daria-dasha, а ты их лучше свари, холестирин только в желтке будет и все)))

ещё кальмарчики можно в них тоже белок есть. 18г на 100г продукта

очень полезная информация, девушки, спасибо! Rimka, твои советы вообще супер!!

ох у меня тоже проблемы с недобором белков и углеводов каждый день! а я в табличке соотношения питательных веществ слежу и за другими составляющими, интерсно! но столько ужаса узнала! например, сделала вчера себе яичницу из трех яиц, и это же ужас что получилось!! холестерина стало почти 900 хотя в день не больше 300 надо, жиров 122, как теперь жить??)))) а вы говорите яйца....)))

котлеты из минтая - собственного приготовления, соотношение белка и жира фантастическое (в пользу белка). Я считала на одну котлету (не знаю сколько она весит) - 11 гр белка и 1,5 жира!

Вкус правда не очень, чтобы очень, зато много и не съешь , опять хорошо.

Rimka, очень полезный комментарий! Сѓ меня это проблема- СЏ люблю РІСЃРµ вареное, жареное, РјСЏСЃРЅРѕРµ. РЈ меня вес нормальный, РЅРѕ хочется 50 РїСЂРё 165 Рё РІСЃРµ тут! РЇ РЅРµ РјРѕРіСѓ без всех этих вкусностей, которые Р’С‹ РІ своем посте перечисляете. Р� Сѓ меня был обычно перебор белков, щас добавила овощей РІ рацион, Рє балансу стремлюсь, РЅРѕ РїРѕРєР° перидоически РІСЃРµ это... РЅРѕ согласна, что принцип готовки обязательно надо менять , Р° то РёРЅРѕРіРґР° безобидный кусочек свежей РіРѕРІСЏРґРёРЅС‹ может превратиться РІ Р±РѕРјР±Сѓ для желудка. Как источник белка, кстати, сашими - Рё омега, Рё белок Рё калорий немного. Курочка вареная РїРѕ - китайски ( Рј-Рј-Рј-- РјРѕРіСѓ бесконечно есть), рецептик простой: заливаете РєСѓСЂСѓ ( надрезанную или порубленною как Р±С‹ РЅР° РєСѓСЃРєРё, РЅРѕ РЅРµ РґРѕ конца) Холодной (!)  РІРѕРґРѕР№, после как закипит добавляете РёРјР±РёСЂСЊ порезанный РєСѓСЃРѕС‡РµРє ( 2С…2 СЃРј) , варите полчаса, выключаете, укутываете полотенцем РЅР° час ( РІРѕРґСѓ РЅРµ сливать) - РЅР° готовую курицу тертый РёРјР±РёСЂСЊ Рё зелень - попробуте! Восточная РєСѓС…РЅСЏ, кстати, позволит избежать лишних жиров : та же паровая рыба- Рё белка там полно Рё без масла Рё РІРєСѓ-Сѓ-СѓСЃРЅРѕ!

Mf-beauty, Rimka, спасибо за рецепты, по-моему отличные сочетания, обязательно на днях приготовлю!

Natali76 я когда пришла на ДиОн, решила изменить принцип готовки, вообщем ничего сложного, но это позволило мне соблюдать баланс БЖУ.

Я перестала готовить блюда во фритюре. Чаще всего готовлю в СВЧ, тогда можно готовить без жира или с меньшим количеством масла. Теперь масло я не лью из бутылки, меряю ложечками. Тогда можно быть уверенной, что не перелила лишнего. Если мне хочется чего-то жаренного, то я готовлю овощи на гриле, на решетке. Еще я перестала использовать панировку. Отказалась от полуфабрикатов, колбасных изделий, майонеза и жирных сортов сыра. Салаты заправляю био-кефиром "Вкуснотеево" 1% или лимонным соком, когда позволяет количество жиров, то оливковым маслом. �сключила копчености. Чтобы пища не казалась пресной, я все больше использую базилик, сельдерей, укроп, кинзу, специи в порошке. Когда ем творог с яблоками, не добавляю сахар, а посыпаю корицей, получается почему-то сладко. Очень люблю творожную запеканку, раньше делала из жирного творожка с сухофруктами (миллион ккал). Теперь вместо творога использую обезжиренный сыр Рикотта. У нас он стоит 29 рублей 400г. Дешевле любого творога. Вместо сухофруктов кладу побольше яблок. Сахара чуть-чуть. Голубцы или перцы фаршированные делаю не из свино-говяжего фарша, а просто филе курочки мелко рублю ножом и смешиваю с рисом (чуть-чуть) и побольше зелени, лука, моркови. Вместо томатной пасты использую свежие помидоры.

