Всем привет! А я вообще уже почти месяц топчусь на месте. �ногда бывают привесы 600-1000 г. Борюсь с ними, вес снижается до заколдованной цифры, постоит на месте и опять привес, и т.д. Не знаю, что и делать. При этом КК с учетом ГВ не добираю.

РЎСѓС…РёРµ дрожжи можно купить РІ супермаркете, Р° живые, нарезанные РЅР° кусочки, – РЅР° рынке. Рђ еще дрожжи можно приготовить самостоятельно, причем РёС… качество будет значительно выше, чем Сѓ покупных, Р° выпечка РЅР° РЅРёС… СѓРґРёРІРёС‚ вас своей мягкостью Рё пышностью. Р�так, давайте пробовать готовить дрожжи!

Дрожжи получаются:
из сухого хмеля,
из свежего хмеля,
РёР· РёР·СЋРјР°,
из солода,
из ржаного хлеба,
РёР· РїРёРІР°.

Для того, чтобы приготовить дрожжи из сухого хмеля, надо залить последний горячей кипяченой водой (1 часть хмеля на 2 части воды), поставить на огонь и кипятить до тех пор, пока объем кипящей смеси не уменьшится в два раза. Хмель периодически будет подниматься, и его надо погружать обратно в кипяток. Раствор потом необходимо остудить, процедить через мелкоячеистое сито и добавить в него сахар (1 столовая ложка сахара на одон стакан жидкости). Поставьте получившийся отвар в теплое место на двое суток, накрыв тканью (не крышкой!). Разлейте готовые дрожжи в бутылки, прочно закройте и поставьте на хранение в прохладное место.

Чтобы приготовить дрожжи из свежего хмеля, наполните им эмалированную кастрюлю, залейте горячей кипяченой водой и варите в течение одного часа, накрыв кастрюлю крышкой. Процедите получившийся отвар, добавьте соль, сахар и муку высшего сорта (на два литра отвара идет одна столовая ложка соли, один стакан сахарного песка и два стакана с верхом муки). Тщательно перемешайте и поставьте в теплое место на двое суток, накрыв тканью. Сварите две крупных картофелины, протрите их через сито и добавьте к раствору, снова хорошо перемешайте и оставьте еще на одни сутки в тепле. Готовые дрожжи разлейте в емкости, плотно закройте и храните в холодном месте.

Для приготовления дрожжей из изюма возьмите 200 г оного, промойте теплой кипяченой водой, положите в стеклянную бутыль и залейте теплой кипяченой водой. Добавьте сахар (3 столовых ложки), накройте емкость тканью и поставьте в теплое место для брожения на 5 суток. Такие дрожжи нужно использовать сразу, они не хранятся.

Дрожжи можно приготовить из солода. Для этого возьмите один стакан муки высшего сорта, полстакана сахарного песка, 5 стаканов теплой кипяченой воды и три стакана солода, и варите на медленном огне в течение одного часа после закипания. Немного остудите, разлейте по бутылкам, накройте тканью и поставьте на одни сутки в теплое место. Потом плотно закройте бутылки с дрожжами и поставьте в прохладное место.

Чтобы получить дрожжи РёР· ржаного хлеба, надо взять полкило хлеба, измельчить его, всыпать РІ прокисшее молоко (0,5 литра), добавить 3 столовых ложки сахарного песка, 100 Рі РёР·СЋРјР° Рё, накрыв емкость тканью, оставить РЅР° РѕРґРЅРё сутки РІ теплом месте для брожения. Затем следует процедить получившиеся дрожжи через мелкоячеистое сито, Р° хлеб отжать – РІ нем самое-самое для дрожжей! РќР° таких дрожжах готовят опару, РїРѕ густоте напоминающую жирную сметану, Рё ставят ее РІ теплое место РЅР° 3 часа, чтобы подошло – получается обычное дрожжевое тесто.

Наконец пишу о том, как приготовить дрожжи из пива. Возьмите один стакан муки высшего сорта, влейте в нее один стакан теплой кипяченой воды, хорошенько перемешайте и оставьте на 6 часов. Потом добавьте один стакан темного пива, один стакан сахарного песка, перемешайте и, накрыв тканью, поставьте в теплое место на двое суток. После этого процедите дрожжи, разлейте по бутылкам и храните в холодном месте. Последние дрожжи особенно хорошо сохраняются в холодильнике, и тесто на них получается очень-очень пышным.

Привет всем!Рада всем!!!

Ольга,видимо,ты достигла своего оптимального веса.Кроме "коридора",который ты ,я думаю строго блюдёшь,ты наверняка делаешь фитнес.

Больше всего РјРЅРµ помагает Р№РѕРіР°.Сбивает аппетит,который всегда СЃРѕ РјРЅРѕР№ Рё убирает РґСЂСЏР±Р»РѕСЃС‚СЊ РІ проблемных местах.

Прогулки по воздуху-святое.Улучшает цвет лица,разгоняет кровь и т.д

.Я не ставила перед собой задачу быстро сбросить вес.Если я это делаю,то

выгляжу болезненно.Буду идти к цели медленно....

Купила себе агар-агар.Если интересно- рецепты в одноимённой диет-теме.

Ещё купила пивные дрожжи.Полезная вещь.У меня недобор В-12 по планировщику(стоит ему верить?)

За время на Дион постройнела на 2кг.Но надо купить новые весы,эти механические врут,а в спортзале взвешиваюсь в амуниции,после еды.

Лиор, СЃ Дневничком! Столько полезной инфомации  Рё здоровых привычках!!! Спасибо, РЅРµ осилила СЏ конечно РІСЃРµ РѕРґРЅРѕРј дыхании, обязательно Р±СѓРґСѓ заглядывать

Привет! Как отвесы идут? Сейчас сложнее стало стройнеть? У меня 100-200гр. в неделю.

приветик!

сегодня дождь и гулять не получится,пойдём на фитнес.

Вчера -8 км по воздуху.

