Форумы Друзья Блоги Истории успеха Конкурсы и встречи Наши эксперты Ваши эксперты Расскажи о нас всем  
Назад к списку форумов

Правила форумов и блогов
  Форум: Форум группы: Строгий надзиратель моего веса
Модераторы: Марина, Loki-Lomki, I.K.a., Alisa27, rodrighes  -  показать группу
    Тема:
Я никого не ем или погооворим овегетарианстве.

 
     Только участники группы могут отвечать в этой теме.
 
Автор
Сообщение

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение
А у меня в семье все мясоеды,старший брат одно б мясо и ел бы...... Все издевался надо мной.. Гад, но я его Обожаю!  муж мой мясоед! Я готовлю так, что пальчики оближешь, но вот мясо -не могу, увольте! Так что маму мою он Богатворит, т.к. она готовит ему всяки блюду, извращается как может! Я и беременная мясо не ела! мне врач сказала, что никакого ужаса не произойдет если я его не ем!!! тут все просто, в консультации мне дали перечень продуктов в которых есть те или иные в-ва, необходимые нам обоим! Могу сказать, что от того что на последних месяцах налегала на овощи, даже ткания менее жестками стали, что является + в родах!
Была 80 кг
Сейчас 63 кг
Хочу 55 кг

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение
наверное к вегетарианству надо прийти постепенно. я вот мясо когда одна жила (ну сейчас с мужем тоже) почти не ела. у родителей всегда. но потом от него плохо внутри. тяжесть такая. вот сейчас продолжаю есть (детке расти надо), но как рожу думаю осознанно сократить. но только мясо! хотя потом может увлекусь и дальше ....  проблема только в том, чтобы привыкнуть сначала. два раза пробовала резко перейти на супер здоровую пищу - боже, как меня колбасило!!!! ломка   и аллергия высыпала. и все прошло после завтрака и обеда в макжрачке (!!!)  и трех чашек кофе ))  организм требовал наркотики)))) 
здесь может быть 60

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Я вообще никогда в жизни не отказывлась от мяса по причине, что это бывшее живое животное :-)

Только когда резали моих друзей, козла Бяшу и петуха, не помню уже как звали :-)

Раз уже убили, там почему не кушать :-) В Индии очень много вегетарианцев, в каждом ресторане обязательно есть вегетарианское и не вегетарианское меня, примерно половина индийских ресторанов чисто вегетарианские :-)

А знаете почему? Очень хитро все :-)

Как и христьянские посты, так и вегетарианство по религии, если все вегетарианцы индусы начнут есть мясо, то мяса не хватит всему миру!!! :-)

Это реальная статистика :-)

Ну вот и кушают целыми днями рис,  острющим соусом и жареными во фритюре лепешками :-)

Анита, 36 лет, рост 177, Вес: сейчас 66, хочу 56. Живу в Тайланде, на острове Самуи.

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение
А я вот очень люблю мясо (особенно баранину)! Пожалуй это самое вкусное что есть для меня! Особенно хорошо зажаренное или тушённое! мммм....
  Но правда в лёгкую могу его и не есть по месяцу, а то и больше! Действительно, когда не ешь мясо чувствуешь себя отлично физически, но не морально!
Счастье есть!

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

я себя прекрасно чувствую,когда не ем мясо.... организм у каждого индивидуальный механизм!

 а когда я работала над одним из курсовых я убила 15 лабораторных крыс... и это было ужасно... но ничего не поделаешь(((((((((

Была 80 кг
Сейчас 63 кг
Хочу 55 кг

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение
я мясо не ем. потомучто его на рынке покупать надо, а я туда не хожу. то есть покупаю куриные грудки если в магазине есть, а если нет. то нет. а вот без рыбы я тупо не могу. в последнее время денег нет совсем и один стресс не дает  мне аппетита, каждый день пытаюсь запихнуть в себя фрукты, сухофрукты, орехи и кефир. Чувствую хреново мне с такого рациона.  Вот и удивляюсь как люди добровольно от этого отказываются.
По поводу агрессии хотелось вставить свои пять копеек. Я спокойнее стала когда просто перестала перебирать углеводов. Один мой знакомый, сотрудник больницы (не санитар:), говорит "понял я , что бОльшая часть проблем от питания у людей, все таки пищеварительная система значительное место занимает в организме."
и вновь продолжается бой!
и сердцу тревожно в груди...

