Форумы Друзья Блоги Истории успеха Конкурсы и встречи Наши эксперты Ваши эксперты Расскажи о нас всем  
Назад к списку форумов

Правила форумов и блогов
  Форум: Форум группы: В погоне за совершенством
Модераторы: Марина, Loki-Lomki, I.K.a., snex, rodrighes  -  показать группу
    Тема:
Только лучшее - рецепты

 
     Только участники группы могут отвечать в этой теме.
 
  Всего Страниц (3):    321 
Автор
Сообщение

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Рецепт дня (все рецепты тут)

Мои домашние роллы. 3 вида. {#emotions_dlg.cc8} (все фото мои)

подготовка), варка риса, порезка начинки).

Приготовление риса. 

 
Итак, игридиенты:
1. рис – 250г. Рис лучше брать специальный японский (можно найти в супермаркетах или спец. магазинах). Но можно использовать и отечественный, только круглозернистый.
2. Рисовый уксус – 3 ст.л. За неимением рисового уксуса, можно заменить на наш яблочный.
3. сахар – 2,5 ст.л. + соль – 2 ч.л. Тут уж проблем возникнуть не должно =)

Для начала необходимо тщательно промыть рис, пока вода не станет прозрачной. Затем откидываем рис на дуршлаг и оставляем на часик.
Спустя час пересыпаем рис в кастрюлю, добавляем 400 мл воды и варим на сильном огне до кипения. Затем делаем огонь на минимум и варим еще около 7-10 минут под закрытой крышкой. Выключаем огонь и, не открывая крышку, даем настояться еще 10-13 мин.
Очень важный момент в варке риса: НЕЛЬЗЯ открывать крышку до полного приготовления!
В то время, пока варится рис, нужно приготовить уксусную заправку. Для этого на тихом огне в металлической миске необходимо растворить сахар и соль в уксусе.
Перекладываем рис в миску (желательно в деревянную) и, аккуратно мешая деревянной лопаткой, поливаем заправкой.
Рис для суши и роллов готов. Когда он достигнет температуры тела, можно приступать к приготовлению суши.

 

Ролл «Канапе сэтто»

 

 

Понадобится: 1 маленький и твердый помидор без семян, 30г консервированного сладкого перца, 50г отварных креветок, листья салата. Начинки хватит на 2 рулетика.

  Приготовление: На бамбуковую салфетку выкладываем нори, а уже на нее рис и помидор, перец сладкий, креветки. Сворачиваем ролл и очень острым ножем, аккуратно режем примерно на 6 кусочков. Укладываем вертикально на тарелку, и на каждый кусок кладем разную начинку: креветки, зелень, мидии, икру, кусочек кальмара и т.д - я ограничилась только листьями салата. 

Подаем с соусами: сладкий чили, соевый + васаби и т.д. - кому что нравится =)

 

Ролл «Хай-Теку»

 

Понадобится: 150г риса, 2 листа нори, около 40г копченого угря, кунжут, один маленький огурец, 1 яйцо, 1ч.л соевого соуса. Ингридиентов на 2 рулета.

Рыбный омлет:  яйцо взбить с 10 мл соевого соуса, добавить 3-4 г сухого рыбного бульона и 5 грамм сахара. Все хорошо перемешать и обжаривать.

На лист нори выложить рис, оставляя небольшой нахлест. Рис посыпать кунжутом и перевернуть вниз.
Огурец, копченый угорь и омлет нарезать тонкими полосками и выложить на ту часть нори, которая снизу не покрыта рисом.
Завернуть ролл в рулет квадратной формы и разрезать на 6 равных частей.

 

Ролл «Курасику».

 

Понадобится: 1 лист нори, около 100г отварного риса, 50г копченого тунца (можно заменить на форель), 20г авокадо, 20г огурца, кунжут.

Приготовление: На лист нори выкладываем рис, разравнивая мокрыми руками, покрываем рисом больше половины листа. Сверху посыпаем семенами кунжута, аккуратно покрыть пленкой и перевернуть рисом вниз (пленка чисто для удобства переворачивания). Рыбу, огурец, авокадо нарезать тонкими полосками, и выложить на ту часть нори, которая снизу не покрыта рисом. Аккуратно свернуть ролл рулетом, при помощи бамбуковой падстилки придав ему фому квадрата. Перед подачей на стол разрезать очень острым ножем на 6 равных частей.

