Салат с консервированным тунцом и фасолью
Примерно 100 ккал на 100г.

1 красный лук
150г. консервированной фасоли (я брала белую)
1 банка консервированного тунца РІ собственном СЃРѕРєСѓ – 180Рі.
2 небольших помидора
Оливковое масло – примерно 1 СЃС‚. ложка для заправки салата
1. Нарезать лук полукольцами, замариновать.
2. Смешать фасоль и маринованный лук. Оставить в холодильнике на час (можно и меньше, но я всегда держу в холодильнике чуть больше часа).
3. Добавить к фасоли и луку тунец, нарезанные квадратиками помидоры, посолить, заправить маслом.

Также я делала подобный салатик без тунца, добавляла сладкий красный перец порезанный соломкой.

Салатик с грибами
на 100 гр - 113 ккал

�нгредиенты:

750 г шампиньонов
400 г крабовых палочек
5 крутых яиц
4 свежих огурца
зелень петрушки
1-2 шт. репчатого лука

Приготовление:

1. Грибы поджарить с луком. Огурцы порезать кубиками. Крабовые палочки - соломкой и яйца - кубиками
2. Все смешать, посолить, добавить петрушку
3. Заправить по вкусу

Вкусные идеи для канапе

Канапе – это легкая закуска для новогоднего фуршета. Готовятся РѕРЅРё РёР· самых разных ингредиентов, может пригодиться РІСЃРµ, что отыщется РІ холодильнике. Главное, чтобы РІСЃРµ было нарезано небольшими кусочками Рё нанизано РЅР° шпажку. Включите фантазию Рё кулинарное чутье Рё принимайтесь Р·Р° работу.
Необходимые ингредиенты:

ветчина
твердый сыр
хлеб цельзерновой
маслины
креветки
РїРѕРјРёРґРѕСЂС‹
огурцы
болгарский перец разного цвета
зелень
маринованная кукуруза
консервированные шампиньоны
корнишоны
консервированный лук

Приготовление:

Самый простой вариант канапе подается к вину, достаточно просто насадить на деревянную шпажку кусочек твердого сыра и виноградинку. Все другие рецепты определяются исключительно вашей фантазией и выбором продуктов. Отталкиваться можно от предложенных здесь вариантов.

Вариант №1: насадите на шпажку кусочек кукурузы, кубик ветчины, кружочек огурца и кусочек перца.

Вариант №2: нарежьте тонкими пластинками сыр, ветчину и болгарский перец. При помощи формочки для печенья или острым ножом сделайте из них одинаковые фигурки и насадите поочередно на шпажку.

Вариант №3: проткните шпажкой хвостик креветки, затем наколите кусочек перца, маслину и кубик сыра. Протыкаем второй конец креветки шпажкой, чтобы получилась дуга, а затем насаживаем кубик ветчины.

Вариант №4: повторяем описанный ранее фокус с креветкой. Только теперь между ее концами закрепляем корнишон, ветчину, кусочек маслины, а в основании закрепите кубик сыра.

Вариант №5: Отрежьте кружочек маслины и наденьте его на хвостик креветки. Теперь проткните шпажкой хвостик креветки с маслиной, потом добавьте кубик ветчины и снова проткните креветку.

Вариант №6: проткните шпажкой маслину, кусочек болгарского перца, кубик ветчины и кубик хлеба для тостов.

Вариант № 7: Нанизывайте на шпажку поочередно корнишон, потом маринованный лучок, далее болгарский перец и ветчину.

Вариант № 8: сначала наденьте на шпажку консервированный шампиньон, потом кусочек ветчины и маринованный лучок. Дополнят картину кружок свежего огурца и кубик сыра.

Вариант № 9: кусочек маринованной целиком кукурузы, кружок огурца, кусочек помидора и сыр проткните деревянной шпажкой.

Морковно-яблочный салатик

На 100 гр- 48 ккал.

РњРѕСЂРєРѕРІСЊ ( крупная) — 1шт
Яблоко ( зеленое) — 1шт
Апельсин — 1шт
Корица (молотая, РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ) — 1/6 С‡.Р».
Мед (РїРѕ желанию) — 1 С‡.Р».
Йогурт (без добавок, РїРѕ желанию) — 1-2 СЃС‚.Р».

