Примерная диета женщины за 50
Автор диеты - Нина Самохина, кандидат медицинских наук. Она сама придерживается этого питания, и этот рацион помог ей лично не только остаться молодой и бодрой в 53 года, но и посодействовал в избавлении от таких недугов как ишемическая болезнь сердца, предынфарктное состояние, гипертония, хроническое воспаление легких, панкреатит, холецистит, гормонозависимая аллергия.

Утро. Сразу после пробуждения - стакан настоя сухофруктов. Затем - комплекс упражнений минут на тридцать, после - обливания холодной водой или обтирания снегом.

Завтрак. Зеленый чай с оставшимися от настоя сухофруктами, кефир или йогурт домашнего приготовления. Немного фруктов по сезону. Три-пять грецких орехов или горсть фундука, предварительно замоченных, проростки семян подсолнечника.

Обед. Овощи по сезону, каша (гречневая, пшенная, овсяная или из неочищенного риса), сваренная на воде, в которую добавить две ложки пророщенных зерен пшеницы и ржи и полную столовую ложку размолотого семени льна. Пить квас из шалфея с ложкой домашнего вина или кефир (летом с набором огородных трав, цветами настурции или календулы; зимой с тмином и сушеными травами, настоянными с вечера). После обеда - одну чайную ложку пасты из морской капусты.

Полдник. Часов в пять вечера - чай с медом или кусочком шоколада, иногда какао на воде или кедровом молочке. Приготовить молочко просто. Вымочите полстакана кедровых орехов в течение шести часов. Положите их в миксер, налейте туда два стакана кипяченой или профильтрованной воды и взбивайте миксером, работающим на высокой скорости, в течение двух минут. Затем процедите. Так же готовят миндальное и кунжутное молочко или молочко из проростков подсолнечника. Его можно употреблять как отдельное питье или смешать с любыми фруктами в миксере, добавлять в чай, какао, каши.

Ужин. Любые блюда из овощей по сезону, обязательно 2-3 зубчика чеснока с ржаным хлебом. На первое: летом окрошка со всем, что есть в огороде, на соевом или гороховом квасе, заправленном кефиром, зимой - борщ, вегетарианские щи или рыбная уха, чаще из голов красных рыб. На второе: какое-нибудь белковое блюдо (малосольная рыба с лимоном, котлеты из пророщенных квашеных бобов, кусочек мяса или отварная рыба с квашеными овощами, тушеная печень, сыр с долькой лимона). Во время еды пить соевый квас с ложкой домашнего вина. На десерт: горсть проростков подсолнечника и чайная ложка пасты из морской капусты.

Когда приезжают гости, то, естественно, режим питания нарушается, но напитки, содержащие ферменты, не стоит исключать, можно только заменить квас пивом или натуральным вином. Растительные продукты, прошедшие процесс ферментации, то есть брожения: вина, квас, молочнокислые продукты, натуральные уксусы (виноградный, яблочный), квашеные овощи и фрукты - кладовая энзимов, аминокислот, витаминов и минералов, обладающих целебными свойствами.

Дорогие женщины! Будьте здоровы! Надеемся, некоторые рекомендации вы возьмете на заметку. В статье частично цитировалось интервью Елены Чедия, врача-диетолога Клиники института питания РАМН, кандидата медицинских наук.