|
|
|
|
|
|
 |
|
Наталья80
Diet-Баллов: 26128
Сообщений: 14015
26.2.2013 20:01
|
Холодец из курицы.
Необходимые продукты:
курица 1 -1,5 кг.
морковь - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
лавровый лист
перец горошком
соль
чеснок
желатин 2 упаковки по 15 гр.
Способ приготовления:
Курицу положим в кастрюлю и зальем водой когда вода закипит снимем пену и лишний жир.
Добавим очищенную морковь, лук, чеснок, перец и варим до тех пор, пока мясо с легкостью не будет отставать от костей. За 15 минут до окончания варки добавим лавровый лист. Разведем желатин в трех стаканах теплой, кипяченой воды и дадим ему набухнуть. В это время вынем из бульона курицу и овощи, бульон процедим и оставим для заливания холодца 1,5 литра. Теперь разберем курицу. Отделим мясо от костей и нарежем мясо небольшими кусочками. Подготовленное мясо выложим в формы для холодца сверху украсим наш холодец колечками моркови и зеленью. Теперь займемся бульоном. Процеженный бульон для холодца поставим на огонь, выложим туда набухший желатин и тщательно перемешаем. Важно не доводить бульон до кипения! Аккуратно заливаем мясо бульоном, охлаждаем и убираем в холодильник до полного застывания. Подавать холодец лучше всего с хреном, горчицей и с зеленью.
Наталья, 35 лет , 171 см
Было 125 кг,будет 85 кг
№1-120 кг-10.04.2015
№2-115 кг-
/community/post.php?topic_id=51059
|
Наталья80
Diet-Баллов: 26128
Сообщений: 14015
7.2.2013 21:29
|
Курица, запеченная с корицей и имбирем
Любимое диетическое мясо с оригинальным пряным вкусом.
Вам потребуются:
3 средние куриные грудки,
сок одного лимона,
щепотка тертого мускатного ореха,
корица (по вкусу),
черный перец,
тертый имбирь – 1 ч.л.,
соль,
можно добавить горчицу.
Мясо нарезать на кусочки (чтобы оно было менее калорийным, кожицу лучше снять). Для маринада смешать все ингредиенты, добавить курицу, хорошо перемешать. Мариновать в течение получаса (можно и дольше).
Мясо запечь в духовке при температуре 200 градусов в течение 15-20 минут (можно в рукаве).
Калорийность – примерно 150 ккал. в 100 г.
Наталья, 35 лет , 171 см
Было 125 кг,будет 85 кг
№1-120 кг-10.04.2015
№2-115 кг-
/community/post.php?topic_id=51059
|
Наталья80
Diet-Баллов: 26128
Сообщений: 14015
7.2.2013 21:20
|
Мраморный куриный рулет
Состав:
Филе куриное — 700 г
Желатин — 30 г
Паприка сладкая (молотая) — 1 ст. л.
Чеснок — 3-4 зуб.
Перец черный молотый (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Зелень укропа и петрушки сушеная (измельченая) — 0,5 ч. л.
Рукав для запекания (или пакет)
Приготовление:
Куриное филе нарезать не большими кусочками.
Добавить мелко нарезанный чеснок,паприку,зелень,перец,соль,сухой желатин.
Всё хорошо перемешать.
Выложить в рукав (пакет) для запекания,ПЛОТНО закрепить.
Пакет положить в форму для запекания .
Запечь в духовке в течении 50 минут.(Т=180-200*).
Вынуть из духовки,остудить.
Остывший рулет убрать в холодильник до полного застывания желе(5-7часов).
Застывший рулет вынимаем из формы,освобождаем от рукава для запекания.
100 гр. готового блюда содержат:
117 ккал
белки – 24,6 гр.
жиры – 1,2 гр.
углеводы – 0,6 гр.
Наталья, 35 лет , 171 см
Было 125 кг,будет 85 кг
№1-120 кг-10.04.2015
№2-115 кг-
/community/post.php?topic_id=51059
|
Наталья80
Diet-Баллов: 26128
Сообщений: 14015
7.2.2013 21:06
|
Куриный рулет с яблоками
На 100г. – 87ккал.
1 куриная грудка,
1-2 кислых яблока,
1/4 ч ложки соли,
1/4 ч ложки перца,
1 ст. ложка сметаны,
растительное масло.
1. С куриной грудки надо снять кожу, вынуть кости и отбить. Пласт посолить и поперчить, затем втереть ложку сметаны и оставить на 10 минут.
2. Яблоки очистить и натереть на средней терке. Разложить их ровным слоем на курицу.
3. Затем свернуть рулет. Фольгу необходимо смазать растительным маслом, рулет также смазать маслом или сметаной.
4. Поставить в духовку на 25 минут при температуре 220 градусов.
Рулет перед запеканием надо обильно смазать растительным маслом.
Наталья, 35 лет , 171 см
Было 125 кг,будет 85 кг
№1-120 кг-10.04.2015
№2-115 кг-
/community/post.php?topic_id=51059
|
Наталья80
Diet-Баллов: 26128
Сообщений: 14015
1.2.2013 14:10
|
Куриное филе в соевом соусе
Ингредиенты:
2 куринных грудки
2-3 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. растительного (оливкового) масла
1 луковица
Приготовление:
Лук очистите и порежьте полукольцами.
Филе грудки порежьте в длину полосками или кубиками.
Лук обжарьте 3-4 минуты на сковороде в растительном масле.
