куриная колбаса. На 500г кургрудки надо 2 яичных белка, 200мл молока 0,5%, чеснок 1-2 зубка, соль, черный перец и 30мл свекольного сока для окраски. Сделать фарш, взбить в блендере с белками, чесноком, солью и перцем, добавить молоко и свекольный сок. Выложить массу на лист фольги, завернуть в нее, формируя колбаску (у меня получается 2 штуки), положить в 2 пакета, чтоб не попала вода, завязать и варить в кастрюле с водой под крышкой 20-30 мин. Остудить (я оставляю на ночь в холодильнике).