Перемешать все ингредиенты и замесить мягкое эластичное тесто. Количество воды нужно регулировать по ходу. Месить нужно где-то минуты 3-4, чтобы тесто стало податливым, но не совсем «бесхарактерным». Накрыть тесто полотенцем и дать постоять 20 минут.
Раскалить любимую сковородку.
Разделить тесто на 5-6 частей, скатать их в шар. На посыпанной мукой поверхности раскатать шары в тонкие лепешки, очень-очень тонкие желательно (1 мм).
Положить лепешку на раскаленную сковородку. Поджарить на сухой сковороде лепешки в течении 2- 3 минут. увидите они наполняться воздухом, а потом осядут. снова осядут. Очень вкусно и ничего лишнего