Добавьте к луку куриное филе.
Затем влейте соевый соус и продолжайте жарить и помешивать до тех пор, пока почти вся влага не испариться и соус не загустеет.
Это примерно 8-10 минут.
Курица готова. Солить её отдельно не нужно – соевый соус достаточно соленый.
148,6 Ккал в 100 г.
Наталья, 35 лет , 171 см
Было 125 кг,будет 85 кг
№1-120 кг-10.04.2015
№2-115 кг-
/community/post.php?topic_id=51059
|
Наталья80
Diet-Баллов: 26128
Сообщений: 14015
5.10.2012 19:40
|
Куриное филе в медовом маринаде
На 100 гр - 143.72 ккал
Ингредиенты:
куриное филе - 300 гр
мед - 1 ст ложка
растительное масло - 1 ст ложка
сок лимона - 1 маленький
перец молотый - по вкусу
приправа для курицы - по вкусу
Инструкция:
Смешать все ингредиенты для маринада (мед,масло,сок лимона).Мясо нарезать небольшими кусками, залить маринадом, и поставить на 1 час в холодильник.
Разогреть сковороду, выложить мясо вместе с маринадом, жарить на большом огне, пока маринад практически не испарится, затем уменьшить огонь, накрыть крышкой и подержать еще 5 минут.
Наталья, 35 лет , 171 см
Было 125 кг,будет 85 кг
№1-120 кг-10.04.2015
№2-115 кг-
/community/post.php?topic_id=51059
|
Наталья80
Diet-Баллов: 26128
Сообщений: 14015
8.8.2012 9:20
|
Пицца из кабачков (1 порция - 150 ккал)
1 кг. кабачки
2 яйца
1 куриная грудка
50 гр. сыра
3 свежих помидора
1 луковица
1 морковь
зелень по вкусу
2 зубчика чеснока
50 гр. муки
1/4 стакана молока
1. Кабачок порезать кольцами, каждое колечко обмакнуть во взбитое яйцо, обвалять в муке и обжарить с двух сторон. Не солить! Положить на бумажное полотенце чтобы стек жир.
2. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке, помидоры нарезать кольцами, чеснок мелко порубить.
3. Собираем пиццу: на смазанный растительным маслом противень или сковороду выкладываем кабачок плотно, в 2 слоя; на кабачки выкладываем тонко нарезанную (кружочками) отварную грудку, теперь лук и морковь, немного солим затем помидоры, дальше чеснок; теперь посыпаем пиццу тертым сыром и заливаем такой смесью: остатки яиц смешиваем с молоком (можно и с водой), посыпаем зеленью и в духовку, пока сыр не расплавится и корочка не запечется.
Это свободное блюдо, можно добавлять все по вкусу. Заменять помидоры томатной пастой, мясо грибами или просто добавлять грибы, или болгарский перец.
Количество порций: 4
Калорийность на 1 порцию: 150 ккал
Наталья, 35 лет , 171 см
Было 125 кг,будет 85 кг
№1-120 кг-10.04.2015
№2-115 кг-
/community/post.php?topic_id=51059
|
Наталья80
Diet-Баллов: 26128
Сообщений: 14015
8.8.2012 9:18
|
Мясо по-французски из курицы
Ингредиенты:
куриное филе — 2 шт.
помидор 2 шт.
репчатый лук — 2 шт.
яйцо куриное — 1 шт.
сыр — 100 г
сметана 1 ст. ложка
перец черный молотый
соль
Приготовление:
1. Для приготовления мяса по-французски из курицы филе порезать на тоненькие кусочки. Отбить.
2. Кусочки курицы сложить в миску и помыть. Яйцо взбить, добавить к курице, посолить, поперчить и перемешать.
3. Помидор порезать кружочками. Лук порезать кольцами. Сыр потереть на крупной терке.
4. Противень смазать растительным маслом (можно на противень положить пергаментную бумагу и смазать ее маслом). На противень положить первым слоем курицу.
5. Вторым слоем мяса по-французски будут кольца лука. На лук положить кружочки помидоров.
Помидоры смазать заправкой .
6. Последним слоем мяса по-французски будет тертый сыр. Мясо по-французски из курицы запекать в духовке до золотистого цвета сыра
Наталья, 35 лет , 171 см
Было 125 кг,будет 85 кг
№1-120 кг-10.04.2015
№2-115 кг-
/community/post.php?topic_id=51059
|
Наталья80
Diet-Баллов: 26128
Сообщений: 14015
8.8.2012 9:15
|
Кисло-сладкие куриные грудки
куриное филе — 4 шт.
мед (жидкий) — 2 ст.л.
лимоны — 2 шт.
оливковое масло — 2 ст.л.
соль и молотый черный перец — по вкусу
Смешиваем мед, оливковое масло, соль, перец, сок одного и тертую цедру двух лимонов.
Кладем куриное филе в форму для запекания, сверху выливаем лимнно-медовую смесь и равномерно распределяем по курятине.Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем, периодически поливая сверху маринадом, около 30-35 минут, пока филе не станет золотисто-коричневым, а соус не выпарится практически полностью.
Вынимаем готовые грудки из духовки и остужаем.
Нарезаем и подаем с дольками лимона.
Наталья, 35 лет , 171 см
Было 125 кг,будет 85 кг
№1-120 кг-10.04.2015
№2-115 кг-
/community/post.php?topic_id=51059
|
Наталья80
Diet-Баллов: 26128
Сообщений: 14015
8.8.2012 9:14
|
Котлеты из куриного фарша с творогом и укропом
Нежные и очень сочные котлеты.