Привет! С сухофркутами тоже очень осторожно, сильно не увлекайся. В них тоже достаточно много калорий, особенно не переусердствуй с финиками. А вообщем ты большая молодец. Но я держусь крепко. У меня дома полно сладостей всегда, мои домашние их любят очень, но я не ем. Н�КОГДА.

Кстати, Лиор, спасибо большое Р·Р° ссылки. РЇ вчера вечером как влезла так РґРѕ  РїРѕР»С€РµСЃС‚РѕРіРѕ утра смотрела Рё читала РїСЂРѕ этот ужас.  РњРѕС‚ивирует жестко! Р—РћР– рулит!!! 

Лиорочка, ты молодец!  Так держать! РЇ РІ РѕСЃРЅРѕРІРЅРѕРј СЃ коляской РєСЂСѓРіРё наматываю, правда, сейчас морозец вдарил Рё как-то РЅР° улицу выходить РѕСЃРѕР±РѕРіРѕ желания нет...

Девочки, а я собой тоже горжусь - я накупила себе замену конфетам и пряникам: курагу, изюм, чернослив и финики. Правда они тоже весят не мало, НО! это лучше, чем конфеты (да и для зубов не так страшно)

Привет всем!!!

Сегодня я молодчина.Прошла 4км по песку+4км по твёрдому покрытию за час 20мин.Не чемпионка ,но всё же...После этого 40 мин.силовых,хотя ,особо,сил не

 Р±С‹Р»Рѕ.Опустошила 1.5Р» РІРѕРґС‹.Сейчас испытываю умиротворение Рё лёгкую усталость.

Физ.нагрузки и природа дают мне энергию и силы,радость жизни.

Только начинаю отлынивать приходят Хандра,Жора и Вес .Эти гостюшки расслабляют и тянут за собой...

Всем добрый день! Девочки, так СЏ Р¶ разве против убирать сладкое РёР· рациона? РЇ уже Рё РЅРµ покупаю ничего такого, РЅРѕ РјС‹ сейчас живем вместе СЃ мамой Рё сестрой, так РѕРЅРё РЅРµ прочь полакомиться вкусняшкой, меня, такие-СЃСЏРєРёРµ, соблазняют. Р’РѕС‚ Рё сейчас слопала РґРІРµ карамельки СЃ кофеём... РЇ СЃРїРѕРєРѕР№РЅРѕ переношу отсутствие чего Р±С‹ то РЅРё было, РЅРѕ только если этого нет РґРѕРјР°, Р° идти РІ магазин Р·Р° вкусненьким часто просто лень. РќРѕ стоит РєРѕРјСѓ-РЅРёР±СѓРґСЊ что-РЅРёР±СѓРґСЊ принести РґРѕРјРѕР№ - РјРѕРіСѓ налопаться РѕС‚ души. Рђ РЅР° РјРѕРё РїСЂРѕСЃСЊР±С‹ отвечают: "Что Р¶ нам теперь РёР·-Р·Р° тебя ничего РЅРµ есть?" (РїСЂРё этом Рё мама Рё сестра упитанные дамочки). Борюсь СЃ РЅРёРјРё РїРѕ-тихоньку, думаю, наши победят 

Всем привет! Наташа, убирай сладкое! Трудно будет только по-началу, пару неделек, потом привыкнешь, а со временем тебе и не захочется. Я, например, даже есть не могу если немного слаще, чем нужно, а конфеты и выпечку не ем совсем. Только очень трудно мне сдерживаться, когда своим режу свежеиспеченный хлеб (у меня дома хлебопечка), Я стараюсь всегда оставить себе кусочек старого хлеба и если очень хочется ем его.

Наташа,привет!

Самые простые мои советы:в доме алкоголика не должно быть спиртного !

Ведь сладости, содержащие сахар,вызывают зависимость.Это факт.

Начни с сахара и сахаросодержащих.�збавь свой дом от этого.

 РќРµРјРЅРѕР¶РєРѕ отступлю:Рє нам РЅР° постоянку прибыли эфиопы.Р’СЃРµ стройные,

гибкие,красивые,подвижные,с обалденными белоснежными улыбками без

кариеса в зубах.Прошло 15 лет их проживания в "цивилизации":кока-колы,

выпечки,чипсы унесли и крепость зубов и стройность тел.Дети -колобки,а

мамаши матрёшки.

Переведи всю семью на мёд натуральный,желательно в сотах,сухофрукты,морковь,свёкла.

Я понимаю в какой тяжёлой ситуации ты находишься.Хочу тебе помочь,как впрочем все,

кто на сайте.Ведь девочки пишут о своём личном опыте,своих проблемах и трудностях

в сбросе веса.Можно почерпнуть для себя ценные идеи и в то же время посмеяться и

даже порыдать от смеха.Есть очаровательные глубокие странички со стихами...

Выбирай на свой вкус.Мне нравится здесь:

/community/ask_experts_answer.php?q=21

/community/post.php?topic_id=10657

/community/post.php?topic_id=5606

/community/post.php?topic_id=12619

Вечер добрый

Почитала сейчас про ваш национальный парк, здорово, когда рядом есть заповедные места и можно в любое время окунуться в природу. У нас в области тоже есть заповедники и лесопарки, но уровень и качество не те, увы и ах. Да и пока доберешься до них по нашим "супер" дорогам пропадает все желание сливаться в экстазе с природой .

Рђ РїРѕ РїРѕРІРѕРґСѓ разминирования - это же, наверное, самый сложный период РІ процессе похудения. Р’СЃС‘ такое вкусненькое, сладенькое Рё хорошенькое, РІСЃРµ так Рё просится РЅР° стол...Конечно, СЏ РІСЃРµ понимаю Рё знаю, что надо менять Рё рацион питания, Рё вкусовые привычки, РЅРѕ, как оказалось, для меня это самый сложный период. РњРЅРѕРіРѕ раз начинала, потом срывалась, опять сначала, Рё опять срыв... Р’СЃРµ так сложно РІ этой жизни, РЅРѕ никто Рё РЅРµ обещал, что будет легко  (пошла ужинать)

Доброе утро всем.

