Аянами, спасибо за лекцию и что не поленилась объяснить так подробно) Мне повезло, я молоко употребляю и оно отлично переваривается)

kozavka, да, диплом врача получила, теперь учусь на сертификат))

Как изучали мы в свое время на биохимии, проводились исследования, что люди южного полушария (Африка, Азия, Латинская Америка) в детстве теряется способность вырабатывать фермент, но после в ходе онтогенеза фермент вновь синтезируется в качестве приспособительного признака. Просто изучали на отдельных популяционных группах, потому и выяснили такую закономерность. При том, способность усваивать молочный белок и лактозу очень важна именно для детей, т.к. способствует формированию скелета. А после признак элиминируется за ненадобностью.

Поэтому  Сѓ взрослых представителей различных рас (как правило, это относится Рє азиатам, африканцам Рё латиноамериканцам, РЅРѕ Сѓ нас же РјРЅРѕРіРѕ смешений) отсутствует лактаза, переваривающая лактозу (углевод РІ молочны продуктах), Р° РІ СЃРІСЏР·Рё СЃ исключением молока РёР· рацион перестает вырабатываться Рё хемозин. РџСЂРё этом белок РЅРµ усваивается, молочный сахар РЅРµ расщепляется, попадает РІ кишечник, РіРґРµ подвергается воздействию нашей СЂРѕРґРЅРѕР№ бактериальнй флоры. Отсюда Рё диспепсии, метеоризм, диарея.

Но если ферменты вырабатываются, то молочные белок и сахар усваиваются отлично даже у взрослых. Во многом это индивидуально. Я лично молоко в чистом виде не перевариваю, а вот продукты молочнокислого брожения (которые помогают усваивать лактозу и казеин, т.к. лактоза уже расщеплена до молочной кислоты, а казеин скоагулирован и легче усваивается в таком виде) - без проблем.

Alexa_S, может быть и такое, ферментативный сбой или что-то иное, не возьмусь ничего утверждать.

Вы правы, что молоко особо не влияет на сформированную костную систему: кальция в нем не так уж и много, в некоторых овощах столько же. Сейчас даже известно, что коровье молоко в результате современной его обработки вызывает ряд заболеваний, но тоже не буду утверждать, честно говоря, только что-то слышала, лично не читала статьи на эту тему.

А вот человеческое молоко все же пить не стоит: в нем все для роста молодого организма, полный набор бжу, умноженный на 4)) Да и собственные иммуноглобулины матери, чтобы поддержать организм малыша в первые полгода жизни. Так что калорийно, как детские пюрешки)))

В общем, кому повезло с ферментами - отлично! За мир!))

Аянами, С…Рј, Р° как быть СЃ ситуацией, РєРѕРіРґР° потребляешь приличное количество молока Рё молочки - Рё внезапно организм перестает воспринимать его? напрочь? такое произошло СЃРѕ РјРЅРѕР№) 

РґР° Рё спорить РЅР° эту тему можно долго) Знаю РѕРґРЅСѓ правду - пей молоко. РЅРµ пей - разницы никакой))) Это действительно дело каждого) Р’СЃРµ0таки молоко РїСЂРёСЂРѕРґРѕР№ предназначено для детенышей) Рё так то РїРѕ логике человеку стоило Р±С‹ пить человечье молоко, Р° РЅРµ РєРѕСЂРѕРІСЊРµ)) 

В любом случае, никого ни к чему не призываю))Мир, дружба, жвачка)

Аянами, вот это да)) Ты медик по образованию?

То есть ты хочешь сказать, что если человек пьет молоко и не испытывает неприятных ощущений в желудке, то значит, белок молока у него переваривается, и все ферменты на месте?)

Alexa_S пишет 15.03.2013 в 06:37 (ссылка):

 Alexa_S, Вас немного дезинформировали. Фермент, осуществляющий расщепление казеина (молочного белка) - реннин (С…РёРјРѕР·РёРЅ) - действительно вырабатывается железами желудка СЃ детства. Р’ молоке содержится казеиноген, который РїРѕРґ действием С…РёРјРѕР·РёРЅР° расщепляется РґРѕ нерастворимого казеина, который, РІ СЃРІРѕСЋ очередь, подвергается расщеплению РґРѕ аминокислот РїРѕРґ действием фермента пепсина (РѕСЃРЅРѕРІРЅРѕРіРѕ фермента желудочного СЃРѕРєР°, расщепляющего большинство белков). Далее - усваивается.