Ингредиенты:
Около 600 г куриного фарша
300 г творога
1 яйцо
2-3 ломтика булки
1 луковица
1 столовая ложка горчицы (по желанию)
Чеснок,
укроп по вкусу
Соль, специи по вкусу.
В глубокой миске соединить куриный фарш, творог, замоченную и отжатую булку, яйцо, измельченный лук, чеснок, зелень. посолить, добавить смеси и очень хорошо вымесить:Из полученной массы сформовать крупные продолговатые котлеты и выложить в слегка смазанный маслом противень плотно друг к другу:Поместить в духовку при 200 градусах. Если жарите на сковороде — предварительно обвалять в муке:Запекать около 25-30 минут или до желаемой корочкиПодавать горячими с гарниром на выбор:
Наталья, 35 лет , 171 см
Было 125 кг,будет 85 кг
№1-120 кг-10.04.2015
№2-115 кг-
/community/post.php?topic_id=51059
|
Наталья80
Diet-Баллов: 26128
Сообщений: 14015
8.8.2012 9:04
|
Куриные котлеты с кабачком и творогом
на 100 г 90 ккал
Фарш из куриного филе - 0,8-1 кг.;
200 гр. творога 5-9% (я брала обезжиренный);
1 небольшой кабачок (т.е. до 15-17 см);
1 яйцо;
2ст.л. с небольшой горкой кукурузного (картофельного) крахмала;
3 зубчика чеснока (я добавила 1 зубчик и было достаточно);
соль, свежемолотый черный перец.
Кабачок натереть на мелкой терке, отжать лишнюю жидкость, чеснок очень мелко порубить ножом. Все ингредиенты смешать, добавить крахмал. Можно добавить мелко нарезанную свежую зелень. Смачивая руки холодной водой, сформировать котлеты круглые и немного приплюснутой формы. Обжарить на хорошо разогретой сковороде с маслом на огне больше среднего до образования золотистой корочки, затем убавить огонь, закрыть крышкой и довести до готовности минут 5. Можно приготовить на пару не обжаривая.
Наталья, 35 лет , 171 см
Было 125 кг,будет 85 кг
№1-120 кг-10.04.2015
№2-115 кг-
/community/post.php?topic_id=51059
|
Наталья80
Diet-Баллов: 26128
Сообщений: 14015
8.8.2012 9:04
|
Куриные зразы с яблоками на пару или в духовке
на 100 гр 70,99 ккал
500 гр. куриного филе (3 шт.);
3 яблока (у меня Семеренко);
1 небольшая луковица;
соль, свежемолотый черный перец
Куриное мясо, лук и 2 очищенных яблока пропустить через мясорубку или измельчить в блендере
Посолить, приправить перцем, вымесить фарш.
Разделить на 12 частей. Яблоко очистить и разрезать на 12 долек.
Из фарша сделать лепешку, в центр положить дольку яблока и сформировать овальную котлетку.
Наталья, 35 лет , 171 см
Было 125 кг,будет 85 кг
№1-120 кг-10.04.2015
№2-115 кг-
/community/post.php?topic_id=51059
|
Наталья80
Diet-Баллов: 26128
Сообщений: 14015
8.7.2012 21:31
|
Куриный суп с яичными блинчиками
(рецепт участницы)
около 30 ккал на 100 г
Состав :
500 г куриного филе (или крылышек, голени и т.д.)
5 яиц
100 г лука
100 г моркови
соль
перец
оливковое масло
Рецепт приготовления:
Филе нарезать небольшими кусочками.
Залить 2.5 л воды, варить до готовности (я варила филе 20 минут после закипания).
Яйца (каждое отдельно) взбить, немного посолить.
Вылить на разогретую, смазанную растительным маслом сковороду, пожарить.
Перевернуть блинчик, и пожарить другую сторону.
Блинчики остудить, нарезать соломкой.
Лук мелко покрошить.
Морковь натереть на средней терке.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить морковь, обжарить.(лук и морковь можно не жарить , будет более легкий вариант супчика)
В бульон добавить лук и морковь.
Следом добавить блинчики.
Посолить, поперчить по вкусу, варить 3-4 минуты.
Наталья, 35 лет , 171 см
Было 125 кг,будет 85 кг
№1-120 кг-10.04.2015
№2-115 кг-
/community/post.php?topic_id=51059
|
Наталья80
Diet-Баллов: 26128
Сообщений: 14015
7.7.2012 10:03
|
Куриные тефтели с овсяными хлопьями
Ингредиенты:
400 гр. куриного филе,
1 яйцо;
4 ст.л. горячей воды;
1/2 стакана овсяных хлопьев;
по 1 ч.л. паприки, черного молотого перца, соли;
50 гр. творога;
1 луковица,
2-4 зубчика чеснока.
Перемолоть на мясорубке куриное филе и лук. Чеснок измельчить на чеснокодавке. Смешать овсяные хлопья с водой и яйцом. Добавить специи, измельченный чеснок, лук, творог и куриный фарш. Все перемешать. Сформировать маленькие тефтельки. Противень смазать растительным маслом, выложить на него тефтельки и запекать их 20 минут при 200 С.
