ого! В суп? Это как??

Любимый десерт из творога: обезжиренный творог с ложкой сметаны, посыпать свежесмолотой корицей. Получается чуть-чуть сладковато даже без сахара. Ну еще фруктов по сезону добавить. А вообще творог с чем угодно смешиваю, даже в суп иногда бросаю, очень вкусно получается.

Почитала темку и самой захотелось творога,который я тоже очнь люблю. Буду готовить запеканку со специально для этих целей купленными домашним творогом, домашней сметаной слив маслом изюмом или финиками, яйцами, манкой сахаром - гиперкаллорийная и невыносимо вкусная... Совесть спокойна, впереди Рождественский пост, нужно подъедать скоромные запасы .

wetka, а как же сыворотка? Она же тоже имеет калорийность

Я еще смешиваю 0% творог с "Активией Творожной". Вкусненько получается - мне нравится. Хороший перекус!

РІСЃСЏ калорийность Рё БЖУ кефира останется РІ творожке. Допустим РІ литре кефира 500 ккал. РўРѕ РІ 400 Рі творога будет такая же калорийность  - 500 ккал. РќР° 100 грамм творога получается 125 ккал (С…=(500С…100)/400). Р–РёСЂР° - 10 грамм 400 Рі творога, РЅР° 100 грамм творога  - 2.5 грамма.

Девочки привет!

Подскажите пож-та как посчитать каллорийность и БЖУ самодельного творога? Я его делаю из кефира 1%, 1 литр кефира заморозить в морозилки, потом выложить эту замороженную массу в марлю и дать оттаить, в марле остается очень вкусный и нежный творожок, весом грамм 300-400. Только как подсчитать его каллорийность не знаю... может просто взять каллорийность и БЖУ 1 литра кефира из которога делаю этот творог?

Очень большое спасибо за рецептики творога. Я даже не думала, что столько разных способов есть изготовления творожочка дома! попробую сделать!

я вообще молочку люблю,а творог-это вообще любовь)особенно домашний :)

смотря для чего творог Вы едите, если речь идет о полезности)

если как источник белка: чем меньше жирность, тем лучше

если как источник кальция: то АДЕКВАТНАЯ жирность, я ем 1,8 %, не более творог и считаю, что самое то)

e-mailka, спасибо! попробую тогда) у меня жирность творога 1,8. это мало?

как вариант обезжиренный творог - не очень полезен) лучше хотя бы с жирностью какой-то :) Кокосовая стружка - ты ее добавишь буквально 7 грамм) и вкусно, и полезно) так что не бойся :) То ли ты ложку варенья положишь, то ли кокосовую стружку) и то, и то вкусно)) Кушай по разному :) не ограничивай себя в выборе!

девочки, хочу попробовать есть обезжиренный творог с кокосовой стружкой.

но щас посмотрела калорийность ее - 600!! Оо

понимаю, конечно, что ее там в пакетике грамм 15-20, но всё равно..

как думаете, стоит попробовать или лучше на добавке варенья остановиться?

я обожаю делать дома сама творог. и сыворотку с удовольствием пью

и сколько примерно грамм получается из такого кол-ва продуктов?

Всем привет, Меня зовут Катя, недавно начала готовить творог в домашних условиях..могу поделиться

берем 1 л. обезжиренного молока (ну или жирность кого какая устраивает), доводим до кипения, ставим огонь на минимум, вливаем в молоко, помешивая, 0,5 л. не жирного кефира (у меня 1%), в течение 3 минут мешаем, не даем закипеть..... потом выключаем огонь и даем настояться минутку и откидываем на дуршлаг. Получается около 250 гр. мягкого сочного творога. Предупреждаю, что он не кислый, и именно это мне в нем нравится... я добавляю туда ягоды или фрукты, иногда йогурт.... а можно кушать и в простом виде. Приятного аппетита!

Всем привет! Хочу поделиться рецептом очень вкусного и несложного творожно-шоколадного десерта.

