых яйца. Хорошо перемешиваем.

В фарш 600 гр.(у меня был свинина+говядина), добавляем все как обычно, булка, яйцо... Фарш должен быть пышный.

Смазываем кастрюльку маслом, выкладываем фарш, сверху рис, сверху сыр.
30 минут тушение, 50 минут выпечка.

Мои наблюдения: Можно время выпечки сократить, у меня немного низ подгорел.С круглым рисом получается вкуснее, чем с обработанным паром. С картошкой получается суше, чем с рисом.

На 1 фотке вид в кастрюльке

"ЖАРКОЕ ЛЕН�ВОЙ ЛЮБОВН�ЦЫ"

свинина нежирная или филе индейки - 800 г (взяла две крупные куриные грудки, кожу выбросила)
лук - 2-3 шт
яблоки не очень сладкие - 3 шт (взяла три небольших сорта Семеринко)
соус соевый - 5 ст. ложек
чеснок - 3 зубчика
растительное масло - 3 ст.ложки
сахар - 1 ст.ложка (взяла коричневый)
лавровый лист - 4 шт
соль, перец по вкусу (не солила! Соус дает достаточно соли)

Блюдо это настолько просто готовится, а получается таким ароматным и вкусным, что даже не сильно опытные кухарки смогут им порадовать своих близких!

Мясо порезать на кусочки толщиной 1 см (порезала вместе с костями "на два укуса"), добавить лук нарезанный полукольцами, мелко порезанный чеснок (средними колечками), заправить соевым соусом, лаврушей, раст.маслом, сахаром, солью (соль лишняя!) и перцем. Отставить на 10 мин, чтобы промариновалось (А ВОТ МАР�НОВАЛА Я СУТК� - вечером после работы сделала эту заготовку, хорошенько протрясла в пластиковой бане и оставила в холодильнике до следующего вечера).

Порезать яблоки (почищенные от семечек) на 8 долек.
Выложить мясо в форму жаропрочную, сверху разложить яблоки.

Для Мульти: переложила содержимое банки в чашу. Масло больше не добавляла. Сверху порезала дольками очищенные от семян и попок яблоки. Не перемешивала! Аккуратно придавила ладонью, чтобы избавиться от пустого пространства между продуктами.

Поставила на "выпечку" на 65 минут.


Запах шел -мммм...
В конце готовки перемешала - аккуратно, чтобы не поцарапать костями дно (новым пользователям - БЕРЕГ�ТЕ ДНО МУЛЬТ�).
Нижние кусочки были слегка поджаристые. Яблочки равномерно распределились во всей массе.

На вид - ничего особенного.
Но вкус - это что-то!
Очень нежно, пикантно.
Рекомендую!

«РЁС‚рудели»



�нгредиенты
500 г фарша
4-5 клубней картофеля
3 луковицы
соль
перец
растительное масло
Тесто:
1 стакан кефира
2 яйца
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)
400-450 Рі РјСѓРєРё

Рецепт приготовления
Яйца смешать с кефиром.
Добавить соду, соль, муку и замесить не очень крутое тесто. Накрыть полотенцем и поставить на 1 час в теплое место.

Фарш посолить, поперчить, добавить специи и хорошо перемешать.

Тесто раскатать в круг.

Выложить на него фарш, разровнять.

После этого тесто с фаршем свернуть в рулет.

Рулет порезать на кусочки шириной 2-3 см и оставить на 15 минут.

Лук мелко нашинковать.

Картофель почистить, крупно порезать.

Обжарить лук («Р’ыпечка» 20 РјРёРЅ.), положить картофель, налить немного РІРѕРґС‹ (так, чтобы РІРѕРґР° покрывала картофель РЅР° 1/3), РЅР° картофель выложить штрудели Рё режим «РўСѓС€РµРЅРёРµ» 1 час.

Куриные грудки пальчики оближешь




куриные грудки 3-4 шт
лук 2 шт
морковь 2 шт
сметана 3 ст. ложки
томатная паста 1 ст. ложка
грибы шампиньоны 300 г
вода 0,5 стакана
соль, перец, зелень по вкусу
маргарин или масло растительное

приготовление: в режиме "выпечка" 20 мин обжарить лук, мокровь, грибы посолить поперчить слегка. сверху положить порезанные на кусочки куриные грудки. смешать сметану, томатную пасту и воду, добавить соль, специи и зелень. полить куриные грудки. режим "Тушение" 1-1,5
приятного аппетита

Семга с креветками, тушеные в сливках.