Наталья, 35 лет , 171 см
Было 125 кг,будет 85 кг
№1-120 кг-10.04.2015
№2-115 кг-
/community/post.php?topic_id=51059
|
Наталья80
Diet-Баллов: 26128
Сообщений: 14015
6.6.2012 16:47
|
Шарики из курицы в рисе
300 г готового риса
600 г куриного филе
2 яйца
3-4 пера зеленого лука
2 веточки петрушки
3 ст.л. соевого соуса
2 ч.л. крахмала
соль и молотый черный перец по вкусу
растительное масло для жарки
Наталья, 35 лет , 171 см
Было 125 кг,будет 85 кг
№1-120 кг-10.04.2015
№2-115 кг-
/community/post.php?topic_id=51059
|
Наталья80
Diet-Баллов: 26128
Сообщений: 14015
1.6.2012 19:41
|
Курица с ананасами
100 гр - 131 ккал
Грудка куриная 800 гр.
Ананас кольцами(консервированный) 200гр.
Лук 100 гр.
Сыр(у меня как всегда Российский) 60 гр.
Соевый соус 20 гр.
Майонез 50 гр.
Масло для жарки 10 гр.
Лук нарезать мелкой соломкой и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Грудку разрезать, можно слегка отбить.
На противень выложить мясо.
Каждый кусочек поперчить и полить соевым соусом.
Выложить на курицу лук.
На лук выкладываем разрезанное вдоль колечко ананаса.
Каждый кусочек курицы смазать майонезом и поставить в духовку на 15-20 минут.
Сыр выкладываем сверху на курицу. Опять отправляем в духовку, примерно на 15 минут.
Наталья, 35 лет , 171 см
Было 125 кг,будет 85 кг
№1-120 кг-10.04.2015
№2-115 кг-
/community/post.php?topic_id=51059
|
Наталья80
Diet-Баллов: 26128
Сообщений: 14015
1.6.2012 19:39
|
Куриный рулет с яблоками
на 100гр 72.51ккал
Ингредиенты: яблоки (сладких сортов) – 6 шт., филе куриное – 700 г, сок ананасовый – 1 стакан, карри – 2 ч. ложки, соль, перец черный молотый, орегано, розмарин – по вкусу.
Очищенные от сердцевины и кожуры яблоки, курагу и лук нарежьте мелкими кубиками. Куриное филе отбейте, натрите солью и специями с обеих сторон.
Противень застелите фольгой, выложите внахлест филе. Сверху разложите половину яблок, сверните в рулет, оберните фольгой. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение часа.
Остальные яблоки смешайте в кастрюле с ананасовым соком, варите 10-15 мин. Готовый рулет полейте соусом.
Приятного аппетита!
Наталья, 35 лет , 171 см
Было 125 кг,будет 85 кг
№1-120 кг-10.04.2015
№2-115 кг-
/community/post.php?topic_id=51059
|
Наталья80
Diet-Баллов: 26128
Сообщений: 14015
1.6.2012 19:32
|
"Сальтисон" из курицы
на 100гр 90.3
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 кг куриной грудки
3-4 зубка чеснока
1 ст. л. паприки
1 ч. л. куркумы
100 гр сладко-острого соуса ЧИЛИ
60 гр желатина
3 ст. л. воды
соль, перец.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Грудку очистить от пленки и жира. Нарезать небольшими кубиками. Добавить все специи и хорошо перемешать.
Смешать с желатином и холодной водой.
Выложить массу в форму 10*20 см ( у меня силиконовая ). Плотно закрыть форму фольгой.
Выпекать в разогретой духовке при 170 *С 50-60 минут.
Остудить и поместить в холодильник для полного застывания.
Готовый рулет освободить от формы, нарезать ломтиками и подавать к столу.
Приятного аппетита.
Наталья, 35 лет , 171 см
Было 125 кг,будет 85 кг
№1-120 кг-10.04.2015
№2-115 кг-
/community/post.php?topic_id=51059
|
Наталья80
Diet-Баллов: 26128
Сообщений: 14015
1.6.2012 19:26
|
Курица в апельсинах
на 100гр 134.32ккал
аромат это что-то! Такое блюдо подойдёт и на праздничный стол и в будни.
Ингредиенты:
курица — 1 кг (бедрышки, голень, окорочка),
апельсин — 3 шт,
лук 2 шт
чеснок 1 зуб. (крупный)
корень имбиря — кусочек 1-2 см,
мёд — 1 ст. л.
соль и перец — по вкусу
травы прованские — 1 щеп.
Апельсины вымыть, разрезать и выдавить из 2-х сок.
Из одного апельсина снять цедру, имбирь нарезать небольшими кусочками.
Части курицы помыть, обсушить кухонным полотенцем. Приготовить маринад для курицы: подогреть апельсиновый сок, добавить туда цедру и имбирь, растворить мёд, немного посолить и поперчить. Этим маринадом залить курицу и оставить на 30 минут промариноваться.
Оставшийся апельсин нарезать дольками, также поступить с луком. Выдавить чеснок. Всё перемешать с курицей. По необходимости ещё посолить и поперчить.
Запекать в форме при 200 градусах 40-45 минут, периодически поливая курицу выделившимся соком. Готовое блюдо посыпать зелёным луком.
Приятного аппетита!!!
Наталья, 35 лет , 171 см
Было 125 кг,будет 85 кг
№1-120 кг-10.04.2015
№2-115 кг-
/community/post.php?topic_id=51059
|
Наталья80
Diet-Баллов: 26128
Сообщений: 14015
1.6.2012 19:06
|
Курица по-перуански
на 100гр 159.87ккал
Сочная, ароматная, в меру острая курочка.