/community/post.php?topic_id=3367

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

я не считаю себя полностью вегетарианкой,да и вообще вегетарианкой.

просто употребляю мяса не более одной порции в неделю

рыбы 2-3 порции в неделю

яйца не люблю, поэтому только в салатах 1-2 раза в неделю

молочные продукты каждый день

хочу весить чем меньше тем лучше!


дневник на ДиОн
/community/post.php?topic_id=22425

СОВЕРШЕНСТВО СОДЕРЖАНИЯ ПОДРАЗУМЕВАЕТ СОВЕРШЕНСТВО ФОРМЫ(С)

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение
да, Вэйв, я просто любопытствую, скромненько так.

Алиса, я тоже люблю животных. Но поводу крыс на биофаке, эт вы погорячились. Не хотела бы я чтоб меня лечил врач, который анатомию по таблицам и плакатам изучал.


А от молочки зачем отходить?
и вновь продолжается бой!
и сердцу тревожно в груди...

/community/post.php?topic_id=3367

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Сразу оговорюсь, я не агитатор. Уважаю ваш выбор и вашу позицию

Но.... Однажды мне пришлось работать над несколькими экспертизами по авторству работ. Работы были по биологии. Про то, что растения можно и нужно считать живыми существами, у них существует своеобразное сознание и т. д. В частности, в работах приводились примеры с пророщенным зерном, когда из партии зородышей пшеницы брали часть и опускали в кипяток, замеряя электрический потенциал (к сожалению не помню точных формулировок, очень давно было). Так вот на "сигналы", испускаемы погибающими зародышами, оставшаяся контрольна группа, отвечала такими же сигналами. Помню, как меня это тогда потрясло.

Я-то блондинка, а у вас какое оправдание?

Бог создал труд и обезьяну чтоб получился человек.
А вот пингвина он не трогал, тот сразу вышел хорошо.(с)

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Я вот, к примеру, люблю животных! из-за них не ем мяско и окончила биологический факультет по специальности физиолог человека и животных, психофизиолог! Я даже, как-то организовала на 3м курсе забостовку... мол, НЕ БУДИМ РЕЗАТЬ КРЫС......

Была 80 кг
Сейчас 63 кг
Хочу 55 кг

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение
Алис, я думаю, что нам просто хочется узнать причину отказа. И фсё. Никто ж никого и не отговаривает :) Просто, интересно. Да, Рапсодия?
Не нужно плыть по течению. Не нужно плыть против него. Нужно плыть по своим делам

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

ну....... если у тебя нет желаний отказываться, то никто ж не заставляет и не убеждает тебя не есть мяса......

 Я мясо осознанно не ем с 16 лет. С 19 лет не ем рыбу и прочих... Недавно еще ела яйца, но меня на них как -то и не особо тянет! Теперь вот от молочки постепенно отхожу!

Была 80 кг
Сейчас 63 кг
Хочу 55 кг

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение
Привет, Рапсодия! Еще один дорогой мне мясоедик присоединился! :)
Не нужно плыть по течению. Не нужно плыть против него. Нужно плыть по своим делам

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение
а с какой целью отказываться от бегающей (плавающей и их производной) пищи?

и вновь продолжается бой!
и сердцу тревожно в груди...

/community/post.php?topic_id=3367

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Ролла, не, ну, тогда другое дело :)

Я поняла, что рекомендуют от завтрака отказаться совсем, или сделать его максимально легким, поэтому и 5 копеек своих всунула :)

Не нужно плыть по течению. Не нужно плыть против него. Нужно плыть по своим делам

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Weve пишет:"Но, не могу согласиться со следующим утверждением: Завтрак желательно сделать максимально лёгким - достаточно будет сока и фруктов. Организм ещё не проснулся и не заработал как следует, поэтому у многих даже и чувства голода нет утром. Поэтому, чтобы не нарушать в этом случае первого правила, завтрак можно даже пропустить или отложить."

