Схема расчета углеводов для людей с диабетом

Углеводы являются главным источником энергии для организма. Р’ процессе пищеварения сахар (простые углеводы) Рё крахмал (сложные углеводы) превращаются РІ глюкозу, которая попадает РІ РєСЂРѕРІСЊ. Если ты РІ РѕРґРёРЅ прием пищи съедаешь РјРЅРѕРіРѕ продуктов, чрезмерно богатых углеводами, то уровень сахара РІ РєСЂРѕРІРё может подняться слишком сильно, Р° это может вызвать проблемы. Контроль потребления углеводов – ключевой фактор контроля содержания сахара РІ РєСЂРѕРІРё, как указано РІ рекомендациях вашего врача или диетолога.

Углеводы содержатся РІРѕ РјРЅРѕРіРёС… продуктах. РќРѕ самые полезные углеводосодержащие продукты – это цельные зерна, овощи, фрукты, Р±РѕР±С‹, фасоль Рё молочные продукты РЅРёР·РєРѕР№ жирности. Р’ приведенной ниже схеме указана РѕРґРЅР° порция (равная 15 граммам) продуктов, содержащих углеводы:

Злаки 1 порция (15 г углеводов) Хлеб (из белой или непросеянной муки) 1 кусок (около 30 г) Крекеры 6 штук Сухие, несладкие злаки (мюсли) 3/4 стакана Маффин 1/2 маленького маффина Горячие злаки (овсянка и т.д.) 1/2 стакана в готовом виде Макароны, лапша, паста или спагетти 1/3 стакана в готовом виде Блины и вафли 1 шт. (диаметром 10 см) Рис (белый или коричневый) 1/3 стакана в готовом виде Тесто для пиццы, тонкая пита 1/8 пиццы диаметром 30 см Бобовые 1 порция (15 г углеводов) Запеченная фасоль 1/3 стакана в готовом виде Фасоль (голубая, черная, пятнистая, красная и т.д.) 1/2 стакана в готовом виде Чечевица 1/2 стакана в готовом виде Овощи, содержащие крахмал 1 порция (15 г углеводов) Запеченный картофель (обычный или сладкий) 1/2 крупного картофеля (10 см) Кукуруза 1/2 стакана в готовом виде Картофель-фри (обычной нарезки) 10-15 шт. Горох 1/2 стакана в готовом виде Тыква (желудевая, мускатная и т.д.) 1 стакан в готовом виде Овощной суп 1 стакан

 

Фрукты 1 порция (15 г углеводов) Яблоки 1 маленькое яблоко Бананы 1/2 среднего банана Черника, ежевика, голубика 3/4 стакана Консервированные фрукты (в легком сиропе или соке) 1/2 стакана Дыня 1 стакан дыни, нарезанной кубиками Вишня 12 -15 шт. Грейпфрут 1/2 большого грейпфрута Виноград 17 маленьких виноградинок Медовая дыня 1 стакан Апельсин 1 маленький апельсин Персик 1 маленький персик Груша 1 маленькая груша Малина 1 стакан Клубника 1 1/2 стакана целой клубники Арбуз 1 1/4 стакана арбуза, нарезанного кубиками 100% фруктовые соки 1 порция (15 г углеводов) Яблочный сок 1/2 стакана Клюквенный сок 1/3 стакана Виноградный сок 1/3 стакана Грейпфрутовый сок 1/2 стакана Апельсиновый сок 1/2 стакана Молочные продукты 1 порция (15 г углеводов) Молоко (обезжиренное или с жирностью 1%) 1 стакан Йогурт (обезжиренный или без сахара) 1 стакан Сладости и закуски 1 порция (15 г углеводов) Печенье 2 маленьких печенья Замороженный йогурт, обычный 1/2 стакана Мороженное (низкокалорийное) 1/2 стакана Попкорн 3 стакана Пудинг (без сахара) 1/2 стакана