Нам очень понравилась!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 средняя курица (1,3-1,5 кг)
1,5 ст. л. сладкой паприки
1 ст. л. зиры (кумин)
1,5 ч. л. соли
1 ч. л. молотого чёрного перца
0,5 ч. л. корицы
5 зуб. чеснока
2,5 ст. л. винного уксуса
2 большие луковицы
2 сладких перца
1 лимон
оливковое масло.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Курицу нарезать на порционные куски. Помыть и просушить бумажным полотенцем.
Смешать паприку, зиру, корицу, соль, перец, чеснок (пропущенный через пресс), уксус и 1 ст. л. оливкового масла.
Получится густая ароматная паста.
Пастой смазать кусочки курицы со всех сторон и выложить в огнеупорную посуду.
Лук и перец крупно нарезать и выложить на курицу.
Сверху выложить кольца лимона. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 2-3 часа мариноваться.
Перед запеканием посолить овощи и сбрызнуть оливковым маслом.
Запекать курицу в разогретой духовке при 190-200*С 1,5 часа, периодически поливая выделившимся соком. При необходимости форму накрыть фольгой.
Сервировать с салатом и любимым Вами гарниром.
Приятного аппетита!!!
Наталья, 35 лет , 171 см
Было 125 кг,будет 85 кг
№1-120 кг-10.04.2015
№2-115 кг-
/community/post.php?topic_id=51059
|
Наталья80
Diet-Баллов: 26128
Сообщений: 14015
1.6.2012 19:05
|
Салат "Необычный" с курицей,грейпфрутом и маслинами
на 100гр 114.62ккал
Салат с минимальным количеством ингредиентов, но очень вкусный и необычный.На праздники я люблю чтоб на столе было много разнообразных салатов.
Ингредиенты:
Куринoе филе(отварное) — 200-250 г,
Грейпфрут (крупный) — 1 шт,
Маслины (без косточки) — 1 бан.
Заправка:
Масло оливковое — 2 ст. л.,
Чеснок — 1-2 зуб.,
Укроп-небольшой пучок,
Сок лимонный — 1-2 ч. л.,
Соль и перец по вкусу.
Для украшения зёрна граната.
Филе нарезать кубиками. Грейпфрут очистить от пленок и разделить на небольшие кусочки. С маслин слить воду и нарезать колечками.
Для заправки: зелень мелко нарубить, чеснок выдавить через чесночницу, добавить лимонный сок и оливковое масло. Посолить и поперчить по вкусу. Ингредиенты сложить в салатник, залить заправкой и аккуратно перемешать.
Украсить кусочками грейпфрута, маслинами и зёрнами граната.
Наталья, 35 лет , 171 см
Было 125 кг,будет 85 кг
№1-120 кг-10.04.2015
№2-115 кг-
/community/post.php?topic_id=51059
|
S4astlivaЯ_777
Diet-Баллов: 2762
Сообщений: 95
Город: Екатеринбург
1.6.2012 19:04
|
Наталья80, сколько же всего вкусного!! Я очень люблю курицу, больше, чем мясо, обязательно постепенно буду рецептики ваши пробовать! ;)
А шаурму я тоже делала, только с вареной курицей, болгарским перцем, соленым огурчиком,помидоркой и листьями салата. Лаваш смазывала дижонской горчицей, в качестве соуса майонез...на следующий день очень вкусно было, когда пропиталось все)
Ксюшка. Счастливая.
Возраст: 24 года
Рост: 161 см
— Не могу дождаться завтра.
— Почему? Что будет завтра?
— Я хорошею с каждым днем:)
/community/post.php?topic_id=42657
Страничка: http://vk.com/s4astlivaja777
|
Наталья80
Diet-Баллов: 26128
Сообщений: 14015
1.6.2012 18:59
|
Запеканка из курицы
136ккал на 100г
Ингредиенты
400 г куриного филе
200 г творога
100 г сыра фета
2 моркови
1 луковица
5 зубчиков чеснока
1 стебель сельдерея
2 болгарских перца
Пряности
Перец
Способ приготовления запеканки из курицы в духовке:
Филе курицы, морковь, лук и чеснок рубим на мясорубке с насадкой с самыми мелкими отверстиями.
Добавляем пряности, перец. Тщательно перемешиваем куриный фарш.
Вмешиваем в куриный фарш творог и сыр фета.
Мелкими кубиками нарезаем болгарский перец и стебель сельдерея и добавляем в творожно-куриный фарш.
Выкладываем фарш в форму. Ставим запеканку из курицы в духовку.
Готовим куриную запеканку в духовке при t180C около 50 минут.Приятного аппетита!
Наталья, 35 лет , 171 см
Было 125 кг,будет 85 кг
№1-120 кг-10.04.2015
№2-115 кг-
/community/post.php?topic_id=51059
|
Наталья80
Diet-Баллов: 26128
Сообщений: 14015
1.6.2012 18:47
|
Заливное из курицы
83ккал на 100г
СОСТАВ:
куриное филе – 250 г
морковь – 90 г
зеленый горошек – 90 г
куриный бульон – 0,5 л
желатин – 15 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для приготовления заливного куриное филе отварить и порезать кубиками.
Зеленый горошек отварить.
Морковь отварить и порезать кубиками.
Куриный бульон довести до кипения и немного остудить. Медленно всыпать в бульон желатин, помешивая ложкой. Размешать до полного растворения желатина. Немного посолить.
