Судак в сырном суфле

Предлагаем приготовить судака по нашему рецепту. Рыба, приготовленная таким образом получается сочной, практически тушеной. Особенно это важно для тех, кто не ест жареное.

�нгредиенты:

судак (филе) - 500г;

сыр (гауда) - около 50г;

яйцо - 2 шт.;

молоко - 1/4

стакана;

мука - около 2 ст.л.;

соль, молотый перец (смесь черного, белого и розового) - по вкусу;

растительное масло для жарки

Филе судака (без кожи) нарезать порционными кусочками, посыпать солью и молотым перцем. Разогреть сковороду, слить немного масла и обжарить рыбу по 1 минуте с каждой стороны.

Для суфле натереть сыр на мелкой терке и смешать с желтками. Белки взбить в устойчивую пену. По частям добавить взбитые белки в сырную смесь, добавить муку и перемешать снизу вверх.

Жаропрочную форму смазать маслом, разложить кусочки судака, залить сырным суфле. Запекать при 170С примерно 30 минут. Готовое блюдо разделить на порции и сразу же подать к столу.

Автор: Елена Покровская

Запеченная в соли свинина

Валюнь, спасибо огромное!!!

     Галина,этот рецепт специально для тебя пишу, для твоей форельки.Получается РІРєСѓСЃРЅРѕ, красиво, быстро.РЇ делаю РЅР° небольшом тефлоновом противне. Р’ СЃРІРѕРµ время это называлась "Рыба РїРѕ-монастырски":

     Картофель нарезать тонкими пластинками, немного сбрызнуть маслом Рё разложить первым слоем РїРѕ форме.Сверху разложить порезанную РЅР° порционные РєСѓСЃРєРё рыбу.РќР° неё тонко нашинкованный лук, РіСЂРёР±С‹(СЏ беру  шампиньоны нарезаные РІ банках).Слегка посолить-поперчить, можно майонеза несного добавить(РЅР° любителя).Сверху этого  "тортика" разложить нарезанное РЅР° кружочки яйцо(конечно вареное вкрутую ).Сверху всего этого великолепия майонезом нарисовать сеточку( СЏ наливаю его РІ СѓРіРѕР» РѕС‚ мешка Рї/СЌ Рё делаю РїСЂРѕРєРѕР» иглой, чтобы совсем тонкая струйка выдавливалась, РЅСѓ РЅРµ люблю СЏ майонез!) Рё РІ РґСѓС…РѕРІРєСѓ. Для РѕСЃРѕР±Рѕ продвинутых можно тертым сыром посыпать!Попробуйте, для жирной рыбы это чудо-рецепт, картошка пропитывается рыбьим жирком, Р° какие яйца запеченые вкусные, СЏ РІ первую очередь РёС… СЃ рыбы съедаю!

КУР�НЫЕ КОТЛЕТК� Д�ЕТ�ЧЕСК�Е,

Вначале трем морковь на крупной терке, режем лук. Выкладываем фарш куриный в небольшую кастрюлю. Затем вбиваем туда 2 яйца, добавляем морковь, лук, специи. � все хорошенечко перемешиваем. Фарш готов.

Осталось слепить котлетки,  обжарить РЅР° сильном РѕРіРЅРµ СЃ РґРІСѓС… сторон РґРѕ золотистой корочки. Затем котлеты РёР· РєСѓСЂРёРЅРѕРіРѕ фарша жарим  РЅР° среднем РѕРіРЅРµ РґРѕ готовности СЃ РґРІСѓС… сторон.

Продукты:

Фарш куриный — 0,5 РєРі; Яйцо РєСѓСЂРёРЅРѕРµ — 2 шт; РњРѕСЂРєРѕРІСЊ большая — 1 шт; Лук репчатый — половина большой головки; РЈРєСЂРѕРї СЃСѓС…РѕР№; Перец черный; Соль; Масло оливковое.

Что полезного в этом рецепте? Это же простые котлеты из куриного фарша?

Куриный фарш диетический, менее жирный, чем СЃРІРёРЅРѕР№ или говяжий. Поэтому куриные котлеты РїРѕРґРѕР№РґСѓС‚ тем,  Сѓ РєРѕРіРѕ есть ограничения РІ питании РїРѕ количеству жира РІ СЃРІСЏР·Рё СЃ состоянием Р·РґРѕСЂРѕРІСЊСЏ.