Со временем мы перестаем употреблять (или просто ограничиваем) молочные продукты, богатые белком и так необходимые для роста организма. В ответ на снижение поступления молочного белка снижается количество вырабатываемого фермента вплоть до полного прекращения синтеза (организму не нужно тратить энергию АТФ на лишние синтетические процессы). Поэтому люди, длительно не употребляющие или употребляющие редко молочные продукты, при его поступлении в организм страдают диспепсией (несварением желудка в народе): нет фермента, белок не расщепляется и не усваивается ("мертвый груз" в желудке). Но если регулярно пить молоко, то фермент синтезируется и белок расщепляется до аминокислот (усваивается).

Поэтому выбор за человеком, а организм с ферментами всегда поможет))

kozavka, а, это я просто не так выразилась))) Распределение углеводов и белков по приемам пищи - это общепринятая теория)) НУ для себя, я вывела вот что :

1. Карр - объясняет наглядно, через промывку РјРѕР·РіР° Рё повторы, так что въедается РІ память , почему это так Рё это РІРѕС‚ так - РѕРЅ Р·Р° натуральное питание, Р·Р° тот СЃРїРѕСЃРѕР± употребления Рё опознания пищи , какой дала нам РїСЂРёСЂРѕРґР°. то есть - Голод - для определения времени еды, РІРєСѓСЃ Рё запах - для определения ее съедобности))) РЅСѓ Рё доходчиво объясняет почему имеет смысл слушаться своего тела, Р° РЅРµ диетологов) РќРѕ РѕРЅ больше Рѕ питании)))) 

2. Кондрашов Рё Доктор Борменталь - это решение проблемы веса СЃРѕ стороны психологии. Как перестать кушать РёР· Р·Р° эмоций, проблем Рё так далее. Разбирает, как Рё почему едят полные люди, Рё почему РѕРЅРё сильные. 

3. Голощапова - объединила РІСЃРµ вместе, РЅРѕ СЏ начинала СЃ нее - Рё первые РґРІРµ РєРЅРёРіРё - сейчас пояснили РјРЅРѕРіРѕРµ что РЅРµ сказано Сѓ нее)))) 

4. Пыталась читать Шварца - Р° РІРѕС‚ РѕРЅ Сѓ меня РЅРµ пошел. неинтересно) . РќРѕ РїРѕРїСЂРѕР±СѓР№)) 

мда.. а спрашивала ты только про Карра.. в общем получился обзор))))) может, чо и найдешь интересное)))

Alexa_S, это не Голощапова утверждала, что углеводы нельзя, она как раз против всяких запретов) Ты не читала ее что ли?) А я про нее вспомнила только в контексте ее теории "тараканов", от которых надо избавляться)))

А что Карр интересного пишет?

Я вот сейчас как раз анализирую свой рацион... Не пойму, чего вес как-то не очень уходит.

kozavka пишет 14.03.2013 в 13:37 (ссылка):

Чет сильно сомневаюсь) Особенно после прочтения ею же рекомендованного Алена Карра... РўРѕС‚ вообще утверждает , что молоко Рё РјСЏСЃРѕ - бесполезные для тела продукты... Рё РІ принципе, СЏ здесь согласна. Р’Рѕ-первых - живой пример РЅР° себе - 2 РіРѕРґР° без молочки - Рё чего то Сѓ меня РЅРё кости РЅРё рушаться, Рё волосы РІ РїРѕСЂСЏРґРєРµ  , РІРѕ-вторых - после консультации СЃ врачом - молочные продукты организмом РЅРµ усваиваются, просто потому... что нет ферментов)) Млоко - пища детенышей)))) РќСѓ Р° РјСЏСЃРѕ просто очень трудно переваривается))) 

 Рђ ты ешь как ты хочешь, без этих правил - Рё посмотри РїРѕ себе - как Рё тебе лучше ощущается, Рё что СЃ весом РїСЂРѕРёСЃС…РѕРґРёС‚) Белки очень часто добавляют тяжесть , аж РґРѕ утра.. Рё завтракать потом РЅРµ хочется((

Нравится такой стиль:

Сегодня наконец выбралась после работы на шопинг)

Приобрела вот такой плащик:

Он тут расстегнут, ничего не разглядеть, но он классный)) Размер 38, что радует) Насмотрелась я на себя в раздевалках... Ноги и бедра оставляют желать лучшего, а верх вполне ничего уже)

Аянами, маленькие нарушения - это путь к победе)))

kozavka, согласна с тобой по поводу выходных: если попадаешь в коридор и чувствуешь, что наедашься, то вовсе не обязательно строго считать каждую несчастную калорию. От еды и от жизни в целом нужно получать удовольствие!

