собственно это просто салат из помидоров с арбузом и йогуртом, дополненный кокосовой стружкой ... но в необычном исполнении и прикольной формы ))
-----------------------------------------------------
ПОМИДОРНЫЙ МУСС.
желатин замочить в 50г воды, дать разбухнуть и подогреть не доводя до кипения. Взбить в миксере-блендере помидоры, желатин, подсластитель при необходимостиа и щепотку соли. Вылить в формочку и убрать в холод до застывания мусса.
АРБУЗ порезать дольками.
СБОРКА
достать из формочки застывший помидорный мусс, опустив ее на 15 с в горячую воду. Мусс нарезать ломтиками-дольками, уложить на тарелку ломтики мусса чередуя с ломтиками арбуза (я сделала их одинаковой формы и размера ), посыпать кокосовой стружкой и полить йогуртом.
... это приятное, по-летнему легкое и симпатичное блюдо подарит вам улыбку и свежесть летним вечером!!