Содержание белка в котлетах из куриного фарша высокое. Совсем не уступают рыбе или мясу. Это важно для растущего организма, а так же для тех, кто следит за своей фигурой.

Куриные котлеты получаются очень нежными на вкус и веселыми на вид благодаря цвету моркови.

Добавляя морковь в котлетки вы сможете сделать их более сочными. Наверняка вы ранее замечали, что мясо птицы суховато без овощей.

Лук обладает антипаразитарным действием, которое очень полезно каждому человеку. Особенно деткам, которые ходят в детский сад.

Энергетическая ценность РѕРґРЅРѕР№ котлетки 50 Рі:

Р–РёСЂС‹ — 7,75 Рі. Углеводы — 0,66 Рі . Белки — 14,8 Рі. Калорийность – 135,7 Ккал.

По- моему, шикарно!

Тушеная капуста по-немецки

�нгредиенты:

капуста - 1/2 среднего кочана;

морковка - 1 шт;

лук - 1 шт;

чеснок - 2 зубчика;

горчица - 1 ст.л.;

аджика (не острая) или томатный соус - 2 ст.л.;

тимьян свежий - 5-7 веточек;

мускатный орех - 1 ч.л.;

оливковое масло - 3 ст.л.;

соль, свежемолотый черный перец.

Капусту нарезаем тонкой соломкой. Морковку трем на мелкой терке.

Чеснок нарезаем мелко, лук тонкой соломкой.

В тяжелой сковородке разогреваем оливковое масло и пассеруем лук пару минут.

Затем добавляем чеснок и тушим еще минуту.

Затем отправляем в сковородку морковь. Снова пару минут.

Добавляем капусту. Наливаем горячей

воды из чайника так, чтобы капуста не плавала (примерно 2/3 стакана), накрываем крышкой и тушим на небольшом огне минут 15, помешивая. Если вода быстро "уйдет", добавьте еще.

Затем отправляем в капусту аджику (у меня домашняя), горчицу и тимьян. Вы можете, кстати, добавить 1-2 ст.л. семян тмина на данном этапе, просто я его очень не люблю. Солим и перчим.

Перемешиваем, снова накрываем крышкой и тушим еще минут 10. По необходимости подливаем по чуть-чуть воду (чтобы не заливать маслом, будет жирно).

В самом конце трем на мелкой терке мускатный орех (или добавляем молотый), перемешиваем и выключаем.

Перед подачей выуживаем веточки тимьяна и в помойку. Они свое дело сделали. Вкуснота!

КУР�ЦА В МЕДОВО-ГОРЧ�ЧНОМ МАР�НАДЕ

Что-то давно СЏ РЅРµ делилась СЃ вами рецептами СЃ применением РґСѓС…РѕРІРєРё - выпечка РЅРµ РІ счет, СЏ сейчас РѕР± основных (вторых) блюдах РіРѕРІРѕСЂСЋРќСѓ что Р¶,  поправляю ситуацию вкуснейшими куриными ножками, замаринованными РІ медово-горчичной смеси Рё запеченными РІ РґСѓС…РѕРІРєРµ. Долгих непрерывных танцев над блюдом РЅРµ требуется, поэтому РјС‹ смело добавляем его РІ копилку еды для вечера буднего РґРЅСЏ.

На гарнир идеальны овощи, картофельное пюре или рис с разнообразными добавками - например,с имбирем и морковью.

Девочки, вчера готовила минтай вот поэтому рецепту.Сама не заметила как смела 4 кусочка рыбы.Рекомендую:

"Треска рыбака".

Нарезаем филе на кусочки, обмакиваем каждый кусочек в смесь (соевый соус+кетчуп или томатная паста), укладываем в кастрюльку, пересыпая измельченным чесноком, и ставим в холодильник на ночь (в принципе можно и часа на 2-3,но дольше вкуснее).Затем складываем рыбку в целофановый пакет; засыпаем муку; обваливаем, осторожненько перетряхивая пакет. Теперь достаем по кусочку и жарим на сковороде в масле. Очень вкусно, и непонятно даже сразу что это за рыба и вообще-рыба ли это!? Попробуйте!