Еще тогда, когда прочитала книжку О. Голощаповой "Гудбай, диета!", я поняла, что у меня есть очень "сильный" таракан в голове: я боюсь нарушить "правила". Вот, например, почему все рекомендуют не ужинать углеводами? Если количество калорий в углеводном ужине зачастую меньше, чем в белковом (который часто тащит за собой жиры). � не могу я понять - если я поужинаю тарелкой каши или мюсли с молоком калорий на 350, это и правда переходит в жиры?! Не пойму... Даже если за день наела на 1200 ккал?..

Привет всем) РЈ нас стало намного раньше светлеть, Рё меня это очень радует, чувствую себя намного бодрее) Только РЅР° работе окошко завешено вывеской(

Я тут вчера читала статью, которую опубликовали тут на сайте - про выходные. � комментарии к ней.

�нтересно это всё... Я думаю, что строго считать калории на выходных и -> постоянно думать о том, чтобы не переесть, это действительно путь к срыву, причем очень короткий. Но я думаю, что тут важна мера: нужно просто не объедаться, а если хочешь более быстрых результатов (то есть это же нужно в первую очередь тебе) - то старайся и вовсе есть немного. Вот и вся истина. А все эти "загрузочные дни" - должны быть интуитивными. То есть сегодня я могу позавтракать йогуртом, а завтра - кашкой и шоколадкой, и при этом буду соблюдать коридор. Нет универсальных правил!

Сегодня просто день-испытание на стрессоустойчивость! В маршрутке меня так зажали, что я шелохнуться еле могла( На работе тоже было весело... Клиенты разрывают на части, да еще ноут украли на выходных, и начальница теперь пытается выследить жулика))

В плане настроения вообще я стала гораздо спокойней, чем вначале работы на этом месте. Уверенность появилась, есть какое-то место для самореализации... Я довольна наконец)

Девчонка, которая со мной работает, снова взялась худеть (а я и не знала, что она бросала). Уминает творожки и хлебцы)) Меня вопросами перестала вроде мучать, а я и не распространяюсь о ЗОЖе. Давно выяснила, что чем меньше посторонних в курсе твоих планов, тем больше шансов на их воплощение)

Зашла сегодня в аптеку, купила дорогой кремчик для лица с оливковым маслом. Буду красивая теперь))

Аянами, да, питаться вкусно и полезно - это целая наука!

kozavka пишет 28.02.2013 в 10:00 (ссылка):

 Р—амечательные слова!! РќР° самом деле, главное питаться РІРєСѓСЃРЅРѕ, Р° РЅРµ наедаться!

На днях попалась интересная статья-рассказ о похудении в газете. Женщина скинула 20 кг за 8 мес. Такие разумные мысли мне понравились:

Нужно честно признаться себе, что ты недовольна своим видом (в исходнике это звучит как "Я толстая!", но мне не нравится эта установка, к тому же это неправда для моего случая)) Я просто пытаюсь добиться идеального веса...) Ну главное - признать, что ты хочешь избавиться от боков, живота... Толстых ножек...

Нужно понять, что сытым быть легко СЃ помощью полезных натуральных продуктов. РќРѕ РјС‹ живем РІ век развития промышленных технологий, Рё РІСЃРµ эти концерны всеми силами стараются запихнуть РІ нас как можно больше своей продукции. Это нужно понимать, Рё РЅРµ потворствовать этой тенденции. Просто любить себя Рё РЅРµ питаться сахаром, консервантами, какими-то некачественными жирами...

Мне вот хочется накупить всяких полезных масел, овощей... � питаться вкусными новыми блюдами)

За прошлую неделю я шатнула вес вниз (было 62,2 кг). Но на праздники питание опять ушло куда-то в отрыв)

Теперь снова пришел настрой на похудение... Причем такой, конкретный. Так что меньше болтовни, больше дела))

Вчера было так лень вписываться в коридор, что я просто ела по минимуму, и вышло 1100 ккал)

Время платьев уже совсем близко! Пора избавляться от жира!!!