Нет,что ты Наташ,эти нарциссы остались жить у себя в горах.Не один цветочек не пострадал.

РџРѕ этим тропинкам С…РѕРґСЏС‚ РјРЅРѕРіРёРµ любители РїСЂРёСЂРѕРґС‹.Всем радость видеть Рё вдыхать ароматы первых, после совершенно СЃСѓС…РѕРіРѕ лета ,цветов.

Это в парке Кармель.Хайфа.�зраиль.После дождей.

Наташа,для тебя кое-что:

представь,что ты-специалист по разминированию.�сключи из своего рациона всё,обладающее малой питательной ценностью,но с массой калорий и то ,что повышает риск возникновения сер.-сосуд.заболеваний.Тем самым начнёш тонкий процесс "разминирования"собственного организма.

Привет, Лиорочка, нарциссы - супер! Статьи как всегда великолепны по информационной наполненности. Ты молодечик. А в каких горах цветы-то нарвала?

А я решила отказаться от ночных пиршеств (а кушать-то как хотелось....), вспомнила про замороженную сливу, пять минут на разморозке в микроволновке и вкуууснотищааа! (по фигу, что в час ночи, радует одно - не так вредно, наверное)

Какие красивые цветы! А ты где живешь? Где это уже цветут нарциссы?

С наступающим 2010 !!!

Пусть наши мечты сбываются и счастье улыбается !!!

Спасибо всем на добром слове.

Жду,заходите.

В принципе, мы так и сочетаем эти продукты..УМН�ЦА ,ВСЕ -ТАК�-

Р­РўРћ БОЛЬШОЙ РўР РЈР”., Рё Сѓ меня появилось желание вести дневник..Удачи! 

Лиор, поздравляю с дневничким!

Очень интересная информация, буду заглядывать, если ты не против. А как идет процесс постройнения?

нарциссы

 Р­С‚Рё цветы - результат моей субботней   четырёх часовой

вылазки в горы.

Привет! Какой интересный дневничок! Если не против - буду заглядывать. Очень интересные статейки.

Правильное сочетание продуктов помогает сбросить лишний вес, усилить иммунитет, взбодриться и даже справиться со стрессом.

Почему популярные блюда большинства национальных кухонь сохраняют постоянство своих рецептов на протяжении нескольких веков? Все большее число медиков и диетологов сходятся во мнении, что дело тут в правильном сочетании продуктов. Поначалу проверенном опытом поколений. А теперь еще и подтвержденном новыми научными данными.

ПОМ�ДОРЫ � АВОКАДО
Помидоры богаты ликопином, пигментированным антиоксидантом из группы каротиноидов, который является хорошим профилактическим средством от рака и сердечно-сосудистых заболеваний. Для того чтобы каротиноиды усваивались организмом, необходимы жиры. Желательно растительного происхождения и хорошего качества. �менно они наряду с другими полезными веществами содержатся в авокадо - основе соуса гуакамоле, без которого мексиканцы за стол не садятся. Второй по значимости компонент в соусе гуакамоле -помидоры (ядреный перец, чеснок и прочее - по вкусу).

Еще РѕРґРёРЅ источник жиров, способствующий наилучшему усвоению ликопина, - оливковое масло. Р� РѕР± этом, РїРѕ-РІРёРґРёРјРѕРјСѓ, уже давным-давно догадывались итальянцы Рё прочие средиземноморцы, исстари сдабривавшие помидорные салаты оливковым маслом. Да Рё томатные СЃРѕСѓСЃС‹ для пасты без него РЅРµ готовятся. Однако, РєРѕРіРґР° речь заходит Рѕ чисто зеленых «СЃСѓС…оватых» салатах, даже РјРЅРѕРіРёРµ средиземноморцы предпочитают сдабривать РёС… жирными густыми йогуртами Рё прочими местными разновидностями нашей сметаны. Р� РІ этом, между прочим, тоже есть СЃРІРѕР№ резон. Недавно исследователи РёР· Ohio State University обнаружили, что жиры животного происхождения помогают усваивать еще РѕРґРёРЅ каротиноид - лютеин, который содержится РІ зеленых листовых овощах Рё тоже крайне полезен для организма. Р’ том числе Рё для зрения. РќРµ Р·СЂСЏ же, приправляя смешанные зелено-помидорные салаты оливковым маслом, итальянцы посыпают РёС… жирным пармезаном, греки добавляют фету Рё С‚.Рґ.

ОВСЯНКА � АПЕЛЬС�НОВЫЙ СОК

Это сочетание давно уже стало традиционным для завтрака американцев, РґР° Рё европейцы РІСЃРµ больше Рє этой схеме склоняются. Р� РЅРµ напрасно. Р�сследования Antioxidants Research Lab американского министерства сельского хозяйства свидетельствуют: богатый витаминами свежевыжатый СЃРѕРє РІ сочетании СЃ РѕРІСЃСЏРЅРѕР№ кашей (настоящей, Р° РЅРµ быстрого приготовления), способствует очистке ваших артерий РѕС‚ вредного холестерина Рё предотвращает сердечно-сосудистые неприятности. Полезный эффект удваивается именно благодаря этому сочетанию, поскольку Рё РІ апельсине, Рё РІ РѕРІСЃРµ содержатся фенолы, снижающие уровень «РїР»РѕС…РѕРіРѕ» холестерина. Фенолы эти разные, РЅРѕ РІРѕ взаимодействии РѕРЅРё гораздо активнее.

ПОМ�ДОРЫ � БРОККОЛ�

Последние исследования показывают, что это сочетание эффективно для профилактики рака простаты, но вопрос, почему это так, пока ответа не имеет. Профессор Джон Эрдман из University of Illinois доказал на подопытных крысах, что это самое действенное средство. � профилактики, и, возможно, лечения. Это ли не повод съесть лишнюю тарелку?