 

имея 2х летний опыт вегетарианства могу предположить что здесь имеется так называемый "сонный" завтрак.

это завтрак который мы кушаем сразу как проснемся. а настоящий завтрак, как советуют специалисты ДиОн(и они правы) нужно кушать попозже, а именно, процессы питания и выведения утром рекомендую организовать так.

с просонья стакан воды

в туалет "по-маленькому"(даже если не хочется)*дальше в течение дня как захочется"

душ

стакан сока, кефира или чая (в кефир можно добавить сок или фрукты/ягоды)

зарядка (желательны упражнения где хорошо "мнется" кишечник)

в туалет "по-большому"

полноценный завтрак

если на работу добираетесь пешком или на транспорте полноценный завтрак можно скушать можно уже дома

совет велосипедистам - возьмите завтрак с собой на работу.

после завтрака лучше попить чай (некрепкий черный или зеленый)

хочу весить чем меньше тем лучше!


дневник на ДиОн
/community/post.php?topic_id=22425

СОВЕРШЕНСТВО СОДЕРЖАНИЯ ПОДРАЗУМЕВАЕТ СОВЕРШЕНСТВО ФОРМЫ(С)

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

возвращаясь к вопросу об ухудшении настроения, про адреналин здесь не вся правда. например в природе адреналина в крови у травоядных и хищьников примерно "одинаково", причины его выработки - образ питания, и инстинкт самосохранения.

у травоядных же больше гормона "эндорфин",который, в то время как  адреналин, может влиять как на положительные, так и на отрицательные эмоции, является " гормона счастья" и вызывает только хорошее настроение.

выработку эндорфина можно получать,питаясь сладкими фруктами, цитрусовыми, помидорами.

чтобы вырабатывались оба гормона - занимайтесь спортом. предпочтительнее легкой атлетикой, плаванием и экстримом. "качаться" крайне не желательно!

хочу весить чем меньше тем лучше!


дневник на ДиОн
/community/post.php?topic_id=22425

СОВЕРШЕНСТВО СОДЕРЖАНИЯ ПОДРАЗУМЕВАЕТ СОВЕРШЕНСТВО ФОРМЫ(С)

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение
Месяца полтора осознанно, и где то еще пару месяцев я над этим вообще не задумывалась, а просто не ела мясо.
Настоящей веганкой я вряд ли когда-нибудь буду, но хотелось бы отказаться от рыбы и яиц, но пока почему то это для меня сложно.
От молочки отказываться не буду, это не противоречит моим убеждениям.

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение
мирра, а сколько времени ты вегитарианка?
Была 80 кг
Сейчас 63 кг
Хочу 55 кг

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

А я от кисломолочного вот сейчас пытаюсь отучиться и на этой волне темку вот эту создала! Так сказать, собираюсь стать вегитарианкой до мозга костей!

 еще в пятницу еду на море......... БАЛДЕЖЖЖЖЖ)))

Была 80 кг
Сейчас 63 кг
Хочу 55 кг

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Никаних обид Weve, что ты.......

 я например столько времени потратила на то, что б приучить себя к прачельному завтраку, что с этим утверждением тоже могу поспорить)))

Была 80 кг
Сейчас 63 кг
Хочу 55 кг

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение
У нас тут есть группа вегетарианцев с отдельными топиками.
Я пока смогла только от мыса животных и птиц отказаться, от рыбы пока никак.

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Привет, Алиса!

Спасибо за интересные статьи :) Правила питания из первого поста подойдут не только вегетарианцам, а и всеядным тоже :))

Но, не могу согласиться со следующим утверждением: Завтрак желательно сделать максимально лёгким - достаточно будет сока и фруктов. Организм ещё не проснулся и не заработал как следует, поэтому у многих даже и чувства голода нет утром. Поэтому, чтобы не нарушать в этом случае первого правила, завтрак можно даже пропустить или отложить.