1. РњРѕСЂРєРѕРІСЊ пропустить через комбайн. 
2. Яблоки с кожурой потереть на мелкой терке.
3. Очистить и порезать кубиками апельсин.
4. Все ингредиенты перемешать и добавить мед.
5. Кто любит корицу, то можно добавить немного.
6. По желанию заправить йогуртом или сметаной.
По желанию можно добавить орехи, изюм.

Капуста РїРѕ-армянски (РѕРґРёРЅ РёР· вариантов) 
45ккал РЅР° 100Рі 

Такую капусту можно готовить РІ любое время РіРѕРґР°, РѕРЅР° получается хрустящая Рё кисло-острая РЅР° РІРєСѓСЃ. 
Р�нгредиенты: 
Капуста – 1 кочан 
Свекла - 2-3 шт. 
Чеснок – 1 головка 
Перец острый – 1-2 стручка 
Зелень (пертушка, СѓРєСЂРѕРї, хрен) – пучок 
Лавровый лист, перец горошком, соль. 

Капусту разрезаем пополам, Р° затем каждую половинку РЅР° небольшие пелюски, свеклу очищаем Рё режем тонкими кольцами, стручковой перец кольцами. Р’ эмалированную кастрюлю укладываем слоями: свеклу, капусту, зубчики чеснока, колечки перца, лавровый лист, перец горошком, зелень Рё С‚.Рґ. Так укладываем 2-4 слоя капусты, последний слой - свекла. 
Далее закипятить РІРѕРґСѓ, добавить соли, что Р±С‹ РЅР° РІРєСѓСЃ было чуть солонее, чем обычно. Залить капусту теплым рассолом Рё поставить РїРѕРґ гнет РЅР° 3-Рё РґРЅСЏ РїСЂРё комнатной температуре. Через 3 РґРЅСЏ капусту переложить РІ банку, залить рассолом Рё хранить РІ холодильнике. 
Капуста готова. Каждую пелюску разрезать РЅР° небольшие кусочки Рё подавать, как острую закуску. 
Если кто-то любит поострее, то нужно увеличить количество острого стручкового перца. 
Приятного аппетита!!!

САЛАТ �З ЗЕЛЕНОЙ ФАСОЛЬЮ С ЯЙЦАМ�
...легкий:)

Вам потребуется:

· 400 Рі зеленой фасоли
· 4 яйца
· 1-2 зубчика чеснока, очищенных
· 1 столовая ложка сливочного масла
· майонез РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ (можно использовать натуральный несладкий Р№РѕРіСѓСЂС‚)

Как готовить:

1. Отварите яйца вкрутую и залейте холодной водой.

2. Очистите и нарежьте зеленую фасоль. Вскипятите воду, посолите по вкусу, добавьте фасоль и отварите до желаемой мягкости (5-10 минут). Ополосните готовую фасоль в дуршлаге под струей холодной воды.

3. Разогрейте РІ СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґРµ 1 столовую ложку сливочного масла РЅР° среднем РѕРіРЅРµ, добавьте зеленую фасоль Рё обжарьте СЃ маслом РІ течение 5 РјРёРЅСѓС‚, помешивая. 

4. Переложите жареную фасоль в салатник, выдавите сверху чеснок.

5. Очистите яйца Рё нарежьте РёС… РІ салатник СЃ фасолью. 

6. Подсолите по вкусу, заправьте майонезом (йогуртом) и перемешайте.

Приятного аппетита!

Салат РёР· РјРѕСЂРєРѕРІРё СЃ сыром 

РјРѕСЂРєРѕРІСЊ — 500 РіСЂ. 
сыр нежирный— 300 РіСЂ. 
чеснок — РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ 
нежирная сметана или Р№РѕРіСѓСЂС‚ — 50 РіСЂ. 

1. Свежую РјРѕСЂРєРѕРІСЊ натереть РЅР° средней терке, твердый сыр РЅР° РєСЂСѓРїРЅРѕР№. 
2. Р’СЃРµ смешать, добавить измельченный чеснок, соль, сметану Рё перемешать. 

На 100 гр. - 122 ккал.