Вообщем, если призадуматься, практически любое блюдо можно перевести в менее калорийное.

Лично я готовлю в пароварке. У меня она двухуровневая: мясо/рыба и овощи готовятся одновременно. Поставила таймер и ушла на прогулку. Детям еду присаливаю после приготовления, сама часто ем без соли.

Bewitch, насчет протеиновых коктейлей немного добавлю. Во-первых, они не так уж и бьют по карману - в Новосибе килограммовая пачку молочного протеина стоит около 400 рублей, белка там 75% - соответственно, если белки брать не только из коктейлей, хватит на месяц с лишним. Качество такого коктейля честно проверяла - это действительно белок, а не мука.

Во-вторых, людям, не занимающимся фитнесом, хорошо бы внимательно подумать, прежде чем такие коктейли пить. Там, кроме белка, всяческие аминокислоты, и лично я не берусь предсказывать, что произойдет с не тренируемыми мышцами и организмом в целом от такого рода продуктов.

А я не боюсь готовить из журналов, только советы типа "обваляйте в муке, обжарьте в масле до золотистой корочки" и т.д. игнорирую. Пользуюсь сковородой гриль, на ней можно жарить без масла, да и вообще больше тушить-запекать. Последний месяц такой хит: мясо (если выбирать менее калорийное, то курогрудь) с овощами (капуста, помидоры, сл. перец в равных долях) и все. Никакого масло. Вся семья трескает, за уши не оттащить.

Девочки, посоветуйте с чего начать учитья готовить по другому, по ЗОЖ? а то у меня рацион что-то однообразный стал...

Ой, девочки...когда вопрос задавала не думла что столько продуктов с высоким содержанием белка.... а теперь еще делаю вывод что мне нужно научиться готовить больше пролезных блюд.... я еще столького не знаю и не умею.....

Про желатин очень здорово, возьму на заметку.

Я делаю стейки из грудок птицы, мариную, жарю на сухой сковороде. Молоко само собой, чечевицу очень люблю, рыбку. А из яиц можно есть только белок - это чистый белок без жиров и углеводов.)

Положение ещё могут исправить протеиновые коктейли - идеальное решение, но могут ударить по карману.

Нежка я готовлю фасоль с курицей с добавлением томатной пасты и зелени. получается супер-белковое блюдо

Нежка я фасоль просто отвариваю и использую как гарнир. А холодную фасоль можно добавлять к овощным салатам. А еще мне нравиться фасоль в сочетании с шампиньонами, помидорами, лучком и зеленью.

Девочки, я не знаю, какой я использую желатин искусственный или настоящий. На нем просто написано желатин пищевой. Постоянно делаю желе из обезжиренного творога с добавлением фруктов. Если без фруктов, то вообще получается сплошной белок. Я покупаю желатин "Эстетика вкуса"

355 ккал, Б-87, Ж-0,4

Здравствуйте, я знаю,что в фасоли много белка, а как и с чем вы ее едите?- ни одного сочетания не могу придумать, пробовала так есть без всего, от нее живот раздувается от шеи до колен

Мой список белков:

-творог обезжиренный (с другим творогом можно перебрать жиров)

-грудки индейки или курицы

-сыры с наименьшим содержанием жира

-рыба (горбуша, пикша, путассу, лемонема, хек, кижуч)

-шампиньоны

-яйца иногда (в них столько же жира, что и белка)

-чечевица (почти одинаковое содержание белка и углеводов)

-крабовые палочки (одинаковое содержание белка и углеводов)

в искусственном желатине, из которого все магазинные желе сделаны, к сожалению пользы никакой.

