Песто из цуккини и кешью.

 РќРµС‚Р° Шпорен, натуропат Рё поклонник Р·РґРѕСЂРѕРІРѕРіРѕ образа жизни, предлагает оригинальный рецепт аппетитного песто, который, как показывает практика, всегда приходится РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ маленьким привередам, сидящим Р·Р° обеденным столом. Прекрасная альтернатива надоевшему омлету Рё тостам СЃ сыром. 

�нгредиенты для одного стакана песто:

1 столовая ложка оливкового масла 

2 цуккини, нарезанные кубиками 

1/2 стакана орешков кешью 

1-2 зубчика чеснока, нарубленных 

1 чайная ложка РєСѓСЂРєСѓРјС‹ 

Небольшой пучок базилика или чайная ложка сушеного базилика 

(можно взять РґСЂСѓРіРёРµ травы: петрушку, эстрагон, СѓРєСЂРѕРї, тимьян, орегано) 

Соль и свежемолотый черный перец

Способ приготовления:

1. Нагреть СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґСѓ СЃ оливковым маслом Рё поджарить цуккини 3-5 РјРёРЅСѓС‚ РґРѕ золотистого цвета. Приправить чесноком, РєСѓСЂРєСѓРјРѕР№, сушеным базиликом, солью Рё перцем. Слить излишек жидкости. 

2. Переложить РІ блендер Рё порубить РІ РѕРґРЅРѕСЂРѕРґРЅСѓСЋ пасту вместе СЃ орешками кешью. Попробовать, РїСЂРё необходимости добавить приправы РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ. Подавать СЃ поджаренным ржаным хлебом или крекерами. 

*** РџСЂРё желании для обогащения РІРєСѓСЃР° можно добавить столовую ложку пивных дрожжей. 

Приправляем и жарим до золотистого цвета

Перекладываем в блендер и рубим вместе с орешками кешью

Пробуем, добавляем приправы при необходимости

пирог со свеклой и козьим сыром

Прекрасный заменитель традиционной запеканки, отлично подходит для украшения праздничного стола

Р�нгредиенты для РѕРґРЅРѕРіРѕ РїРёСЂРѕРіР° размером 25 С… 30 СЃРј: 

6 небольших свекл, поделенных РЅР° половинки 

2 столовые ложки оливкового масла 

Соль Рё черный молотый перец 

3 веточки тимьяна 

200 РіСЂ раскрошенного козьего сыра фета (5%) 

2 столовые ложки твердого козьего сыра или тертого пармезана 

2 яйца 

Половина упаковки сливок для готовки (15%) 

2 столовые ложки РјСѓРєРё 

250 РіСЂ слоеного теста (размер листа 25 С… 30 СЃРј) 

Способ приготовления:

1. Разогреть РґСѓС…РѕРІРєСѓ РґРѕ 190 градусов. 

2. Уложить половинки свеклы РІ противень, застеленный пекарской бумагой. Полить оливковым маслом, приправить тимьяном, солью Рё перцем. Выпекать полчаса РґРѕ мягкости. Охладить Рё каждую половинку порезать РЅР° 4 части. РќРµ выключать плиту. 

3. Смешать яйца СЃ РєРѕР·СЊРёРј сыром, сливками Рё РјСѓРєРѕР№. Посолить Рё поперчить. 

4. Разложить тесто РІ противне, застеленном пекарской бумагой, разметить внешний край Рё смазать его небольшим количеством яично-сырной смеси. 

5. Разложить ломтики свеклы посередине Рё выпекать РІ течение 20 РјРёРЅСѓС‚ или РїРѕРєР° края теста РЅРµ поднимутся Рё РЅРµ зарумянятся. Залить свеклу оставшейся сырной смесью Рё поставить обратно РІ РґСѓС…РѕРІРєСѓ РЅР° 20 РјРёРЅСѓС‚ или РґРѕ полной готовности. 

ЧЕВА пишет 05.03.2015 в 17:34 (ссылка):

Хвалиться особо нечем, поэтому редко бываю на ДиОНе.

Ленуш пишет 05.03.2015 в 21:25 (ссылка):

Привет Леночк! Рада видеть тебя, хоть бы забежала рассказала как у тебя дела? Спасибо за интересный сайт.

�НГРЕД�ЕНТЫ

200–250 Рі вчерашнего хлеба

1 большое яйцо плюс 1 желток

1 пакетик чая эрл грей

1 ст. л. сахара

абрикосовый или клубничный джем

молотая

корица

топленое или сливочное масло

СПОСОБ ПР�ГОТОВЛЕН�Я

Заварить в 2/3 стакана кипятка пакетик чая, 2 мин. Вынуть пакетик, добавить сахар, размешать и остудить. Взбить яйцо с желтком, влить чай.

Нарезать хлеб кусками толщиной 1,5 см. Подготовить большую сковороду, положив масло и поставив ее на средний огонь. Окунать по 1 куску хлеба в яично-чайную смесь с обеих сторон, дожидаясь, пока хлеб впитает жидкость.