Есть на этот счет мнение диетологов о том, что завтрак быть должен обязательно и достаточно энергетическим. Так как именно эта трапеза запускает процессы метаболизма в организме. Вот.

И еще, как неисправимый мясоед, вспомнила анекдот (тема форума навеяла)

Вегетарианцы - не едят животных. Они их объедают. (Только без обид, ладно! Ничего личного:)))

 

Не нужно плыть по течению. Не нужно плыть против него. Нужно плыть по своим делам

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение
Вот ведь, решила найти единомышлеников!  Только в моем случае, я пъю кисло-молочные продукты(кормлю малютку)
Была 80 кг
Сейчас 63 кг
Хочу 55 кг

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

На Востоке в некоторых странах люди не едят мясо несколько веков и не умирают от недостатка животных белков и жиров. Значит, любой человек может обходиться без них. Есть и другие продукты, которые не хуже обеспечат организм необходимыми питательными веществами.

Многие диетологи прошлого считали, что ежедневно человек должен потреблять 150 г белка. Современные исследования показали, что и 30-45 г будет достаточно, а остальное пойдёт только во вред организму. А чтобы дать такое мизерное количество белка организму, не обязательно есть мясо - растительной и молочной пищи, яиц окажется вполне достаточно.

Между прочим, средний вес веганов-мужчин и веганов-женщин на 10 кг меньше, чем вес мясоедов, и это положительно сказывается на профилактике сердечно-сосудистых заболеваний и диабета.

И вообще, откуда появилось такое представление, что только животная пища является питательной? Раньше думали, что полноценный белок, то есть такой белок, который содержит все 8 аминокислот, содержится только в мясе, птице, рыбе. Но исследования показали, что в растительной пище - бобовых, орехах - эти аминокислоты тоже есть, а в сое, так же как и в животном белке, они присутствуют все 8. Более того, в растениях они не содержат токсичных примесей и намного быстрее усваиваются организмом.

Что касается продуктов животного происхождения, то белки в достаточном количестве содержатся в яйцах, молоке и молочных продуктах - твороге, кефире, сыре. Они дают клеткам необходимое питание, но в отличие от мяса и рыбы не выделяют токсичных веществ. Многие растительные продукты также содержат белка ничуть не меньше, чем животные. Особенно много их в бобовых - сое, чечевице, фасоли, горохе; есть они и в продуктах из зерна, орехах, и даже зелени. В хлебных злаках белков содержится 8-12%, в семечках и бобовых - 30%, а в сое - до 40%, при том что даже нежирная часть бифштекса содержит всего 20% усваиваемого белка. Именно поэтому некоторые люди спокойно могут обходиться без молока, молочных продуктов и яиц.

Содержащие белок яйца следует употреблять в меру, 1-3 в неделю, так как наряду с белком они содержат и холестерин, избыток которого в организме нежелателен. Из молочных продуктов лучше отдать предпочтение кисломолочным, так как они легче усваиваются. Поэтому хорошо включать в рацион творог, простоквашу, кефир. Из сыров полезными окажутся нежирные сорта - сулугуни, брынза.

Без жиров человек не может обходиться и обязательно заболеет. Но это не значит, что он станет болеть меньше, если «нашпигует» себя ими. В целом, жиров нужно немного, и самыми полезными оказываются именно растительные, которые присутствуют в растительном масле - подсолнечном, оливковом, кукурузном, соевом и других. Есть они и в семечках, орехах.

Что касается таких продуктов, как молоко, сливки, сливочное масло, сметана, то наряду с жирами они содержат холестерин, поэтому оказываются менее эффективными, чем растения.

Питаясь разнообразной растительной пищей, человек может спокойно обходиться без мяса, а в период интенсивного роста, кормления грудью, выздоровления и восстановления сил лактоововегетарианская диета даст все питательные вещества, необходимые организму для восполнения энергетических затрат.