натуральный желатин (тот самый, который из рыбьих костей делали в советские времена) сейчас вообще нигде не продаётся.

курица, яйца, йогурты, морепродукты- вкусно и полезно

мясо.... творог... кашки :) этим и набираем :)

а желе?

Ну и как употреблять желатин? Я не люблю холодец.

творог обезжиренный-60 ккал,14 г белка!

У каждого свои проблемы, а мне бы белков поменьше.

Тэлька, и я тоже решила с этим вопрос. Решить бы ещё вопрос по соотношению Б Ж и У, чтоб белков куча получилась...

Нашла еще один источник белка, без жиров и углеводов!!!

Это - желатин!!!    Желатин еще очень полезен для наших костей, суставов, волос, ногтей, кожи.......

Привет!Почитала вас и решила свою проблему, не могу на ДиОне набрать нужное колличество белков...набирается только половинка

Поша РµСЃС‚СЊ С‚еперь С‚ворожок))) РЎРџРђРЎР�БКР� Р—Рђ РЎРџР�РЎРћРљ ПРОДУКТОВ Р� СОВЕТЫ!

РћР№, девочки, спасибо РѕРіСЂРѕРјРЅРѕРµ!  РЇ то Сѓ меня РІСЃРµ продукты РёР· головы "велетели".... РїСЂРѕ некотрые вообще просто РЅРµ думала что там есть белок... теперь РІСЃРµ переписала РІ блокнот... поеду завтра РІ магазин Рё докуплю РІСЃС‘ чего нет РЅР° "вооружении"

� у меня креветки всегда в морозилке на случай недобора белков (сегодня, например, на ужин их буду есть). Калорий в них мало и углеводов - 0,0.

Хочу на такую распродажу морепродуктов))

А я креветками добираю - у нас в летние месяцы постоянные распродажи морепродуктов

Белка много в твороге, нежирном мясе (куриная грудка, рыба, говядина), молоке, сыре (но он жирный), кефире, консервированных салатах с фасолью, горошке и др. бобовых =)

Морская рыба, например треска, сайда, хек, морская курица (тилапия) - не жирно и достаточно много белка.

Творог само собой, кефир, курица, не жирная отварная говядина периодически. В день у меня получается в среднем 80-100 гр. А то и больше... творога могу схомячить и 250 гр в день... а это уже половина суточной нормы. А еще все остальное.

Продукты с высоким содержанием белков:

Говядина 18
Курица 20,3
Печень 17,4
РЎРІРёРЅРёРЅР° 16,5
Телятина 20
Говяжий язык 13,6
Яичный белок 12,5
Судак 19
Треска 17,6
Карп 16
Севрюга 17,2
Тунец 25
Сыр 50% жирности 23,5
Гороховая крупа 23,4
Овсяная крупа 13
Пшено 12
Творог нежирный 17
Гречка 12,6

Например, в фасоли на 100 гр 21 гр белка, в горохе-10,5

Я кушаю рыбку и творожок, а ещё очень кефир люблю - выпиваю 0.5 литра почти каждый день.

Natali76, яйца еще можно есть, в них много белка, рыбу ешь, курицу - там тоже приличное количество белков.

Я куриными грудками набираю, творожком, бобовыми

Посоветуйте! расскажите кто чем набирает белки РІ соотношении БЖУ?  Сѓ меня белков положено 60-165!!! СЏ еле РїРѕ нижней границе "наскребаю", Рё то для этого ем творог обязательно... Может подскажете как СЃ этим справляетесь? что еще можно съесть, чтобы РЅРµ очень жирное, РЅРѕ РјРЅРѕРіРѕ белков?