«Р�звестно, что вещества содержащиеся РІ помидорах, препятствуют развитию опухолей, - поясняет Эрдман. - РўРѕ же самое можно сказать Рё Рѕ веществах, содержащихся РІ брокколи. Рљ сожалению, нам известен РїРѕРєР° только результат, Р° РЅРµ механизм воздействия. РќРѕ Рё сам РїРѕ себе результат РЅРµ так СѓР¶ плох».

ЧЕРН�КА � В�НОГРАД

«Р•СЃС‚СЊ несколько СЏРіРѕРґ Рё/или фруктов одновременно всегда полезнее, чем употреблять РёС… РїРѕСЂРѕР·РЅСЊ, - считает Сюзен Боуерманг РёР· California Polytechnic State University. Р�сследования свидетельствуют, что антиоксиданты, содержащиеся РІ разных фруктах, взаимно активизируют РґСЂСѓРі РґСЂСѓРіР°. Сравнительный анализ, проведенный РІРѕ время исследований, показал, что наиболее эффективно сочетание винограда Рё черники. РќРѕ это РЅРµ означает, что РЅР° остальные фрукты-СЏРіРѕРґС‹ РЅРµ стоит обращать внимание. Напротив, РёС… надо есть ежедневно, как можно больше Рё, конечно, смешивая. Например, РІ салатах или десертах».

ЯБЛОК� � ШОКОЛАД

Яблоки, особенно красные, богаты противовоспалительным антиоксидантом кверцитином. В кожице его больше всего. Сам по себе кверцитин снижает риск аллергий, сердечно-сосудистых заболеваний, болезней Альцгеймера и Паркинсона, рака простаты и легких. Шоколад (а также виноград, красное вино и чай) содержит флавоноид катехин, который снижает риск атеросклероза и рака. А вместе они, как утверждает профессор Барри Халливел из National University of Singapore, не только помогают улучшить состав крови, но и взаимно усиливают все прочие свои полезные свойства. Кверцитин также содержится в гречке, репчатом луке и малине. Сюзан Краус, диетолог из Hackensack University Medical Center in New Jersey, рекомендует такие комбинации: печеные яблоки в шоколадной глазури, глинтвейн из красного вина с яблоками, зеленый чай с гречневыми оладьями и малиной, гречневая каша с поджаренным луком, яблочно-виноградный сок с шоколадным печеньем.

Л�МОН � САЛАТ

«Р’итамин РЎ помогает усваиваться железу, содержащемуся РІ растительной пище, - поясняет диетолог Стайси Кеннеди РёР· Dana Farber Cancer Institute. РћРЅ конвертирует соединения железа РІ легкоусвояемую форму. Примерно такую же, какая содержится РІ рыбе Рё РІ РјСЏСЃРµ (железо помогает насыщать кислородом РєСЂРѕРІСЊ)». РџРѕ мнению Кеннеди, витамин РЎ, получаемый РёР· цитрусовых, СЏРіРѕРґ, РїРѕРјРёРґРѕСЂРѕРІ Рё сладкого перца, РІ сочетании СЃ железом, содержащимся РІ салате айсберг, листовой капусте, шпинате Рё прочей зелени, максимально эффективно повышает защитные свойства организма Рё способствует укреплению мышц. Словом, оттого, что сбрызнешь зеленый салат или блюдо РёР· шпината лимонным СЃРѕРєРѕРј, - сплошная польза.

ЛОСОСЬ � СОЯ

Вполне точно доказано, что соя снижает объемы вырабатываемой спермы. Но справедливо это не для самой сои, а для продуктов ее переработки: тофу, соевого молока, соевого мяса и т.д. Это означает, что сами бобы и проростки можно употреблять без опасений за собственную фертильностъ. А почему это делать нужно, научно доказал профессор Марк Мессина из американского National Gancer Institute. Дело в том, что в сое содержится изофлавоноид гинестеин, который способствует повышению концентрации витамина D в тканях прямой кишки и простаты. А чем больше там этого витамина, тем меньше вероятность возникновения рака. Больше всего витамина D содержится в лососевых и тунце. Стоит ли удивляться, что весьма долго живущие японцы практически регулярно употребляют блюда именно из рыбы и сои.

МЯСО � РОЗМАР�Н

Обугленная корочка на шашлыках и прочих барбекю - источник канцерогенов. Увы, избежать ее не всегда возможно, выбрасывать продукт жалко, да и вкуснее как-то с ней. Для того чтобы снизить риск для собственного организма, стоит всего лишь поэкспериментировать со специями. Например, розмарин, который хорошо сочетается с любыми блюдами гриль, содержит антиоксиданты - розмариновую и карнозиновую кислоты. Как показали исследования специалистов Kansas State University, эти кислоты позволяют снизить до минимума содержание в пище канцерогенных гетероциклических аминов (НСА), которые появляются в той самой поджаристой корочке шашлыков.

КУРКУМА � ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ

Специя, которую часто добавляют РІ среднеазиатский плов Рё которая всегда содержится РІ соусах карри, давно Рё тщательно исследована. Обнаружены ее противовоспалительные Рё ракоподавляющие свойства. Полезное активное вещество, содержащееся РІ специи, - полифенол РєСѓСЂРєСѓРјРёРЅ. РћРґРЅР° РёР· проблем, связанная СЃ употреблением РєСѓСЂРєСѓРјС‹ (РїРѕ-английски - turmeric) для пользы собственного Р·РґРѕСЂРѕРІСЊСЏ, - малая биоактивность этого самого РєСѓСЂРєСѓРјРёРЅР°. «РќРѕ эта проблема решаема, - считает Стайси Кеннеди. - Просто добавьте РІ РєСѓСЂРєСѓРјСѓ черный перец - Рё биоактивность РєСѓСЂРєСѓРјРёРЅР° возрастет РІ 100 раз. Р�менно поэтому РІРѕ всех соусах карри всегда присутствуют эти специи».