Куриное филе, морковь и горошек высыпать в миску.
Перемешать.
Полученную смесь разложить в формочки и залить бульоном.
Заливное из курицы охладить до комнатной температуры и поставить в холодильник. Формочки с застывшим заливным поместить на несколько минут в горячую воду и перевернуть на блюдо (если заливное не отделяется от формочки – то его можно поддеть с одного края вилкой).
Наталья, 35 лет , 171 см
Было 125 кг,будет 85 кг
№1-120 кг-10.04.2015
№2-115 кг-
/community/post.php?topic_id=51059
|
AVika
Diet-Баллов: 5485
Сообщений: 2265
Город: Хабаровск
8.3.2012 16:30
|
здорово! Обязательно что нибудь приготовлю из ваших рецептиков
/community/post.php?topic_id=53691
Мне 20, Виктория рост 159
Старт 09.01.15.
Цель №1() - 75
Цель №2() - 70
Цель №3() - 65
Цель №4() - 60
Конечная цель - 50
|
Наталья80
Diet-Баллов: 26128
Сообщений: 14015
4.3.2012 19:43
|
на 100 гр 88,07 ккал
Куриное филе под апельсиновым соусом
Ингредиенты
500 г куриного филе
300 г апельсинов
150 г лимонов
200 г лука
2 зубчика чеснока
125 г апельсинового или персикового йогурта
красный молотый перец
соль
растительное масло
Рецепт приготовления
С одного апельсина снять цедру.
Выжать сок из апельсинов и лимона.
Лук нарезать полукольцами.
Филе нарезать небольшими кусочками.
В сок добавить 1 ч.л. красного перца, выдавленный через чеснокодавку чеснок, посолить.
Добавить лук, перемешать.
В маринад добавить филе, перемешать, поставить в холодильник на 1 час.
Затем филе вынуть, лук выбросить, маринад процедить.
На растительном масле обжарить филе.
Добавить маринад, тушить 20 минут.
Добавить йогурт и цедру, тушить еще 5-7 минут.
Наталья, 35 лет , 171 см
Было 125 кг,будет 85 кг
№1-120 кг-10.04.2015
№2-115 кг-
/community/post.php?topic_id=51059
|
Наталья80
Diet-Баллов: 26128
Сообщений: 14015
4.3.2012 19:03
|
Заливное из курицы "Сердце"
Ингредиенты:
болгарский перец — 1 шт.
зелень
огурцы — 1 шт.
лимон — 1 шт.
яйца — 1 шт.
желатин — 3 г
бульон — 150 г
курица — 200 г
Приготовление:
Курицу отварить и остудить в бульоне.
Отделить мясо от костей оставив их только в крылышках.
Растворить в бульоне предварительно замоченный желатин.
Курятину положить в глубокую форму, украсить крутым яйцом, лимоном, свежим огурцом, зеленью, залить частью бульона и охладить.
Затем положить ещё один слой мяса и украшений, влить оставшийся бульон и вторично охладить.
Перед подачей к столу на секунду погрузить форму в горячую воду и выложить заливное на плоское блюдо.
Заливное из курицы, приготовленное в фигурных формочках, сверху слой майонеза с желатином, большое «сердце» из сладкого красного перца, маленькое зеленое «сердце» — из кожуры огурца.В формочки залить майонез с желатином, после его застывания — заливное из курицы.
После застывания вынуть из формочек и украсить сверху вырезанными «сердцами».
Чтобы большое «сердце» лучше держалось на желе, перед наложением его нижнюю сторону можно немного подогреть на сухой сковороде до температуры 40-45 г С или смазать нижнюю сторону тепловатым желе.
«Сердца» удобно вырезать высечкой или по бумажному трафарету.
Наталья, 35 лет , 171 см
Было 125 кг,будет 85 кг
№1-120 кг-10.04.2015
№2-115 кг-
/community/post.php?topic_id=51059
|
Наталья80
Diet-Баллов: 26128
Сообщений: 14015
24.2.2012 15:08
|
Очень вкусные оладьи из курицы. Делать их просто и быстро.
Для оладий с курицей нужно мало времени и немного продуктов.
Продукты: филе одной куринной грудки, 2 яйца, немного молока, крахмал или мука, соль.
Куринное мясо мелко порезать, добавить 2 яйца, соль, немного молока, крахмал или муку. Можно добавить немного майонеза, но я в этот раз не добавляла. Все перемешать. Дать тесту постоять минут 10. Консистенция должна быть как для обычных оладий.Если тесто получилось жидковатым, то нужно добавить крахмал и дать постоять.
1.
Потом обжарить на хорошо разогретой сковородке в масле до образования золотой корочки.
2.
3.
Вот и готово! У меня получилось 14 оладушек.
4.
5.
Приятного аппетита
Наталья, 35 лет , 171 см
Было 125 кг,будет 85 кг
№1-120 кг-10.04.2015
№2-115 кг-
/community/post.php?topic_id=51059
|
Наталья80
Diet-Баллов: 26128
Сообщений: 14015
24.2.2012 14:41
|
Пудинг из отварной курицы
Что нужно на 4 порции:
600г отваренного мяса курицы (я брала грудинку)
1 стакан сваренного риса
1 яйцо
3/4 стакана молока
сыр - 30 г (для посыпки)
помидоры для украшения
специи (петрушка, чеснок, соль по вкусу)
Способ приготовления:
Курицу отделить от костей и пропустить через мясорубку 2 раза. Когда будем пропускать второй раз, пропускаем вместе со стаканом риса. Затем добавить молоко,желток, специи. (по рецепту написано еще сливочное масло. но я обошлась без него). Тщательно размешать и ввести взбитые в пену белки. Выложить массу в поддон для круп и готовить в пароварке 20 минут. Затем посыпать сверху тертым сыром, положить тонко нарезанные помидорки и поставить пароварку еще на 5 минут. подавать с любыми отварными овощами.