 

Ну и общее фото {#emotions_dlg.cb2}

Начнем сначала =)
~59 -> 50...а там посмотрим=)

dietaonline.ru/community/post.php?topic_id=9459 - ЛЖ

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Рецепт дня (все рецепты тут)

Свинина по-японски (рецепт)

КБЖУ на порцию 20271ккал; 13жиров; 21углеводов; 16белков

Это не чистое мясо, а мясо в овоще-блинной корочке (не только звучит, но и выглядит интригующе). Картофель придает вкус драников. Гарнир к этому блюду уж точно не понадобится. В общем у меня получилось вкусно и аппетитно. А когда разогреваешь в микроволновке - запах по квартире просто супер, аж слюнки текут=). Тем не менее вкус мяса мне описать достаточно сложно – попробуйте сами!

Начнем сначала =)
~59 -> 50...а там посмотрим=)

dietaonline.ru/community/post.php?topic_id=9459 - ЛЖ

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Рецепт дня (все рецепты тут)

Острый куриный суп с грибами (рецепт)

КБЖУ на порцию 350г210ккал; 12,6жиров; 7,7углеводов; 16,5белков

Как раз для тех у кого зубов нет)))....жевать не надо, просто проглатываешь и получаешь удовольствие {#emotions_dlg.ag}

В общем достаточно вкусно, и не похоже на предыдущие супы-пюре))

И не обманывайтесь картинкой, там всё мелется!

Начнем сначала =)
~59 -> 50...а там посмотрим=)

dietaonline.ru/community/post.php?topic_id=9459 - ЛЖ

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Рецепт дня (все рецепты тут)

Жульен с курицей и грибами, в слоеном тесте (рецепт)

КБЖУ на порцию 250г494ккал; 33жиров; 26углеводов; 23белков

Вкуснее ещё нигде не ела))....ещё раз убеждаюсь, что блюдо сделанное своими руками и с хорошим настроением - просто не имеет себе равных))

Очень сочный, единственный минус - это когда потом разогреваешь, уже не в формочке - размокает))), так что аккуратнее, сильно не грейте)

Начнем сначала =)
~59 -> 50...а там посмотрим=)

dietaonline.ru/community/post.php?topic_id=9459 - ЛЖ

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Рецепт дня (все рецепты тут)

Чешская Кулайда (рецепт)

КБЖУ на порцию 350г160ккал; 8,5жиров; 14углеводов; 6,5белков

Супчик прост в приготовлении, быстр и ооочень вкусен!=)

Очень сытный, и густой. Вообще в оригинальном рецепте грибов нужно брать 1кг, но у меня влезло ток 0,5))

Любителям грибов ОЧЕНЬ советую!=), кстати...выходит довольно таки экономично, по денюшкам))...ну только в том случае - если делать с шампиньонами, а не с белыми)

Если решите с белыми, и будете брать сушеные ориентируйтесь примерно на 150г.

Начнем сначала =)
~59 -> 50...а там посмотрим=)

dietaonline.ru/community/post.php?topic_id=9459 - ЛЖ

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Рецепт дня (все рецепты тут)

Пирог с семгой и гречневой кашей (рецепт)

КБЖУ на порцию 250г487ккал; 15жиров; 67углеводов; 20белков.

Ооочень сытная штука! Довольно-таки сочно, и вкусо! Данный рецептик был выбран благодаря тому, что было лень выберать рецепт мяса к гречке))...так и родился у меня данный пирог, который можно свободно кушать как полноценый прием пищи=)

Чудесно подходит для тормозков на работу, если сделать не пирог, а крупные пирожки), у меня так и вышло, один пирог и 8 огромных пирожков), вашему вниманию предлагаю только фотку пирога)

Кстати....данные пирожки просто идеальная закуска к пиву - вчера пробовали))

Начнем сначала =)
~59 -> 50...а там посмотрим=)

dietaonline.ru/community/post.php?topic_id=9459 - ЛЖ

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

А вот и ещё рецептик))...этот как-раз подходит для того, чтоб не перебрать с таким тортиком smile

Суп картофельный. Изумрудный. Пюре. (рецепт)

*все рецепты тут*

Супчик просто суперский!!!  Причём при полном отсутствии в нём соленых огурчиков, имеет именно такой аромат и вкус))...так что придётся по вкусу любителям солки=), причём оооочень низкокалорийный).