ЧЕСНОК � МОРЕПРОДУКТЫ

«РќР°СЂСЏРґСѓ СЃ исключительно полезными микроэлементами типа цинка, Р№РѕРґР°, селена, железа Рё меди РІ морепродуктах довольно РјРЅРѕРіРѕ "плохого" холестерина, - поясняет Стайси Кеннеди. - Р’ чесноке же содержатся вещества, которые препятствуют образованию холестериновых бляшек РЅР° стенках СЃРѕСЃСѓРґРѕРІ. Даром, что ли, креветки Рё РјРёРґРёРё РІ чесночном СЃРѕСѓСЃРµ - любимое блюдо РјРЅРѕРіРёС… жителей Средиземноморья».

ЯЙЦА � КАНТАЛУПА

Вообще-то это касается любой дыни, Р° РЅРµ только экзотической дыни-канталупы. Усвояемость железа РёР· дыни РІ РґРІР° раза выше, чем РёР· РєСѓСЂРёРЅРѕРіРѕ РјСЏСЃР°, Рё РІ 17 раз - чем РёР· молока. Богата дыня РёРЅРѕР·РёРЅРѕРј - веществом, препятствующим выпадению волос Рё накоплению жира РІ печени. РџРѕ содержанию сахаров РѕРЅР° превосходит арбуз, РЅРѕ сахар дыни представлен РЅРµ фруктозой, Р° менее сладкой сахарозой. РЈРІС‹, даже это обстоятельство РЅРµ спасает РѕС‚ резкого повышения СѓСЂРѕРІРЅСЏ сахара РІ РєСЂРѕРІРё. Рђ что спасает? Р’СЃРµ те же средиземноморские любители съесть РЅР° завтрак пару СЏРёС† чаще всего завершают трапезу кусочком дыни. Р�звестнейшими итальянскими закусками являются карпаччо или пармская ветчина СЃ дыней. «Р� это весьма разумно, - поясняет Стайси Кеннеди. - Белки, содержащиеся РІ яйцах Рё РјСЏСЃРµ, связывают быстрые углеводы, препятствуя РёС… мгновенному, РїРёРєРѕРІРѕРјСѓ выбросу РІ РєСЂРѕРІСЊ. Стоит ли напоминать, что скачки сахара Рё инсулина РІ РєСЂРѕРІРё - РїСЂСЏРјРѕР№ путь Рє диабету, инфаркту Рё прочим заболеваниям».

М�НДАЛЬ � ЙОГУРТ

Ряд витаминов - например A, D, Е - в отсутствие жиров организмом практически не усваиваются. Лучший рецепт для снабжения ими организма: йогурт (содержит витамин D), миндаль (эти орехи по праву считаются чемпионом по содержанию витамина Е) плюс персик или абрикос (содержащие витамин А). Прекрасный перекус во время рабочего дня. Еще один надежный источник витаминов А и Е - батат. Весьма недурен на вкус в запеченном виде. Только не забудьте запить его йогуртом.

о полезных свойствах зеленого чая известно давно. Он бодрит и тонизирует лучше всякого кофе, антиоксиданты, содержащиеся в листьях, укрепляют иммунитет, поддерживают нормальную работу сердечнососудистой системы, замедляют старение организма. Последние исследования ученых показали, что зеленый чай существенно снижает риск раковых заболеваний.

К тому же, зеленый чай чрезвычайно сытный продукт, ты удивишься, но по содержанию белков листья зеленого чая могут сравниться с бобовыми. На востоке его добавляют в супы, салаты, овощные блюда. Его жуют в сушеном и спрессованном виде. Видимо поэтому, жители восточных стран реже, чем европейцы страдают заболеваниями сердца, раком, дольше сохраняют молодость и здоровье.

Однако, не смотря на все замечательные свойства, зеленый чай подходит не всем. Если у тебя имеются заболевания желудочно-кишечного тракта, повышено давление, мучает бессонница, то прежде чем начать пить зеленый чай стоит обязательно посоветоваться с врачом.
Если ты совершенно здорова, но ожидаешь появления на свет малыша, тогда тебе тоже пока лучше воздержать от употребления этого напитка.

Диета на зеленом чае заключается, собственно, в том, что в день тебе предлагается выпивать не менее пяти чашек напитка. �з рациона нужно исключить мучное и сладкое, а также воздержаться от жирной пищи.

Ешь побольше овощей и фруктов, вареное или тушеное мясо, рыбу, яйца, молочные продукты.
Если очень захочется сладкого, можешь съесть немного меда или сухофруктов. Через день можно добавлять в рацион каши из гречневой или рисовой крупы, чечевицу, только не смешивай их с другими белками.

Солить еду категорически запрещено.

Также ты должна помнить, что запивать еду ни чаем, ни водой нельзя. Пить лучше всего часа через 2-3 после еды, если ты ела белковую пищу, и не менее чем через 30 минут после употребления овощей или фруктов.

Чай нужно выбирать только качественный, РІРѕРґСѓ для питья Рё заваривания чая – только чистую. Потребление жидкости РЅРµ должно ограничиваться только чаем, поэтому пей Рё простую РІРѕРґСѓ, так, чтобы общее количество РІ день было РЅРµ менее 2-С… литров

Голодать, сидя на чайной диете, не нужно, но если хочешь добиться максимальных результатов, лучше ограничивать размер порций.

Диета рассчитана на 2-4 недели, но если ты не особенно любишь зеленый чай и пить его в течение месяца не готова, можешь воспользоваться режимом разгрузочного дня на зеленом чае. Для этого тебе просто нужно выпивать те же 5 чашек зеленого чая в день, компенсируя остальной объем жидкости минеральной или чистой водой. В дополнение к питью можно съесть пару горстей кураги или изюма.

Р’ заключение нужно остановиться РЅР° СЃРїРѕСЃРѕР±Рµ заваривания зеленого чая. Этот напиток, РІ отличие РѕС‚ чая черного, РЅРё РІ коем случае нельзя заваривать кипятком, оптимальная температура РІРѕРґС‹ –  85. Причем, сначала следует пару раз залить листья РІРѕРґРѕР№ Рё сразу ее слить – это поможет чайным листьям раскрыться. Затем чай заливают СЃРЅРѕРІР° Рё заваривают РІ течение времени, указанного РЅР° упаковке.