Берем: нежирный творог, сгущенное молоко, какао, вафельный хлеб ("Елизавета" - самая подходящая, хлеб легкий,  РїРѕСЂРёСЃС‚ый, воздушный)

РўРІРѕСЂРѕРі выкладываем РІ глубокую розетку. Вафельный хлеб режем РЅР° 4 части Рё втыкаем «РІРµРµСЂРѕРј» РІ творог. Блендером или миксером смешиваем сгущенное молоко Рё какао. Полученную массу вливаем РІ розетку.

Десерт готов!

Всем приятного аппетита!

Могу съесть полкило творога в день. но недавно прочитала, что в день можно до 300 граммов (по совету диетологов)...

Я очень люблю галушки с творогом)))

ой, девочки, я тоже творог и все что из него сделано - просто обожаю! могу есть несколько раз в день!

творог очень полезный)

Nin4ik ,

смотря для чего. Я люблю для себя просто делать творог без тепловой обработки - литр кефира выливаю на полотно (ситец и т.п.), которое лежит на дуршлаге, прикрываю полотном и оставляю в холодильнике на ночь, можно еще и придавить чем-нибудь - живой творог с утра, очень нежный и вкусный. Кефир беру обезжиренный.

а варить еще творог можно - молоко сквашивается (можно капелькой лимона) и на газ - ооооочень медленно чтоб прогревался, не выше 45 градусов, когда отделяется сыворотка - отцеживаем и подвешиваем. но здесь главное не передержать на газу, а то творог получится сухой и жесткий.

Девочки,кто-то делает творог в домашних условиях???поделитесь рецептом)

спасибо большое за ответ :)

а я теперь тоже привыкла чаем запивать, придётся отучиваться...

Запивая творог чаем или кофе,не усваивается кальций,а не белок

я за последний год стала прям творожной наркоманкой. не могу прожить без творога ни дня))) на второй завтрак кушаю 100 грамм обезжиренного творога, смешанного со стаканчиком обычного сладкого 2,5% йогурта. По калориям выходт где-то 200.

девочки, подскажите пожалуйста, а правда ли то, что творог не стоит запивать чаем, т.к. белок таким образом не усваивается?

Самый любимый - зерненый со сливками 6 % жирности Алексеевский. С него началась моя любовь к творогу.

Р’ пачках РїРѕ 200 Рі  1,8 или 0,5 % жирности марок Нежеголь, Р�ван Поддубный, рассыпчатый творог Вкуснотеево 0,5 % жирности, нежный как сметана Вкуснотеево 0,3 % . Раньше постоянно ела Домик РІ деревне (всего-то 55 ккал РІ 100 Рі), Р° сейчас тяжело его найти РІ магазинах( Р�РЅРѕРіРґР° ем творожные сырки Р�ван Поддубный 8 % РІ качестве десерта) РќРѕ творог РІ моем рационе каждый день!

Обычно смешиваю творог с детским фруктовым пюре, кефиром, ряженкой, сибирской клетчаткой, фруктами. Выглядим не очень аппетитно после смешивания, но это вкусно)))))

Здравствуйте, тема творога сейчас очень актуальна :) я большой фанат :)

Живу не в России, поэтому кроме зеренного никакого нет, поэтому решила делать сама. пару раз получалось, теперь задалась вопросом получится ли творог из молока 0,1 % жирности? белка по составу 3,5 гр, т.е больше чем в более жирных вариациях... Кто-нибудь может подсказать? Не хочется зазря переводить продукты...

Вкусные рецепты! Больше всех понравились РџР°СЂРёР¶СЃРєРёРµ сырники! Обязательно сделаю!!!

Катя, ты просто творожный монстр!!! Я все простоквашино теперь (после косяка с дмитровским) 2% уплетаю)))) но думаю надо и 5% перестать бояться))) Тем более что после отмены Дмитровского я реально таю.... Смех смехом а прям со дня отмены отвесы ТАК�Е пошли....

Незнаю, надо попробовать :)