Капустная запеканка с ветчиной

Нежнейшее воздушное суфле из куриной печени в мультиварке без лука и моркови.

Суфле́ — французское блюдо, которое состоит РёР· яичных желтков Рё разнообразных ингредиентов. РћРґРЅРёРј РёР· этих ингредиентов РІ нашем случае будет куриная РїРµС‡РµРЅСЊ. Блюдо получается воздушным Рё очень сытным. Особенно рекомендуем для диетического Рё детского питания.

�нгредиенты:

- 500Рі РїРµС‡РµРЅРё РєСѓСЂРёРЅРѕР№

- 2 яйца

- 1 мульт. стакан молока или сливок

- 50г масла сливочного

- соль, перец по вкусу

Приготовление суфле из куриной печени в мультиварке:

Печень замочить в воде или молоке на 1 час.

По истечении времени вынуть, промыть и пропустить через мясорубку.

Желтки аккуратно отделить от белков.

Далее получившуюся из печени массу поместить в блендер, добавить желтки, сливочное масло, молоко (сливки), посолить и поперчить.

Все хорошо взбить. Отдельно взбить яичные белки, чтобы была пышная пена, и аккуратно выложить в печеночную массу.

Все тщательно перемешать и поместить в чашу мультиварки.

Выбираем режим «Р’ыпечка» РЅР° 35-40РјРёРЅСѓС‚. Ваше СЃСѓС„ле РёР· РєСѓСЂРёРЅРѕР№ печени РІ мультиварке РіРѕС‚РѕРІРѕ! 

Куриная котлета на косточке

Курица, запеченная с сельдереем в сырном соусе с грибами

курица - 1 шт. (около 1.5 РєРі); РјСѓРєР° - 3 СЃС‚.Р».; соль - 1/2 С‡.Р».; черный перец – РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ; репчатый лук - 1 шт.; сельдерей (стеблевой) - 2-3 стебля; шампиньоны - 300Рі; для СЃРѕСѓСЃР°: сливки (15% жирность) - 250 РјР»; Р±СЂРё - 90Рі; соль - РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ; растительное масло для жарки.

Курицу нарезать на порционные кусочки, посолить, поперчить.

Сложить кусочки курицы в миску с мукой и хорошо перемешать, чтобы каждый кусочек был покрыт мукой.

Разогреть сковороду, добавить немного растительного масла. Выложить на сковороду мясо и обжарить с двух сторон до появления золотистой корочки. Переложить курицу в жаропрочную форму и накрыть крышкой (или фольгой), чтобы мясо оставалось теплым.

Вымыть сковороду (или взять другую), разогреть, добавить растительное масло. Обжарить на масле мелко нарезанный лук до прозрачности. Добавить к луку нарезанный стебель сельдерея и готовить все вместе2-3 минуты, постоянно помешивая, чтобы овощи не пригорели.

Грибы нарезать тонкими пластинами.

Переложить сельдерей с луком в форму с кусочками курицы.

Для соуса обжарить на масле грибы, посыпать их 1 ч.л. муки и встряхнуть сковороду, чтобы мука перемешалась с мукой. Влить сливки, перемешать и готовить на маленьком огне пару минут.

Добавить в соус сыр бри и готовить, помешивая, пока сыр не расплавится.

Залить соусом курицу и готовить при 180С около получаса. Курица готова.

Перцы фаршированные по-итальянски

Очень вкусные перчики с пикантным вкусом. Необычная начинка, готовятся всего за 40 минут, съедаются ещё быстрее.

�нгредиенты:

Масло оливковое — 2 СЃС‚. Р».

Лимон (СЃРѕРє лимона) — 1 шт

РџРѕРјРёРґРѕСЂ — 4 шт

Чеснок — 3 Р·СѓР±.

Пармезан — 200 Рі

Перец болгарский — 4 шт

Соль

Базилик (сушёный)

Приготовление:

Перцы помыть, очистить от семян и разрезать вдоль вместе с

плодоножкой.

Смазать перцы внутри оливковым маслом.

Зелень мелко порубить.

Помидоры обдать кипятком.

Снять с помидоров кожицу.

Нарезать помидоры на средние кусочки.

Сыр нарезать кубиками.

Смешать помидоры с сыром, добавить лимонный сок.

