Совершенно не сложный рецепт, может кто-нибудь уже его предлагал:

Замороженные овощи - смесь "Американская" (початки РєСѓРєСѓСЂСѓР·С‹, брокколи, РєСѓРєСѓСЂСѓР·Р°, горошек - Хортекс), очень похожа РЅР° китайскую еду. РўСѓРґР° добавить РёРјР±РёСЂСЏ, потертого РЅР° терке Рё РІРєСѓСЃ как РІ китайском СЂРµСЃС‚оране, жарю РЅР° СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґРµ без масла, РЅРѕ получается РІ итоге там откуда-то жир Рё жариться РІСЃРµ отлично, РЅСѓ или скажем тушится.

Очень удобно брать с собой я на работу, потому как готовлю утром для обеда и это делается все очень быстро.

Салат из чечевицы

Для приготовления 4 порции вам понадобится:

150 гр. вареной чечевицы,
полбанки консервированной горбуши в собственном соку,
1 яйцо,
по половине пучка укропа и петрушки,
1 ст. ложка майонеза.

Консервированную рыбу вместе с "соком" измельчаем вилкой, добавляем чечевицу, порезанное яйцо, укроп и петрушку... солим немного и заправляем майонезом.

Примерная питательная ценность одной порции - 200 ккал

ХОТ�ТЕ СН�З�ТЬ ПОТРЕБЛЕН�Е КАЛОР�Й?

"Новое исследование показало, что одно яблоко в день избавляет от лишних калорий. Съедая за 15 минут до обеда яблоко, человек потребляет на 190 калорий меньше, чем без яблока.
Отчет о результатах исследования был представлен во вторник на заседании Общества по борьбе с ожирением (Obesity Society) - объединения ученых и профессионалов, занимающихся контролем над весом.
�сследователи из Университета Пенсильвании изучили, каким образом потребление яблок влияет на усвоение калорий.
59 мужчин и женщин с нормальным весом ежедневно на протяжении 5 недель приходили в лабораторию завтракать и обедать.
Перед обедом участникам эксперимента либо ничего не давали, либо предлагали 1,5 почищенных и нарезанных яблока (около 125 калорий) или аналогичное по калорийности количество яблочного пюре, яблочного сока с мякотью или без мякоти. Примерно через 15 минут участникам подавали тортеллини с сыром и томатным соусом.
У участников, съевших просто яблоко, усваивалось на 187 калорий меньше, чем у тех, кто съел яблочное пюре, сок или ничего.
"Это говорит о том, что потребление какого-то низкокалорийного продукта вроде фруктов перед едой может быть отличным выходом для снижения усвоения калорий, - говорит научный сотрудник Университета Пенсильвании Джули Флад. - Похоже, фрукты в натуральном виде сытнее фруктового сока, и люди воспринимают их по-разному. Они смотрят на яблоко и думают, что им можно наесться".
Профессор диетологии Пенсильванского университета Барбара Роллс говорит, что эти открытия подтверждают, что такие низкокалорийные блюда, как суп, салат или фрукты, съеденные в начале еды, приводят к тому, что вы едите меньше.
"Мы полагаем, что эффект мог бы быть еще сильнее, если бы мы не счищали с яблок кожуру", - говорит она.
Директор пищевой лаборатории при Университете Корнелла, штат Нью-Йорк, Брайан Уэнсинк говорит: "Это доказывает, что не калории, а сам процесс потребления пищи заставляет нас думать, что мы сыты".

Суп-пюре с замороженными овощами

Рассчитано на 3-4 порции

1 ст. ложка маргарина или сливочного масла
1 луковица (мелко нарезать)
500 мл куриного бульона (можно из кубика)
1 пачка замороженных овощей (300 г)
1/4 ч. ложки сушеного тимьяна
1/8 ч. ложки соли
1/8 ч. ложки перца
1,5 стакана нежирного молока
2 ч. ложки лимонного сока

1. Обжарьте лук на маргарине или сливочном масле, помешивая, до мягкости - около 5 мин. В куриный бульон положите лук, замороженные овощи, тимьян, соль и перец. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите без крышки 10 мин.
2. Блендером на малой скорости маленькими порциями измельчайте овощи и сливайте пюре в кастрюлю.
3. Влейте молоко, нагрейте, помешивая (не кипятите), снимите с огня. Добавьте лимонный сок, разлейте по тарелкам, украсьте зеленью, по желанию положите ложечку сметаны или нежирного йогурта и подавайте на стол.

Каша гречневая с замороженными овощами

Крупа гречневая 1,5 стакана
Овощи замороженные 1 пакет (450 гр).
Овощи можно взять любые,
но лучше польские и без картофеля
и белокочанной капусты.

Сварить крутую гречневую кашу. На 1,5 стакана крупы взять 3 стакана воды, немного посолить. Варить 20 минут. На разогретую сковородку с растительным маслом выложить замороженные овощи, слегка посолить и обжаривать их помешивая в течении 10 минут. Затем всковороду с овощами положить кашу, перемешать и оставить на слабом огне еще на 5 минут. Количество ингридиентов рассчитано на 4 порции.

1 порция ок. 100-150 Ккал

Первый раз сегодня ела чечевицу, оказалось, что вкусно и быстро: отварить чечевицу /15-20 мин/, мелко порезать немного лука, чеснока, болгарского перца, морковь на мелкой терке, 5 гр. растительного масла  -  довольно-таки вкусно, а главное неплохой объем еды и очень мало калориев

Салат из цветной капусты и яблок

На 6 порций вам понадобится:

500 г цветной капусты,
400 г свежих кислых яблок,
100 г салата,
120 г сметаны,
30 г сахара,
СѓРєСЂРѕРї,
соль по вкусу.

