Нут замочить в воде минимум на 4 часа( я замачивала всю ночь
пармезан натереть
зелень измельчить
нут сварить, затем измельчить в блендере, добавит соль, перец, специи по вкусу
добавить пару ложек муки, чтобы зерна нута связались
либо можно зелень и сыр примешать к фаршу, либо котлетки лепить из нута, а в серединку как начинку класть сыр с зеленью.
обжарить на масле