Александра Панютина
Женский журнал JustLady

Рђ РІРѕС‚ основные правила, которые,   должна соблюдать дама, чтобы оставаться вечно стройной:

Анализируйте это

Три недели подряд записывайте в блокнот, что, в каких количествах и когда вы едите. Только так вы сможете получить полное представление о своих привычках и целенаправленно начать борьбу с жировыми отложениями.

Наслаждайтесь по-французски

Проанализируйте свои записи и выберите блюда, которые доставляют вам наибольшее наслаждение. В будущем не отказывайтесь от них, избегайте только дешевой и невкусной еды. Следите за качеством продуктов, откажитесь от слишком больших порций чего бы то ни было. На каждый прием пищи отводите не менее 20 минут.

Будьте разборчивы

Научитесь быть разборчивыми в еде. Лучше поджарить себе бифштекс из свежего мяса, чем приготовить что-то из полуфабрикатов. Небольшую порцию еды изысканно разложите на тарелке. � обязательно съедайте в день по две упаковки натурального йогурта.

Полюбите лук

Лук — поистине магический РѕРІРѕС‰, который стимулирует обмен веществ, выводит РёР· организма РІРѕРґСѓ Рё Р·Р° 48 часов лишает вас РґРІСѓС… — трех килограммов. Рецепт такой. Взять килограмм зеленого лука, отрезать Рё выбросить перья. Репки погрузить РІ литр кипяченой РІРѕРґС‹, настоять 20 РјРёРЅСѓС‚ Рё пить РїРѕ стакану каждые РґРІР° часа РІ течение РґРІСѓС… суток. Если надоест такой вариант, можно залить репки оливковым маслом, заправить специями Рё лимонным СЃРѕРєРѕРј Рё есть РІ неограниченных количествах.

Больше двигайтесь

Стильные дамы, никогда, как дуры, не потеют в спортзалах. У француженок нет на это ни времени, ни желания, но они всегда находятся в движении. Они много ходят пешком и поднимаются наверх только по лестнице, избегая лифтов. При сидячей работе надо напрягать животик, а по утрам делать приседания и слегка баловаться гантелями. Лучшая тренировка ножек и попки.

Сохраняйте стиль даже в повседневной жизни

Француженки — дамы занятые. Тем РЅРµ менее, РѕРЅРё находят время, чтобы сходить РЅР° рынок, купить свежие продукты Рё что-РЅРёР±СѓРґСЊ РёР· РЅРёС… приготовить. Француженки презирают фаст-фуд Рё РЅРµ С…РѕРґСЏС‚ РЅР° обед РІ кафе, Р° берут СЃ СЃРѕР±РѕР№ РЅР° работу СЃСЌРЅРґРІРёС‡ или салат. Зато ужинают РѕРЅРё СЃ семьей или РґСЂСѓР·СЊСЏРјРё РїРѕ полной программе: РјРёРЅРёРјСѓРј четыре блюда Рё бокал СЃСѓС…РѕРіРѕ РІРёРЅР°. Правда, порции маленькие, без хлеба, вместо картофеля Рё СЂРёСЃР° РЅР° гарнир РёРґСѓС‚ овощи. После сытного ужина РѕРЅРё РЅРµ плюхаются тут же РІ постель, Р° РёРґСѓС‚ перед СЃРЅРѕРј гулять РїРѕ вечернему Парижу.

Спасибо, Наташа.

красивый какой! а варенье из фейхоа действительно очень вкусное и полезное, мы каждый год на зиму делаем несколько баночек и в холодильнике до весны стоит. � сахара никакого не надо. А мама у меня очень любит из облепихи варенье. Тоже вкусно и полезно.

Цветок фейхоа.

Фейхоа тщательно РјРѕСЋС‚ РІ холодной РІРѕРґРµ. Плоды желательно выбрать помягче или дать РёРј несколько дней улежаться, доспеть РїСЂРё комнатной температуре после РїРѕРєСѓРїРєРё. Так РѕРЅРё станут слаще Рё ароматнее. РџСЂРё помывке удаляют «С…востики» .

Вчера в быстром темпе прошла 4км.

Сегодня утро превосходное,безветренное ходить - сплошное удовольствие - 9км. за 90 минут(по песку)

За это время выпито 750 мл.воды.

Спасибо ,сольвейг ,заходи!

привет, Лиор! с дневником тебя)

очень интересные факты про чай, спасибо большое)

Привет Dewi_nv  спасибо Рё милости прошу РЅР° чай, сегодня СЃ фейхоа.РљРЅРёРіРё, статьи Рё очевидцы единогласно утверждают, что фейхоа очень РІРєСѓСЃРЅРѕ Рё ароматно, запах его напоминает смесь земляники, ананаса Рё еще чего-то очень приятного. 

  Р�змельчив плоды (РЅР° ваше усмотрение,очищенные или СЃ кожурой, срезав верхушки Рё тщательно вымыв), смешать РёС… СЃ сахаром. Сахар берется РІ зависимости РѕС‚ условий хранения, если хранить заготовку РІ холодильнике РІ банке СЃРѕ стеклянной или металлической крышкой, то можно взять РЅР° килограмм фейхоа РѕС‚ 700 РґРѕ 1000 Рі сахара. Если РїСЂРё комнатной температуре, то сахара нужно взять больше РґРѕ 2-С… килограммов. РџСЂРѕРґСѓРєС‚ РїСЂРё этом может засахариться, РЅРѕ это никак РЅРµ скажется РЅР° его вкусовых качествах. Такое «СЃС‹СЂРѕРµ варенье» РёР· фейхоа очень полезно для повышения иммунитета.