Хочу выбирать фасон платья исходя из

настроения Рё вкусовых предпочтений,  Р° РЅРµ РёР· недостатков фигуры!

правильно, Алиса, не спеши с выводами по поводу ваших отношений, время всё покажет и расставит на свои места!!!

так табе до этой мотивашки не так уж далеко, действительно, всего пару кг сбросить!

Вот к чему стремлюсь я)

После душевных терзаний вторника я отправилась в магазин белья снимать стресс)

� знаете, удивительно, но помогло. Купила пару комплектов нового белья, получила карточку на скидку... Как-то приятно, когда к тебе относятся, как к человеку) Даже не человеку, а девушке)

В зеркале я себе даже понравилась) Осталось совсем чуть-чуть, чтобы чувствовать себя на высоте даже в купальнике. Поднажму-ка я, и скину эти несчастные 3 килограммчика, а так глядишь, и еще парочку)

Alexa_S, спасибо за то, что не судишь о ситуации, не вникая в нее) Это очень ценное качество)

Мне действительно скорее нужно было просто выговориться, чем получить совет. Я пользуюсь советами только моей мамы, потому что только она действительно в курсе всех моих дел.

Сейчас стало полегче, кризис прошел, я решила никаких разборок не устраивать, а беречь отношения.

Привет) РќР° самом деле ненавижу судить Рѕ людях, если РЅРµ вижу всей ситуации лично.. Рђ СЃ твоих слов- сначала поднялась Р±СѓСЂСЏ возмущения, Р° потом.. Советовать ничего РЅРµ Р±СѓРґСѓ - лучше правда выговаривайся Рё думай сама - жить то тебе - СЏ Р±С‹ РЅР° твоем месте честно РІ лоб сказала, потому что отдаление Рё молчание приведет лишь Рє тому, что Р±С‹ будешь РІСЃРµ больше уходить РІ себя, Р° РѕРЅ далеко РЅРµ сразу поймет РІ чем дело - Рё будете жить РґСЂСѓРі РґСЂСѓРіСѓ соседи, РґР° еще Рё ты будешь ему обязана - квартира то РїРѕ сути его... РѕРЅРѕ тебе надо? быть гостьей РІ собственном РґРѕРјРµ очень неприятно) 

Рђ РІРѕС‚ если Р±СѓРґСѓС‚ РІ ответ претензии Рє тебе - ты сначала подумай - Р° правда ли - Р° там Рё решай, надо тебе так жить или нет) . Кстати, Р° РїРѕ хозяйству РѕРЅ тебе помогает , надеюсь? 

Сегодня контрольный день - второй месяц с момента моего нового пути похудения.

Этот месяц ознаменовался зигзагообразным поведением РІ питании Рё послаблениями, Днем Рождения Рё прочими событиями, Рё СЏ получаю "результат" - тот же вес)) 62,6 РєРі. Р’ общем-то, СЏ себя настраивала именно РЅР° такую ситуацию, потому что лучше стоять РЅР° месте, чем прибавлять. Рђ теперь идем дальше)

Замеры ради проформы оглашу вечером)

kozavka пишет 05.03.2013 в 11:48 (ссылка):

люди не меняются

deleted

deleted

deleted

deleted

Лили-, спасибо) Психология - наше всё)))

Alexa_S, это ты про свой запрет на сладости? Я тоже считаю, что лучше съесть кусочек сладости, чем после запрета сорваться. Это на своем опыте доказано.

kozavka пишет 28.02.2013 в 09:50 (ссылка):

 РїСЂРµРєСЂР°СЃРЅС‹Рµ мысли!!! нужно чаще это перечитывать!!!!!!!

kozavka, отличные мысли))) РїСЂСЏРј РїСЂСЏРј РїСЂСЏРј ВАЩЕ)) 

сама давно пришла Рє подобным выводам... РЅРѕ отказалась что -то запрещать) РЅРµ РјРѕРіСѓ СЏ видеть СЃРІРѕРёС… близких друзей Рё понимать, что РѕРЅРё то себе разрешают РІСЃРµ... Р° СЏ должна запретиться себе РЅР° полжизни какую то часть.. РІ итоге пришла Рє выводу, что РІСЃРµ это - психология, какие установки Рё культы))) 

РќР° самом деле - культ еды это жутко. заметила.. Р±СЂСЂ.. еда - это просто источник "топлива". хотя РїСЂРё этом РЅРµ стоит терять ее как наслаждение РІ какой то мере)) 

Р° СЃ целью..мотивация РІСЃРµ-таки 80% успеха) Рё ее нужно постоянно менять, РѕРЅР° надоедает.. 