Свекольный салат с фасолью

СЃРІeРєР»a - 150 РіСЂ;
фaсоль консeрвировaннaя - 350г;
яблоко (кислоe) - 1 шт. (срeднee);
оливковоe мaсло - 1 ст.л.

1. РЎРІeклу отвaрить, очистить Рё РЅaСЂeР·aть Рјeлкими РєСѓР±РёРєaРјРё. 
2. Добaвить Рє РЅeР№ РєРѕРЅСЃeСЂРІРёСЂРѕРІaРЅРЅСѓСЋ С„aсоль, РїСЂeРґРІaСЂРёС‚eльно слив РІРѕРґСѓ. 
3. Яблоко промыть Рё РЅaСЂeР·aть Рјeлкими РєСѓР±РёРєaРјРё (РєaРє СЃРІeклу). 
4. Всe состaвляющиe смeшaть в сaлaтникe, припрaвить по вкусу солью, молотым пeрцeм, добaвить 1 ст.л. рaститeльного мaслa и пeрeмeшaть.

РќР° 100Рі. – 80ккал

Мини - салатики (6 самых вкусных вариантов)

1. ЭДЕЛЬВЕЙС
Приятное сочетание вкусов.
Cыр, курица, яйцо, помидор, майонез (сметана).

2. НЕЖНОСТЬ
Пикантность этому салату придает сладкий чернослив.
Курица, чернослив, яйцо, огурец, грецкий орех, йогурт.

3. НАСЛАЖДЕН�Е
Курица, ананас, болгарский перец, яблоко

4. ЛЕТН�Й
Летний вкус зимой и летом.
Огурец, помидор, перец сладкий, майонез (сметана), зелень.

5. ФРУКТОВЫЙ
Салат с экзотическим вкусом.
Кусочки апельсина, ананаса, груши, яблока, киви, заправленные йогуртом.

6. Д�ВАЙН
Незабываемый вкус.
Кальмар, яйцо, огурец, рис, лук, майонез (сметана).

Салат из куриной грудки с огурцами

�нгредиенты:
- Грудка куриная (отварная) — 200-250Рі
- Перец болгарский — 2шт
- Огурец (свежий) — 2шт
- Чеснок — 2зубчика
- Кунжут — 1,5СЃС‚. Р».
- РЎРѕРє лимонный — 1-2СЃС‚.Р».
- Масло оливковое (или РїРѕ вашему РІРєСѓСЃСѓ) — 2-3СЃС‚.Р».
- Соль (черный молотый перец - РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ) — 1/4С‡.Р».

Приготовление:

1. Куриную грудку отварить до готовности и охладить.
2. Очистить чеснок и перец болгарский от семян.
3. Нарезать огурец и перец соломкой, куриную грудку кусочками или порвать на волокна.
4. �змельчить чеснок.
5. Кунжут прокалить на сухой сковороде до светло-коричневого цвета.
6. Для заправки сок лимона смешать с оливковым маслом и слегка взбить.
7. Соединить все ингредиенты, размешать и добавить заправку, соль и черный перец.
8. Посыпать прокаленным кунжутом.

На 100г. салата около 130ккал.

Салат из зеленой фасоли с яйцами.

Вам потребуется:

400 г зеленой фасоли
4 яйца
1-2 зубчика чеснока, очищенных
1 столовая ложка сливочного масла
майонез по вкусу

Приготовление:

1. Отварите яйца вкрутую и залейте холодной водой.

1. Очистите и нарежьте зеленую фасоль. Вскипятите воду, посолите по вкусу, добавьте фасоль и отварите до желаемой мягкости (5-10 минут). Ополосните готовую фасоль в дуршлаге под струей холодной воды.

2. Разогрейте РІ СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґРµ 1 столовую ложку сливочного масла РЅР° среднем РѕРіРЅРµ, добавьте зеленую фасоль Рё обжарьте СЃ маслом РІ течение 5 РјРёРЅСѓС‚, помешивая. 

3. Переложите жареную фасоль в салатник, выдавите сверху чеснок.

4. Очистите яйца Рё нарежьте РёС… РІ салатник СЃ фасолью. 

5. Подсолите по вкусу, заправьте майонезом и перемешайте.

Приятного аппетита!

