Привет всем!!! 1 августа будет месяц как мне удалили желчный.

А что правда , что при отсутвии пузыря нельзя голодать?я этого не знала.

� что развивается панкреатит? Что это такое? и что нужно делать, чтобы этого не было?

Надеюсь вы мне ответите!

Девочки! Где же вы все? Давайте делиться успехами, диетами или обзовем это так своим режимом питания и т.д.

Здравствуйте! Представляю Вам примерную диету для тех, у кого нет желчного пузыря.


Общая характеристика:
физиологически нормальное содержание белков и углеводов при небольшом ограничении жиров, особенно тугоплавких. �сключаются продукты, богатые азотистыми экстрактивными веществами, пуринами, холестерином, щавелевой кислотой, эфирными маслами и продуктами окисления жиров, возникающими при жаренье. Повышено содержание липотропных веществ, клетчатки, пектинов, жидкости. Блюда готовятся отварными, запеченными, изредка - тушеными. Протираются только жилистое мясо и богатые клетчаткой овощи: муку и овощи не пассеруются. �сключены очень холодные блюда. Прием пищи 5 раз в день в измельченном виде.

Химический состав и энергоценность (суточный рацион):
белки до 150г (50 % животные)
жиры 80-100г (30 % растительные)
углеводы 350-400 г.(сахара до 80г)
Энергоценность 2800-3000 ккал.
поваренная соль 10 г
жидкости 1,5-2 л
витамины A, C, B1, B2, B12, фолиевая кислота, PP, K.

Можно:

вегетарианские фруктовые, молочные супы,
крупяные супы на овощном отваре,
отварное мясо, птица нежирных сортов,
отварная нежирная рыба,
молоко, свежая простокваша, кефир,
ацидофильное молоко,
творог до 200 г в день, нежирный сыр
каши и мучные блюда (за исключением сдобы),
хлеб белый, черный черствый,
яйцо - 1 в день;
сливки, сливочное масло до 10г;
растительное масло до 30г;
спелые фрукты, ягоды (кроме кислых сортов)
в сыром, запеченном, вареном виде, бананы,
виноград без кожицы, арбуз, хурма
овощи и зелень в вареном виде и сырые
(особенно морковь, свекла),
варенье, мед, сахар (до 70 г в день),
овощные, фруктовые соки в
значительном количестве,
чай некрепкий с молоком,
сушки, сухари, печенье типа галет.
Нельзя:

алкогольные напитки,
печень, мозги, шпиг,
бобовые, грибы, шпинат, щавель, лук,
сдоба, жирные сорта мяса, рыбы,
жареные, острые, копченые продукты,
экстрактивные вещества мяса, рыбы,
пряности, уксус, консервы,
мороженое, какао, газированные напитки,
шоколад, кремы.
Примерное меню диеты №5.

1-й завтрак: творог с сахаром и сметаной, каша овсяная молочная, чай.
2-й завтрак: яблоко печеное.
Обед: суп из сборных овощей вегетарианский на растительном масле, кура отварная в молочном соусе, рис отварной, компот из сухофруктов.
Полдник: отвар шиповника.
Ужин: рыба о тарная с соусом белым на овощном отваре, картофельное пюре, ватрушка с творогом, чай.
На ночь - кефир.

Расскажу немного о своем питании до и после удаления желчного пузыря. До - кушала все, что можно, любые диеты или голодания (2-5дневные) позволяли с легкостью сбрасывать лишний вес (но я и не набирала больше 5-6 кг).
после удаления желчного пузыря категорически запрешается голодать, а мне это нравилось больше, чем диеты.
О диетах.Диету каждый, наверное, должен подобрать себе сам, эмпирическим путем, ведь после удаления желчного пузыря, к сожалению, развивается панкреатит, а это вечно вздувшийся живот, что не только некрасиво, но и болезненно. У меня организм сам отказался от многих продуктов - вижу сельдь соленую или копченую, хочу, но только теоретически, так как организм помнит о болях (фантомных)в районе желчного пузыря.� теперь, спустя несколько лет после удаления желчного пузыря у меня питание почти всегда диетическое, уменьшились порции в разы. Но у меня проблема - я никак не могу сбалансировать свое питание. Поделитесь опытом!

меня очень интересует вообще тема питания при удаленном желчном пузыре, потому что у моей мамы его вырезали в прошлую пятницу... теперь она дома, и мы пока не очень можем разобраться, что ей можно, а что нет

Здравствуйте, приглашаю всех, кого интересует эта тема.