Приятного Вам аппетита :)
Наталья, 35 лет , 171 см
Было 125 кг,будет 85 кг
№1-120 кг-10.04.2015
№2-115 кг-
/community/post.php?topic_id=51059
|
Наталья80
Diet-Баллов: 26128
Сообщений: 14015
24.2.2012 14:30
|
Ингредиенты для куриных биточков
500 г куриного мяса
2 ломтика батона
100 мл молока
2 столовые ложки сливочного масла
соль
перец
мука
растительное масло
Приготовление куриных биточков
Ломтики батоны залить молоком, оставить минут на 10, затем отжать.
Мясо курицы пропустить через мясорубку. Добавить в него подготовленный батон. Немного посолить, поперчить и снова пропустить через мясорубку. Добавить масло и хорошенько перемешать.
Сформировать биточки, панировать в муке и обжарить с двух сторон.
Приятного аппетита!
источник
Наталья, 35 лет , 171 см
Было 125 кг,будет 85 кг
№1-120 кг-10.04.2015
№2-115 кг-
/community/post.php?topic_id=51059
|
vitebsk117
Diet-Баллов: 4859
Сообщений: 344
25.1.2012 14:38
|
Очень простой рецепт из куринной грудки:Куринную грудку нарезать на мелкие кубики,добавить 1ст ложку кпахмала,1яйцо,соль и специи по вкусу.Накладывать на сковороду ложкой,ввиде маленьких катлеток.Обжаривать до готовности.ВКУСНО и БЫСТРО!!!
Татьяна 30 лет.До ДиОна вес 70-73.Рост 165см.
Пришла на ДиОн 22.01.2012 с весом 69кг.05.2012 вес 60кг.
И вот 01.10.2014г и я 72.(((
Начинаем все сначала:
1. 69кг
2. 67кг
3. 65кг(к 20 декабря)
4. 60кг
5. 57кг-давняя мечта!!!
|
КатеринаII
Diet-Баллов: 1461
Сообщений: 81
Город: Киров
17.1.2012 15:12
|
Наталья80,вот ведь вкуснятина, аж слюнки потекли))
Нет смысла завидовать, когда можно стать предметом зависти.
Я туточки!
www.dietaonline.ru/community/post.php?topic_id=39743
|
Наталья80
Diet-Баллов: 26128
Сообщений: 14015
11.1.2012 0:32
|
А вы любите шаурму? Лично я - очень. Вот и приготовим полезную и диетическую шаурму, которая будет состоять из овощного салата, куриного филе. Получается большая порция, заменяющая полноценный прием пищи.
Состав (на 4 шт.)
2 листа тонкого лаваша (по 100г каждый)
капуста 300г
морковь 100г
куриное филе 300г
растительное масло 1ч.л.
легкий майонез 60г
кетчуп 1ч.л.
мука 1ч.л. - 12г
уксус 9% 3 ч.л.
сахар 1 ч.л.
1 зубчик чеснока
соль, специи
Приготовление
1. Куриное филе натереть солью, любимыми специями и пожарить на 1 ч.л. растительного масла
2. Нашинковать капусту и морковь, посолить, помять руками, чтобы пошел сок, добавить уксус, сахар, хорошо все перемешать и снова размять руками. Добавить соль по вкусу. Дать помариноваться 20-30 минут
3. Сделать соус: майонез развести водой в соотношении 1:1, добавит кетчуп, измельченный чеснок, досолить по вкусу, добавить муку и размешать, чтобы не было комочков
4. Каждый лист лаваша разрезать на 2 части, по половинке листа на 1 шаурму, куриное филе разделить руками на волокна.
5. На каждую порцию: помазать лаваш соусом, выложить горкой капустно-морковный салат, сверху куриное мясо, полить соусом эту горку и свернуть как шаурму.
6. Каждую порцию убрать в маленький пакетик (снизу может выделиться соус), положить горизонтально, чтобы не вытек соус. Такая шаурма вполне нормально доживает до след. дня в холодильнике (лаваш не размокает сильно)
Наталья, 35 лет , 171 см
Было 125 кг,будет 85 кг
№1-120 кг-10.04.2015
№2-115 кг-
/community/post.php?topic_id=51059
|
Наталья80
Diet-Баллов: 26128
Сообщений: 14015
11.1.2012 0:31
|
Куриная печень в соусе с восточными нотками. Соуса получается много, поэтому такая печень хорошо подойдет к макаронам, рису, картофельному пюре.
Состав
печень 500г (брала куриную)
2 крупные луковицы
3 зубчика чеснока
1 ст.л. с горкой крахмала (или муки)
0,5 ст.л. мелкой соли
0,5 ст.л. сушеной паприки
томатная паста без сахара 2 ст.л.
соевый соус 4 ст.л.
мед 1 ст.л.
растительное масло 2 ст.л.
Приготовление
1. Печень порезать на кусочки (если печень говяжья, то предварительно отбить).
