|
Чем безвредным заменить сахар?
Чем заменить сахар?
О вреде сахара все слышали не один и даже не два раза, но что же делать нам, простым обывателям, любящим и блинков с вареньем и чай-кое с сахаром? Чем можно заменить этот химически обработанный, хлорированный белый песочек? Кроме мёда есть несколько натуральных заменителей сахара, которые не вредны
СТЕВИЯ
Это растение-многолетник из семейства астровых называют «медовая трава», она в 10 раз слаще сахара. Почти 80 лет назад стевию привёз в Россию из Латинской Америки Николай Вавилов.
Как выбирать: можно употреблять в пищу измельчённые в порошок высушенные листья, а можно экстракт растения (стевиозид), он будет в 200 раз слаще сахара. К примеру, для тарелки овсяной каши достаточно 1-2 капель.
|
