Филе горбуши перекрутить на мясорубке. Морковь и лук обжарить, добавив 15 гр. (1 ст .л) подсолнечного масла. Фарш посолить, выложить в него спассерованную морковь с луком. Сформировать 6 котлет, обвалять их в муке и обжарить на тефлоновой сковороде (с1ч.л подс масла) с двух сторон, затем вылить в сковороду 2ст. л. воды, закрыть крышкой и пропарить 1 мин. Готово!