РџСЂРё употреблении плодов фейхоа возникает некое противоречие между РІРєСѓСЃРѕРј Рё пользой. Дело РІ том, что кожура плодов РІ принципе съедобна Рё более того, очень полезна, так как содержит такие фенольные соединения как катехины Рё лейкоантоцианы, биологически активные вещества являющиеся сильными антиоксидантами, помогающими профилактике онкологических заболеваний. РќРѕ, обладая терпким, вяжущим РІРєСѓСЃРѕРј, кожура портит «РіР°СЃС‚рономические показатели» продукта. РўРѕ есть, хочешь наслаждаться РІРєСѓСЃРѕРј – должен поступиться пользой. Что РІС‹ делаете РІ таких случаях? Можно поступить просто: плоды очистить, кожуру высушить Рё заваривать вместе СЃ чаем, чтобы РЅРё РѕРґРёРЅ антиоксидант, РЅРµ дай Бог, РЅРµ пропал.

�,если хотим извлечь максимум пользы, заменим сахар на мёд.

Привет! С дневничком тебя!!!

Ты любишь чаевничать? Так много информации о чае, многого я и не знала. Спасибо.

спасибочки !!!

Привет! Поздравляю с дневничком!

Смотрю вперед, - и нет цветов
� ярких листьев нет.
А там, на берегу морском,
Стоит один пустынный дом
на желтизне песков,
� призрачно горит на нем
вечерний свет,
осенний свет...
(Японская песня)

   «10 запретов РЅР° чай!».

1. Запрет РЅР° чай РЅР° пустой желудок: холодная РїСЂРёСЂРѕРґР° чая, проникая вовнутрь, может охладить селезенку Рё желудок, что РїРѕРґРѕР±РЅРѕ «РїСЂРѕРЅРёРєРЅРѕРІРµРЅРёСЋ волка РІ РґРѕРј».

2. Запрет РЅР° обжигающий чай: горячий чай сильно стимулирует горло, пищевод Рё желудок. Длительное употребление очень горячего чая может привести Рє болезненным изменениям этих органов. РџРѕ данным зарубежных исследований, употребление чая температурой выше 62 градусов РІРµРґРµС‚ Рє повышенной ранимости стенок желудка.

3. Запрет на холодный чай: холодный чай дает побочные эффекты: застой холода и скопление мокроты.

4. Запрет на крепкий чай: высокое содержание кофеина и теина в крепком чае может стать причиной головной боли и бессонницы.

5. Запрет на долгое заваривание чая: снижается питательная ценность чая за счет окисления содержащихся в чайных листьях витаминов С, Р и аминокислот.

6. Запрет РЅР° многократное заваривание: эксперименты показывают, что первый настой вытягивает приблизительно 50% полезных веществ РёР· чайных листьев, второй - 30%, Р° третий всего лишь около 10%, четвертая заварка добавляет еще 1-3%. Если же продолжать заваривать чай дальше, то РІ настой выходят вредные элементы.

7. Запрет на чай перед едой: это ведет к разжижению слюны и может временно снизиться усвоение протеина пищеварительными органами.

8. Запрет на чай сразу после еды: содержащийся в чае танин может привести к затвердеванию протеина и железа, что ухудшает их усвоение.

9. Запрет на запивание чаем лекарств: дубильные вещества, содержащиеся в чае, расщепляясь, образовывают танин, от которого многие лекарства дают осадок и плохо усваиваются. Поэтому китайцы говорят, что чай разрушает лекарства.

10. Запрет на вчерашний чай: чай, постоявший сутки, теряет витамины и становится идеальной питательной средой для бактерий.

Для заваривания чая лучше всего пользоваться дождевой РІРѕРґРѕР№ или РІРѕРґРѕР№ РёР· колодца. Подогревая РІРѕРґСѓ, нужно ждать, РєРѕРіРґР° РЅР° поверхности РІРѕРґС‹ появятся маленькие пузырьки, издающие тихое шипение. Это называется «РїРµСЂРІС‹Рј кипением». РљРѕРіРґР° РїРѕ краям СЃРѕСЃСѓРґР° появляются большие пузыри, это называется «РІС‚орым кипением», Р° РєРѕРіРґР° РІРѕРґР° начинает бурлить, это называется «С‚ретьим кипением». РўРѕРіРґР° РІРѕРґСѓ нужно, РЅРµ мешкая, снимать СЃ РѕРіРЅСЏ, РёР±Рѕ РІ противном случае РІРѕРґР° станет «СЃС‚арой» Рё хорошего чая РЅРµ получится.

Чай желательно заваривать РІ гайванях - специальных чашках типа пиалы объемом 200-250 РјР», РЅРѕ СЃ резким расширением РІ верхней части Рё СЃ крышкой, диаметр которой меньше диаметра верхнего края чашки. Если хотите провести церемонию Сѓ себя РґРѕРјР°, рекомендуем Вам купить РІ магазине полный китайский набор чайной утвари. Р�так, Р’С‹ купили набор, принесли его РґРѕРјРѕР№, Рё расставили РЅР° ча-бани (чайной РґРѕСЃРєРµ) чайничек, гайвань, чайные пары (инструменты держите справа РѕС‚ РґРѕСЃРєРё).

В гайвань засыпают 4-5 г чая и тотчас же заливают водой на 2/3 объема или до половины объема. Время заваривания не превышает 2 минут, максимум 4 минуты для некоторых сортов чая. �з гайваня чай наливают в чашку для питья так, чтобы крышка не приподнималась (чтобы не выпустить аромат), через образовавшийся таким образом зазор. Чай пьют в горячем виде маленькими глоточками, без сахара и иных добавок, которые, по мнению китайцев, совершенно искажают истинный аромат чая.

Выпив 3/4 содержимого гайваня, оставшуюся четверть настоя вновь заливают кипятком. Высококачественный чай можно заливать в гайванях до четырех раз. Первый настой чая при таком заваривании обыкновенно более слабый, светлого колера, но ароматный. Вкус же чая появляется после второй, третьей заливки. Поэтому у китайцев можно встретить такое утверждение, что наиболее вкусна вторая заварка чая. Но это относится только к завариванию в гайванях. Заваривание чая в простой чашке не может сравниться с завариванием в гайванях. Те, кто заваривает чай в чашках, полагая, что следуют китайскому способу, не только ошибаются, но и портят чай: без крышки он выдыхается и слабо настаивается, а при закрывании чашки блюдцем теряет вкус, так как задыхается.

Попьём чайку?  