А ухудшение настроения, вялость, которые наступают при попытке перейти на растительное питание, возникают совсем не из-за недостатка питания. Просто понижается уровень адреналина в крови - у вегетарианцев он ниже, чем у мясоедов. Когда же организм привыкает к этому - настроение и бодрость возвращаются!


Была 80 кг
Сейчас 63 кг
Хочу 55 кг

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Самые общие правила вегетарианского питания гласят:

1. Есть только тогда, когда появилось ощущение голода. Поэтому, глядя на аппетитно пахнущее, красиво украшенное блюдо, следует обязательно прислушаться к своему организму и, если голод не чувствуется, лучше воздержаться от приёма пищи.

2. Не стоит садиться за стол, только что окончив тяжёлую умственную или физическую работу или перед тем, как её начать. Нужно дать организму и нервной системе прийти в равновесие.

3. Следует садиться за стол только в хорошем настроении. Плохое не сделает приём пищи полезным и может даже привести к нарушениям пищеварения. Важно отвлечься от досаждающих проблем и отнестись к завтраку, обеду или ужину как к празднику.

4. Нежелательно принимать пищу в период болезни, при болях и температуре. Все силы организма направлены на борьбу с источником заболевания, а пища будет «оттягивать» часть его энергии и тем самым ослаблять.

5. Никогда не надо есть в спешке, глотая куски. Пищу важно тщательно разжёвывать, чтобы облегчить работу желудку.

6. Насыщение должно быть умеренным. Нельзя объедаться и вставать из-за стола с ощущением «набитого живота». Если останется ощущение лёгкого голода - это не значит, что организм недополучил пищи. Она только начала перевариваться, и желудок просто не успел почувствовать «удовлетворения».

Завтрак желательно сделать максимально лёгким - достаточно будет сока и фруктов. Организм ещё не проснулся и не заработал как следует, поэтому у многих даже и чувства голода нет утром. Поэтому, чтобы не нарушать в этом случае первого правила, завтрак можно даже пропустить или отложить.

Самым плотным должен оказаться ранний ужин, после небольшого отдыха от работы. Но ужинать нужно не позже, чем за 2-3 часа до сна и не позже 6-8 часов вечера.

Фрукты и орехи желательно есть не на десерт, а, наоборот, перед приёмом остальной пищи, так как она переваривается не в желудке, а в кишечнике. Если же они попадут в желудок последними, то начнут задерживать переваривание остальной пищи. Готовя их к употреблению, не стоит сильно измельчать, так как они быстро потеряют аромат.

В один приём пищи не следует смешивать мучнистые продукты разного рода, например картофель и хлеб, рис и овёс, чечевицу и фасоль, но можно к одному из этих видов добавить зелень, масло, молоко и мёд.

Известно, что больше всего питательных веществ находится в сырых овощах. Однако, когда они слишком жёсткие и твёрдые, в таком виде их просто неудобно есть. При тепловой обработке важно знать, что чем меньше пища находится на огне, тем лучше. Поэтому советуют крупы предварительно замачивать и только потом варить, овощи для супов и рагу, чтобы они быстрей проваривались, натирать на тёрке. Жарка - самый вредный из всех способ готовки. От него лучше вообще отказаться. Варка и тушение - оптимальные виды термообработки. Когда блюдо приготовлено, его нельзя долго хранить, в течение первого часа оно утрачивает половину, а затем и большую часть всех своих полезных свойств.

Самый лучший, самый полезный напиток для организма - это сырая вода.

При выборе овощей для готовки важно помнить несколько правил. Во-первых, лучше меньше, но хороших. Перезревшие, подгнившие и вялые плоды вредны, как и недозрелые. Покупая парниковые овощи, важно учитывать, что они менее полезны, чем те, которые выросли на открытом грунте. В выборе также следует обращать внимание и на цвет продукта и отдавать предпочтение ярко окрашенным, а не бледным.


Многие считают, что вегетарианская диета и спорт несовместимы. Приверженцы такого мнения продолжают традиции древних греков, считавших, что мясо является прямым и основным источником силы. Именно поэтому древнегреческие атлеты были сплошь мясоедами.