Добавить крахмал, соль, паприку,раздавленный чеснок и 1 ст.л. масла. Перемешать и оставить мариноваться на 20 минут
2. Лук порезать полукольцами
3. На сковородку налить 1 ст.л. масла, положить печень и лук, тушить 8 минут.
4. Развести соус: томатную пасту, соевый соус, мед смешать, добавить 100 мл кипятка.
5. Тушить печень в соусе еще 10 минут.
Наталья, 35 лет , 171 см
Было 125 кг,будет 85 кг
№1-120 кг-10.04.2015
№2-115 кг-
/community/post.php?topic_id=51059
|
Наталья80
Diet-Баллов: 26128
Сообщений: 14015
10.1.2012 22:29
|
Куриное филе в апельсиновом маринаде.
Ингредиенты: (как готовила я)
900 г куриного филе
2 апельсина
Базилик сушеный
Куркума
Соль
Перец
1. Филе вымыть, обсушить, нарезать на небольшие кусочки и сложить в глубокую миску
2. Выдавить в курице пару апельсинов, всыпать специи и отправить мариноваться в холодильник на несколько часов
3. Промаринованную курицу запечь в духовке.
Получается очень интересный вкус.
И, главное, на 100 г:
Белки- 27,9
Жиры - 3,2
Углеводы - 3,1
Калорийность - 153,9
Наталья, 35 лет , 171 см
Было 125 кг,будет 85 кг
№1-120 кг-10.04.2015
№2-115 кг-
/community/post.php?topic_id=51059
|
Наталья80
Diet-Баллов: 26128
Сообщений: 14015
10.1.2012 22:28
|
Оладьи куриные
На блюдо оладьи из куриного филе понадобится: 500 г куриной грудки, 1 яйцо, 1-2 ст. ложки муки , 3 зубочка чеснока, зелень укропа, 100 мл растительного масла, соль и перец по вкусу.
Куриное мясо без кожи нарезать мелкими кусочками или пропустить через мясорубку, добавить яйцо, муку, измельченный чеснок и мелко нарубленный укроп, посолить, поперчить и хорошо вымешать.
Такой фарш можно хранить в холодильнике несколько дней и жарить только необходимое количество порций.
Жарить оладьи из куриного филе на растительном масле, выкладывая оладьи на сковородку при помощи ложки. Можно приготовить эти же оладьи в пароварке.
Наталья, 35 лет , 171 см
Было 125 кг,будет 85 кг
№1-120 кг-10.04.2015
№2-115 кг-
/community/post.php?topic_id=51059
|
Наталья80
Diet-Баллов: 26128
Сообщений: 14015
10.1.2012 22:21
|
Куриные котлетки"Акварель-ка"
Ингредиенты для "Куриные котлетки"Акварель-ка""
Куриное филе — 350 г Морковь (средняя) — 1 шт Брокколи (у меня замороженная) — 100 г Томатная паста (или кетчуп) — 3 ст. л. Лук репчатый (средний) — 1 шт Яйцо куриное (крупное) — 1 шт Соль (по вкусу)
Рецепт "Куриные котлетки"Акварель-ка""
 Куриное филе нарезать кубиками,
Пропустить через мясорубку вместе с очищенной луковицей.
Добавить яйцо.
Фарш посолить, перемешать,
Разделить на три части.
Морковь и брокколи пропустить через мясорубку по- отдельности.
Сделать фарш трёх видов:
1-с брокколи,
2-с морковью,
3-с томатной пастой.
Выкладываем фарш слоями в формочки для кексов.
Запекаем в духовом шкафу до готовности.
Подаeм с любым гарниром.
Наталья, 35 лет , 171 см
Было 125 кг,будет 85 кг
№1-120 кг-10.04.2015
№2-115 кг-
/community/post.php?topic_id=51059
|
Наталья80
Diet-Баллов: 26128
Сообщений: 14015
10.1.2012 22:14
|
Желудки с гречкой и овощами
Желудки нарезала соломкой и залив водой и добавив соли и приправ поставила тушить на 30 минут, затем добавила гречки и тушила еще минут 5-10, затем туда же порезанные кубиками помидор и болгарский перец, чеснок и тушила до готовности, в конце варки добавила немного сыра и зелени.
Наталья, 35 лет , 171 см
Было 125 кг,будет 85 кг
№1-120 кг-10.04.2015
№2-115 кг-
/community/post.php?topic_id=51059
|
Наталья80
Diet-Баллов: 26128
Сообщений: 14015
10.1.2012 22:02
|
Наталья, 35 лет , 171 см
Было 125 кг,будет 85 кг
№1-120 кг-10.04.2015
№2-115 кг-
/community/post.php?topic_id=51059
|
Наталья80
Diet-Баллов: 26128
Сообщений: 14015
10.1.2012 22:00
|
Девочки вот сейчас сделала курицу в пароварке с апельсином и сухофруктами, фото нет, но поверьте на слово и вкусно получилось и красиво и не так дорого!
И так
куриная голень - 550гр
курага - 40 гр
чернослив - 35 гр
апельсин - 175 гр
Апельсин, курагу, чернослив порезать все перемешать. Голени посолить, посыпать приправой кто какой любит. Все это дело завернуть в фольгу, так чтоб не очень плотно, но и чтобы сок весь сохранился. Поместить это все в пароварку, таймер я ставила на 1ч.
Наталья, 35 лет , 171 см
Было 125 кг,будет 85 кг
№1-120 кг-10.04.2015
№2-115 кг-
/community/post.php?topic_id=51059
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