РЕцепт для спагетти, но самих спагетти в доме не оказалось, пришлось использовать спиральки.

Это в мультиварке



А это в тарелке




А рецепт прост до безобразия.
Рыбу (сему, форель) порезать кусочками на 1 укус, добавить вареные и очищенные креветки (я беру королевские) - обжарить на выпечке 10-15 мин. , залить сливками (20%-ными), выдавить дольку чеснока. Соль, перец. 20 мин.готовить на режиме Плов (сливки должны чуть выпариться и загустеть).
Полить сей массой спагетти, можно посыпать тертым сыром. � кууууушать! Приятного аппетита!!!!
Расход продуктов: примерно 300г рыбы, 300г креветок, 500мл.сливок

КАРТОШКА ДЛЯ ЛЕНТЯЕВ

1. Сало копчёное меленькими кубиками
2. Лук-порей
3. Картошка+слив масло , примерно 70г
4. Соль + 2 кубика *Крошка-пучок*
5. В кастрюльку-пароварку - минтай в фольге, 2 тушки (4 *конфетки* в фольге), в специях+ лук-порей.

7. залить водой так, что бы картошка торчала на 1/3
6.РЕЖ�М *ПЛОВ*

Закинула, включила - а сама к компу))) Все пришли - а я типа работала-работала, ужин готовила, убирайте за собой сами!!!!!

МЯСО ПО-ГОРНОСТАЕВСК�
========================

�сходные продукты:

- мясо вырезочка (у меня была говядина где-то грамм 400-500, точно не взвешивал, но получилось 6 небольших отбивных, почти полностью покрывших дно чаши - но об этом ниже)
- сало с прожилочками (хотя, думаю, можно и без них) - где-то грамм 75
- 200 грамм грибов (у меня были шампиньончики)
- пакетик сырных сухариков (лучше "Кириешек", хотя у меня были другие)
- 2 луковицы
- 1 РјРѕСЂРєРѕРІСЊ
- 4-5 картофелин
- 80-100 грамм сметаны
- грибной (но можно и любой другой) сухой бульон (у меня был грибной "Ролтон")
- соль, перец, приправы, соевый соус - по вкусу

Как готовил:

1) Мясо нарезать на порционные кусочки и хорошенько отбить.
2) Сало порезать мелкими кубиками.
3) Картошку порезать брусочками, лук - полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Грибы тоже порезать на кусочки.
4) Отбивные предварительно слегка обжарить на небольшом количестве растительного масла.В мультиварке на режиме "выпечка".
5) Откладываем пока отбивные, а на оставшемся масле и мясном соке пассеруем морковку и лук.
6) Укладываем слои следующим образом:
- сперва распределяем под дну чаши сало;
- затем в один слой укладываем обжаренные отбивные (я щедро посыпал их хмели-сунели и перчиком, вы можете использовать свои любимые приправы для мяса);
- следующий слой из грибов;
- поверх грибов аккуратненько распределяем лук с морковкой;
- далее - сухарики (в оригинальном рецепте их предлагалось растолочь в крошку, я не стал этого делать и нисколько не пожалел);
- последним слоем ровненько укладываем картошечку;
7) Поливаем все по-вкусу соевым соусом;
8) Разводим в таком количестве воды, чтобы, залитая в чашу, она НЕ покрывала бы с верхом нашу картошку, сухой бульончик (должна получиться крепко посоленная смесь) и выливаем бульон в чашу
9) Картошечку сверху дополнительно досаливаем (я использовал приправу "Авокадо - Весенняя", она и так содержит в себе соль);
10) "Последний штрих" - сверху смазываем картофель сметаной (не обязательно стараться смазать каждый брусочек, все равно в процессе приготовления все перемешается).

Ставим чашу в мультиварочку и - "тушение" на полтора часа. Главное - не задохнуться от запахов, доносящихся в процессе приготовления.

ФОРЕЛЬ
1. Два стейка форели уложить в кастрюльку, соль+перец+лимон - режим ВЫПЕЧКА, 40 минут (БЕЗ МАСЛА)
2. Через 20 минут перевернуть
3. Выложить на тарелку.