В 19 веке доктор Юстус фон Либиг научно обосновал важную роль мясной пищи в поддержании силы тем, что животный белок оказывается основным источником энергии для сократительных движений мышц. Вегетарианская же диета не может обеспечить достаточное количество белка, чтобы высокая физическая активность сохранялась в течение долгого времени. Поэтому спортсменам и людям, занимающимся тяжёлым физическим трудом, употреблять мясо просто необходимо, а вегетарианская диета не подойдёт.

На самом же деле это не совсем так, по крайней мере, когда речь идёт не о силе, а о выносливости организма. Уже в 19 веке на личном примере некоторые спортсмены стремились доказать, что питание только растительной пищей намного больше способствует повышению физической стойкости, чем питание животной. В конце 90-х годов 19 века члены Лондонского вегетарианского клуба продемонстрировали выдающиеся спортивные результаты, превосходящие достижения спортсменов-мясоедов.

Велосипедисты-вегетарианцы неоднократно доказывали свою необыкновенную выносливость в гонках на длинные дистанции, побивая все возможные рекорды и раз за разом устанавливая новые.

Спортивную ходьбу на длинные дистанции считают настоящим испытанием физических возможностей человека, и во многих соревнованиях по этому виду спорта вегетарианцам также не было равных. Например, в стокилометровом забеге, проводившемся в конце 19 века в Германии, из 14-ти спортсменов, пришедших к финишу первыми, 11 были вегетарианцами.

Они же установили рекорды и в плавании, и в теннисе.

Эксперименты по определению физической выносливости также убедили в том, что вегетарианская диета намного полезнее для организма, чем мясная. Так, бельгиец доктор Хотеден предложил студентам-мясоедам и вегетарианцам выполнить на тренажёре упражнения на выносливость мышц предплечья. Вегетарианцы выполнили нажатий почти в два раза больше. Другой исследователь, Ирвинг Фишер, предложил студентам просто как можно дольше продержать в горизонтальном положении вытянутую руку. Большинство мясоедов оказались не способны превзойти 15-минутный барьер, а многие вегетарианцы перешагнули 30-минутный и даже часовой, а один смог продержать руку более трёх часов!

Современные исследования, проведённые в США и Европе, показали, что причина необыкновенной выносливости вегетарианцев кроется в углеводной диете. Злаки, картофель, сухофрукты, богатые углеводами, способствуют накоплению в мышцах особого вещества - гликогена. Он-то и позволяет выполнять физические упражнения в 3 раза дольше, до того как накопится усталость.

Выносливость мышц оказывается особенно необходимой в таких видах спорта, как бег, плавание, велосипедная езда, поэтому спортсмены во время ответственных соревнований стараются придерживаться именно углеводной, вегетарианской, а не белковой диеты.


Так получилось, что многие мясоеды относятся к вегетарианскому питанию пренебрежительно или даже враждебно и начинают искать слабые места в растительной диете, особенно когда речь заходит о гуманном отношении к животным.

Некоторые пытаются рассуждать так: животных они жалеют, а растения нет? А говорят, что у растений тоже есть душа и им тоже больно. Во-первых, у многих растений человек поедает только плоды, а сам стебель не трогает. Так происходит с фруктами, большинством овощей, орехами, ягодами. Во-вторых, в отличие от животных у растений нет нервной системы, а значит, нет болевых ощущений. В-третьих, от животноводческой деятельности флора страдает намного больше, чем от того, что человек употребляет в пищу растения. Прежде чем мясо попадёт в руки потребителя, животное нужно вырастить и для него потребуется намного больше растительной пищи, чем для питания человека. Поэтому-то и вырубают леса, создавая новые пастбища. В итоге, вреда от скотоводства гораздо больше.

Другой самый распространённый довод-вопрос: к чему отказываться от мяса? Можно добиваться гуманизации убоя, и проблема страданий животных будет решена! Но наряду с облегчением смерти, существуют ещё и условия содержания, транспортировки животных. Производство мяса поставлено «на поток», и люди в погоне за прибылью совершенно забывают о том, что перед ними живые существа, которые могут испытывать боль и страх. И потом, кому понравится идея, например, выращивания людей-рабов, создания колоний? А ведь так было раньше, и человечество постепенно от этого отказалось, признав свободу каждого человека. Так, может быть, следующим шагом в развитии сознания должно прийти понимание того, что и животное имеет право просто на жизнь, а не жизнь ради мяса.