Салаты по-корейски

1. Морковь по-корейски

�нгредиенты:

- 500 г крупной сочной моркови
- 1 столовая ложка соли
- 3 столовые ложки растительного рафинированного масла
- 2 луковицы
- 2 столовые ложки уксуса
- 2 столовые ложки приправы для корейской моркови

Приготовление:

Морковь по корейски получиться вкуснее, если для ее приготовления мы возьмем сладкий сочный сорт (например "карателька"). Морковь нужно тщательно вымыть, очистить, разрезать на 2 части вдоль и натереть на терке тонкой соломкой. Подготовленную таким образом морковь нужно переложить в глубокую миску, присолить и хорошо перемешать для того, чтобы из моркови выделился сок. После этого оставить морковь по-корейски на 15-20 минут, чтобы морковь дала сок.

В это время очистить и порезать тонкими кольцами лук. В сковороде накалить растительное масло и обжарить в нем лук в течение 3 минут. Вынуть лук из масла - он больше не нужен. Морковь отжать (как, зависит от вашего вкуса. Если любите посочней - меньше отжимайте, если посуше - сильнее).

Теперь добавить в морковь по-корейски уксус и засыпать в нее приправу. Перемешать. Залить морковь по-корейски горячим, но не кипящим маслом (в котором обжаривали лук) и еще раз тщательно перемешать. Поставить морковь по-корейски под гнет на 24 часа в холодильник. Через сутки морковь по-корейски готова.

2. Свекла по-корейски

�нгредиенты:

- 500 г красной сладкой свеклы
- 3 зубчика чеснока
- 0,5 чайной ложки красного перца
- 1 чайная ложка молотого кориандра
- 100 мл растительного масла
- 70 РјР» СѓРєСЃСѓСЃР°
- 0,5 чайной ложки усилителя вкуса глютамата натрия
- соль по вкусу

Приготовление:

Свеклу необходимо тщательно вымыть, почистить и натереть на терке тонкой соломкой. Переложить свеклу в глубокую миску. Чеснок очистить и мелко порубить. Добавить его к свекле, залить уксусом, посолить. Все тщательно перемешать. Поставить миску со свеклой на водяную баню. В течение 20-30 минут она должна томиться на водяной бане. После этого снять свеклу с огня, добавить перец, кориандр, усилитель вкуса глютамат натрия. Растительное масло очень сильно разогреть, но не кипятить и залить им свеклу. Все перемешать, поставить под гнет на сутки. Через 24 часа свекла по-корейски готова к употреблению.

3. Цветная капуста по-корейски

�нгредиенты на 1 кг цветной капусты:

- 1 средняя морковь
- по 1 стручку красного и зеленого болгарского перца
- 1 чайная ложка соли
- 2 чайные ложки сахара
- 1 чайная ложка кориандра
- по 1 чайной ложке молотого черного и красного перца
- 1 пучок укропа
- 1 столовая ложка уксусной эссенции или 0,5 стакана уксуса

Приготовление:

Перед приготовлением цветную капусту необходимо хорошо вымыть, разделить на соцветия, листья и кочерыжку срезать. Опустить в горячую кипящую воду на 2-3- минуты. В это время морковку нарезать или натереть на терке соломкой, перец нарезать тонкими кольцами, а укроп мелко порубить. Соединить все с цветной капустой по-корейски и заправить солью, сахаром, кориандром. Залить уксусной эссенцией и размешать. Поставить на 8 часов в холод. Через 7-8 часов цветная капуста по-корейски готова.

4. Шампиньоны по-корейски

�нгредиенты:

- 1 кг свежих шампиньонов
- 1 средняя морковь
- 2 луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 1 болгарский перец
- 100 г растительного масла
- 1 чайная ложка уксусной эссенции
- соль, сахар, перец по вкусу

Приготовление:

Шампиньоны по-корейски нарезать и варить 5-10 минут. После чего тщательно промыть холодной водой. Морковь нарезать тонкими кружочками, лук нарезать полукольцами и обжарить их вместе. Перец нарезать кубиками. Шампиньоны по-корейски смешать с овощами, добавить чеснок, соль, перец, сахар и уксусную эссенцию.

