сливочное масло - 15г
кускус - 250г
вода или овощной бульон - 250 мл
брокколи (разобрать на маленькие соцветия) - 150г
изюм - 100г
сыр эдем (порезать кубиками) - 200г
кукуруза - 6 ст.л.
морковь (кубиками) - 2 шт.
томатный соус или пассата - 150 мл.


Растопить масло, добавить кускус и залить 250 мл кипящей воды или овощного бульона. Готовить 1-2 минуты, накрыть крышкой и оставить на 5 минут. Убрать крышку и перемешать вилкой.

Сварить в слегка подсоленной воде брокколи, морковь, слить воду. Смешать изюм, сыр, кукурузу, морковь и брокколи с кускусом, пока сыр не расплавится. Приправить по вкусу.

Разложить по тарелкам в форме вулкана. Разогреть томатный соус и полить 'вулкан' как будто лавой!