Диетический шоколадный пирог




Немного изменив состав продуктов для традиционного пирога, мы можем получить не менее вкусный облегченный вариант этого лакомства.

Предлагаем Вам рецепт диетического пирога с шоколадом. Вы можете лакомиться им даже во время диеты, желательно только употреблять его на завтрак или до 14-00 и помнить о размере порции!

Для приготовления шоколадного диетического пирога понадобится:

- 1 плитка темного шоколада (содержание какао 65%- 70%) , комнатной температуры;

- 6 крупных яиц, также комнатной температуры;

- 1/3 чашки тростникового сахара;

- 1 стакан муки;

- щепотка ванили;

- сахарная пудра для украшения

Сухую ваниль можно заменить на 1 ч.л. любого ароматного сиропа или ликера, от этого диетический пирог только выиграет!

Способ приготовления диетического пирога:

Разогрейте духовку до 200 градусов.

1. Поломайте плитку шоколада на кусочки и растопите ее на медленном огне (лучше на водяной бане) периодически помешивая. По желанию, можно добавить к шоколаду 50 г сливочного масла или маргарина. Если Вы съедите кусок такого пирога на завтрак, ничего страшного не случиться;


2. Отделите яичные белки от желтков. Мы будем использовать 2 желтка и 6 белков;

3. Взбейте 2 яичных желтка с тростниковым сахаром. Постепенно всыпьте муку и добавьте растопленный шоколад, ваниль или ароматный сироп, все перемешайте;

4. Отдельно взбейте 6 белков и введите их в тесто;

5. Выложите диетический пирог в форму с противопригарным покрытием и выпекайте в разогретой духовке 20 минут;

6. Выньте готовый пирог из духовки и дайте остыть. За это время пирог несколько осядет.


7. Осторожно достаньте остывший диетический пирог из формы и посыпьте сахарной пудрой;

Этот рецепт диетического пирога позволяет хранить его в холодильнике в течение нед