Сюда же добавить порезанный чеснок.

Добавить зелень и всё перемешать.

Начиняем перцы подготовленной начинкой.

Сверху посыпаем базиликом.

Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.

Фото и рецепт: mizuko

РЎ

�нгредиенты рецепта Новогоднее заливное из курицы с хересом:

курица домашняя - 1 килограмм херес сухой - 60 миллилитров желатин - 6 пластинок лук - 1 штука морковь - 1 штука соль - 2 чайные ложки вода фильтрованная - 1 ложка кукуруза, отварное яйцо, красная смородина и зелень перец горошком

Способ приготовления рецепта Новогоднее заливное из курицы с хересом:

Разрубить РЅР° РґРІРµ части курицу, залить ее РІРѕРґРѕР№, добавить очищенного лука, РјРѕСЂРєРѕРІРё, перца горошком, снять пенку, Рё еще 40 РјРёРЅСѓС‚ варить. Посолив еще нужно варить час. Р’ большом количестве РІРѕРґС‹ замочить желатин.  Вынуть РјСЏСЃРѕ, влить херес РІ бульон, довести РґРѕ кипения, затем процедить бульон Рё добавить РІ него желатин. Отделить РјСЏСЃРѕ РѕС‚ костей, порезать.  Р’ формочки положить несколько СЏРіРѕРґ СЃРјРѕСЂРѕРґРёРЅС‹, петрушку, кружок яйца, горошек или РєСѓРєСѓСЂСѓР·Сѓ, Р° сверху положить РєСѓСЂРёРЅРѕРµ РјСЏСЃРѕ Рё залить приготовленным бульоном. РќР° 4-5 часов поставить заливное охлаждаться.

ОЛАДЬ� �З СЫРОЙ СВЕКЛЫ (СОЛЕНЫЕ)

 

Перед приготовлением этих оладий я сомневалась, а успеет ли размягчиться свёкла при таком кратковременном нагреве. Поэтому я её решила измельчить как можно сильнее - до состояния пюре.
Свёкла хорошо пропеклась и оладьи оказались очень приятными на вкус.
Специфический свекольный аромат у этих оладий по сравнению с оладьями из варёной свёклы более нежный и приятный.

РЎРћРЎРўРђР’
1 небольшая свёкла (~250Рі), 1 яйцо, 1/2~2/3 стакана РјСѓРєРё (80~100Рі), 50Рі РІРѕРґС‹, 0,5 С‡ ложки соли, 0,5 С‡ ложки сахара, 1 С‡ ложка разрыхлителя, 1 зубчик чеснока, СѓРєСЂРѕРї или петрушка, растительное масло для жарки 

В блендер положить яйцо, зелень и зубчик чеснока. Налить воду, насыпать соль, сахар и разрыхлитель. Взбить до однородной массы.
Свёклу очистить и нарезать небольшими брусками.
Положить свёклу в блендер и взбить. Проверить, чтобы в массе не осталось не размолотых кусочков.
Перелить свекольную массу в миску.

Если блендера нет, то можно пойти по более трудоёмкому пути.
Свёклу натереть на самой мелкой тёрке в кашицу.
Зелень нарезать, чеснок продавить через пресс.
Всё смешать в миске и далее действовать по представленному рецепту.

Насыпать полстакана муки. Размешать. Если масса получится слишком жидкой, добавить ещё немного муки.
Тесто должно быть густым, не растекающимся.
В сковороде разогреть растительное масло.
Столовой ложкой выложить тесто на сковороду небольшими лепёшками.
Обжаривать на минимальном огне под крышкой по 2~3 минуты с каждой стороны.
При подаче к оладьям сделать со сметанный соус: сметана + мелко нарезанный укроп/петрушка + продавленный через пресс чеснок + соль.

