Подсела на домашний плавленный сыр - абсолютно идеальная намазка для бутербродов/ соус к лососю - с полгода постоянно готовлю.

Итак, творог 5% (можно и нулевый брать, главное, чтобы не мягкий) взбить в блендере с 1/2 чайной ложки соды и парой столовых ложек воды, подождать минут 20, взбить еще раз, еще раз подождать и взбить. Основа готова - сода расплавила творог, плавленный сыр готов. Осталось посолить, добавить чесночку и зелени - и все готово.

БЖУК как у творога, а вкус плавленного сыра с зеленью.