5. Капуста по-корейски

�нгредиенты:

- 1 кочан китайской или обычной капусты
- 1 пучок зеленого лука
- корень имбиря 4-5- см
- 2 зубчика чеснока
- 1 стручок красного перца чили
- 1 стручок зеленого перца чили
- 1/4 стакана соевого соуса
- 1/4 стакана рисового уксуса
- 2 столовых ложки сахара
- 2 столовых ложки паприки
- 0,5 чайной ложки усилителя вкуса глютамата натрия
- 3 столовых ложки соли

Приготовление:

В начале китайскую или обычную капусту необходимо очистить от верхних листьев. Затем разрезать ее на 4 части вдоль, а затем еще раз только поперек, полосками шириной 1 см. Переложить капусту в глубокую кастрюлю и засыпать солью. Капусту по-корейски закрыть и оставить просолиться на сутки.
Через 24 часа не сильно перемешать капусту руками, а выделившийся сок слить. Вымыть и тонко нарезать зеленый лук. Чеснок почистить и мелко порубить. Красный и зеленый перец чили вымыть, удалить семена и, еще раз промыть и мелко нарезать. �мбирь почистить и натереть на мелкой терке. Добавить все в капусту и перемешать. В соевый соус влить уксус, добавить сахар, паприку, усилитель вкуса глютамат натрия и добавить немного воды. Полученный рассол вылить в капусту. Капуста должна быть полностью покрыта рассолом. Если капуста по-корейски не полностью покрыта, добавить воды. Закрыть посуду крышкой и дать настояться капусте по корейски в холоде 2-3 дня.

Маринованная свекла на 1 порцию 24 ккал
Свёкла 1000 грамм
Уксус столовый 200 миллилитров
Соль 1 чайная ложка
Сахар-песок 25 грамм
Перец черный горошком 5 штук
Лавровый лист 1 штука
Хрен корневой 30 грамм
Гвоздика 3 штуки
Корица в палочках 1 штука
Перец чили 2 штуки
Рецепт приготовления маринованной свеклы
1 
Свеклу тщательно вымойте, залейте водой и варите до готовности. Это займет около часа в зависимости от размера корнеплодов.

2 
Слейте воду и дайте свекле остыть.

3 
Для маринада смешайте в кастрюле литр воды с уксусом, добавьте соль, сахар и пряности, затем доведите до кипения и остудите.

4 
Свеклу очистите и нарежьте брусочками, если планируете есть ее как самостоятельное блюдо, либо кубиками, чтобы добавлять в салаты.

5 
Сложите свеклу в чистые банки, залейте остывшим маринадом и закройте. Свекла готова к употреблению через сутки.

Салат " Капустный " с помидорами и сыром.

�нгредиенты:

капуста белокочанная (новый урожай) 300 гр
помидоры свежие 4 шт
сыр (твёрдых сортов) 150 гр
зелень (укроп, петрушка) 50 гр
соль по вкусу
Р№РѕРіСѓСЂС‚

Приготовление:

Капусту тонко нашинковать, посолить и немного помять, чтобы капуста дала сок. Помидоры помыть и нарезать. Зелень намыть, обсушить и мелко порубить. Сыр натереть на крупной тёрке. Соединить капусту, помидоры, зелень и сыр. Всё хорошо перемешать и заправить йогуртом.
Приятного аппетита!

Огурцы по-корейски
50 ккал/100 гр

Состав:
Огурцы - 1 кг
Соевый соус - 2 ст.л.
Масло растительное - 2 ст.л.
Чеснок дольки - 3 шт.
Уксус столовый - 1 ст.л.
Кунжут - 1 ст.л.
Перец чили молотый - 1 шепотка

Приготовление:
Огурцы тщательно промыть.
Нарезать их на брусочки или кружочки.
Посыпать солью, хорошо перемешать и дать огурцам пустить сок в течении 20 мин.
Через 20 минут, слить выделившийся сок, и добавить острый перец, уксус и соевый соус.
Масло разогреть в сковороде, выключить и всыпать кунжут, кунжут перемешать в горячей сковороде, чтобы он приобрел слегка янтарный цвет.
Соединить с огурцами масло с кунжутом, добавить чеснок, пропущенный через пресс и все хорошо перемешать.
Поставить в холодильник на 1-2 часа.
Остренькие, ароматные огурчики готовы!