Очищенную цветную капусту сварить в подсоленной воде и разделить на мелкие кочешки. Яблоки почистить, удалить сердцевину и нашинковать брусочками. Мелко нарезать укроп и салат. Подготовленные овощи и яблоки смешать, заправить сметаной, сахаром и солью по вкусу.
Выложить смесь в салатник и украсить зеленью.

Примерная питательная ценность одной порции - 130 ккал.

Салат из сырых кабачков с помидорами

На 4 порции понадобится:

половина маленького кабачка,
2 РїРѕРјРёРґРѕСЂР°,
50 г сыра фетаки,
50 г черных оливок или каперсов
1 болгарский перец,
зелень,
соль,
перец,
2 ст. ложки оливкового масла.

Кабачок очистить и натереть на крупной терке. Перец, очищенный от сердцевины, нарезать соломкой, оливки разрезать пополам, помидоры и сыр нарезать кубиками, зелень мелко нарубить. Смешать все ингредиенты. Посолить, поперчить и заправить маслом.

Примерная питательная ценность 1 порции - 135 ккал.

я тоже стручковую фасоль лю,котовлю её так,сначало паварю в подсолен воде затем воду слваю немного оставляя,и яйцом заливаю..крашкой накрываю...мин 3 еще тушиться имммм вкусняшка и ккал мало

Салат из стручковой фасоли по-грузински

Для приготовления 4 порций понадобится:
400 г замороженной стручковой фасоли,
2 головки репчатого лука,
1/3 ст. очищенных грецких орехов,
2-3 дольки чеснока,
пучок зелени петрушки,
пучок кинзы,
1 СЃС‚. Р». СѓРєСЃСѓСЃР°,
2 ст. л. растительного масла,
молотый красный перец - по вкусу,
соль.

Фасоль опустить в подсоленную кипящую воду и варить 3 минуты, затем откинуть на дуршлаг, отсудить. Лук мелко нарезать, обдать крутым кипятком и тоже остудить. Орехи измельчить. Фасоль соединить с луком, орехами, мелко нарубленной зеленью, измельченным чесноком, перемешать. Салат заправить уксусом, растительным маслом, перцем и солью.

Примерная питательная ценность 1 порции - 220 ккал.

Салат из свеклы с яблоками

На 2 порции понадобится:

200 г свеклы,
200 г яблок,
30-40 г тертого хрена,
100 г нежирной сметаны,
сахар, соль.

Свеклу очистить и натереть на мелкой терке, яблоки вместе кожурой - на крупной. Все соединить, добавить сахар, соль, хрен, сметану и тщательно перемешать.

Питательная ценность одной порции - примерно 180 ккал.

Омлет с сыром фета

6 порций:

�нгредиенты:
Вода – 5 ст. ложек
Яйца – 4 шт.
Яичные белки – 4 шт.
Оливковое масло – 1 ст. ложка
Покрошенный сушеный хлеб – ¼ стакана
Сыр Фета – ½ стакана
Порубленный зеленый лук – ¼ стакана
Порубленная петрушка – 2 ст. ложки
Порубленное орегано – 1 ст. ложка

Приготовление:
Нагрейте духовку. Смешайте воду, яйца и яичные белки.
Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Положите хлебные крошки и поджарьте в течение 1 минуты.
Вылейте яичную смесь на сковороду и посыпьте сыром фета. Поставьте сковороду в духовку и запекайте 15 минут.
Готовый омлет посыпьте луком, петрушкой и орегано и подавайте.

Калорийность РѕРґРЅРѕР№ порции вЂ“ 163 калорий

Сыр фета, запеченный по-гречески

Для рецепта Вам потребуются:
- перец красный - по вкусу
- сыр фета - 150г.

Посыпать каждый ломтик сыра перцем и плотно завернуть в пергаментную бумагу. Запекать на гриле или в максимально разогретом духовом шкафу 5 минут. Подать на стол в бумаге.

Египетский салат с сыром фета, мятой и укропом

Для рецепта Вам потребуются:
- сыр фета или брынза - 200г
- оливковое масло - 3 ст.л.
- сок - 1/2 лимона
- огурец - 1 шт.
- лук репчатый (красный небольшой) - 1 шт.
- мята (порезанная свежая) - 2 ст.л.
- укроп (порезанный) - 2 ст.л.
- петрушка (порезанная) - 2 ст.л.

Свежие травы наполняют этот простой салат живыми ароматами. Подавайте с хрустящими крутонами-питта или листьями молодого зеленого кос-салата, чтобы подбирать ими салат.

Огурец очистить от семян имелко порезать, лук и травы также мелко порезать. Раскрошить фету в миску, размять вилкой с маслом и лимонным соком, припраивть черным перцем. Перемешать с огурцом, луком и травами.

Подготовьте заранее. Салат можно приготовить за 3 часа до подачи на стол, но добавьте масло, лимонный сок и лук перед тем, как подавать.

Примерная питательная ценность 100 Рі - 155 ккал.

Вчера делала греческий салат с сыром фета, осталось где то 250-300 гр подскажите рецептик куда можно добавить этот сыр. Заранее благодарна

Пышечка, брокколи - самая РјРѕСЏ любимая капуста. РЇ РјРѕРіСѓ ее есть РІ любом РІРёРґРµ. Конечно, жареная - это идеал, РЅРѕ РІ сегодняшней ситуации, РєРѕРіРґР° РІСЃРµ РјС‹ стремимся Рє правильному питанию - тушеная, отварная или РЅР° пару тоже хороша. РЇ ее готовлю без соли, Р° потом горячую поливаю соевым СЃРѕСѓСЃРѕРј.