Смешать сухие ингридиенты. Отдельно взбить яйцо с кефиром и сахаром - влить в сухую смесь, ещё раз взбить.(до консистенции сметаны)
Выложить тесто в формочки, затем по столовой ложке начинки в каждый кекс. Накрыть начинку сверху тестом.
Выпекать при 180 градусах - 20 мин. Дать постоять в горячей духовке ещё 15 мин.