Легкий салат - 70 ккал.
(Забирайте на стену, чтобы не потерять.)

РўРІРѕСЂРѕРі зерненый – 300 Рі
Крабовые палочки – 150 Рі
Яйцо вкрутую – 1 шт
Свежие РїРѕРјРёРґРѕСЂС‹ – 1 шт
зелень – 100 Рі
Р№РѕРіСѓСЂС‚ - 2 СЃС‚ Р»

Все порезать, заправить йогуртом.

Салат из куриной грудки с огурцами

�нгредиенты:
- Грудка куриная (отварная) — 200-250Рі
- Перец болгарский — 2шт
- Огурец (свежий) — 2шт
- Чеснок — 2зубчика
- Кунжут — 1,5СЃС‚. Р».
- РЎРѕРє лимонный — 1-2СЃС‚.Р».
- Масло оливковое (или РїРѕ вашему РІРєСѓСЃСѓ) — 2-3СЃС‚.Р».
- Соль (черный молотый перец - РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ) — 1/4С‡.Р».

Приготовление:

1. Куриную грудку отварить до готовности и охладить.
2. Очистить чеснок и перец болгарский от семян.
3. Нарезать огурец и перец соломкой, куриную грудку кусочками или порвать на волокна.
4. �змельчить чеснок.
5. Кунжут прокалить на сухой сковороде до светло-коричневого цвета.
6. Для заправки сок лимона смешать с оливковым маслом и слегка взбить.
7. Соединить все ингредиенты, размешать и добавить заправку, соль и черный перец.
8. Посыпать прокаленным кунжутом.

На 100г. салата около 130ккал.

Диетический салат РёР· сельдерея 

Состав: 
1 большой корень сельдерея 
1 РєСЂСѓРїРЅРѕРµ кислое яблоко 
для заправки: 
1 С‡. ложка готовой горчицы 
1 СЃС‚. ложка соевого СЃРѕСѓСЃР° 
1 СЃС‚. ложка лимонного СЃРѕРєР° 
2 СЃС‚. ложки оливкового масла 
орешки 
соль 
перец черный молотый 

Приготовление: 
Яблоко Рё корень сельдерея очистить РѕС‚ кожуры, Сѓ яблока вырезать сердцевину. 
Нарезать яблоко Рё сельдерей тонкой соломкой Рё перемешать. 
Для заправки смешать оливковое масло СЃ соевым СЃРѕСѓСЃРѕРј, лимонным СЃРѕРєРѕРј Рё горчицей, посолить, поперчить. 
Полить салат заправкой, хорошо перемешать Рё подавать Рє столу. 

100 РіСЂ. салатика содержат: 
76 ккал
белки – 0,8 РіСЂ.
жиры – 5,0 РіСЂ.
углеводы – 7,5 РіСЂ.

Салат ОЛ�ВЬЕ с "изюминокой"

2 Рєaртофeлины (150 Рі), 
РјРѕСЂРєРѕРІСЊ (100 Рі), 
яблоко (100 Рі), 
РЅeбольшaСЏ СЃaР»aтнaСЏ луковицa (50 Рі), 
полбaРЅРєРё Р·eР»eРЅРѕРіРѕ горошкa (100 Рі), 
2 СЃРѕР»eных огурчикa (100 Рі), 
2 СЃРІaСЂeнных вкрутую СЏР№С†a, 
100 Рі РјСЏРіРєРѕРіРѕ С‡eрносливa Р±eР· косточeРє, 
2 столовыe ложки низкокaлорийного мaйонeзa (жирность порядкa 25-30%)