РІРѕС‚ СЏ подумала - СЏ сильная, это точно - как РјРёРЅРёРјСѓРј РІ период самого сресса без сучка без задоринки РЅРµ ела сладкое... Р° похудеть РЅРµ получается. РІ чем причина? Рё РјРЅРµ кажется. РјС‹ РІСЃРµ сильные, РјС‹ РІСЃРµ можем.. просто  Сѓ каждого СЃРІРѕР№ путь, СЃРІРѕРё цели - Рё забывать Рѕ себе, Рѕ том что ты Девушка Рё что ты - Личность - точно РЅРµ стоит, как Рё превращать СЃРІРѕСЋ жизнь РІ РіРѕРЅРєСѓ Р·Р° сброшенными РєРі.. 

ой, что то я много написала.. задела ты заживое, последними тремя постами)))

Когда мы говорим себе: "О, я сегодня такая жалкая, меня обидели, я устала, я нервничала, мне было плохо, и теперь я должна сожрать слона", это ни что иное, как замена цели. Вместо того, чтобы добиться ЖЕЛАЕМОГО несмотря на всё, мы ищем отговорки...

Здорово мешает отношение окружающих к еде. Это настоящий культ. Все люди, как запасливые зверьки, тащат на работу коробочки, упаковочки "чокопаев", печенюшки, плюшечки... Это всё бегство от проблем, их можно понять... Но нужно быть сильным, не быть рабом нашей культуры. Никто не спорит, что сладкое - это вкусно и красиво, и настроение улучшает. Но в первую очередь нужно не забывать о душе, и чем кормить ее...

Не превращать прием пищи в какое-то событие, и стараться запихнуть в себя побольше "разрешенных" калорий.

Это же смешно, как будто мы сами себе воспитатели, от которых мы пытаемся скрыть очередную вкусняшку, объясняя это тем, что калории за день еще не кончились. А цель-то простая - скинуть пару кг, а не отсрочить этот момент на подольше...

В одном журнале вычитала пару мудрых мыслей о похудении.

1. Тело - это дом для души, и если в доме возник бардак, грязь, то это не повод, чтобы его ненавидеть. А нужно там просто убраться. Но для этого нужны силы и умное распределение задач.

2. Если начинает тянуть на вредные продукты и хочется "забить" на похудение, это значит, что "голова" забыла, зачем ей нужно это. Нужно себя постоянно подбадривать, покупать всякие новые вещи, радоваться маленьким шагам к цели... Улыбаться, представлять, что жизнь станет ЕЩЕ лучше, качественнее, беззаботнее! Она уже сейчас отличная, но будет еще лучше. Это работа над собой, о которой нельзя забывать.

Нужно учиться расслабляться, абстрагироваться от возможных проблем и жизненных неурядиц. Перетерпеть тот момент, когда кажется, что всё, невмоготу.

Я вот постоянно об этом забываю, в зеркало на себя не смотрю, хожу в одной и той же одежде... Вот и кажется, что единственная радость - это конфеты... В красивой упаковке. А упаковывать надо себя! � любить себя. Это очень трудно, но возможно. Думаю, настала пора пересмотреть свою мотивацию.

Помню, когда я лет пять назад первый раз начала свой путь к стройнойти, то видела в зеркале действительно полную девушку... Мне нужно было скинуть кучу кг. � я справилась! А на дворе был "уже" март. А сейчас всё гораздо проще! Сейчас только начало весны, за 2 месяца я успею вплотную приблизиться к этому идеалу, который на самом деле даже не идеал, а будущая моя норма.

Мне просто уже начало казаться, что эта цель - не реальная, а так, мечта. А мечты сопровождаются конфетами и лежанием на диване. Но я буду подкреплять свои намерения приятными напоминанями и будущей стройной фигуре. Буду покупать себе стильные вещи, займусь саморазвитием, буду веселой и жизнерадостной, а также уверенной в себе)

Вот такие мысли вызвал вчерашний приступ конфетного жора.