Некоторые скептически замечают, что чей-то единичный отказ от мяса совсем не скажется на производстве мясных продуктов и животных как убивали, так и будут убивать. Конечно, если есть спрос, то всегда будет предложение. Но отказ от покупки всегда будет приводить к отказу её производить. Да, пока на общем фоне вегетарианцев единицы, но в мире их около 5%, и с каждым годом число увеличивается. А это уже немало. Всё когда-то начинается с маленького, только колейность мышления человека не всегда позволяет разглядеть в этом непривычном маленьком большое будущее. Многие специалисты сегодня утверждают, что если речь идёт о здоровом образе жизни, то вегетарианство - это будущее человечества. Люди никогда не употребляли так много мяса, как в последние 100-150 лет, возможно, именно поэтому они были здоровее современного человека.

А в Англии страхование жизни для вегетарианцев стоит меньше, чем для невегетарианцев, которые болеют намного чаще. И вегетарианские рестораны тоже платят меньше страховой полиции, так как пищевые отравления фруктами случаются реже, чем мясом.

Конечно, можно вспомнить о некоторых народах, которые овощи и фрукты практически в глаза не видели на протяжении многих столетий, например жители севера, эскимосы. Их диета состоит в основном из мяса и жира. Но, наверное, мало кто знает, что в среднем продолжительность жизни эскимоса составляет около 27,5 лет. А киргизы, которые едят преимущественно мясо, живут около 40 лет. Так что прежде чем ссылаться на такие народы, стоит поискать данные об общем состоянии здоровья и продолжительности жизни нации.

У многих возникает вопрос, куда же девать такое количество животных, если вдруг все откажутся есть мясо? Возможно, следует довериться природе - она сама всё отрегулирует. Кто знает, может, вспышки инфекционных заболеваний среди крупного рогатого скота или птицы и есть те самые меры предосторожности мудрой природы, которые человек не хочет понять? Когда же человек вмешивается в естественную жизнь фауны, это нередко оборачивается вымиранием целых популяций животных. Уже никто никогда не увидит дронта, бескрылую гагарку, странствующего голубя, зебру кваггу, американского бизона и многих других животных и птиц. Из-за активной деятельности человека некоторые виды животных и сегодня находятся на грани вымирания.

Сторонники смешанного питания отмечают, что в современных мясных продуктах, таких, например, как колбаса, сардельки, котлеты, мяса-то почти и нет, одни заменители, соя. Но употреблять такие изделия - значит, не заботиться о своём здоровье. Консерванты, красители, несвежий фарш и многое такое, о чём даже можно и не догадываться, - чего только нет в мясных суррогатах, и не удивительно, что у современного человека столько болячек.


Стать вегетарианцем нелегко, а стать им правильно ещё труднее. Возможно, мнение о том, что растительная диета вредна для здоровья, возникло тогда, когда люди, попытавшись резко бросить есть всё мясное, через несколько дней почувствовали слабость, головокружение, депрессию. Неудачный опыт отказа от мяса привёл их к убеждению, что все вегетарианцы чувствуют себя так же, а значит, они просто издеваются над собой.

На самом деле, это совсем не так, и вегетарианцы чувствуют себя, по крайней мере, не хуже, а во многих случаях значительно лучше, чем мясоеды. Как и другие системы голодания, вегетарианская диета предполагает постепенный отказ от смешанного, то есть мясного, питания.

Между прочим, исследования показали, что питание многих людей на 50% - это изделия из очищенных круп и муки мелкого помола, сахара, животных жиров, молочных продуктов, яиц, мяса, кофе, алкогольных и газированных напитков.