1. Рљaртофeль Рё РјРѕСЂРєРѕРІСЊ СЃРІaрить, остудить Рё РїРѕСЂeР·aть Рјeлкими РєСѓР±РёРєaРјРё. 
2. РўaРє Р¶e РїРѕСЂeР·aть огурцы, лук, СЏР№С†a Рё С‡eрнослив. 
3. Р’СЃe РїeСЂeРјeС€aть, РґРѕР±aвить РјaР№РѕРЅeР·, Рґaть РЅeРјРЅРѕРіРѕ постоять. 
4. Eсли СЃaР»aС‚ РїРѕРєaР¶eтся СЃСѓС…РѕРІaтым, РґРѕР±aвить 2-3 столовыe ложки жидкости РѕС‚ Р·eР»eРЅРѕРіРѕ горошкa, РЅРѕ РІ любом случae СЃaР»aС‚ должeРЅ быть лишь СЃРґРѕР±СЂeРЅ РјaР№РѕРЅeР·РѕРј, a РЅe «РїР»aРІaть» РІ РЅeРј. Опять РїeСЂeРјeС€aть Рё РїРѕРґaРІaть РЅa стол.
Р§eрнослив РїСЂРёРґaeС‚ Р·РЅaРєРѕРјРѕРјСѓ СЃ Рґeтствa СЃaР»aту «РѕР»РёРІСЊe» приятный «РіСЂРёР±РЅРѕР№» РїСЂРёРІРєСѓСЃ.

Рецепт на 6 порций. Кaлорийность одной порции - 140 ккaл.

Салатик для низкокалорийных бутербродов

Просто, быстро, вкусно!

�нгредиенты
Два вареных яйца, 2 ст. ложки корейской моркови и 2 ст. ложки морской капусты пропустить через мясорубку, добавить немного мелкопорезанной зелени и 2ст. ложки майонеза или сметаны( кто как любит). � все.
Для тех, кто следит за своим питанием, лучше, конечно же, со сметаной.

Салат «Р¤СЂР°РЅС†СѓР·СЃРєРёР№»

Р�нгредиенты: 
-2 яблока 
-4 варенных яйца 
-2 свежей РјРѕСЂРєРѕРІРё 
-майонез 
-лук 
-сыр 

1 слой - ошпаренный лук (СЏ делаю без лука), майонез 
2 слой - 1 яблоко, натереть РЅР° РєСЂСѓРїРЅРѕР№ терке, смазать майонезом 
3 слой - 2 яйца, натереть РЅР° РєСЂСѓРїРЅРѕР№ терке, смазать майонезом 
4 слой - 1 РјРѕСЂРєРѕРІРєР°, натереть РЅР° мелкой терке, майонез 
5 слой - сыр, натереть РЅР° мелкой терке. 
Повторяем слои: 1 яблоко, 2 яйца, 1 морковка, сыр.

Салат "Лисичка"
130 ккал/100 гр

Простой, но очень нежный и вкусный салат

�нгредиенты:

-2 филе куриной грудки
-3 маринованных огурца
-200гр. корейской моркови
-200гр. сыра
-2 зубчика чеснока
-сметана
-зелень.

Приготовление:

Филе отвариваем в подсоленной воде,затем нарезаем полосочками (или разбираем руками на волокна). Огурцы также нарезаем полосочками,сыр на крупной терке. Смешиваем филе, сыр, огурцы и морковь, добавляем выдавленный через пресс чеснок и заправляем сметаной.

Салат « Райский РєРёРІРё».

На 4 человек
В 1 порции - 160 Ккал
200 г крабового мяса или палочек
2 шт репчатого лука 
3 вареных яйца
3-4 ст. ложек кукурузы консервированной
Свежие, очищенные РєРёРІРё – 2шт.
майонез низкокалорийный – 150 Рі
Приготовление:

Лук замариновать. Нарезать яйца кружками, измельчить крабовое мясо , а киви нарезать треугольничками ( или на 4 части). Выложить слоями: лук, крабовые палочки, яйцо, кукуруза и киви. Все слои, кроме последнего, смазывать (поливать) майонезом.

Салат "Дамский каприз" (97 ккал/100 гр)

Куриная грудка 300 гр
Сладкий перец 1-2шт.
Ананас консервированный 100гр.
Шампиньоны жареные 200гр.
Яйца 2-3шт.
Сметана нежирная 40-50гр
соль, перец по вкусу.

Отварить куриное филе и яйца.
Филе порвать на небольшие кусочки.
Яйца, перец, ананасы порезать кубиками.
Шампиньоны, желательно мелкие, поджарить до золотистого цвета.
Все это смешать и заправить сметаной.
По желанию посолить и поперчить.

Быстрый салат СЃ фасолью Рё крабовыми палочками 
(105 ккал/100 гр)

�нгредиенты:
фасоль красная в собственном соку 200 гр
2-3 вареных яйца
краб палочки 200гр
сметана, соль, перец, зелень.