Класть РєСѓСЃРєРё РЅРµ РЅР° СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґСѓ, Р° РЅР° чистую тарелку РґСЂСѓРі РЅР° РґСЂСѓРіР° – чтобы начали жариться одновременно.

Жарить гренки под крышкой до румяной корочки, по 2 мин. с каждой стороны. Уменьшить огонь до минимума, на верхнюю сторону обжаренной гренки выложить немного джема, присыпать корицей и прогреть на огне под крышкой еще 1 мин. Подавать горячими.

Сайт со вкусными видео-рецептами.

Здравствуйте, уважаемые друзья! С вами снова я, Евгений Гусаров!

Сегодня СЏ хочу рассказать РѕР± интересной Рё РІРєСѓСЃРЅРѕР№ еде, которой меня накормила, кто Р±С‹ думали, РјРѕСЏ жена. Это оладьи РёР· вермишели СЃ колбасой Рё сыром.  Удивительно, РЅРѕ это поверьте РІРєСѓСЃРЅРѕ! Главное РІСЃРµ очень просто.

Нужно взять вермишель, отварить, потом остудить. Добавить в неё яйца, натертый на крупной терке твердый сыр и нарезанную мелкими кусочками колбасу (мы используем вареную докторскую колбасу). Все перемешать. Жарить на разогретой сковородке на подсолнечном масле до готовности. Это всё. Как это готовиться смотрите на фотографиях ниже.

Готовые оладьи можно кушать как они есть. Можно кушать со сметаной. Кто любит может добавить к готовому блюду зелень. Зелень можно добавить и в состав для жарки, но это уже на любителя. Приятного Вам аппетита!

ЧЕВА, Жень, а если без орехов - даже и не знаю тогда...Я так понимаю, что весь смысл именно в сочетании кураги-орехов-овсяных хлопьев - типа мюсли-пирог!

JaneG пишет 06.02.2015 в 21:31 (ссылка):

�риш а если без орехов?

JaneG пишет 05.02.2015 в 19:06 (ссылка):

Отчитываюсь- мне пирог понравился! В меру сладкий, не приторный, не сухой. Единственный минус - ооооочень калорийный! Все калории в основном за счет орехов. Но если понемногу - почему бы и нет??? Продукты, в принципе, доступные, все очень быстро и просто.

Анюта73 пишет 06.02.2015 в 08:45 (ссылка):

Аж слюнки потекли...

Ленуш пишет 06.02.2015 в 10:39 (ссылка):

Нет, сладости совсем нет. Карамель делаю в сковородке, мне кажется так удобнее. А кусочки курицы или голени выкладываю в форму для запекания, натираю чесноком, а сверху поливаю карамелью. Поливаю ложкой каждый кусочек. Сахар дает обалденный цвет. А запах.... и правда чудесный)))

ЧЕВА пишет 06.02.2015 в 08:32 (ссылка):

Я еще тоже его не готовила, но мне он показался интересным. Если б не сегодняшяя обещаная процедура с приготовлением кастрюляки голубцов, то обязательно бы попробовала.

Я уже года 2 готовлю такую курочку))) Очень вкусная. Только сначала натираю чесноком, а потом заливаю "карамелью"))

Ленуш, Какой интересный рецепт Леночка, я еще такого не встречала, обязательно попробую. Спасибо.

Курочка "Объедение"

Название рецепта очень точно совпадает с приготовленным блюдом. Делается все настолько просто, что результат ошеломляет.

Понадобится:

-куриные части
-1 ст. л. сахара
-1 ст. л. соли
-1 ст. горячей воды
-2-3 зубчика чеснока

Приготовление:
1. Куриные части промыть и уложить на сухой противень.
2. Смешать сахар и соль в маленькой кастрюльке. Нагревать на сильном огне до тех пор пока сахар не расплавится. Как только смесь потемнеет снять с огня, залить стаканом горячей воды (когда вы зальете "карамель" водой она затвердеет) и поставив на медленный огонь размешивать до полного растворения.
3. Залить курицу получившимся соусом, сверху на курицу положить мелко нарезанный или пропущенный через пресс чеснок.
4. Жарить в духовке до румяной корочки при температуре 200-230 гр.
Запах Сбегутся все соседи!

Курочка не получается сладковатой - всегда тонко-ароматный исключительно нежный куриный вкус без малейшей сладости.

Ленуш пишет 05.02.2015 в 21:03 (ссылка):

Мне нравится, похож чем то на капустную кочерыжку.

Вот у Танюшки Елки сперла, понравилось.

Ленуш пишет 05.02.2015 в 21:01 (ссылка):

Так периодически СЂРѕСЋСЃСЊ. 

ЧЕВА пишет 05.02.2015 в 18:49 (ссылка):

Печется. Завтра выложу состав и поделюсь впечатлениями. Одно скажу прям сейчас - ну ооооочень калорийный!!!

ЧЕВА пишет 05.02.2015 в 16:48 (ссылка):

А я ни разу топинамбур не ела, хотя его называют "иерусалимским" картофелем. Он вкусный?