Для начала стоит постараться исключить из рациона любое красное мясо - свинину, говядину, баранину - и вместо этого употреблять рыбу и птицу. Конечно, трудно представить свою жизнь без фаршированных специями ломтиков запечённой в духовке и покрытой аппетитной румяной корочкой говядины. А шашлык? Без него какой поход в лес и какая поездка на юг, где мангалы стоят на каждом шагу и по всему пирсу разносится аромат жареного мяса? Конечно, соблазнов много. Возможно, на первых порах есть резон давать небольшую «слабинку», если уж очень хочется мяса, и периодически баловать себя маленькими порциями вожделенных блюд. Главное, не делать себе категоричных запретов, иначе организм и сознание взбунтуются, и после недельного воздержания может наступить день неконтролируемого обжорства, которое сведёт на нет всю предыдущую диету. Первый этап - самый трудный, так как сознание будет пытаться «переключиться» на другие «радости» кухни. Со временем стоит постепенно ограничить и содержание сахара и животных жиров в любимых блюдах.

Когда придёт более спокойное отношение к виду и аромату приготовленных мясных блюд, стоит задуматься о следующем шаге и мысленно настроиться на отказ от яиц. Пусть их употребление будет сведено до трёх штук в неделю. Сахар тоже нужно будет свести к минимуму, заменив его фруктами и овощами. Количество сыра и молока в рационе тоже должно намного уменьшиться. Обычные хлебобулочные изделия придётся заменить продуктами из муки грубого помола. Важно следить, чтобы пища была разнообразной, а питание сдержанным, по правилу: лучше чаще да меньше, чем редко да много.

Если и второй этап пройден успешно, то остаётся последний. Постепенно осознав, что на мясе «свет клином не сошёлся», а есть масса других вкусных и полезных «вещей», можно отказаться от рыбы и птицы, свести к минимуму употребление молочных продуктов и яиц. Теперь основным источником питания должны стать крупы, овощи, фрукты, бобовые. Орехи и семечки очень питательны, поэтому их количество в рационе должно быть ограничено. Обязательно следует готовить блюда из овощных тёмно-зелёных листовых культур - ботвы свёклы, щавеля, крапивы, шпината.

Чтобы разнообразить меню, можно проращивать зёрна пшеницы, чечевицы и других зерновых культур. Проращённые зёрна содержат большое количество питательных веществ и витаминов, которые помогут организму справиться с зимним авитаминозом и усталостью.

А вот то, что действительно полезно для организма, - неочищенные крупы, мука грубого помола, фрукты, овощи, бобовые и орехи - составляет, к сожалению, лишь 15% рациона большей части человечества.

В зависимости от особенностей характера и настроя, переход может быть как долгим, так и быстрым. Всё зависит от индивидуальных особенностей и от психологической подготовки каждого человека, поэтому не надо на себя «давить» и пытаться ускорить процесс.

Следует предупредить, что при переходе на новый вид питания нужно быть готовым и к массе вопросов и «советов» со стороны родных и друзей. В России вегетарианское движение не приобрело ещё таких масштабов, как, например, в Англии, где даже создана сеть вегетарианских ресторанов, поэтому отказ от мяса будет восприниматься окружающими, по меньшей мере, как причуда, «блажь», которая быстро пройдёт. Возможно, кому-то захочется и поиронизировать над необычным увлечением, а кто-то попытается соблазнить чем-нибудь вкусненьким из мяса. Так что отказ от мяса окажется испытанием не только для организма, но и для психики.


Была 80 кг
Сейчас 63 кг
Хочу 55 кг
 
 
 

Войти в систему

Имя:
Пароль:
Войти

Стань участником проекта!

500 000 человек уже с нами.
 



Здоровый рецепт
Яблочный крамбл
1 столовая ложка манки 3 столовые ложки муки 2 столовые ложки сахара 25 г сливочного масла ------- 3 яблока 20 г изюма ------- корица, ваниль, цедра по вкусу
 
Главная   |   О Нас   |   Условия Использования   |   Контакты   |   Рекламодателям   |   Партнёрам   |   Правообладателям

© 2009 — 2015 ДиетаОнлайн. Программа запатентована, все права защищены.