С фасоли слить сок, краб палочки, яйца и зелень мелко порезать.
Все смешать, посолить, поперчить по вкусу, заправить сметаной.

Салат СЃ курицей «РќРµР¶РЅС‹Р№»

Р�нгредиенты : 
200 Рі отварного РєСѓСЂРёРЅРѕРіРѕ филе, 
3 яйца сваренные вкрутую, 
свежий огурец , 
100 Рі чернослива, 
0,5 стакана ядер грецких орехов, 
200 г майонеза.

Приготовление салата:
1. Филе курицы, яйца, огурец, чернослив нарезать соломкой;
2. Р’ыложить СЃР°Р»Р°С‚ слоями, промазывая майонезом: филе, яйца, огурец, чернослив;
3. Посыпать салат нежный с курицей рублеными орехами.
Совет: грецкие орехи можно быстро измельчить следующим способом: выложить их на разделочную доску и раскатать скалкой. Крошка из орехов готова.

Салат "Р–РёР·РЅСЊ РІ СЂРѕР·РѕРІРѕРј С†РІРµС‚Рµ" крабовых палочки
1 отварное куриное филе
2 небольших варёных моркови
2 маленьких отварных свеклы
гроздь винограда без косточек
150 грамм сыра
майонез
соль

Приготовление:

Режем курочку и крабовые палочки, морковь и свеклу кубиками, виноград пополам, мелкими кубиками сыр.
Всё перемешиваем и солим. Заправляем майонезом.

Паштет из печеных овощей.

Отличная замена высококалорийным паштетам, к тому же полезные свойства овощей объяснять никому не надо и готовить это счатье крайне легко!

Время приготовления: 50 минут
Порций: 6
Сложность блюда: #m2_РёР·_5
Похожие рецепты: #готовим_овощи #РёР·_тыквы

Вам потребуется: 

300 г тыквы
1 красный перец
1 крупный помидор
1 луковица
2 крупных зубчика чеснока
тимьян, чилли
оливковое масло, соль и черный перец
1-1,5 ч. л. лимонного сока

свежая зелень и поджаренный фундук для подачи

Как готовить:

1. Тыкву порезать кубиками, помидор разрезать пополам, лук и чеснок очистить. Перец очистить от семян.

2. Выложить все овощи на застеленный бумагой противень, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать травами, перемешать.

3. Запекать овощи в разогретой до 190С духовке около 40 минут.

4. Вынуть овощи РёР· РґСѓС…РѕРІРєРё Рё дать слегка остыть. Очистить РѕС‚ кожицы перец Рё РїРѕРјРёРґРѕСЂ Рё пюрировать РІСЃРµ овощи РІ блендере, добавив 1 СЃС‚.Р». оливкого масла холодного отжима Рё лимонный СЃРѕРє. Посолить, поперчить РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ, перемешать. 

5. Намазать РЅР° хрустящие хлебцы, посыпать зеленью Рё обжаренными орешками. 

Приятного аппетита! 

Академия кулинарии - еще больше вкусных блюд!

Королевский салат РёР· крабовых палочек СЃ апельсином 

Нам понадобится:
крабовые палочки — 7 шт.
апельсин — 1 шт.
яйца — 5 шт.
чеснок — 1 зубчик
РєСѓРєСѓСЂСѓР·Р° консервированная — 150 Рі
майонез — РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ
соль — РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ

1. Подготовить продукты. Крабовые палочки разморозить. Яйца сварить вкрутую.
2. Яйца очистить и нарезать мелкими кубиками. Крабовые палочки разрезать поперек, на небольшие ломтики.
Открыть консервированную кукурузу, лишнюю жидкость слить
и отправить в салатник нужное для салата количество.
3. Зубчик чеснока пропустить через пресс или мелко нарубить ножом. Как по мне, то для салата лучше пропустить через пресс, консистенция наиболее подходящая получается.
4. Апельсин очистить от кожуры. Разобрать на дольки.Каждую дольку очистить от пленок, затем нарезать на кусочки.
5. Соединить подготовленные продукты,заправить майонезом и тщательно перемешать.
6. Салат выложить в салатник и подать.

Приятного аппетита!