Фотографии к этому рецепту Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/tort/tort_686.shtml

РіРѕ

Курочка с капустными рулетами "Без названия"
Описание: Р­С‚Рѕ блюдо готовлю СЃРѕ школы, РІ РїСЂСЏРјРѕРј смысле этого слова, РјС‹ его делали РЅР° СѓСЂРѕРєРµ труда, Рё РѕРЅ РјРЅРµ так понравился, что СЏ его Рё РґРѕРјР° стала делать, Рё РЅРµ Р·СЂСЏ, всем родным очень понравилось... Р’ составе нет ничего РѕСЃРѕР±РѕРіРѕ, Р° наоборот - продукты РІСЃРµ самые обычные, РЅРѕ РІРєСѓСЃ рулетиков получается очень необычным, Рё можно сказать, что РІ этом дуэте курица скорее является гарниром, Р° РЅРµ наоборот...   [просмотров - 2162] Р�нгредиенты для "Курочка СЃ капустными рулетами "Без названия"" Бедро РєСѓСЂРёРЅРѕРµ — 1.5 РєРі Капуста белокочанная — 0.5 РњРѕСЂРєРѕРІСЊ (большая) — 1 шт Грибы (консервированные, резаные, 425 Рі) — 1 бан. Сыр голландский — 200 Рі РњСѓРєР° — 400 Рі Соль — 1 С‡. Р». Яйцо — 1 шт Р’РѕРґР° — 210 РјР» Сахар (щепотка) Перец душистый

Рецепт "Курочка с капустными рулетами "Без названия"" �з муки, воды, соли и яйца замешиваем пельменное тесто, я это делаю в хлебопечке, правда, из данного количества (брала из рецептов к хлебопечке) получается многовато теста, поэтому или лепим из второй половины пельмешки, или замешиваем из половины...
Шинкуем капусту и морковь.
Насыпаем щепотку РґСЂСѓРіСѓСЋ РЎРђРҐРђР Рђ, РґР°-РґР°, именно сахара, именно РѕРЅ придает необычный нежный РІРєСѓСЃ. Немного мнем руками. 
С грибов сливаем жидкость и добавляем к капусте, перемешиваем.
Бедрышки натираем солью, раскладываем на противне и припудриваем свежемолотым перчиком.
К этому времени хлебопечка сигнализировала о готовности теста, достаем, раскатываем в тонкий пласт.
Выкладываем капусту с грибами и равномерно распределяем.
Скручиваем в плотный рулет и нарезаем на кусочки толщиной 3 см (у меня больше, т. к. противень маленький).
Выкладываем рулетики между курочкой.
Залить водой вровень с рулетиками (именно поэтому они должны быть не высокими, примерно как кусочки бедрышек, чтобы воды было не слишком много).
Отправляем в разогретую духовку на 40-50 мин.
Достаем, посыпаем сырком и еще минут на 5-10 для расплавки сыра.
Ну вот, вроде бы и все. Приятного аппетита!

ПАЛОЧК� ЦУК�Н� В СЫРНОЙ ПАН�РОВКЕ

�х недолго запекают в духовке и сразу же подают. Хрустящая ароматная корочка, сочная нежная мякоть. Готовятся быстро. Сметаются моментально.

Как готовить

Нагреть духовку до 220 градусов.

Цукини вымыть, обтереть бумажным полотенцем и образать кончики.

Теперь нужно настрогать палочки. Я разрезаю кабачок вдоль пополам, каждую половину (также вдоль) пластами толщиной примерно 1.5 см, а уж из пластов нарезаю длинные палочки.



Желательно, чтобы РѕРЅРё были РїРѕ возможности ровными, хотя СЃ этим этапом очень хочется поскорее покончить Рё, как видите, РЅРµ РІСЃРµ палочки идеальны.

В тарелке взбить вилкой яйца.
Р’ РґСЂСѓРіРѕР№ тарелке смешать СЃСѓС…РёРµ ингредиенты – панировочные сухари (СЏ предпочитаю СЏРїРѕРЅСЃРєРёРµ "панко" – кто пользуется, понимает разницу), сушеные травки, соль, чеснок, свежемолотый черный перец.
Натереть пармезан и добавить в сухую смесь. Тщательно перемешать.

Обмакнуть каждую палочку в тарелку с яйцом, слегка отряхнуть, чтобы избавиться от яичных излишков, а затем обвалять в сухой смеси со всех сторон.

Готовые палочки выкладывать рядами на противень, накрытый силиконовым ковриком или пекарской бумагой, слегка смазанной маслом.
Сбрызнуть палочки оливковым маслом (очень СѓРґРѕР±РЅРѕ пользоваться  маслом РІ РІРёРґРµ спрея).