И как не странно довольно таки сытный)

КБЖУ на порцию 350г: 90ккал, 3жиров, 14углеводов, 3белка.

Начнем сначала =)
~59 -> 50...а там посмотрим=)

dietaonline.ru/community/post.php?topic_id=9459 - ЛЖ

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Торт сметанный с фруктами (рецепт)

*все рецепты тут*

Тортик вышел изумительно вкусным))....и за пару дней весь был съеден...опасно так конечно)

Главное пропитывайте его не в холодильнике, ато крем застынет, и торт не успеет пропитаться.

КБЖУ на 100г: 240ккал, 9жиров, 36углеводов, 3белка.

Начнем сначала =)
~59 -> 50...а там посмотрим=)

dietaonline.ru/community/post.php?topic_id=9459 - ЛЖ

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Рецепты дня (все рецепты тут)

Суп картофельный с кабачками и цв. капустой (рецепт)

КБЖУ на порцию 350г89ккал; 3жиров; 13углеводов; 3белков.

Ну что сказать, обычный летний овощной супчик=), в принципе на мой взгляд ничё особенного, но мужу очень понравилось))

_________________

Кабачки с луком и татарским соусом (рецепт)

КБЖУ на порцию 200г124ккал; 6жиров; 15углеводов; 3белков.

Ну очень, очень, очень вкусное блюдо!!! Я всё больше и больше поражаюсь какие вещи можно сбацать из продукта (кабачки) который я раньше просто терпеть не могла)))

Начнем сначала =)
~59 -> 50...а там посмотрим=)

dietaonline.ru/community/post.php?topic_id=9459 - ЛЖ

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Рецепты дня (все рецепты тут)

Шоколадный торт с вишней и творожным кремом (рецепт)

КБЖУ на порцию 100г240ккал; 7,5жиров; 35углеводов; 7белков.

Торт супер, вмеру кисленький!!! Очень сытный), главное не забыть пропитать коржи))

*****

Кабачковые язычки (рецепт)

КБЖУ на порцию 360г531ккал; 39жиров; 25углеводов; 20белков.

Ну просто отпадное блюдо!!!! Я даже не ожидала что будет настолько чудесно!!!!smile

Всем советую попробовать!!! Темболее что овощи щас дешевые)

*****

Сырный суп пюре (рецепт)

КБЖУ на порцию 360г531ккал; 39жиров; 25углеводов; 20белков.

Первая серьёзная работка для нового блендера)), очень успешно оказалось)))

Впервые пробовала суп-пюре - теперь это один из моих любимых видов блюд)))

*****

Макароны с тунцом (рецепт)


КБЖУ на порцию 250г350ккал; 12жиров; 42углеводов; 18белков.

Только что сбацала), чесно говоря ещё не пробовала, но судя по запаху - будет вкусно))

Начнем сначала =)
~59 -> 50...а там посмотрим=)

dietaonline.ru/community/post.php?topic_id=9459 - ЛЖ
  Всего Страниц (3):    321 
 
 
 

Войти в систему

Имя:
Пароль:
Войти

Стань участником проекта!

500 000 человек уже с нами.
 



Здоровый рецепт
Яблочный крамбл
1 столовая ложка манки 3 столовые ложки муки 2 столовые ложки сахара 25 г сливочного масла ------- 3 яблока 20 г изюма ------- корица, ваниль, цедра по вкусу
 
Главная   |   О Нас   |   Условия Использования   |   Контакты   |   Рекламодателям   |   Партнёрам   |   Правообладателям

© 2009 — 2015 ДиетаОнлайн. Программа запатентована, все права защищены.
Яндекс.Метрика