Когда ты долго держишь организм на скудном рационе, он автоматически переходит в режим сохранения, т.е. замедляет обменные процессы и не отдаёт с таким трудом нажитый жир, с грустью думая о том, что наступили тяжелые времена, поэтому весь жир понадобится для того, чтобы их пережить. И потом, наверное, нужно радоваться, что ты ничего не потеряла. Потому как первыми потерями были бы мышцы, затем - каловые массы и моча. Хотя, наверное, от последнего всё-таки лучше избавляться :)
Сделай питание более разнообразным. Если так хочется себя голодом морить, то укладывайся в коридор калорийности от 1000 до 1200 Ккал, раздробив его на 5-7 приемов пищи, маленькими порциями.