Китайский чай - его многообразие и польза
Не так давно мы узнали, что чай бывает не только зеленый и черный, но еще красный, желтый, белый и даже бирюзовый. Какой чай лучше пить летом, а какой зимой? Почему некоторые чаи нельзя пить на ночь? �, наконец, как выбрать правильный чай?

Чаепитие давно стало привычной трапезой для каждого человека в любой стране. Утром, днем, вечером, с сахаром или молоком, натощак или после еды. �ногда мы даже не замечаем, как подлили себе очередную порцию чая. Что мы знаем о чае? Насколько он полезен или вреден? В каких количествах его можно пить? Какой чай лучше пить утром, а какой вечером?

Мифы и загадки
Пожалуй, нет на земле человека, который бы не знал, что чай пришел из Китая. Действительно, в официальных документах чай впервые упоминается в китайских летописях более двух тысяч лет назад. Китай стал первой страной, которая целенаправленно выращивала, обрабатывала и употребляла чай.

Однако, легенды гласят, что чай появился еще раньше - более пяти тысяч лет назад. Самый распространенный РјРёС„ Рѕ появлении чая связан СЃ китайским божеством РЁСЌРЅСЊ-РЅСѓРЅРѕРј, РѕРґРЅРёРј РёР· Трех Великих (три властителя Рё пять императоров), правление которого началось РІ 2737 РіРѕРґСѓ РґРѕ РЅ.СЌ. Ему приписывают создание китайского сельскохозяйственного календаря, изобретение плуга, открытие фармакологии Рё создание трактата «РЁСЌРЅСЊ РќСѓРЅ Бэнь Цао Цзин» (Классификация трав РїРѕ РЁСЌРЅСЊ-РЅСѓРЅСѓ).

Шэнь-нун имел змеиное тело и прозрачный живот, благодаря которому он на себе наблюдал действие разнообразных трав и кореньев, описывая их потом в своем трактате. В один из дней он попробовал сразу 72 яда и никак не мог найти противоядия. Шэнь-нун лег умирать под дерево, но тут капля росы скатилась с листика прямо ему в рот, излечив его. Это было чайное дерево. После этого чайные листья стали употреблять в пищу и для приготовления лекарств.

Вторая, не менее распространенная легенда связана с буддизмом. Однажды Бодхисаттва сел медитировать, но через какое-то время уснул. Проснувшись, он рассердился на себя, вырвал ресницы и бросил на землю. Ресницы проросли, став чайным кустом. С тех пор настой чайных листьев вошел в обиход монахов, которым рекомендовалось пить чай во время церемоний и медитаций, чтобы не спать.

Есть еще более десятка мифов, связанных СЃ чаем вообще или только определенным сортом. РќРѕ РІСЃРµ РѕРЅРё РёСЃС…РѕРґСЏС‚ РёР· древнего Китая. Самое ранее документальное упоминание Рѕ чае как напитке относится Рє 1115 РіРѕРґСѓ РґРѕ РЅ.СЌ. Р’ древнем трактате «РЁСЌРЅСЊ Лун Бэнь РЁСѓ» (Р�значальная РєРЅРёРіР° божественного дракона) написано: «Р§Р°Р№ РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ РіРѕСЂСЊРєРёР№. РљРѕРіРґР° человек его пьет, РѕРЅ лучше мыслит, спать ему хочется меньше, тело приобретает легкость Рё зрение проясняется».

Чай употребляли РІ РѕСЃРЅРѕРІРЅРѕРј как лекарственный, бодрящий напиток, выпивая РѕРґРёРЅ или РґРІР° раза РІ день. РЁРёСЂРѕРєРѕРµ распространение Рё торговля началась РІ период династии Хань (206 РіРѕРґ РґРѕ РЅ.СЌ. - 220 РіРѕРґ РЅ.СЌ.). РќРѕ как искусство сформировалось только РІ СЌРїРѕС…Сѓ династии Тан (680-907 РіРѕРґС‹). Р�менно тогда Лу Юем был написан знаменитый «РўСЂР°РєС‚ат Рѕ чае» (Ча цзин). Чай стал РЅРµ только популярным, каждодневным напитком, РЅРѕ Рё валютой. РќР° чай выменивали лошадей, шерсть Сѓ монголов, для которых чай стал единственным источником витамина РЎ.

Примерно РґРѕ VII века чай готовили Рё хранили РІ РґРІСѓС… видах - прессованные лепешки или кирпичики, Р° также толкли РІ порошок. Последний тип чая был перенят японцами, которые развили приготовления порошкового чая РІ национальную традицию, существующую РґРѕ СЃРёС… РїРѕСЂ. РќРѕ Китай тем Рё отличается РѕС‚ РЇРїРѕРЅРёРё, что китайцы РЅРµ стоят РЅР° месте Рё готовы искать дальше РІ отличие РѕС‚ японцев, оттачивающих РґРѕ совершенства РѕРґРЅРѕ-единственное. Заметив, что самый вкусный напиток получается РёР· свежих листьев, Рё  поэкспериментировав СЃ разными сортами Рё методами сохранения РІРєСѓСЃР°, китайцы открыли РґСЂСѓРіРѕР№ СЃРїРѕСЃРѕР± обработки Рё хранение чая.

Благодаря этому мы имеем шесть основных типов чая и множество сортов каждого из них. Прежде чем приступить к описанию современного чая и его полезных свойств, нужно упомянуть, что в Россию чай попал в 1638 году благодаря послу Василию Старкову, которому чай достался от монгольского хана. К концу XVII века чай был широко распространен среди дворян, а общенародным напитком он стал к началу XIX века.

      Р®Р»РёСЏ  Бурмистрова

Сегодня 10 й день на Дион.Есть существенные сдвиги:

1.Слежу за к-вом еды

2.Делаю по 6 км.по утрам

3.Аэробика в спортзале 30 мин

4.Силовые упражнения 40 мин

5.Пью не менее 8 стаканов воды в день

Надо взвеситься....

Я приглашаю всех в мой дневничок:добро пожаловать.