Отправить в горячую духовку и запекать до румяной корочки и готовности, от 10 до 15 минут.
Время запекания зависит РѕС‚ размеров – РјРѕРё тонкие палочки отлично запеклись РјРёРЅСѓС‚ Р·Р° 9.
Один раз (минут через 5, когда зарумянятся), надо перевернуть палочки.

Подавать сразу. Это обалденно вкусно. Особенно с томатным соусом. Приятного аппетита!

 РЎРєСѓРјР±СЂРёСЏ запеченная РІ РґСѓС…РѕРІРєРµ

Ф�ЛЕ РЫБЫ ПО-ЗАНДВОРТСК�

Оказывается, РІРѕС‚ так готовят рыбу РІ Нидерландах.Зандвоорт – курортный РіРѕСЂРѕРґРѕРє РЅР° голландском побережье Северного РјРѕСЂСЏ, РІ 30 РєРј РѕС‚ Амстердама. Р’ оригинальном рецепте используется филе РјРѕСЂСЃРєРѕРіРѕ языка (еще предлагается пангасиус). Р’СЂРѕРґРµ ничего особенного РІ этом рецепте нет, казалось Р±С‹ — рыба Рё РїРѕРјРёРґРѕСЂ, РЅРѕ рыба получается очень сочной Рё РІРєСѓСЃРЅРѕР№.

На 2 порции:

4 филе тилапии (400 гр)
4 помидора (6-7 см в диаметре)
50 гр сливочного масла
1-2 зубчика чеснока
2 ст. л. мелкорубленой петрушки
морская соль
свежемолотый чёрный перец (или смесь перцев)
сок половины лимона

РЎ РїРѕРјРёРґРѕСЂРѕРІ срезать крышечку, вынуть ложкой содержимое. Затем нужно посолить помидорный «Р±РѕС‡РѕРЅРѕРє» (если РїРѕРјРёРґРѕСЂС‹ тепличные Рё жесткие, то хорошо Р±С‹ РёС… «РїРѕСЃР°С…арить» еще, щепоткой).

Филе разрезатьвдоль на 2 части, очищаем от костей, если есть, слегка расплющиваем плоскостью ножа. Филе нужно также посолить, поперчить, сбрызнуть лимоном, посыпать петрушкой, скатать в рулет (я скручивала одну половинку филе в другую), рулеты вставить в помидорные половинки вертикально.

Выложить на каждый рыбный рулет по 0,5 ч. л. сливочного масла, запекать в духовке в форме при температуре 220С в течение 12-15 минут, до образования румяной корочки.

Пока рыба запекается, обжарить на среднем огне 1 минуту в оставшимся масле мелкорубленый чеснок и петрушку, влить лимонный сок, выпарить, добавить соль по вкусу. Как только рыба будет готова, подать с картофельным пюре, полив маслом с зеленью.

Котлеты из шампиньонов

Запеченная капуста "Необычная"

�нгредиенты:

200 г белокочанной капусты,

2 ст. л. растительного

масла,

2 яйца,

50 г сыра,

1 щепот. карри,

соль по вкусу.

Приготовление:

Капусту нашинковать и чуть-чуть обжарить на растительном масле. Добавить 2-3 ст. ложки воды и тушить до готовности.

Яйца взбить.

Добавить взбитые яйца и, постоянно помешивая, довести до готовности.

Посолить по вкусу.

Выложить в огнеупорную форму.

Посыпать тертым сыром. Запечь в разогретой до 200 градусов С духовке 5 минут.

Посыпать карри и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Листочки капусты закинуть в кипящую подсоленную воду и варить 2-3 минуты, откинуть на дуршлаг.

На сливочном масле поджарить лук, порезанные шампиньоны, мелко порезанный сладкий перчик.
Когда овощи станут мягкими, добавить порезанную сосиску.

Добавить в сковороду муку, обжарить, развести молоком. Всё перемешать, попробовать, если необходимо - посолить.

Формы для кексов смазать маслом и посыпать сухарями.
В каждую формочку положить капустный лист.
В него чайную ложку начинки.
Затем пол чайной ложки сметаны.
Выпустить по яйцу.
Яйцо слегка посолить, присыпать паприкой, накрыть тертым сыром.
Поставить в духовку. Запекать 5 минут при температуре 200 градусов и ещё 5 минут при 75 градусах.